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Secundaria 3° · Ciencias Físicas
El cambio · Las leyes de las reacciones químicas

El modelo atómico-molecular

Yaritza hierve agua para el café colado y ve que el vapor sube y desaparece. Más tarde, en el laboratorio del liceo, su profesor descompone agua con corriente eléctrica y salen dos gases distintos. ¿Por qué el vapor sigue siendo agua y los dos gases no? ¿Y cómo es posible que la masa total no cambie? La respuesta está en los átomos: en una reacción química no desaparecen, solo se reagrupan.

Átomos que se reagrupan

Al pasar corriente eléctrica por agua líquida se obtienen hidrógeno y oxígeno, y la masa de los dos gases juntos es igual a la del agua consumida. ¿Cómo se transforma una sustancia en otras sin que sobre ni falte masa?

Según el modelo atómico-molecular, los elementos están formados por átomos, y los átomos se unen formando moléculas. En una reacción química se rompen unos enlaces y se forman otros, pero los átomos ni se crean ni se destruyen.

Animación de la descomposición del agua: los átomos de la molécula de H₂O se separan, los dos H se unen formando H₂ y el O se une al O de una segunda molécula de agua (dibujado en tono pálido; sus dos H formarían otro H₂, que no se dibuja) formando O₂. Los átomos conservan color y tamaño. O H H H₂O antes corriente eléctrica O O O₂ O pálido: de otra H₂O H H H₂ los mismos átomos de H

Con este modelo también se distingue un cambio físico de uno químico. Cuando el agua hierve, las moléculas $H_2O$ se separan unas de otras pero no se rompen: el vapor sigue siendo agua. En la descomposición con corriente, las moléculas sí se rompen y los átomos forman moléculas nuevas ($H_2$ y $O_2$): eso es un cambio químico.

Lo mismo sirve para distinguir una mezcla de un compuesto. En el aire, las moléculas de $N_2$ y $O_2$ están sueltas y mezcladas, sin unirse entre sí. En el agua, los átomos de hidrógeno y de oxígeno están enlazados formando moléculas $H_2O$, siempre iguales.

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Completa la frase con las palabras que faltan: «Según el modelo atómico-molecular, toda la materia está formada por $\dots$. Estos se agrupan formando $\dots$ y, en una…

Completa la frase con las palabras que faltan: «Según el modelo atómico-molecular, toda la materia está formada por $\dots$. Estos se agrupan formando $\dots$ y, en una reacción química, no desaparecen: solo se $\dots$ para dar sustancias nuevas».

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Cuando el hielo se derrite, las moléculas siguen siendo $H_2O$; cuando el agua se descompone con corriente eléctrica, aparecen $H_2$ y $O_2$. La figura muestra las…

Cuando el hielo se derrite, las moléculas siguen siendo $H_2O$; cuando el agua se descompone con corriente eléctrica, aparecen $H_2$ y $O_2$. La figura muestra las partículas en los dos procesos.

el hielo se derrite el agua se descompone H₂ O₂

Explica con el modelo atómico-molecular cuál de los dos cambios es químico y por qué.

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Al hervir agua, las moléculas $H_2O$ se separan unas de otras, pero no se rompen. a) ¿Por qué el vapor sigue siendo agua? b) ¿Qué tendría que ocurrirles a las moléculas…

Al hervir agua, las moléculas $H_2O$ se separan unas de otras, pero no se rompen.

  1. a) ¿Por qué el vapor sigue siendo agua?
  2. b) ¿Qué tendría que ocurrirles a las moléculas para que el vapor dejara de ser agua?
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Leer una fórmula química

Una fórmula como $H_2O$ es una receta exacta: dice qué átomos forman la molécula y cuántos de cada uno. Cada elemento tiene su símbolo: H (hidrógeno), O (oxígeno), C (carbono), N (nitrógeno).

Modelo de bolas de la molécula de agua: un átomo de oxígeno unido a dos de hidrógeno O H H H₂O: 2 átomos de H, 1 de O, 3 en total
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La fórmula del agua es $H_2O$. La figura muestra su modelo de bolas. a) ¿Cuántos átomos de hidrógeno tiene una molécula de agua? b) ¿Cuántos átomos de oxígeno? c)…

La fórmula del agua es $H_2O$. La figura muestra su modelo de bolas.

O H H H₂O
  1. a) ¿Cuántos átomos de hidrógeno tiene una molécula de agua?
  2. b) ¿Cuántos átomos de oxígeno?
  3. c) ¿Cuántos átomos hay en total en la molécula?
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La fórmula del dióxido de carbono es $CO_2$. Indica qué elementos forman su molécula y cuántos átomos de cada elemento hay en ella.

La fórmula del dióxido de carbono es $CO_2$. Indica qué elementos forman su molécula y cuántos átomos de cada elemento hay en ella.

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Relaciona cada símbolo químico con su elemento: $H$, $O$, $C$ y $N$, con los nombres hidrógeno, carbono, nitrógeno y oxígeno.

Relaciona cada símbolo químico con su elemento: $H$, $O$, $C$ y $N$, con los nombres hidrógeno, carbono, nitrógeno y oxígeno.

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Modelos de bolas

Para visualizar una molécula se usa un modelo de bolas: cada elemento tiene un color y las bolas unidas representan los átomos enlazados. Por ejemplo, una bola negra (C) unida a cuatro blancas (H) es el metano, $CH_4$. El agua es una bola roja (O) unida a dos blancas (H).

Puedes construirlos con bolitas de plastilina y palillos. Lo importante es que el número de bolas de cada color coincida con los subíndices de la fórmula.

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Queremos construir un modelo de la molécula de agua con bolas de plastilina: usamos bolas rojas para los átomos de oxígeno y bolas blancas para los de hidrógeno. a)…

Queremos construir un modelo de la molécula de agua con bolas de plastilina: usamos bolas rojas para los átomos de oxígeno y bolas blancas para los de hidrógeno.

  1. a) ¿Cuántas bolas de cada color necesitas para una molécula de agua?
  2. b) Describe cómo estarían unidas las bolas.
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En un modelo de bolas, las negras son átomos de carbono, las blancas de hidrógeno y las rojas de oxígeno. Una bola negra unida a cuatro blancas representa el metano,…

En un modelo de bolas, las negras son átomos de carbono, las blancas de hidrógeno y las rojas de oxígeno. Una bola negra unida a cuatro blancas representa el metano, $CH_4$.

  1. a) ¿Qué molécula representa una bola negra unida a dos rojas?
  2. b) Describe con bolas de este modelo la molécula de agua.
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El agua es $H_2O$ y el agua oxigenada es $H_2O_2$. La figura muestra el modelo de ambas moléculas. a) ¿Contienen los mismos elementos? b) ¿Son la misma sustancia? c)…

El agua es $H_2O$ y el agua oxigenada es $H_2O_2$. La figura muestra el modelo de ambas moléculas.

O H H H₂O agua H O O H H₂O₂ agua oxigenada
  1. a) ¿Contienen los mismos elementos?
  2. b) ¿Son la misma sustancia?
  3. c) Relaciona tu respuesta con la ley de las proporciones definidas.
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Átomos unidos y átomos sueltos

$O_2$ y $2\ O$ tienen dos átomos de oxígeno, pero no son lo mismo: la diferencia está en si los átomos están unidos o sueltos.

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Observa la figura: Explica la diferencia entre escribir $O_2$ y escribir $2\ O$: ¿cuántos átomos de oxígeno hay en cada caso y cómo están (unidos o sueltos)?

Observa la figura:

O O O₂ O O 2 O

Explica la diferencia entre escribir $O_2$ y escribir $2\ O$: ¿cuántos átomos de oxígeno hay en cada caso y cómo están (unidos o sueltos)?

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Practica★★☆Sin empezar
Cuenta con cuidado: a) ¿Cuántos átomos de hidrógeno y de oxígeno hay en $3\ H_2O$? b) ¿Cuántos átomos de carbono y de oxígeno hay en $5\ CO_2$?

Cuenta con cuidado:

  1. a) ¿Cuántos átomos de hidrógeno y de oxígeno hay en $3\ H_2O$?
  2. b) ¿Cuántos átomos de carbono y de oxígeno hay en $5\ CO_2$?
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Practica★★☆Sin empezar
En el aire, las moléculas de $N_2$ y de $O_2$ están sueltas y mezcladas; en el agua, los átomos de hidrógeno y de oxígeno están unidos formando moléculas $H_2O$, como…

En el aire, las moléculas de $N_2$ y de $O_2$ están sueltas y mezcladas; en el agua, los átomos de hidrógeno y de oxígeno están unidos formando moléculas $H_2O$, como muestra la figura.

nitrógeno oxígeno hidrógeno aire agua

Explica con el modelo atómico-molecular la diferencia entre una mezcla y un compuesto.

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Ecuaciones químicas y conteo de átomos

Una ecuación química es una frase con fórmulas: a la izquierda los reactivos, a la derecha los productos, y una flecha que significa "se transforman en". Está ajustada cuando hay el mismo número de átomos de cada elemento a los dos lados.

Mueve los coeficientes hasta que todos los elementos digan "ajustado". Nunca se cambian los subíndices.

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En la formación del agua, dos moléculas de hidrógeno ($2\ H_2$) reaccionan con una molécula de oxígeno ($O_2$) y se forman dos moléculas de agua ($2\ H_2O$), como…

En la formación del agua, dos moléculas de hidrógeno ($2\ H_2$) reaccionan con una molécula de oxígeno ($O_2$) y se forman dos moléculas de agua ($2\ H_2O$), como muestra el esquema de partículas.

2 H₂ + O₂ 2 H₂O

Cuenta los átomos de hidrógeno y de oxígeno antes y después de la reacción. ¿Ha desaparecido algún átomo?

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La fórmula del amoniaco es $NH_3$. a) ¿Cuántos átomos hay en una molécula de amoniaco? b) ¿Cuántos átomos de cada elemento hay en $2\ NH_3$?

La fórmula del amoniaco es $NH_3$.

  1. a) ¿Cuántos átomos hay en una molécula de amoniaco?
  2. b) ¿Cuántos átomos de cada elemento hay en $2\ NH_3$?
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La combustión del metano se escribe así: $CH_4 + 2\ O_2 \rightarrow CO_2 + 2\ H_2O$. El esquema representa las moléculas antes y después. Cuenta los átomos de cada…

La combustión del metano se escribe así: $CH_4 + 2\ O_2 \rightarrow CO_2 + 2\ H_2O$. El esquema representa las moléculas antes y después.

CH₄ + 2 O₂ CO₂ + 2 H₂O

Cuenta los átomos de cada elemento antes y después de la reacción y comprueba que se conservan.

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Un alumno escribe en su cuaderno la combustión del metano así: $CH_4 + O_2 \rightarrow CO_2 + H_2O$. a) Cuenta los átomos de cada elemento a los dos lados de la flecha.…

Un alumno escribe en su cuaderno la combustión del metano así: $CH_4 + O_2 \rightarrow CO_2 + H_2O$.

  1. a) Cuenta los átomos de cada elemento a los dos lados de la flecha.
  2. b) ¿Respeta su esquema la ley de conservación de la masa?
  3. c) Corrige la escritura para que los átomos cuadren y explica qué has cambiado.
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La síntesis industrial del amoniaco se escribe: $N_2 + 3\ H_2 \rightarrow 2\ NH_3$. a) Diseña un modelo con bolas (elige un color para cada elemento) que represente esta…

La síntesis industrial del amoniaco se escribe: $N_2 + 3\ H_2 \rightarrow 2\ NH_3$.

  1. a) Diseña un modelo con bolas (elige un color para cada elemento) que represente esta reacción, antes y después.
  2. b) Comprueba, contando átomos en tu modelo, que se respeta la conservación de la masa.
  3. c) ¿Cuántas moléculas de amoniaco se forman por cada molécula de nitrógeno?
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Explicar las leyes con átomos

Lavoisier (conservación de la masa). Los átomos no se crean ni se destruyen, solo cambian de pareja, y cada tipo de átomo tiene siempre la misma masa. Si hay los mismos átomos antes y después, la masa total es la misma.

Proust (proporciones definidas). Cada molécula de un compuesto tiene siempre los mismos átomos en el mismo número. Por eso la proporción en masa de sus elementos es siempre la misma. El agua $H_2O$ y el agua oxigenada $H_2O_2$ tienen los mismos elementos, pero distinta proporción: son sustancias distintas.

Cuando una reacción parece ganar o perder masa, es que no se está pesando todo. Un portón de hierro oxidado pesa más porque los átomos de hierro se unieron a átomos de oxígeno del aire. Al quemar magnesio pasa igual: el óxido pesa más que la cinta, y si pesáramos también el oxígeno consumido, la masa total sería igual antes y después.

En una reacción con cantidades sobrantes, solo reacciona lo que cumple la proporción de la ecuación. Con $2\ H_2 + O_2 \rightarrow 2\ H_2O$, cada molécula de $O_2$ necesita 2 de $H_2$: con 10 de $H_2$ y 10 de $O_2$ reaccionan 10 de $H_2$ con 5 de $O_2$, se forman 10 de agua y sobran 5 de $O_2$.

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Explica, usando el modelo atómico-molecular, por qué la masa se conserva en una reacción química (ley de Lavoisier): ¿qué les ocurre a los átomos durante la reacción y…

Explica, usando el modelo atómico-molecular, por qué la masa se conserva en una reacción química (ley de Lavoisier): ¿qué les ocurre a los átomos durante la reacción y qué pasa con su masa?

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La formación del agua se representa así: $2\ H_2 + O_2 \rightarrow 2\ H_2O$. a) ¿Cuántas moléculas hay antes y después de la reacción? b) ¿Cuántos átomos de cada tipo…

La formación del agua se representa así: $2\ H_2 + O_2 \rightarrow 2\ H_2O$.

  1. a) ¿Cuántas moléculas hay antes y después de la reacción?
  2. b) ¿Cuántos átomos de cada tipo hay antes y después?
  3. c) Usa el modelo atómico-molecular para justificar la ley de conservación de la masa.
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Al quemar una cinta de magnesio en el aire, el óxido que se forma pesa más que la cinta original. a) Explica esta ganancia de masa con el modelo atómico-molecular. b)…

Al quemar una cinta de magnesio en el aire, el óxido que se forma pesa más que la cinta original.

  1. a) Explica esta ganancia de masa con el modelo atómico-molecular.
  2. b) Predice qué pasaría con la masa total si pudiéramos pesar también todo el aire que ha participado en la reacción.
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Al hacer pasar corriente eléctrica por el agua, esta se descompone: $2\ H_2O \rightarrow 2\ H_2 + O_2$. La figura muestra el aparato del experimento. a) Cuenta los…

Al hacer pasar corriente eléctrica por el agua, esta se descompone: $2\ H_2O \rightarrow 2\ H_2 + O_2$. La figura muestra el aparato del experimento.

H₂ O₂
  1. a) Cuenta los átomos de cada elemento antes y después.
  2. b) En el experimento se recoge el doble de volumen de hidrógeno que de oxígeno: relaciónalo con el número de moléculas de cada gas que se forma.
  3. c) ¿Se conserva la masa en esta descomposición? Justifícalo.
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La formación del óxido de hierro puede escribirse: $4\ Fe + 3\ O_2 \rightarrow 2\ Fe_2O_3$. El esquema representa los átomos antes y después. a) Cuenta los átomos de…

La formación del óxido de hierro puede escribirse: $4\ Fe + 3\ O_2 \rightarrow 2\ Fe_2O_3$. El esquema representa los átomos antes y después.

4 Fe + 3 O₂ 2 Fe₂O₃
  1. a) Cuenta los átomos de hierro y de oxígeno antes y después.
  2. b) Un viejo portón de hierro muy oxidado pesa más que cuando era nuevo: explícalo con el modelo atómico-molecular.
  3. c) ¿De dónde han salido los átomos que hacen aumentar su masa?
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En un recipiente cerrado hay $10$ moléculas de $H_2$ y $10$ moléculas de $O_2$, y se produce la reacción $2\ H_2 + O_2 \rightarrow 2\ H_2O$. La figura muestra el…

En un recipiente cerrado hay $10$ moléculas de $H_2$ y $10$ moléculas de $O_2$, y se produce la reacción $2\ H_2 + O_2 \rightarrow 2\ H_2O$. La figura muestra el recipiente antes de la reacción.

10 H₂ + 10 O₂ ?
  1. a) ¿Cuántas moléculas de agua se forman?
  2. b) ¿Sobran moléculas de algún gas? ¿Cuántas y de cuál?
  3. c) Relaciona el resultado con la ley de las proporciones definidas.
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El modelo atómico-molecular permite explicar las dos leyes de las reacciones químicas que has estudiado. a) Explica con el modelo la ley de conservación de la masa: ¿por…

El modelo atómico-molecular permite explicar las dos leyes de las reacciones químicas que has estudiado.

  1. a) Explica con el modelo la ley de conservación de la masa: ¿por qué no cambia la masa si los átomos no desaparecen y cada tipo de átomo tiene siempre la misma masa?
  2. b) Explica con el modelo la ley de las proporciones definidas: ¿por qué un compuesto tiene siempre la misma proporción en masa si su fórmula es siempre la misma?
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Vuelve al principio: el vapor sigue siendo agua porque sus moléculas $H_2O$ no se rompen; y la masa se conserva porque los átomos solo cambian de pareja.

Resumen

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