Volver a la portadaElementos de Micro y Macroeconomía · 5° año Economía · Cambiar asignatura
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5° Economía · Elementos de Micro y Macroeconomía
La realidad económica: visión microeconómica · Intercambio y mercado

Oferta, demanda y equilibrio de mercado

Cada tercer domingo de octubre, por el Día de la Madre, el precio de las flores se dispara en las florerías de Buenos Aires y de todo el país; la semana siguiente, vuelve a bajar. Nadie decreta ese cambio: sale del choque entre cuántas flores quieren comprar las personas y cuántas están dispuestos a vender los productores. Entender ese choque es la base de la microeconomía.

Demanda y oferta: definición, ley y determinantes

En los mercados concretos (la verdulería, una app de venta, la Bolsa de Comercio de Rosario) vemos precios y cantidades reales. Los mercados ideales son modelos simplificados: con ellos entendemos qué fuerzas mueven los precios de los mercados reales.

Una forma ordenada de estudiar cada concepto es llenar una ficha con tres datos: qué es, qué ley sigue y de qué más depende.

Ficha Demanda Oferta
¿Quién? Compradores (familias, empresas) Vendedores (productores)
Ley Precio ↑ → Qd ↓ Precio ↑ → Qo ↑
Determinantes (además del precio) Ingreso, gustos, precio de bienes relacionados, número de compradores, expectativas Costos de producción, tecnología, número de vendedores, clima, impuestos y subsidios, expectativas

Los determinantes se analizan con el supuesto ceteris paribus («todo lo demás constante»): se cambia una cosa a la vez para ver su efecto.

Gráfica de mercado con ejes de precio y cantidad donde se cruzan la curva de demanda decreciente y la curva de oferta creciente. Oferta Demanda cantidad precio
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Explicá qué es la demanda de un bien y enunciá la ley de la demanda. Ilustrala con un ejemplo: ¿qué ocurre con las entradas de un recital si su precio baja a la mitad?

Explicá qué es la demanda de un bien y enunciá la ley de la demanda. Ilustrala con un ejemplo: ¿qué ocurre con las entradas de un recital si su precio baja a la mitad?

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Explicá qué es la oferta y enunciá la ley de la oferta. ¿Por qué un agricultor lleva más frutillas al mercado cuando su precio es alto?

Explicá qué es la oferta y enunciá la ley de la oferta. ¿Por qué un agricultor lleva más frutillas al mercado cuando su precio es alto?

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Explicá qué es un mercado en economía (no hace falta que sea un lugar físico) y clasificá estos mercados según sean físicos o digitales y locales o globales: la feria de…

Explicá qué es un mercado en economía (no hace falta que sea un lugar físico) y clasificá estos mercados según sean físicos o digitales y locales o globales: la feria de antigüedades de tu ciudad, una app de segunda mano, la bolsa y la feria semanal de frutas.

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De la tabla a la gráfica: el equilibrio

Una tabla con precio, Qd y Qo es la forma más clara de ver el mercado. Ejemplo: ramos de flores por el Día de la Madre, en miles de ramos por día.

Precio P (miles de pesos por ramo) Qd Qo Situación
60 20 80 Excedente (Qo > Qd)
50 30 60 Excedente
40 40 40 Equilibrio
30 50 20 Escasez (Qd > Qo)
20 60 0 Escasez

Para graficar, se pone el precio en el eje vertical y la cantidad en el horizontal. Cada columna (Qd y Qo) da una serie de puntos; al unirlos salen las curvas.

Movés la demanda y la oferta y observás cómo cambia el equilibrio.

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La figura muestra las curvas de oferta y demanda del mercado de sándwiches en una ciudad, con el precio en unidades monetarias y la cantidad en miles de sándwiches. a)…

La figura muestra las curvas de oferta y demanda del mercado de sándwiches en una ciudad, con el precio en unidades monetarias y la cantidad en miles de sándwiches.

cantidad (miles) precio (u. m.) D O 5 60
  1. a) Leé en el gráfico el precio y la cantidad de equilibrio.
  2. b) Explicá qué representa el punto donde se cortan las curvas.
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Explicá con tus palabras qué es el precio de equilibrio. Si un churrero pone los churros a un precio tan alto que cada mañana le sobran, ¿qué desajuste está sufriendo y…

Explicá con tus palabras qué es el precio de equilibrio. Si un churrero pone los churros a un precio tan alto que cada mañana le sobran, ¿qué desajuste está sufriendo y qué le indica eso sobre dónde está el equilibrio?

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Practica★★☆Sin empezar
En el mercado de jugos naturales de un barrio: a $\$1$ se demandan $100$ vasos y se ofrecen $40$; a $\$2$ se demandan $70$ y se ofrecen $70$; a $\$3$ se demandan $40…

En el mercado de jugos naturales de un barrio: a $\$1$ se demandan $100$ vasos y se ofrecen $40$; a $\$2$ se demandan $70$ y se ofrecen $70$; a $\$3$ se demandan $40$ y se ofrecen $100$.

  1. a) ¿Cuál es el precio y la cantidad de equilibrio?
  2. b) ¿Qué desajuste hay a $\$1$ y a $\$3$? Nombralos (escasez o excedente) y explicá cómo empuja el mercado hacia el equilibrio en cada caso.
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Equilibrio con fórmulas

A veces la demanda y la oferta no vienen en una tabla sino como ecuaciones de Qd y Qo en función de P. El equilibrio es el precio que cumple Qd = Qo.

Practica★★☆Sin empezar
En el mercado de clases particulares, la cantidad demandada es $Q_d = 100 - 10P$ y la ofrecida, $Q_o = 10P - 20$, donde $P$ es el precio por hora. a) Calculá el precio y…

En el mercado de clases particulares, la cantidad demandada es $Q_d = 100 - 10P$ y la ofrecida, $Q_o = 10P - 20$, donde $P$ es el precio por hora.

  1. a) Calculá el precio y la cantidad de equilibrio igualando oferta y demanda.
  2. b) Si se fijara un precio máximo de $\$5$ por hora, calculá las cantidades demandada y ofrecida y describí el desajuste.
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Movimientos sobre la curva y desplazamientos de la curva

En una tabla, un desplazamiento se ve con dos columnas de cantidad. Si por una moda sube la demanda de flores:

P Qd antes Qd después Qo
50 30 50 60
40 40 60 40
30 50 70 20

Nuevo equilibrio: a $\$50.000$ hay Qd = 50 y Qo = 60 (aún sobra); a $\$40.000$ hay Qd = 60 y Qo = 40 (ya falta). El precio que iguala ambas cantidades queda entre los dos, cerca de $\$47.000$, con una cantidad de unas 53. Comparado con el equilibrio original ($\$40.000$ y 40), el precio y la cantidad de equilibrio suben.

Resumen de efectos: si sube la demanda suben precio y cantidad; si sube la oferta baja el precio y sube la cantidad. Sube la demanda (moda, más ingreso…) → sube el precio y la cantidad Sube la oferta (menores costos…) → baja el precio, sube la cantidad
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Distinguí entre un movimiento a lo largo de la curva de demanda y un desplazamiento de toda la curva: explicá qué pasa con las ventas de café cuando sube su precio,…

Distinguí entre un movimiento a lo largo de la curva de demanda y un desplazamiento de toda la curva: explicá qué pasa con las ventas de café cuando sube su precio, frente a qué pasa cuando el café se pone de moda sin que cambie su precio.

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Practica★★☆Sin empezar
Sube el ingreso de las familias de un barrio. Explicá, usando el modelo de oferta y demanda, qué le ocurrirá al equilibrio del mercado de cenas en restaurantes (un bien…

Sube el ingreso de las familias de un barrio. Explicá, usando el modelo de oferta y demanda, qué le ocurrirá al equilibrio del mercado de cenas en restaurantes (un bien normal): qué curva se mueve, en qué dirección, y qué pasa con el precio y la cantidad de equilibrio.

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Una helada destruye la mitad de la cosecha de frutillas justo antes de la temporada alta. a) Analizá con el modelo qué curva se desplaza, en qué sentido, y qué ocurre…

Una helada destruye la mitad de la cosecha de frutillas justo antes de la temporada alta.

  1. a) Analizá con el modelo qué curva se desplaza, en qué sentido, y qué ocurre con el nuevo equilibrio.
  2. b) ¿Quién gana y quién pierde con la helada? Considerá por separado a los productores que salvaron la cosecha, a los que la perdieron y a los consumidores.
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Bienes relacionados y otros determinantes

Esquema: en bienes sustitutivos el alza de precio de uno sube la demanda del otro; en complementarios la baja. Sustitutivos precio de uno ↑ → demanda del otro ↑ Complementarios precio de uno ↑ → demanda del otro ↓
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Enumerá tres factores que desplazan la curva de demanda de un bien (ingreso de los compradores, gustos y modas, precio de bienes relacionados) y poné un ejemplo concreto…

Enumerá tres factores que desplazan la curva de demanda de un bien (ingreso de los compradores, gustos y modas, precio de bienes relacionados) y poné un ejemplo concreto de cada uno aplicado al mercado de bicicletas urbanas.

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Practica★☆☆Sin empezar
Enumerá tres factores que desplazan la curva de oferta de un bien (costo de los insumos, tecnología, clima) y poné un ejemplo concreto de cada uno aplicado al mercado de…

Enumerá tres factores que desplazan la curva de oferta de un bien (costo de los insumos, tecnología, clima) y poné un ejemplo concreto de cada uno aplicado al mercado de tomates.

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Practica★★☆Sin empezar
A un precio de $\$4\,000$ los estudiantes de una ciudad demandan $100$ licuados de frutas al día; a $\$6\,000$, solo $60$. a) Ubicá estos dos puntos en unos ejes de…

A un precio de $\$4\,000$ los estudiantes de una ciudad demandan $100$ licuados de frutas al día; a $\$6\,000$, solo $60$.

  1. a) Ubicá estos dos puntos en unos ejes de precio y cantidad (podés dibujarlos) y explicá si se ajustan a la ley de la demanda.
  2. b) Indicá dos factores, distintos del precio, que podrían desplazar esta demanda y decí en qué sentido lo harían.
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Varios cambios a la vez

Muchas veces se mueven la demanda y la oferta al mismo tiempo. Se analiza cada cambio por separado y después se combinan los efectos.

Practica★★☆Sin empezar
«Cosecha récord de aceituna: el precio del aceite cae un $30\ \%$ en origen, pero en el supermercado apenas se nota.» a) Analizá el primer efecto con el modelo de oferta…

«Cosecha récord de aceituna: el precio del aceite cae un $30\ \%$ en origen, pero en el supermercado apenas se nota.»

  1. a) Analizá el primer efecto con el modelo de oferta y demanda.
  2. b) Formulá dos hipótesis que expliquen por qué el precio final al consumidor no baja igual (costos de envasado y distribución, margen de los intermediarios, elasticidad de la demanda).
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Practica★★★Sin empezar
Cada marzo, miles de estudiantes buscan departamento a la vez en la misma ciudad universitaria y los alquileres se disparan; en diciembre, muchos departamentos quedan…

Cada marzo, miles de estudiantes buscan departamento a la vez en la misma ciudad universitaria y los alquileres se disparan; en diciembre, muchos departamentos quedan vacíos.

  1. a) Explicá los dos equilibrios estacionales con desplazamientos de la oferta o de la demanda.
  2. b) Proponé dos medidas (una pública y una de mercado) para suavizar el problema y analizá sus efectos.
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En el mercado de bicicletas urbanas ocurren dos cosas a la vez: sube el ingreso de las familias (la bici es un bien normal) y una nueva tecnología abarata la…

En el mercado de bicicletas urbanas ocurren dos cosas a la vez: sube el ingreso de las familias (la bici es un bien normal) y una nueva tecnología abarata la fabricación.

  1. a) Analizá por separado el efecto de cada cambio sobre el precio y la cantidad de equilibrio.
  2. b) Explicá por qué, con los dos a la vez, podés predecir con seguridad qué pasará con la cantidad pero no con el precio. ¿Qué datos necesitarías para saber el efecto final sobre el precio?
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Oferta rígida y efectos en cadena

La oferta no siempre reacciona rápido. En el corto plazo, muchas veces no se puede producir más: un estadio tiene una capacidad fija, la cosecha de la temporada ya está levantada, los departamentos disponibles son los que existen. En el largo plazo, las empresas pueden construir, plantar o ampliar, y la oferta responde más.

Los mercados no están aislados: un cambio en uno mueve las curvas de otros.

Practica★★★Sin empezar
Un club de fútbol tiene un estadio con capacidad fija de $30.000$ localidades. Tras una racha de victorias, se dispara la cantidad de gente que quiere entrada: se agotan…

Un club de fútbol tiene un estadio con capacidad fija de $30.000$ localidades. Tras una racha de victorias, se dispara la cantidad de gente que quiere entrada: se agotan en horas, suben los precios de los partidos sueltos y crece la lista de espera de abonos.

  1. a) Analizá el mercado con el modelo: ¿qué tiene de especial la oferta y cómo se ajusta el desajuste si el club no quiere subir más los precios?
  2. b) Proponé dos criterios de reparto que un club «socialmente responsable» podría usar (precios populares, sorteos, antigüedad) y analizá ganadores y perdedores de cada uno.
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Practica★★★Sin empezar
Cierra la fábrica que empleaba a $400$ personas en un pueblo de $8.000$ habitantes. a) Analizá, mercado por mercado, qué ocurre con la demanda de los bares del pueblo,…

Cierra la fábrica que empleaba a $400$ personas en un pueblo de $8.000$ habitantes.

  1. a) Analizá, mercado por mercado, qué ocurre con la demanda de los bares del pueblo, con el mercado de la vivienda y con el servicio de taxis: qué curvas se mueven y por qué.
  2. b) Explicá por qué los efectos se encadenan (menos ingreso, menos consumo, más cierres) y qué nombre recibe esa interdependencia.
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Precios máximos y mínimos

A veces el gobierno interviene fijando un precio (ver su papel como regulador en sistemas económicos).

Gráfica de mercado con un precio máximo por debajo del equilibrio y la escasez resultante. Oferta Demanda Precio máximo E

Volvé al principio: el precio de las flores sube por el Día de la Madre porque la demanda se desplaza a la derecha mientras la oferta, en el corto plazo, casi no se mueve: el nuevo equilibrio tiene precio más alto.

Practica★★☆Sin empezar
La municipalidad fija la entrada de la pileta municipal en $\$2\,000$ cuando el precio de equilibrio sería de $\$5\,000$. a) Explicá, con el modelo, qué desajuste…

La municipalidad fija la entrada de la pileta municipal en $\$2\,000$ cuando el precio de equilibrio sería de $\$5\,000$.

  1. a) Explicá, con el modelo, qué desajuste aparece (escasez o excedente) y por qué.
  2. b) ¿Qué mecanismos de reparto pueden surgir ante ese desajuste? Nombrá dos y comentalos.
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Practica★★★Sin empezar
Un festival agota sus $20.000$ entradas a $\$60\,000$ en pocas horas y al día siguiente se revenden a $\$150\,000$ en internet. a) Analizá con oferta y demanda por qué…

Un festival agota sus $20.000$ entradas a $\$60\,000$ en pocas horas y al día siguiente se revenden a $\$150\,000$ en internet.

  1. a) Analizá con oferta y demanda por qué aparece la reventa.
  2. b) Valorá dos soluciones (un precio de salida más alto, entradas nominativas) y sus efectos sobre los fans y sobre la organización.
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Practica★★★Sin empezar
Para proteger a los productores, el gobierno fija un precio mínimo de la frutilla por encima del precio de equilibrio. a) ¿Qué desajuste aparece en el mercado? Explicalo…

Para proteger a los productores, el gobierno fija un precio mínimo de la frutilla por encima del precio de equilibrio.

  1. a) ¿Qué desajuste aparece en el mercado? Explicalo con el modelo.
  2. b) ¿Qué opciones tiene el gobierno con el excedente (comprarlo, almacenarlo, destruirlo, exportarlo) y qué costo tiene cada una?
  3. c) Valorá la política desde la eficiencia y desde la equidad, y proponé una alternativa.
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Intervención indirecta: impuestos y subsidios

Los precios máximos y mínimos son intervención directa: el Estado fija el precio. En la intervención indirecta no toca el precio: cambia los costos o los ingresos de compradores y vendedores con impuestos o subsidios, y eso desplaza una curva. En el apartado de impuestos (FISCAL-IMPUEST) lo vas a profundizar.

Practica★★★Sin empezar
La entrada de cine cuesta $\$10$ en equilibrio y el municipio impone una tasa de $\$1$ por entrada que deben pagar las salas. a) Analizá con el modelo de oferta y…

La entrada de cine cuesta $\$10$ en equilibrio y el municipio impone una tasa de $\$1$ por entrada que deben pagar las salas.

  1. a) Analizá con el modelo de oferta y demanda qué ocurre con el precio que pagan los espectadores y con la cantidad de entradas vendidas.
  2. b) Razoná quién soporta realmente la tasa (¿espectadores, salas, ambos?) y de qué depende ese reparto (pensá en cuánto reacciona la demanda al precio).
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Resumen

Ver todos los ejercicios de este apartado