"Introducció a la nomenclatura orgànica: compostos monofuncionals"

El gas natural de les cuines és metà, $\text{CH}_4$; l'aigua de l'aixeta és $\text{H}_2\text{O}$; un encenedor porta butà, $\text{C}_4\text{H}_{10}$; la sal és $\text{NaCl}$ i l'alcohol de les farmàcies és etanol, $\text{C}_2\text{H}_6\text{O}$.

1. a) Indica quines d'aquestes substàncies són compostos orgànics i quines no.
2. b) Explica amb les teves paraules quin element és la «columna vertebral» de la química orgànica.

Anomena aquests quatre hidrocarburs:

La figura mostra els models moleculars de tots quatre.

1. a) $\text{CH}_4$
2. b) $\text{C}_2\text{H}_6$
3. c) $\text{C}_3\text{H}_8$
4. d) $\text{C}_4\text{H}_{10}$

1. e) Explica què indica el prefix (met-, et-, prop-, but-) i què indica la terminació -à.

Tots els alcans segueixen la fórmula general $\text{C}_n\text{H}_{2n+2}$, on $n$ és el nombre de carbonis.

1. a) Comprova que es compleix per al metà ($n = 1$) i per al butà ($n = 4$).
2. b) Dedueix la fórmula molecular de l'alcà de $5$ carbonis, anomenat pentà.

Les fruites desprenen de manera natural un gas que n'accelera la maduració: l'etè, $\text{C}_2\text{H}_4$.

1. a) Quin tipus d'enllaç uneix els seus dos carbonis: senzill, doble o triple?
2. b) A quina família pertany?

Els alquens segueixen la fórmula general $\text{C}_n\text{H}_{2n}$ i els alquins, $\text{C}_n\text{H}_{2n-2}$.

1. a) Dedueix la fórmula molecular del propè (alquè de $3$ carbonis).
2. b) Dedueix la del propí (alquí de $3$ carbonis).
3. c) Explica per què l'etè no pot tenir fórmula $\text{C}_2\text{H}_6$.

Dos compostos de $4$ carbonis tenen fórmules $\text{C}_4\text{H}_{10}$ i $\text{C}_4\text{H}_8$.

1. a) Utilitzant les fórmules generals, indica quin és un alcà i quin un alquè.
2. b) Anomena l'alcà.
3. c) Podria algun dels dos ser un alquí? Justifica-ho amb la fórmula general $\text{C}_n\text{H}_{2n-2}$.

El metanol, $\text{CH}_3\text{OH}$, s'utilitza com a combustible en algunes maquetes i l'etanol, $\text{CH}_3\text{CH}_2\text{OH}$, és l'alcohol dels desinfectants.

1. a) Quin grup d'àtoms comparteixen les dues fórmules?
2. b) Com es diu aquest grup funcional i a quina família pertanyen els dos compostos?

L'etanol té fórmula molecular $\text{C}_2\text{H}_6\text{O}$ i l'età, $\text{C}_2\text{H}_6$.

1. a) Explica per què l'etanol no es considera un hidrocarbur encara que s'assembli tant a l'età.
2. b) A quina família pertany l'etanol i quin és el seu grup funcional?

Un alcohol es pot imaginar com un alcà en què un hidrogen s'ha canviat per un grup $-\text{OH}$.

1. a) Aplica aquesta idea al metà i escriu la fórmula semidesenvolupada del metanol.
2. b) Fes el mateix amb l'età i escriu la de l'etanol.
3. c) Escriu també les fórmules moleculars dels dos alcohols.

El gust agre del vinagre és degut a l'àcid acètic, el nom IUPAC del qual és àcid etanoic, $\text{CH}_3\text{COOH}$.

1. a) Compta quants àtoms de carboni, hidrogen i oxigen té la seva molècula i escriu la seva fórmula molecular (tots els àtoms junts, sense separar per grups).
2. b) Assenyala a la fórmula el grup funcional $-\text{COOH}$ característic dels àcids carboxílics.

Assenyala el grup funcional de cada compost i digues a quina família pertany:

1. a) $\text{CH}_3\text{OH}$
2. b) $\text{CH}_3\text{CH}_2\text{OH}$
3. c) $\text{CH}_3\text{COOH}$

Al laboratori hi ha dos flascons: un conté l'alcohol de $2$ carbonis i un altre l'àcid carboxílic de $2$ carbonis.

1. a) Escriu la fórmula semidesenvolupada de cadascun i anomena'ls segons la IUPAC.
2. b) Encercla a cada fórmula el grup funcional i digues com es diu.
3. c) Indica una substància de la vida quotidiana on aparegui cadascun.