Búsqueda de información y análisis de la competencia

Explicá qué información puede darte cada fuente y cuándo usarla: encuesta, entrevista en profundidad, observación directa y búsqueda en internet. Aplicalo a este proyecto: un puesto de desayunos saludables en la feria del colegio.

Distinguí dato de opinión con estos ejemplos de una investigación sobre la cafetería del colegio: (a) «el $60\ \%$ de los alumnos no se acaba el segundo plato»; (b) «la comida de la cafetería es mala»; (c) «los martes hay $15$ kg más de restos que los jueves». Explicá por qué para decidir necesitás datos y no solo opiniones, y cómo convertirías la opinión (b) en algo medible.

Tu equipo quiere vender smoothies en la feria. Listá tres cosas que podrían averiguar observando (sin preguntarle a nadie) la feria del año pasado: horas de más cola, qué puestos agotaron el producto, qué productos sobraron, precios que se pagaban sin rechistar. Explicá qué ventaja tiene la observación frente a la encuesta.

Diseñá una encuesta de cinco preguntas para validar un puesto de crepas en la feria del colegio. Cada pregunta tiene que medir algo útil (cuánto pagarían, qué sabores, a qué hora comprarían, cuántas comprarían, a quién le compran ahora). Explicá por qué una de las preguntas no debe ser «¿comprarías crepas?» (sí/no).

Dos equipos investigan lo mismo: «¿hay mercado para un club de lectura juvenil en la colonia?». El equipo A pregunta en el grupo de WhatsApp de su clase ($24$ respuestas entusiastas); el B entrevista a $10$ personas variadas de la colonia y observa la biblioteca pública un sábado.

1. a) Compará la fiabilidad de ambas muestras y nombrá el sesgo del método A.
2. b) Explicá qué información da la observación del equipo B que ninguna encuesta puede dar, y qué conclusión provisional sacarías con los datos del B aunque fueran menos entusiastas.

Diseñá la investigación de mercado exprés (una semana, $\$0$) para validar un servicio de «mochilas ordenadas» (revisión semanal de la mochila a domicilio para familias): qué tres fuentes usarías, a cuánta gente le preguntarías, qué tres preguntas harías y qué observarías. Explicá qué resultado te haría seguir adelante y cuál abandonar.

Distinguí competencia directa e indirecta con este caso: un puesto de jugos naturales en la feria. Su competencia directa sería otro puesto de bebidas; la indirecta, la máquina expendedora del pasillo o la cantimplora de la casa. Añadí dos ejemplos propios de competencia indirecta para una app de apuntes.

Enumerá cuatro preguntas que deberías responder sobre tu competencia antes de abrir un puesto en la feria (qué vende, a qué precio, qué le critican los clientes, qué no ofrece) y explicá qué harías con cada respuesta.

Vas a vender desayunos en la feria y anotaste los precios de la competencia: croissants a $\$1.50$ (puesto A), jugo más pan tostado a $\$2.50$ (puesto B) y pastelitos empacados a $\$1$ (puesto C). Tu desayuno (yogur con fruta y granola) cuesta $\$1.10$ producirlo.

1. a) Razoná entre qué precios deberías moverte y qué pasa si lo ponés a $\$1$ o a $\$3$.
2. b) Decidí un precio, defendelo con los datos y explicá qué información adicional te gustaría tener antes de confirmarlo.

En la feria escolar hay dos puestos de bisutería: el tuyo vende pulseras a $\$3$ hechas a mano y el otro, pulseras a $\$2$ compradas en una tienda en línea y reetiquetadas. El año pasado el puesto barato vendió el doble.

1. a) Analizá a tu competidor: qué ventaja tiene, cuál es la tuya y a qué tipo de comprador le habla cada uno.
2. b) Proponé dos estrategias de diferenciación que no sean bajar el precio y explicá por qué competir solo por precio sería mala idea para vos.

Explicá qué es un cliente potencial y por qué «todo el mundo» no es una respuesta válida a la pregunta «¿a quién le vendés?». Definí el cliente potencial de estos tres proyectos escolares: un puesto de café con leche, un taller de emprendimiento para padres y una app de apuntes de bachillerato.

Explicá qué es un nicho de mercado (un grupo pequeño con una necesidad concreta poco atendida) e identificá el nicho de estos productos: lentes de sol para perros, desayunos sin gluten en la feria, clases de skate para mayores de $40$ años. ¿Por qué un nicho puede ser una buena puerta de entrada para un proyecto pequeño?

Se dice que la visión emprendedora consiste en ver oportunidades donde otros solo ven problemas. Elegí un problema cotidiano de tu entorno (filas, aburrimiento en los recreos cuando llueve, libros que nadie reutiliza, abuelos que no usan el celular) y transformalo en una oportunidad: qué necesidad hay debajo, a quién afecta y qué solución venderías.

La figura es un mapa de posicionamiento de los puestos de bebida de la feria según su precio y lo saludable de su oferta. Los puntos A, B y C son puestos que ya existen; el signo de interrogación marca una zona vacía.

1. a) Describí dónde está el hueco del mercado según el mapa (qué combinación de precio y oferta saludable nadie cubre).
2. b) Proponé un producto para ese hueco y explicá qué deberías comprobar antes de lanzarte (¿por qué está vacío?).

En la feria del año pasado había $5$ puestos de comida: $2$ de dulces, $2$ de salado y $1$ de bebidas. Los de dulces vendieron de media $60$ unidades, los de salado $85$ y el de bebidas $140$. Este año ya hay apuntados $3$ puestos de dulces.

1. a) Interpretá los datos: dónde parece estar la demanda insatisfecha y qué te dicen las medias sobre el reparto entre puestos.
2. b) Decidí qué pondrían ustedes y defendelo con los datos, mencionando una incertidumbre que los datos no resuelven.

Tu encuesta sobre el puesto de desayunos arroja: $80$ encuestados, el $70\ \%$ pagaría hasta $\$2$, los sabores más pedidos son yogur con fruta ($45\ \%$) y pan tostado ($30\ \%$), y la franja con más compradores sería el recreo de media mañana.

1. a) Explicá qué tres decisiones de producto, precio y logística tomarían ya con estos datos.
2. b) Señalá dos preguntas que la encuesta NO respondió y que les hacen falta antes de comprar nada (alérgenos, cantidad real que comprarían, competencia de la tienda de al lado) y cómo las averiguarían.

Un equipo quiere montar un puesto de sándwiches de autor en la feria del municipio. Su análisis de la competencia: $6$ puestos de comida el año pasado, todos de comida rápida estándar, precios entre $\$2$ y $\$3.50$, colas de $15$ minutos a la hora del almuerzo y quejas sobre la falta de opciones vegetarianas.

1. a) Sintetizá el análisis en una frase de oportunidad: qué hueco hay, para quién y con qué promesa.
2. b) Diseñá dos experimentos baratos previos a la feria para comprobar que el hueco es real (menú de prueba en el recreo, preventa entre profesores) y qué resultado medirías en cada uno.

Tu equipo tiene dos ideas para la feria y solo tiempo para una: un puesto de crepes (demanda probada el año pasado, pero habrá $2$ competidores) o un puesto de tatuajes temporales (nadie lo ha hecho nunca, demanda desconocida).

1. a) Diseñá cómo decidir con información en $5$ días: qué datos recogen ustedes sobre cada idea, con qué método y qué costo.
2. b) Establecé la regla de decisión por escrito (qué resultado mínimo exige cada idea para ganar) antes de mirar los datos, y explicá por qué fijar la regla antes evita autoengañarse.

Analizá este mini-mapa de la competencia de la feria navideña de la colonia: churros ($\$2$, siempre hay cola), ropa artesanal ($\$15$, pocas ventas), dulces navideños ($\$4$, ventas medias), juguetes de madera ($\$12$, ventas medias). No hay nada entre $\$4$ y $\$12$ ni nada para llevar de beber caliente.

1. a) Ubicá dos huecos del mercado y formulá una propuesta para cada uno (producto, precio, cliente).
2. b) Elegí un hueco y diseñá la prueba de concepto de una tarde: qué venderían, qué anotarían y qué número les haría repetir el año siguiente.