Búsqueda de información y análisis de la competencia

Explica qué información puede darte cada fuente y cuándo usarla: encuesta, entrevista en profundidad, observación directa y búsqueda en internet. Aplícalo a este proyecto: un puesto de desayunos saludables en la feria del instituto.

Distingue dato de opinión con estos ejemplos de una investigación sobre el comedor: (a) «el $60\ \%$ de los alumnos no se acaba el segundo plato»; (b) «la comida del comedor es mala»; (c) «los martes hay $15$ kg más de restos que los jueves». Explica por qué para decidir necesitas datos y no solo opiniones, y cómo convertirías la opinión (b) en algo medible.

Tu equipo quiere vender smoothies en la feria. Lista tres cosas que podrían averiguar observando (sin preguntar a nadie) la feria del año pasado: horas de más cola, qué puestos agotaron la mercadería, qué productos sobraron, precios que se pagaban sin rechistar. Explica qué ventaja tiene la observación frente a la encuesta.

Diseña una encuesta de cinco preguntas para validar un puesto de crepes en la feria escolar. Cada pregunta debe medir algo útil (cuánto pagarían, qué sabores, a qué hora comprarían, cuántos comprarían, a quién le compran ahora). Explica por qué una de las preguntas no debe ser «¿comprarías crepes?» (sí/no).

Dos equipos investigan lo mismo: «¿hay mercado para un club de lectura juvenil en la colonia?». El equipo A pregunta en el grupo de WhatsApp de su clase ($24$ respuestas entusiastas); el B entrevista a $10$ personas variadas de la colonia y observa la biblioteca pública un sábado.

1. a) Compara la fiabilidad de ambas muestras y nombra el sesgo del método A.
2. b) Explica qué información da la observación del equipo B que ninguna encuesta puede dar, y qué conclusión provisional sacarías con los datos del B aunque fueran menos entusiastas.

Diseña la investigación de mercado exprés (una semana, $\text{Q}\ 0$) para validar un servicio de «mochilas ordenadas» (revisión semanal de la mochila a domicilio para familias): qué tres fuentes usarías, a cuánta gente preguntarías, qué tres preguntas harías y qué observarías. Explica qué resultado te haría seguir adelante y cuál abandonar.

Distingue competencia directa e indirecta con este caso: un puesto de jugos naturales en la feria. Su competencia directa sería otro puesto de bebidas; la indirecta, la máquina expendedora del pasillo o la cantimplora de casa. Añade dos ejemplos propios de competencia indirecta para una app de apuntes.

Enumera cuatro preguntas que deberías responder sobre tu competencia antes de abrir un puesto en la feria (qué vende, a qué precio, qué le critican los clientes, qué no ofrece) y explica qué harías con cada respuesta.

La figura es un mapa de posicionamiento de los puestos de bebida de la feria según su precio y lo saludable de su oferta. Los puntos A, B y C son puestos que ya existen; el signo de interrogación marca una zona vacía.

1. a) Describe dónde está el hueco del mercado según el mapa (qué combinación de precio y oferta saludable nadie cubre).
2. b) Propón un producto para ese hueco y explica qué deberías comprobar antes de lanzarte (¿por qué está vacío?).

En el bazar escolar hay dos puestos de bisutería: el tuyo vende pulseras a $\text{Q}\ 24$ hechas a mano y el otro, pulseras a $\text{Q}\ 16$ compradas en una tienda en línea y reetiquetadas. El año pasado el puesto barato vendió el doble.

1. a) Analiza a tu competidor: qué ventaja tiene, cuál es la tuya y a qué tipo de comprador le habla cada uno.
2. b) Propón dos estrategias de diferenciación que no sean bajar el precio y explica por qué competir solo por precio sería mala idea para ti.

Vas a vender desayunos en la feria y has anotado los precios de la competencia: croissants a $\text{Q}\ 12$ (puesto A), jugo más pan tostado a $\text{Q}\ 20$ (puesto B) y repostería industrial a $\text{Q}\ 8$ (puesto C). Tu desayuno (yogur con fruta y granola) cuesta $\text{Q}\ 8.80$ producirlo.

1. a) Razona entre qué precios deberías moverte y qué pasa si lo pones a $\text{Q}\ 8$ o a $\text{Q}\ 24$.
2. b) Decide un precio, defiéndelo con los datos y explica qué información adicional te gustaría tener antes de confirmarlo.

Explica qué es un cliente potencial y por qué «todo el mundo» no es una respuesta válida a la pregunta «¿a quién le vendes?». Define el cliente potencial de estos tres proyectos escolares: un puesto de café con leche, un taller de emprendimiento para padres y una app de apuntes de bachillerato.

Explica qué es un nicho de mercado (un grupo pequeño con una necesidad concreta poco atendida) e identifica el nicho de estos productos: anteojos de sol para perros, desayunos sin gluten en la feria, clases de skate para mayores de $40$ años. ¿Por qué un nicho puede ser una buena puerta de entrada para un proyecto pequeño?

Se dice que la visión emprendedora consiste en ver oportunidades donde otros solo ven problemas. Elige un problema cotidiano de tu entorno (colas, aburrimiento en los recreos de lluvia, libros que nadie reutiliza, abuelos que no usan el celular) y transfórmalo en una oportunidad: qué necesidad hay debajo, a quién afecta y qué solución venderías.

En la feria del año pasado había $5$ puestos de comida: $2$ de dulces, $2$ de comida salada y $1$ de bebidas. Los de dulces vendieron en promedio $60$ unidades, los de comida salada $85$ y el de bebidas $140$. Este año ya hay $3$ puestos de dulces inscritos.

1. a) Interpreta los datos: dónde parece estar la demanda insatisfecha y qué te dicen los promedios sobre el reparto entre puestos.
2. b) Decide qué pondrían ustedes y defiéndelo con los datos, mencionando una incertidumbre que los datos no resuelven.

Tu encuesta sobre el puesto de desayunos arroja: $80$ encuestados, el $70\ \%$ pagaría hasta $\text{Q}\ 2$, los sabores más pedidos son yogur con fruta ($45\ \%$) y pan tostado ($30\ \%$), y la franja con más compradores sería el recreo de media mañana.

1. a) Explica qué tres decisiones de producto, precio y logística toman ya con estos datos.
2. b) Señala dos preguntas que la encuesta NO respondió y que les hacen falta antes de comprar nada (alérgenos, cantidad real que comprarían, competencia de la tienda de al lado) y cómo las averiguarían.

Un equipo quiere montar un puesto de sándwiches de autor en la feria del municipio. Su análisis de la competencia: $6$ puestos de comida el año pasado, todos de comida rápida estándar, precios entre $\text{Q}\ 2$ y $\text{Q}\ 3.50$, colas de $15$ minutos a la hora del almuerzo y quejas sobre la falta de opciones vegetarianas.

1. a) Sintetiza el análisis en una frase de oportunidad: qué hueco hay, para quién y con qué promesa.
2. b) Diseña dos experimentos baratos previos a la feria para comprobar que el hueco es real (carta de prueba en el recreo, preventa entre catedráticos) y qué resultado medirías en cada uno.

Analiza este mini-mapa de la competencia del bazar navideño de la colonia: churros ($\text{Q}\ 2$, siempre hay fila), ropa artesanal ($\text{Q}\ 15$, pocas ventas), dulces navideños ($\text{Q}\ 4$, ventas medias), juguetes de madera ($\text{Q}\ 12$, ventas medias). No hay nada entre $\text{Q}\ 4$ y $\text{Q}\ 12$ ni nada caliente para llevar de tomar.

1. a) Localiza dos huecos del mercado y formula una propuesta para cada uno (producto, precio, cliente).
2. b) Elige un hueco y diseña la prueba de concepto de una tarde: qué venderían, qué anotarían y qué número les haría repetir el año siguiente.