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Noveno 9° · Ciencias
El cambio · Las reacciones químicas

La química en la sociedad, la tecnología y el medio ambiente

Te conviene dominar: Formas de energía y transformaciones (octavo año (III Ciclo de la Educación General Básica))

Cuando usted arranca un carro en la avenida Central de San José, cuando se llena de óxido un portón por la humedad de Limón, cuando toma un antiácido o cuando carga su celular, hay reacciones químicas detrás. Algunas, a escala de todo el planeta, están cambiando el clima. ¿Cómo podemos aprovechar la química y, al mismo tiempo, cuidar el ambiente?

Combustiones y efecto invernadero

Al subirse a un carro que estuvo estacionado al sol en Liberia, el interior está mucho más caliente que la calle: los vidrios dejan pasar la luz, pero retienen el calor. ¿Pasa algo parecido en la atmósfera de todo el planeta?

Efecto invernadero: la luz del Sol atraviesa la atmósfera y calienta la superficie terrestre, que emite calor; parte escapa al espacio y parte la absorben las moléculas de CO₂, que la devuelven hacia la superficie. Sol Luz solar CO₂ CO₂ CO₂ Parte del calor escapa al espacio El CO₂ absorbe el calor y devuelve una parte Espacio Atmósfera Superficie terrestre La superficie emite calor (radiación infrarroja)

La combustión de gasolina, gas natural, gas LP o carbón (como la leña y el carbón del asado) es una reacción con oxígeno que libera energía y produce $\text{CO}_2$ y agua. Ese $\text{CO}_2$ se acumula en la atmósfera y refuerza el efecto invernadero.

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Al quemar gasolina, gas natural o carbón se emite a la atmósfera un gas que refuerza el efecto invernadero. ¿Qué gas es? Explique con una frase sencilla en qué consiste…

Al quemar gasolina, gas natural o carbón se emite a la atmósfera un gas que refuerza el efecto invernadero. ¿Qué gas es? Explique con una frase sencilla en qué consiste el efecto invernadero.

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El calentador de una vivienda quema metano según la ecuación $\text{CH}4 + 2\ \text{O}2 \rightarrow \text{CO}2 + 2\ \text{H}2\text{O}$. a) ¿Qué producto de esta…

El calentador de una vivienda quema metano según la ecuación $\text{CH}_4 + 2\ \text{O}_2 \rightarrow \text{CO}_2 + 2\ \text{H}_2\text{O}$.

  1. a) ¿Qué producto de esta combustión contribuye al efecto invernadero?
  2. b) Si el calentador está mal regulado y quema el gas de forma incompleta, ¿por qué es peor para el ambiente y también para el recibo? Razone ambas respuestas.
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El efecto invernadero no es malo en sí mismo: sin él, la temperatura media de la Tierra estaría muy por debajo de cero. Explique la diferencia entre el efecto…

El efecto invernadero no es malo en sí mismo: sin él, la temperatura media de la Tierra estaría muy por debajo de cero. Explique la diferencia entre el efecto invernadero natural y el «aumento del efecto invernadero» del que hablan las noticias, indicando qué actividad humana lo está provocando.

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Un carro de gasolina emite unos $120\ \text{g}$ de dióxido de carbono por cada kilómetro recorrido, y recorre $15\,000\ \text{km}$ al año. a) Calcule cuántos kilogramos…

Un carro de gasolina emite unos $120\ \text{g}$ de dióxido de carbono por cada kilómetro recorrido, y recorre $15\,000\ \text{km}$ al año.

  1. a) Calcule cuántos kilogramos de dióxido de carbono emite en un año.
  2. b) Un tren eléctrico emite unos $40\ \text{g}$ por pasajero y kilómetro: calcule las emisiones de ese mismo trayecto anual hecho en tren y compárelas.
  3. c) Explique cómo contribuye el dióxido de carbono al cambio climático y por qué reducir las emisiones del transporte es una prioridad.
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Costo ambiental del transporte y de la electricidad

Cada kilómetro en un carro a gasolina libera una cantidad de $\text{CO}_2$ que se puede calcular multiplicando.

Por eso reducir las emisiones del transporte es prioridad: usar el bus o el tren, y generar electricidad con fuentes renovables, como hace el ICE con la hidroeléctrica Reventazón, la geotermia de Miravalles y la energía eólica de Guanacaste, en lugar de quemar carbón. Una central térmica de carbón produce $\text{CO}_2$ (efecto invernadero) y, si el carbón tiene azufre, óxidos de azufre que causan lluvia ácida.

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Una central térmica quema carbón para producir electricidad. a) Nombre dos problemas ambientales asociados a esa combustión y explique la reacción o el proceso químico…

Una central térmica quema carbón para producir electricidad.

  1. a) Nombre dos problemas ambientales asociados a esa combustión y explique la reacción o el proceso químico que causa cada uno.
  2. b) Proponga dos formas alternativas de obtener electricidad que eviten esos problemas y justifique por qué.
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La corrosión del hierro y cómo evitarla

Tres tubos de ensayo con un clavo de hierro cada uno: con agua y abierto al aire el clavo se oxida; con aire seco y tapado no se oxida; con agua hervida cubierta de aceite tampoco se oxida, porque hacen falta oxígeno y agua a la vez. Tubo 1 Tubo 2 Tubo 3 agua y aire aire seco, tapado agua hervida y aceite óxido aire agua clavo tapón aire seco aceite agua se oxida no se oxida no se oxida O₂ y H₂O a la vez O₂ pero sin H₂O H₂O pero casi sin O₂
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La reja de un balcón acaba cubriéndose con los años de una capa marrón rojiza. ¿Cómo se llama ese proceso y esa sustancia marrón? ¿Qué dos cosas necesita el hierro para…

La reja de un balcón acaba cubriéndose con los años de una capa marrón rojiza. ¿Cómo se llama ese proceso y esa sustancia marrón? ¿Qué dos cosas necesita el hierro para oxidarse?

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Nombre dos formas habituales de proteger un portón de hierro de la oxidación y explique cómo actúa cada una de ellas.

Nombre dos formas habituales de proteger un portón de hierro de la oxidación y explique cómo actúa cada una de ellas.

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En un experimento se colocan tres clavos de hierro en tres tubos: el tubo 1, con agua de la llave y abierto al aire; el tubo 2, con aire seco en su interior y bien…

En un experimento se colocan tres clavos de hierro en tres tubos: el tubo 1, con agua de la llave y abierto al aire; el tubo 2, con aire seco en su interior y bien tapado; el tubo 3, con agua hervida y una capa de aceite encima para aislarla del aire. Al cabo de una semana solo se ha oxidado el clavo del tubo 1. La figura muestra el montaje de los tres tubos:

Tubo 1 agua y aire Tubo 2 aire seco aceite Tubo 3 agua hervida y aceite

Explique qué demuestra cada tubo sobre las condiciones que necesita la corrosión del hierro.

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El cuadro de muchas bicicletas está pintado, es decir, cubierto por una capa fina de pintura. La figura muestra un corte del cuadro: a) ¿Cómo protege esa capa al hierro…

El cuadro de muchas bicicletas está pintado, es decir, cubierto por una capa fina de pintura. La figura muestra un corte del cuadro:

aire y humedad zona rayada pintura hierro
  1. a) ¿Cómo protege esa capa al hierro del contacto con el aire y la humedad?
  2. b) Si la bicicleta se raya y queda hierro a la vista, ¿por qué el óxido ataca justo por la zona rayada? Relacione esto con las condiciones que necesita la corrosión.
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Diseñe un experimento para demostrar que el hierro necesita a la vez agua y oxígeno para oxidarse. a) Materiales que usaría. b) Montaje de los tubos de ensayo: qué…

Diseñe un experimento para demostrar que el hierro necesita a la vez agua y oxígeno para oxidarse.

  1. a) Materiales que usaría.
  2. b) Montaje de los tubos de ensayo: qué contiene cada uno y qué variables controla.
  3. c) Qué espera observar al cabo de unos días en cada tubo.
  4. d) Conclusión del experimento y dos formas de proteger una bicicleta que se deduzcan de ella.
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Protección con un metal que se sacrifica

Hay otra forma de proteger el hierro: ponerle en contacto un metal que se oxide más fácilmente, como el zinc. Los bloques de zinc atornillados al casco de acero de una lancha o un barco se van desgastando (el zinc se oxida) mientras el casco de hierro se conserva. Se «sacrifica» un metal barato y fácil de reemplazar para salvar la estructura costosa. Igual que la pintura, aísla o protege al hierro; a diferencia de ella, sigue protegiendo aunque haya un rayón, porque el zinc cercano se oxida primero.

Ácidos, bases y la lluvia ácida

El jugo de limón sabe agrio y daña el mármol; el jabón es resbaloso. ¿Qué propiedad química separa estas sustancias cotidianas en dos familias opuestas que pueden anularse entre sí?

Para saber si algo es ácido o básico se usan indicadores, como el agua de repollo colorado, que cambian de color según el pH.

El pH es una escala de 0 a 14 que indica qué tan ácida o básica es una sustancia. El valor 7 es neutro (agua pura). Un pH menor que 7 es ácido: cuanto más bajo, más ácido. Un pH mayor que 7 es básico. Por eso la lluvia normal, con pH de unos 5,6, es ligeramente ácida, y una lluvia con pH de 4 o menos es mucho más ácida.

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Nombre dos sustancias ácidas que tenga en la cocina de su casa y explique cómo sabe que son ácidas (por su sabor, su olor o su uso).

Nombre dos sustancias ácidas que tenga en la cocina de su casa y explique cómo sabe que son ácidas (por su sabor, su olor o su uso).

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La lejía y el amoníaco que se usan para limpiar son sustancias básicas, lo contrario de los ácidos. ¿Por qué hay que manejarlos con cuidado? Nombre otro producto de uso…

La lejía y el amoníaco que se usan para limpiar son sustancias básicas, lo contrario de los ácidos. ¿Por qué hay que manejarlos con cuidado? Nombre otro producto de uso cotidiano que sea básico.

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Después de una comida copiosa, Thiago toma un antiácido para el ardor de estómago. Sabiendo que el jugo gástrico del estómago es ácido: a) ¿Cómo actúa el antiácido? b)…

Después de una comida copiosa, Thiago toma un antiácido para el ardor de estómago. Sabiendo que el jugo gástrico del estómago es ácido:

  1. a) ¿Cómo actúa el antiácido?
  2. b) ¿Cómo se llama la reacción entre un ácido y una base?
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¿Qué es la lluvia ácida? Nombre los gases procedentes de las combustiones de fábricas y carros que la provocan y mencione un efecto que cause sobre el ambiente.

¿Qué es la lluvia ácida? Nombre los gases procedentes de las combustiones de fábricas y carros que la provocan y mencione un efecto que cause sobre el ambiente.

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La lluvia «normal» ya es ligeramente ácida, con un pH de unos $5,6$, porque el dióxido de carbono del aire se disuelve en las gotas. La lluvia ácida, en cambio, puede…

La lluvia «normal» ya es ligeramente ácida, con un pH de unos $5,6$, porque el dióxido de carbono del aire se disuelve en las gotas. La lluvia ácida, en cambio, puede bajar a un pH de $4$ o menos. Observe la escala de pH de la figura:

0 2 4 6 8 10 12 14 ácidas neutro básicas lluvia ácida (pH 4) lluvia normal (pH 5,6)
  1. a) ¿Qué contaminantes hacen que la lluvia sea mucho más ácida de lo normal?
  2. b) ¿De qué actividades salen esos contaminantes?
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Las estatuas de mármol y las fachadas de piedra caliza ($\text{CaCO}3$) se desgastan más rápido en ciudades con mucha contaminación que en el campo. a) Explique qué le…

Las estatuas de mármol y las fachadas de piedra caliza ($\text{CaCO}_3$) se desgastan más rápido en ciudades con mucha contaminación que en el campo.

  1. a) Explique qué le hace la lluvia ácida al carbonato de calcio de la piedra.
  2. b) Razone por qué en zonas rurales alejadas de fábricas el desgaste es mucho menor.
  3. c) Proponga dos medidas para frenar este daño en el patrimonio y justifíquelas: una a corto plazo sobre los edificios y otra a largo plazo sobre el origen del problema.
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Para recuperar lagos acidificados por la lluvia ácida se les añade caliza molida desde el aire. a) Explique, con lo que sabe de ácidos y bases, por qué la caliza ayuda a…

Para recuperar lagos acidificados por la lluvia ácida se les añade caliza molida desde el aire.

  1. a) Explique, con lo que sabe de ácidos y bases, por qué la caliza ayuda a recuperar el lago.
  2. b) ¿Cómo se llama el tipo de reacción que tiene lugar?
  3. c) Razone por qué esta solución de emergencia no sustituye a reducir las emisiones de dióxido de azufre y óxidos de nitrógeno en el origen.
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Burbujas útiles: vinagre con bicarbonato

Al mezclar vinagre (ácido) con bicarbonato (base) hay burbujeo: se desprende dióxido de carbono. Es una neutralización que también libera gas. Se aprovecha en los volcanes de las ferias científicas y para destapar cañerías. Lo mismo ocurre con las pastillas antiácidas efervescentes: al caer en agua, el bicarbonato reacciona con un ácido sólido de la pastilla y las burbujas son $\text{CO}_2$. Después, el bicarbonato disuelto neutraliza parte del ácido del estómago y alivia el ardor.

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Al mezclar vinagre con bicarbonato en un vaso se produce un burbujeo intenso. a) ¿Qué gas se desprende en esa reacción? b) Nombre una aplicación doméstica o una…

Al mezclar vinagre con bicarbonato en un vaso se produce un burbujeo intenso.

  1. a) ¿Qué gas se desprende en esa reacción?
  2. b) Nombre una aplicación doméstica o una actividad de feria científica que aproveche esta reacción.
  3. c) Indique qué tipo de sustancia es el vinagre y qué tipo es el bicarbonato.
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Los antiácidos efervescentes llevan bicarbonato y un ácido sólido entre sus ingredientes; al echar la pastilla en agua ambos reaccionan. a) ¿Por qué se producen burbujas…

Los antiácidos efervescentes llevan bicarbonato y un ácido sólido entre sus ingredientes; al echar la pastilla en agua ambos reaccionan.

  1. a) ¿Por qué se producen burbujas al disolver la pastilla?
  2. b) Relacione el alivio de la acidez estomacal con la reacción que ocurre después, entre el antiácido disuelto y el exceso de ácido del estómago.
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Reacciones que dan energía: pilas y baterías

Pila casera: un limón con una lámina de zinc y otra de cobre clavadas, unidas por cables a un LED encendido; la corriente eléctrica circula por el circuito gracias al jugo ácido del limón. bombillo LED zinc (Zn) cobre (Cu) corriente eléctrica jugo ácido limón

Biocombustibles

Los biocombustibles, como el etanol (de la caña de azúcar) y el biodiésel (de aceites vegetales), también se queman en una combustión y liberan $\text{CO}_2$. La diferencia es que las plantas con que se producen tomaron ese $\text{CO}_2$ del aire al hacer fotosíntesis, así que el balance es menor que con la gasolina.

Vuelva al principio: la química nos da energía, materiales y medicinas, pero sus reacciones también tienen un costo. Conocerlas permite decidir mejor: proteger el hierro, cuidar la calidad del aire, neutralizar con cuidado y reciclar pilas.

Resumen

Practica★☆☆Sin empezar
¿Qué tipo de energía almacena una pila y en qué tipo de energía la transforma cuando enciende una linterna? Explique por qué decimos que la reacción química que ocurre…

¿Qué tipo de energía almacena una pila y en qué tipo de energía la transforma cuando enciende una linterna? Explique por qué decimos que la reacción química que ocurre dentro de la pila es una reacción «útil».

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Practica★★☆Sin empezar
Las pilas recargables del control de la consola se pueden usar cientos de veces antes de dañarse. a) ¿Qué significa que la reacción química de una pila recargable es…

Las pilas recargables del control de la consola se pueden usar cientos de veces antes de dañarse.

  1. a) ¿Qué significa que la reacción química de una pila recargable es «reversible»? ¿Qué hace el cargador?
  2. b) ¿Por qué las pilas gastadas, recargables o no, no deben tirarse a la basura normal?
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Practica★★★Sin empezar
Las baterías de los carros eléctricos almacenan energía gracias a reacciones químicas reversibles, igual que una pila recargable gigante. a) Explique la ventaja…

Las baterías de los carros eléctricos almacenan energía gracias a reacciones químicas reversibles, igual que una pila recargable gigante.

  1. a) Explique la ventaja ambiental de usar una batería así frente a quemar gasolina en un motor.
  2. b) ¿Por qué es importante que la electricidad con que se carga la batería provenga de fuentes renovables? ¿Qué ocurriría si se cargara quemando carbón?
  3. c) Las baterías contienen metales como el litio o el cobalto: razone por qué el reciclaje de baterías es parte esencial de la solución y no un detalle menor.
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