Soluções do dia a dia
Em casa da Matilde, há sumo de limão na cozinha, sabonete na casa de banho e um desentupidor de canos debaixo do lava-loiça. O pai avisa: «Nunca mistures produtos de limpeza!» Porquê? Será que todos se comportam da mesma maneira? Vais descobrir que o pH ajuda a perceber o que cada produto faz e que cuidados exige.
Ácido, neutro ou básico?
Quase tudo o que usas em casa é uma solução aquosa, ou seja, está dissolvido em água. O seu carácter químico diz-nos se é ácido, neutro ou básico, e o pH mede-o numa escala de 0 a 14.
| pH | Carácter |
|---|---|
| menor que 7 | ácido |
| igual a 7 | neutro |
| maior que 7 | básico |
Quanto mais baixo o pH, mais ácida é a solução. Quanto mais alto, mais básica.
Os alunos do 8.º B mediram o pH de vários produtos do dia a dia e registaram os valores na tabela. | Produto | Sumo de limão | Polpa de tomate | Leite | Água do mar |…
Os alunos do 8.º B mediram o pH de vários produtos do dia a dia e registaram os valores na tabela.
| Produto | Sumo de limão | Polpa de tomate | Leite | Água do mar | Pasta de dentes | Sabonete |
|---|---|---|---|---|---|---|
| pH | 2,3 | 4,4 | 6,5 | 8,1 | 8,8 | 10,2 |
- a) Classifica cada produto como ácido, neutro ou básico.
- b) Ordena os produtos do mais ácido para o mais básico.
- c) A picada de uma abelha injeta na pele uma substância ácida (ácido metanoico). Indica, de entre os produtos da tabela, qual poderia aliviar a picada e explica porquê.
- d) Indica quais destes produtos devem ser manuseados com mais cuidado, relacionando a tua resposta com o afastamento do pH em relação a $7$.
Ordenar produtos por pH
Para ordenar do mais ácido para o mais básico, ordena os valores de pH do menor para o maior. O mais ácido é o de pH mais baixo; o mais básico é o de pH mais alto.
| Produto | pH | Carácter |
|---|---|---|
| Sumo de limão | 2,3 | ácido |
| Polpa de tomate | 4,4 | ácido |
| Água pura | 7 | neutro |
| Pasta de dentes | 8,8 | básico |
| Lixívia | 12,5 | básico |
Para que serve cada produto
O carácter químico explica a utilização de muitos produtos:
-
Anticalcário: é ácido. O calcário ($\text{CaCO}_3$) reage com ácidos, por isso o produto consegue removê-lo da loiça sanitária.
-
Desentupidor de canos: é básico, contém hidróxido de sódio ($\text{NaOH}$). Ataca gorduras e outros resíduos que entopem os canos.
-
Sumo de limão e vinagre: ácidos, usados na cozinha.
-
Sabonete e pasta de dentes: ligeiramente básicos.
Num armário de produtos de limpeza há dois frascos: um produto anticalcário, usado para remover depósitos de calcário ($CaCO_3$) da loiça sanitária, e um desentupidor de…
Num armário de produtos de limpeza há dois frascos: um produto anticalcário, usado para remover depósitos de calcário ($CaCO_3$) da loiça sanitária, e um desentupidor de canos, cuja composição inclui hidróxido de sódio ($NaOH$). Os rótulos de ambos apresentam o pictograma de «corrosivo».
- a) Atribui um caráter químico (ácido ou básico) a cada um dos produtos e justifica.
- b) Explica por que razão estes dois produtos são corrosivos, relacionando a tua resposta com os valores de pH esperados para cada um.
- c) As instruções do desentupidor dizem «nunca misturar com outros produtos de limpeza». Além do perigo da reação, explica por que razão misturar os dois produtos tornaria a limpeza menos eficaz.
Corrosivo: cuidado com o pH extremo
Os produtos com pH muito baixo (ácidos fortes) ou muito alto (bases fortes) atacam a pele, os olhos e alguns materiais. Por isso, os rótulos trazem o pictograma de «corrosivo».
Tanto o anticalcário (pH muito baixo) como o desentupidor (pH muito alto) têm esse pictograma. O perigo não depende de ser ácido ou básico, mas de estar longe do pH $7$.
Para os usar em segurança:
-
usa luvas e óculos de proteção;
-
lê sempre o rótulo;
-
nunca mistures produtos de limpeza diferentes: podem reagir entre si e libertar gases perigosos ou calor.
De volta ao início: o pai da Matilde avisa para não misturar produtos porque podem reagir entre si de forma perigosa, sobretudo quando um é ácido e outro básico ou corrosivo.
Em resumo
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pH $< 7$: ácido; pH $= 7$: neutro; pH $> 7$: básico.
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Quanto mais baixo o pH, mais ácida; quanto mais alto, mais básica.
-
Para ordenar do mais ácido ao mais básico, ordena o pH do menor para o maior.
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O carácter do produto explica o uso: o anticalcário é ácido, o desentupidor é básico.
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O pictograma de «corrosivo» avisa de pH extremo; nunca se misturam produtos de limpeza.