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1° bach · Ciencia y Tecnología
Química orgánica · Estructura y reactividad orgánica

Funciones orgánicas y formulación de compuestos sencillos

Dos moléculas pueden tener los mismos átomos y comportarse de manera muy distinta: el etanol se encuentra en el alcohol etílico que se vende en la farmacia y en el que se obtiene de la caña de azúcar de los ingenios, mientras que el éter dimetílico es un gas a temperatura ambiente. La diferencia no está en qué átomos hay, sino en cómo están conectados y, sobre todo, en qué grupo funcional llevan. En esta página aprendés a reconocer esas funciones y a nombrar y formular casos sencillos sin ambigüedad.

Los grupos funcionales del carbono

Tabla con las fórmulas generales de los grupos funcionales orgánicos más frecuentes. haluro de alquilo R–X alcohol R–OH éter R–O–R' amina R–NH₂ aldehído R–CHO cetona R–CO–R' ácido carboxílico R–COOH éster R–COO–R' amida R–CO–NH₂ R y R' representan cadenas carbonadas; X es un halógeno (F, Cl, Br, I).

Cuando una molécula tiene más de un grupo funcional, solo uno se nombra como función principal (con sufijo) y los demás como prefijos.

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Considerá los dos compuestos orgánicos oxigenados de tres átomos de carbono siguientes: el propanal y la propanona. a) Escribí la fórmula semidesarrollada de ambos…

Considerá los dos compuestos orgánicos oxigenados de tres átomos de carbono siguientes: el propanal y la propanona.

  1. a) Escribí la fórmula semidesarrollada de ambos compuestos e indicá la función orgánica a la que pertenece cada uno.
  2. b) Explicá qué tipo de isomería estructural existe entre ellos.
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Hidrocarburos y derivados halogenados

Los hidrocarburos ya los viste en la unidad de series homólogas; acá los usamos como base para nombrar todo lo demás. El nombre sale de la cadena principal (la más larga que contiene el grupo funcional o los enlaces múltiples), con prefijos para los sustituyentes.

Fórmula esquelética del 3-cloropentano con la numeración de los cinco átomos de carbono y el cloro en el carbono 3. Cl C1 C2 C3 C4 C5
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El compuesto orgánico de fórmula semidesarrollada $\mathrm{CH_3-CH_2-CH(Cl)-CH_2-CH_3}$ es un derivado halogenado de cadena abierta. a) Escribí el nombre sistemático de…

El compuesto orgánico de fórmula semidesarrollada $\mathrm{CH_3-CH_2-CH(Cl)-CH_2-CH_3}$ es un derivado halogenado de cadena abierta.

  1. a) Escribí el nombre sistemático de dicho compuesto de acuerdo con las normas de la IUPAC.
  2. b) Formulá y nombrá un isómero de posición perteneciente a la misma función química que mantenga la misma cadena carbonada lineal.
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Los hidrocarburos insaturados presentan dobles o triples enlaces que determinan su reactividad y nomenclatura IUPAC. a) Escribí la fórmula semidesarrollada del…

Los hidrocarburos insaturados presentan dobles o triples enlaces que determinan su reactividad y nomenclatura IUPAC.

  1. a) Escribí la fórmula semidesarrollada del hidrocarburo denominado 4-metilpent-2-ino.
  2. b) Justificá razonadamente si este compuesto puede presentar isomería geométrica (cis-trans).
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Compuestos oxigenados: de alcoholes a ésteres

Un éster se descompone por hidrólisis en un ácido carboxílico y un alcohol. éster R–CO–O–R' hidrólisis (con H₂O) ácido R–COOH + alcohol R'–OH

Aldehídos y cetonas comparten el grupo carbonilo $\mathrm{C=O}$. En el aldehído está en un extremo de la cadena (es siempre el C1); en la cetona está en el interior, y hay que indicar su localizador.

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En la siguiente figura se representa la estructura molecular de un compuesto orgánico oxigenado de cadena abierta con enlaces heteroatómicos explícitos: a) Identificá…

En la siguiente figura se representa la estructura molecular de un compuesto orgánico oxigenado de cadena abierta con enlaces heteroatómicos explícitos:

H₃C OH OH O
  1. a) Identificá razonadamente las dos funciones oxigenadas presentes en la molécula e indicá cuál de ellas tiene mayor prioridad como grupo principal según la IUPAC.
  2. b) Asigná la numeración correcta a la cadena principal y escribí el nombre sistemático del compuesto según las normas oficiales de la IUPAC.
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Un éster alifático de fórmula molecular $\mathrm{C_4H_8O_2}$ experimenta hidrólisis ácida completa originando un ácido carboxílico de dos átomos de carbono y un alcohol.…

Un éster alifático de fórmula molecular $\mathrm{C_4H_8O_2}$ experimenta hidrólisis ácida completa originando un ácido carboxílico de dos átomos de carbono y un alcohol.

  1. a) Escribí la fórmula semidesarrollada y el nombre sistemático IUPAC del éster de partida, así como de los dos productos de hidrólisis.
  2. b) Escribí la fórmula semidesarrollada y el nombre de una amida primaria de cadena lineal con cuatro átomos de carbono. Compará su fórmula molecular con la del éster y justificá por qué no son isómeros.
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Aminas, amidas y nitrilos

Para distinguir estos compuestos, mirá a qué átomo está unido el nitrógeno.

Fórmulas generales y ejemplos de amina, amida y nitrilo. AminaCH₃–NH₂ AmidaCH₃–C(=O)–NH₂ NitriloCH₃–C≡N
Familia Grupo Ejemplo y nombre
Amina $\mathrm{RNH_2}$, $\mathrm{R_2NH}$ o $\mathrm{R_3N}$ $\mathrm{CH_3NH_2}$: metanamina (metilamina)
Amida $\mathrm{RCONH_2}$ $\mathrm{CH_3CONH_2}$: etanamida
Nitrilo $\mathrm{RC\equiv N}$ $\mathrm{CH_3CN}$: etanonitrilo

Una amina es primaria, secundaria o terciaria según cuántos carbonos están unidos al nitrógeno (1, 2 o 3).

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Las aminas y los compuestos aromáticos son ampliamente utilizados en síntesis química. a) Formulá y nombrá dos aminas aromáticas distintas que contengan un anillo…

Las aminas y los compuestos aromáticos son ampliamente utilizados en síntesis química.

  1. a) Formulá y nombrá dos aminas aromáticas distintas que contengan un anillo bencénico y cuya fórmula molecular sea $\mathrm{C_7H_9N}$, una siendo primaria y otra secundaria.
  2. b) Indicá razonadamente el orden de prioridad entre la función amina y la función alcohol según las normas IUPAC para nombrar un compuesto que posea ambas.
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De la composición centesimal a la fórmula

Repaso estequiométrico: si un análisis dice qué porcentaje de cada elemento tiene un compuesto, ¿cómo llegás a su fórmula y cuántas insaturaciones puede tener?

Pasos para pasar de la composición centesimal a la fórmula empírica y, con la masa molar, a la fórmula molecular. % en masa + masa molar fórmula empírica × k fórmula molecular

Volvé al principio: el etanol ($\mathrm{CH_3-CH_2-OH}$) es un alcohol y forma interacciones de tipo puente de hidrógeno entre sus moléculas, por eso es líquido a temperatura ambiente. El éter dimetílico ($\mathrm{CH_3-O-CH_3}$) es un éter: no tiene un H unido al oxígeno, no forma esas interacciones entre moléculas y hierve a unos $-24\ ^\circ\mathrm{C}$, por lo que es gas. Misma fórmula $\mathrm{C_2H_6O}$, distinto grupo funcional: son isómeros de función.

Resumen

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