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Los microorganismos · Las bacterias

Cultivo y control de microorganismos

Te conviene dominar: Tipos de células: procariota y eucariotas (1° de secundaria)

Cultivar una bacteria en el laboratorio es, en el fondo, darle de comer y vigilarla. Controlar su crecimiento, ya sea en un hospital del IMSS, en una fábrica de yogur o en el refrigerador de tu casa, es impedir que prospere donde no conviene. Y entender por qué algunas bacterias ya no responden a los antibióticos es una de las urgencias de salud de este siglo. Al final de la página volverás a esta idea.

Medios de cultivo y técnica aséptica

Si pasas un hisopo estéril por una mesa limpia y luego lo frotas sobre un vidrio vacío, al día siguiente no verás nada. Pero si lo frotas sobre una placa con agar a 25 °C, aparecen decenas de manchas brillantes visibles a simple vista. ¿Qué necesita una bacteria para multiplicarse fuera de su entorno natural?

Comparación entre un medio sólido, una placa de Petri con agar sobre el que crecen colonias aisladas de dos tipos, y un medio líquido, un matraz con caldo turbio en el que las células están dispersas por todo el volumen placa de Petri colonias aisladas agar medio sólido (agar en placa) matraz células dispersas medio líquido
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¿Qué es un medio de cultivo y qué condiciones (nutrientes, temperatura, pH, oxígeno) se controlan al cultivar bacterias en el laboratorio? Indica la diferencia entre un…

¿Qué es un medio de cultivo y qué condiciones (nutrientes, temperatura, pH, oxígeno) se controlan al cultivar bacterias en el laboratorio? Indica la diferencia entre un medio sólido y uno líquido.

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La curva de crecimiento bacteriano

Dejas un caldo recién sembrado en la incubadora. A las pocas horas está turbio, pero al día siguiente deja de enturbiarse más. ¿Qué pasó con el crecimiento?

Animación de la curva de crecimiento bacteriano en un sistema cerrado: un punto recorre la curva de izquierda a derecha y se iluminan, una tras otra, las fases de latencia (lenta), exponencial (rápida), estacionaria (plana) y declive (descendente), cada una con su etiqueta. nº de bacterias (escala log) tiempo 1 latencia 2 exponencial 3 estacionaria 4 declive
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La gráfica representa la curva de crecimiento de un cultivo bacteriano cerrado, con sus cuatro fases señaladas con números (1 a 4). Nombra cada fase y explica qué ocurre…

La gráfica representa la curva de crecimiento de un cultivo bacteriano cerrado, con sus cuatro fases señaladas con números (1 a 4). Nombra cada fase y explica qué ocurre con los nutrientes y los desechos en cada una.

nº de bacterias (log) tiempo 1 2 3 4
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Esterilización, desinfección y conservación de alimentos

Una lata cerrada puede durar años sin refrigerarse, un litro de leche abierto dura pocos días en el refrigerador, y el cloro limpia la mesa pero dañaría una herida. ¿Por qué no sirve el mismo procedimiento para conservar alimentos, limpiar objetos y curar a un paciente?

Tres niveles de control microbiano: la esterilización con autoclave elimina todo, incluidas las endosporas; la desinfección de una superficie con cloro reduce las bacterias pero puede dejar endosporas; la antisepsia reduce las bacterias sobre la piel Esterilización Desinfección Antisepsia autoclave, quirófano cloro en una superficie alcohol en la piel bacterias: eliminadas endosporas: eliminadas bacterias: muy reducidas endosporas: pueden sobrevivir bacterias: reducidas tejido vivo: se protege
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Diferencia esterilización, desinfección y antisepsia, y pon un ejemplo de situación (quirófano, encimera de cocina, herida superficial) en la que se aplica cada una.

Diferencia esterilización, desinfección y antisepsia, y pon un ejemplo de situación (quirófano, encimera de cocina, herida superficial) en la que se aplica cada una.

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Antibióticos, resistencias y el antibiograma

Es común sentirse mejor al tercer día de antibiótico y dejarlo. ¿Qué tiene de malo, si ya no hay síntomas?

Placa de Petri con un antibiograma de difusión en disco: cuatro discos de antibiótico con halos de inhibición de distinto tamaño (muy grande, grande, pequeño y ausente) que indican el grado de sensibilidad de la bacteria halo grande: sensible halo pequeño: intermedio halo muy grande: muy sensible sin halo: resistente
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Explica, aplicando la selección natural, cómo surge una población bacteriana resistente a un antibiótico cuando el tratamiento se abandona antes de tiempo, y por qué el…

Explica, aplicando la selección natural, cómo surge una población bacteriana resistente a un antibiótico cuando el tratamiento se abandona antes de tiempo, y por qué el antibiótico no «crea» la resistencia.

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Transferencia genética horizontal

Las bacterias se reproducen por división, y cada hija es casi un clon de la madre. Sin embargo, una bacteria puede volverse resistente a un antibiótico sin tener ese gen en su linaje, e incluso una especie puede pasarle la resistencia a otra. ¿Cómo?

Tres mecanismos de transferencia genética horizontal: en la conjugación dos bacterias unidas por un pili intercambian un plásmido; en la transformación una bacteria capta ADN libre del medio; en la transducción un bacteriófago lleva ADN de una bacteria a otra Conjugación Transformación Transducción pili vehículo: plásmido contacto directo vehículo: ADN libre de una célula muerta captado del ambiente vehículo: bacteriófago (virus de bacterias) lleva ADN bacteriano
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¿Qué es la transferencia genética horizontal y en qué se diferencia de la herencia «vertical» de padres a descendencia? Nombra sus tres mecanismos en bacterias.

¿Qué es la transferencia genética horizontal y en qué se diferencia de la herencia «vertical» de padres a descendencia? Nombra sus tres mecanismos en bacterias.

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Describe los tres mecanismos de transferencia genética horizontal bacteriana —conjugación, transformación y transducción— indicando qué vehículo transporta el ADN en…

Describe los tres mecanismos de transferencia genética horizontal bacteriana —conjugación, transformación y transducción— indicando qué vehículo transporta el ADN en cada caso y cuál interviene en la difusión de resistencias.

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Brotes hospitalarios y diseño de experimentos

Si una bacteria resistente llega a una terapia intensiva, ¿cómo se rastrea su origen y cómo se detiene? Y, ya en el laboratorio, ¿cómo compruebas que un desinfectante funciona mejor que otro?

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En la UCI de un hospital se detecta un brote por Klebsiella pneumoniae resistente a carbapenémicos que afecta a cuatro pacientes ingresados con catéteres venosos y…

En la UCI de un hospital se detecta un brote por Klebsiella pneumoniae resistente a carbapenémicos que afecta a cuatro pacientes ingresados con catéteres venosos y ventilación mecánica asistida.

  1. a) Analiza la cadena epidemiológica del brote: identifica la fuente probable, el mecanismo de transmisión más plausible (vehículo y vector pasivo) y justifica qué factores fisiológicos hacen a estos pacientes especialmente vulnerables.
  2. b) Diseña un plan de choque con medidas de control clasificadas por orden de prioridad (aislamiento y barreras físicas, cribado activo y desinfección de fómites), justificando biológicamente por qué la higiene de manos entre pacientes es más crítica para frenar la transmisión que la fumigación ambiental.
  3. c) Evalúa críticamente la siguiente propuesta: «Para erradicar el brote de raíz, administraremos colistina profiláctica a todos los pacientes ingresados en la UCI, tengan o no síntomas». Predice las consecuencias selectivas y evolutivas de esta medida a medio plazo.
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Diseña un experimento para comparar la eficacia de dos desinfectantes frente a una bacteria de la piel: placas, controles, medición de halos de inhibición y criterios…

Diseña un experimento para comparar la eficacia de dos desinfectantes frente a una bacteria de la piel: placas, controles, medición de halos de inhibición y criterios para concluir cuál es más eficaz, indicando las variables que mantendrías constantes.

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En el límite de lo vivo: agentes sin célula

Todo lo que cultivas en agar tiene células. Pero hay agentes infecciosos que no las tienen. ¿Están vivos?

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Un paciente diagnosticado de gripe insiste en que le receten amoxicilina «por si la infección baja al pecho», mientras que un ganadero suministra tetraciclina en dosis…

Un paciente diagnosticado de gripe insiste en que le receten amoxicilina «por si la infección baja al pecho», mientras que un ganadero suministra tetraciclina en dosis bajas continuas en el agua de bebida de cerdos sanos para «acelerar su engorde y prevenir diarreas».

  1. a) Rebate desde la base bioquímica y citológica la exigencia del paciente: justifica por qué los antibióticos betalactámicos son totalmente inocuos para los virus y predice qué impacto selectivo inmediato causará esa amoxicilina sobre la microbiota comensal del propio paciente.
  2. b) Interpreta la práctica ganadera descrita desde la perspectiva de la selección natural: explica por qué las concentraciones subterapéuticas y continuas representan el escenario óptimo para seleccionar bacterias resistentes frente a las dosis letales completas.
  3. c) Explica los mecanismos de transferencia horizontal (conjugación, transformación y transducción) mediante los cuales un gen de resistencia generado en una bacteria comensal del ganado puede acabar en una cepa patógena humana en un entorno hospitalario.
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Vuelve al principio: controlar a los microorganismos es impedir que crezcan donde no conviene (medios, esterilización, desinfección, antisepsia), y las resistencias aparecen porque el antibiótico selecciona bacterias que ya eran resistentes o que recibieron el gen por transferencia horizontal.

Resumen

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