Das bactérias aos vertebrados: quem digere onde
Numa pastelaria de Aveiro, um pão com bolor esquecido no balcão depressa fica coberto de fios esbranquiçados. Esse bolor "come" o pão sem boca nem estômago. Já a minhoca do jardim tem um tubo digestivo completo, e o gafanhoto tem ainda mais zonas especializadas. Onde digere cada um destes seres vivos? E porque é que há quem tenha apenas um "saco" e quem tenha um "tubo"?
Três palavras para não confundir
Em todos os heterotróficos, a obtenção de alimento passa por três processos:
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Ingestão: o alimento entra no organismo (ou na célula).
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Digestão: moléculas grandes são quebradas em moléculas pequenas por ação de enzimas.
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Absorção: as moléculas pequenas passam para o interior das células ou para o meio interno.
A digestão pode ocorrer de dois modos:
Há ainda a digestão extracelular seguida de intracelular (digestão mista): começa fora das células e completa-se no seu interior.
Seres sem sistema digestivo: bactérias, fungos e protozoários
Estes seres não têm sistema digestivo, mas alimentam-se de formas diferentes.
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Bactérias decompositoras e fungos (bolores, leveduras, cogumelos): libertam enzimas para o meio onde vivem (matéria orgânica morta). A digestão ocorre fora das células, no meio exterior, e só depois absorvem as moléculas pequenas. É digestão extracelular.
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Protozoários (ameba, paramécio): ingerem partículas por fagocitose, formando vacúolos alimentares que se fundem com lisossomas. A digestão é intracelular. Os resíduos são expulsos por exocitose (egestão).
| Grupo | Onde ocorre a digestão | Tipo |
|---|---|---|
| Bactérias decompositoras e fungos | meio exterior (enzimas libertadas) | extracelular |
| Protozoários | vacúolos alimentares | intracelular |
A tabela seguinte, incompleta, resume onde ocorre a digestão em diferentes grupos de seres vivos heterotróficos. | Grupo | Local onde ocorre a digestão | Tipo de…
A tabela seguinte, incompleta, resume onde ocorre a digestão em diferentes grupos de seres vivos heterotróficos.
| Grupo | Local onde ocorre a digestão | Tipo de digestão |
|---|---|---|
| Bactérias decompositoras | (a) | extracelular |
| Protozoários (amiba, paramécio) | vacúolos digestivos | (b) |
| Cnidários (hidra) | cavidade gastrovascular e vacúolos digestivos | (c) |
| Anelídeos e insetos | (d) | extracelular |
| Vertebrados | tubo digestivo com glândulas anexas | (e) |
- a) Completa os espaços (a) a (e) da tabela.
- b) Indica em que grupo a digestão começa fora das células e se completa no seu interior.
- c) Que tendência se observa na tabela, das bactérias aos vertebrados, quanto às estruturas onde ocorre a digestão? Justifica a tua resposta.
Saco ou tubo: hidra, minhoca e gafanhoto
Nos animais com sistema digestivo, há dois grandes tipos:
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Sistema digestivo incompleto (em saco): uma única abertura serve de boca e de ânus. É o caso da hidra (cnidário), com cavidade gastrovascular.
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Sistema digestivo completo (em tubo): duas aberturas (boca e ânus). É o caso da minhoca (anelídeo) e do gafanhoto (inseto), bem como dos vertebrados.
Num saco, o alimento entra e os restos saem pelo mesmo sítio: não é possível ingerir enquanto se expelem os restos, e a digestão fica muitas vezes incompleta, terminando dentro das células. Num tubo, o alimento circula num só sentido, ao longo de zonas especializadas (por exemplo, trituração, digestão, absorção), e o animal pode alimentar-se de forma contínua.
A hidra, um cnidário de água doce, captura pequenas presas com os tentáculos e introduz-las na cavidade gastrovascular. Aí, as células que revestem a cavidade libertam…
A hidra, um cnidário de água doce, captura pequenas presas com os tentáculos e introduz-las na cavidade gastrovascular. Aí, as células que revestem a cavidade libertam enzimas que desfazem parcialmente a presa; as partículas resultantes são depois incorporadas nessas células, no interior das quais a digestão se completa.
- a) Explica por que razão se diz que a hidra apresenta digestão extracelular e digestão intracelular.
- b) A cavidade gastrovascular da hidra tem uma única abertura. Indica duas consequências desse facto para a nutrição do animal, pensando na saída dos restos não digeridos e na possibilidade de ingerir uma nova presa enquanto a digestão decorre.
- c) Compara a cavidade gastrovascular da hidra com o tubo digestivo de um vertebrado, apontando uma semelhança e uma diferença.
Os esquemas representam, de forma simplificada, os sistemas digestivos de três animais — uma hidra (cnidário), uma minhoca (anelídeo) e um gafanhoto (inseto) —, mas sem…
Os esquemas representam, de forma simplificada, os sistemas digestivos de três animais — uma hidra (cnidário), uma minhoca (anelídeo) e um gafanhoto (inseto) —, mas sem a indicação dos nomes. As setas indicam a circulação do alimento.
- a) Identifica, justificando, qual dos esquemas pertence à hidra, atendendo ao número de aberturas do sistema digestivo.
- b) Explica uma vantagem dos sistemas digestivos em tubo, com duas aberturas, relativamente aos sistemas em saco, com uma única abertura, referindo a possibilidade de especialização de diferentes zonas do tubo.
- c) Num dos esquemas observam-se alargamentos do tubo que armazenam e trituram o alimento. Indica de que esquema se trata e relaciona esta especialização com a eficiência da digestão.
Sistemas completos: minhoca, gafanhoto e vertebrados
Nos animais com tubo digestivo a digestão é essencialmente extracelular: as enzimas atuam na cavidade do tubo e as moléculas pequenas são depois absorvidas.
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Minhoca: boca, faringe, esófago, papo, moela (tritura com a ajuda de pequenas pedras), intestino e ânus.
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Gafanhoto: boca, esófago, papo, moela, estômago, intestino e ânus. Tem peças bucais para triturar folhas.
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Vertebrados: tubo digestivo com glândulas anexas (fígado, pâncreas, glândulas salivares), que lançam secreções no tubo.
A especialização das zonas permite que cada região faça uma função: triturar, armazenar, digerir, absorver, formar fezes. Quanto mais complexo o animal, mais regiões diferenciadas.
| Grupo | Abertura(s) | Local da digestão | Tipo |
|---|---|---|---|
| Hidra | 1 | cavidade gastrovascular e vacúolos | extracelular e intracelular |
| Minhoca, gafanhoto | 2 | tubo digestivo | extracelular |
| Vertebrados | 2 | tubo digestivo com glândulas anexas | extracelular |
Em resumo
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Ingestão, digestão e absorção são processos distintos.
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Bactérias decompositoras e fungos: digestão extracelular no meio exterior.
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Protozoários: digestão intracelular em vacúolos alimentares.
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Hidra: sistema em saco (uma abertura); digestão extracelular na cavidade gastrovascular, completada de forma intracelular.
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Minhoca, gafanhoto e vertebrados: sistema em tubo (duas aberturas), digestão extracelular, com zonas especializadas e, nos vertebrados, glândulas anexas.
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De volta ao início: o bolor digere o pão libertando enzimas para fora das suas células.