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10° grado · Biología
El metabolismo · El metabolismo celular

Metabolismo, anabolismo y catabolismo

Usted desayuna una baleada con frijoles y, unas horas después, esa comida es energía para caminar al colegio y materia para reparar sus músculos. Cada segundo, en cada una de sus células, ocurren miles de reacciones químicas: unas rompen moléculas y liberan energía, otras la gastan para construir lo que lo mantiene con vida. ¿Cómo se coordina todo eso sin que la célula se "queme"? Lo resolveremos al final de la página.

Metabolismo: catabolismo y anabolismo

Una tortilla expuesta al aire puede tardar semanas en degradarse, pero en su cuerpo el almidón se descompone en glucosa en pocas horas y sus fragmentos sirven para reconstruir sus tejidos. La célula logra degradar y construir moléculas rápido y de forma ordenada.

El metabolismo tiene dos caras opuestas y complementarias.

Catabolismo: una molécula compleja se degrada en moléculas sencillas y se libera energía en forma de ATP. Anabolismo: moléculas sencillas se unen en una molécula compleja consumiendo ATP, el que libera el catabolismo. CATABOLISMO ANABOLISMO moléculas complejas moléculas sencillas libera energía (ATP) moléculas sencillas moléculas complejas consume energía (ATP) ATP energía ATP

Autótrofos y heterótrofos

Los organismos se distinguen por de dónde obtienen el carbono y la energía para su anabolismo.

Tipo Fuente de carbono Fuente de energía Ejemplos
Autótrofo fotosintético $\mathrm{CO_2}$ Luz Pino, maíz, algas
Autótrofo quimiosintético $\mathrm{CO_2}$ Reacciones químicas de compuestos inorgánicos Bacterias de fuentes hidrotermales
Heterótrofo Moléculas orgánicas ya hechas Degradar esas moléculas Venado cola blanca, guara roja, hongos, usted
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Defina metabolismo y explique la diferencia entre anabolismo y catabolismo, poniendo un ejemplo de proceso de cada tipo.

Defina metabolismo y explique la diferencia entre anabolismo y catabolismo, poniendo un ejemplo de proceso de cada tipo.

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Clasifique los siguientes procesos en anabólicos o catabólicos y justifique brevemente su elección: la síntesis de proteínas, la respiración celular, la fotosíntesis y…

Clasifique los siguientes procesos en anabólicos o catabólicos y justifique brevemente su elección: la síntesis de proteínas, la respiración celular, la fotosíntesis y la digestión de los alimentos.

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Practica★★☆Sin empezar
Distinga entre organismos autótrofos y heterótrofos desde el punto de vista metabólico (fuente de carbono y de energía) y ponga un ejemplo de cada tipo.

Distinga entre organismos autótrofos y heterótrofos desde el punto de vista metabólico (fuente de carbono y de energía) y ponga un ejemplo de cada tipo.

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Practica★★☆Sin empezar
Observe el esquema del intercambio de materia y energía en el metabolismo. Indique qué proceso (anabolismo o catabolismo) representan A y B, qué molécula se señala con ?…

Observe el esquema del intercambio de materia y energía en el metabolismo. Indique qué proceso (anabolismo o catabolismo) representan A y B, qué molécula se señala con ? y explique, con un ejemplo, cómo la energía liberada por un proceso alimenta al otro.

A B ? 1 2
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El ATP: la moneda energética de la célula

Estructura esquemática del ATP: la adenina se une a la ribosa, y esta a una cadena lineal de tres grupos fosfato (P) unidos entre sí por dos enlaces fosfoanhídrido. adenina ribosa P P P P = grupo fosfato enlaces fosfoanhídrido del ATP $$\text{ATP} + \text{H}_2\text{O} \longrightarrow \text{ADP} + \text{P}_i + \text{energía}$$

¿Por qué libera tanta energía? Los tres fosfatos tienen carga negativa y se repelen entre sí; separar el último alivia esa repulsión. Además, los productos (ADP y $\mathrm{P_i}$) son más estables, porque se estabilizan por resonancia y por su interacción con el agua. Ojo: romper el enlace cuesta energía; lo que libera energía es la reacción completa, con productos más estables.

Qué trabajos paga el ATP y cómo se produce

El ATP paga la contracción muscular, el transporte activo de iones, la síntesis de moléculas y la transmisión del impulso nervioso. Por ejemplo, al correr, las células musculares hidrolizan ATP para que sus fibras se acorten. Una actividad consume ATP; el catabolismo (como la glucólisis) lo produce.

Todos los organismos fabrican ATP con el mismo mecanismo final, la quimiosmosis: se bombean protones ($\mathrm{H^+}$) a un lado de una membrana, se forma un gradiente, y los protones regresan por la enzima ATP sintasa, que une ADP y $\mathrm{P_i}$ para formar ATP. En las plantas ocurre en la membrana de los tilacoides del cloroplasto; en los heterótrofos, en la membrana interna de la mitocondria.

El oxígeno se usa solo al final de la cadena respiratoria como último aceptor de electrones. Por eso, al hacer ejercicio, el consumo de oxígeno sube mucho, pero la glucólisis no lo necesita.

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¿Qué es el ATP y por qué se le conoce como la «moneda energética» de la célula? Indique qué ocurre cuando se hidroliza a ADP.

¿Qué es el ATP y por qué se le conoce como la «moneda energética» de la célula? Indique qué ocurre cuando se hidroliza a ADP.

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Describa la composición química de la molécula de ATP (base nitrogenada, azúcar y grupos fosfato) e indique qué enlace se rompe cuando se hidroliza a ADP y por qué se…

Describa la composición química de la molécula de ATP (base nitrogenada, azúcar y grupos fosfato) e indique qué enlace se rompe cuando se hidroliza a ADP y por qué se dice que ese enlace es rico en energía.

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¿Por qué la fuente inmediata de energía de la célula es el ATP y no la glucosa? Razone la respuesta comparando cómo se libera la energía en cada caso (en pequeñas dosis…

¿Por qué la fuente inmediata de energía de la célula es el ATP y no la glucosa? Razone la respuesta comparando cómo se libera la energía en cada caso (en pequeñas dosis aprovechables frente a la combustión rápida y descontrolada que supondría liberar de golpe toda la energía de la glucosa).

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Clasifique las siguientes actividades de una célula muscular según consuman o liberen ATP, justificando cada caso: la contracción, la síntesis de glucógeno, la…

Clasifique las siguientes actividades de una célula muscular según consuman o liberen ATP, justificando cada caso: la contracción, la síntesis de glucógeno, la degradación de la glucosa en la glucólisis y el transporte activo de iones a través de la membrana.

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Enzimas y rutas metabólicas

A temperatura ambiente (25 °C), un terrón de azúcar de caña tarda años en reaccionar con el oxígeno para formar $\mathrm{CO_2}$ y agua, pero sus células hacen esa misma combustión rápidamente a 37 °C sin quemar los tejidos. ¿Qué barrera frena la reacción y cómo la salvan los seres vivos?

Perfil energético de una reacción frente a su avance: con enzima la barrera de energía de activación entre sustrato y producto es menor que sin enzima. energía avance de la reacción Eₐ Eₐ sin enzima con enzima sustrato producto Eₐ: energía de activación

La célula no necesita todas sus rutas a la misma velocidad todo el tiempo, así que las enzimas se pueden activar o inhibir: así encendemos una ruta y apagamos la contraria según lo que el cuerpo necesite.

Rutas metabólicas

Las transformaciones no ocurren en un solo salto, sino en rutas: cadenas de reacciones donde cada paso lo cataliza una enzima y el producto de uno es el sustrato del siguiente.

Ruta metabólica: el sustrato A se transforma en B, C y D mediante tres enzimas consecutivas, hasta el producto final D. A B C D enzima 1 enzima 2 enzima 3 sustrato producto final

¿Por qué en tantos pasos? Repartir la transformación en muchas reacciones pequeñas libera la energía en dosis manejables (sin calor excesivo que dañe la célula), permite capturar parte en ATP, deja regular cada paso con su enzima y genera intermediarios que sirven para otras rutas.

Practica★☆☆Sin empezar
¿Qué es una enzima y por qué se dice que las reacciones del metabolismo son reacciones catalizadas? Indique qué le ocurre a la enzima al finalizar la reacción.

¿Qué es una enzima y por qué se dice que las reacciones del metabolismo son reacciones catalizadas? Indique qué le ocurre a la enzima al finalizar la reacción.

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Practica★☆☆Sin empezar
¿Qué es la energía de activación de una reacción? Explique cómo logran las enzimas que las reacciones metabólicas ocurran con rapidez a la temperatura del cuerpo humano.

¿Qué es la energía de activación de una reacción? Explique cómo logran las enzimas que las reacciones metabólicas ocurran con rapidez a la temperatura del cuerpo humano.

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Practica★★☆Sin empezar
Las transformaciones metabólicas ocurren en rutas formadas por muchas reacciones encadenadas, cada una catalizada por una enzima. Explique qué es una ruta metabólica y…

Las transformaciones metabólicas ocurren en rutas formadas por muchas reacciones encadenadas, cada una catalizada por una enzima. Explique qué es una ruta metabólica y qué ventajas ofrece dividir una transformación en numerosos pasos.

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Energía y acoplamiento: cómo se cierra el ciclo

Esquema de una célula como sistema abierto: entran nutrientes y oxígeno desde el entorno y salen dióxido de carbono, calor y residuos. célula (sistema abierto) nutrientes, O₂ CO₂, calor residuos

Las reacciones exergónicas liberan energía libre ($\Delta G < 0$) y ocurren espontáneamente; las endergónicas la requieren ($\Delta G > 0$). Construir macromoléculas es endergónico. ¿Viola eso las leyes de la física?

Además, los seres vivos son sistemas abiertos: toman materia y energía del entorno y liberan calor y residuos. Mantienen su orden interno aumentando el desorden del entorno, así que la entropía total del universo aumenta.

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Explique por qué se dice que los seres vivos son sistemas abiertos desde el punto de vista del intercambio de materia y energía, y qué diferencia hay en este aspecto con…

Explique por qué se dice que los seres vivos son sistemas abiertos desde el punto de vista del intercambio de materia y energía, y qué diferencia hay en este aspecto con una máquina aislada.

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Practica★★☆Sin empezar
Observe el esquema del intercambio de materia y energía en el metabolismo. Indique qué proceso (anabolismo o catabolismo) representan A y B, qué molécula se señala con ?…

Observe el esquema del intercambio de materia y energía en el metabolismo. Indique qué proceso (anabolismo o catabolismo) representan A y B, qué molécula se señala con ? y explique, con un ejemplo, cómo la energía liberada por un proceso alimenta al otro.

A B ? 1 2
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Practica★★★Sin empezar
Un veneno bloquea la hidrólisis del ATP sin impedir su síntesis. Prediga, razonando su respuesta, qué ocurrirá con la concentración celular de ATP, con el anabolismo,…

Un veneno bloquea la hidrólisis del ATP sin impedir su síntesis. Prediga, razonando su respuesta, qué ocurrirá con la concentración celular de ATP, con el anabolismo, con el catabolismo y con los trabajos celulares, y explique por qué la célula acabará muriendo aunque esté «llena» de ATP.

Resolver

Vuelva al principio: la célula no se "quema" porque degrada la comida por rutas de muchos pasos catalizados por enzimas, guarda la energía en ATP y la gasta en dosis acopladas a la construcción de moléculas.

Resumen

Practica★☆☆Sin empezar
Ponga dos ejemplos de procesos de la vida diaria que dependan de la energía liberada al hidrolizar ATP (contracción muscular, transporte activo, síntesis de moléculas,…

Ponga dos ejemplos de procesos de la vida diaria que dependan de la energía liberada al hidrolizar ATP (contracción muscular, transporte activo, síntesis de moléculas, transmisión del impulso nervioso) y explique brevemente uno de ellos.

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Practica★★☆Sin empezar
Los organismos fotosintéticos obtienen su ATP de la luz y los heterótrofos de los nutrientes, pero todos lo producen por el mismo mecanismo final: el aprovechamiento de…

Los organismos fotosintéticos obtienen su ATP de la luz y los heterótrofos de los nutrientes, pero todos lo producen por el mismo mecanismo final: el aprovechamiento de un gradiente de protones. Explique qué es la quimiosmosis y en qué estructuras membranosas tiene lugar en unos y otros organismos.

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Practica★★☆Sin empezar
Durante el ejercicio físico, el consumo de oxígeno de una persona puede multiplicarse por diez o más. Explique qué relación tiene este hecho con el metabolismo celular y…

Durante el ejercicio físico, el consumo de oxígeno de una persona puede multiplicarse por diez o más. Explique qué relación tiene este hecho con el metabolismo celular y razone por qué el oxígeno solo es necesario para una parte del metabolismo energético.

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