"Introducción a la nomenclatura orgánica: compuestos monofuncionales"

El gas natural de las cocinas es metano, $\text{CH}_4$; el agua del grifo es $\text{H}_2\text{O}$; un encendedor lleva butano, $\text{C}_4\text{H}_{10}$; la sal es $\text{NaCl}$ y el alcohol de las farmacias es etanol, $\text{C}_2\text{H}_6\text{O}$.

1. a) Indica cuáles de estas sustancias son compuestos orgánicos y cuáles no.
2. b) Explica con tus palabras qué elemento es la «columna vertebral» de la química orgánica.

Nombra estos cuatro hidrocarburos:

La figura muestra los modelos moleculares de los cuatro.

1. a) $\text{CH}_4$
2. b) $\text{C}_2\text{H}_6$
3. c) $\text{C}_3\text{H}_8$
4. d) $\text{C}_4\text{H}_{10}$

1. e) Explica qué indica el prefijo (met-, et-, prop-, but-) y qué indica la terminación -ano.

Todos los alcanos siguen la fórmula general $\text{C}_n\text{H}_{2n+2}$, donde $n$ es el número de carbonos.

1. a) Comprueba que se cumple para el metano ($n = 1$) y para el butano ($n = 4$).
2. b) Deduce la fórmula molecular del alcano de $5$ carbonos, llamado pentano.

Las frutas desprenden de forma natural un gas que acelera su maduración: el eteno, $\text{C}_2\text{H}_4$.

1. a) ¿Qué tipo de enlace une sus dos carbonos: sencillo, doble o triple?
2. b) ¿A qué familia pertenece?

Los alquenos siguen la fórmula general $\text{C}_n\text{H}_{2n}$ y los alquinos, $\text{C}_n\text{H}_{2n-2}$.

1. a) Deduce la fórmula molecular del propeno (alqueno de $3$ carbonos).
2. b) Deduce la del propino (alquino de $3$ carbonos).
3. c) Explica por qué el eteno no puede tener fórmula $\text{C}_2\text{H}_6$.

Dos compuestos de $4$ carbonos tienen fórmulas $\text{C}_4\text{H}_{10}$ y $\text{C}_4\text{H}_8$.

1. a) Usando las fórmulas generales, indica cuál es un alcano y cuál un alqueno.
2. b) Nombra el alcano.
3. c) ¿Podría alguno de los dos ser un alquino? Justifícalo con la fórmula general $\text{C}_n\text{H}_{2n-2}$.

El metanol, $\text{CH}_3\text{OH}$, se usa como combustible en algunas maquetas y el etanol, $\text{CH}_3\text{CH}_2\text{OH}$, es el alcohol de los desinfectantes.

1. a) ¿Qué grupo de átomos comparten las dos fórmulas?
2. b) ¿Cómo se llama ese grupo funcional y a qué familia pertenecen los dos compuestos?

El etanol tiene fórmula molecular $\text{C}_2\text{H}_6\text{O}$ y el etano, $\text{C}_2\text{H}_6$.

1. a) Explica por qué el etanol no se considera un hidrocarburo aunque se parezca tanto al etano.
2. b) ¿A qué familia pertenece el etanol y cuál es su grupo funcional?

Un alcohol se puede imaginar como un alcano en el que un hidrógeno se ha cambiado por un grupo $-\text{OH}$.

1. a) Aplica esa idea al metano y escribe la fórmula semidesarrollada del metanol.
2. b) Haz lo mismo con el etano y escribe la del etanol.
3. c) Escribe también las fórmulas moleculares de los dos alcoholes.

El sabor agrio del vinagre se debe al ácido acético, cuyo nombre IUPAC es ácido etanoico, $\text{CH}_3\text{COOH}$.

1. a) Cuenta cuántos átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno tiene su molécula y escribe su fórmula molecular (todos los átomos juntos, sin separar por grupos).
2. b) Señala en la fórmula el grupo funcional $-\text{COOH}$ característico de los ácidos carboxílicos.

Señala el grupo funcional de cada compuesto y di a qué familia pertenece:

1. a) $\text{CH}_3\text{OH}$
2. b) $\text{CH}_3\text{CH}_2\text{OH}$
3. c) $\text{CH}_3\text{COOH}$

En el laboratorio hay dos frascos: uno contiene el alcohol de $2$ carbonos y otro el ácido carboxílico de $2$ carbonos.

1. a) Escribe la fórmula semidesarrollada de cada uno y nómbralos según la IUPAC.
2. b) Rodea en cada fórmula el grupo funcional y di cómo se llama.
3. c) Indica una sustancia de la vida diaria donde aparezca cada uno.