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Chimica organica · Struttura e reattività organica

Isomeria strutturale e stereoisomeria

Il butano e il 2-metilpropano hanno la stessa formula molecolare, $\mathrm{C_4H_{10}}$, eppure sono sostanze diverse: la bombola del GPL contiene entrambi, ma con punti di ebollizione differenti. Due composti con la stessa formula molecolare ma struttura diversa si chiamano isomeri. Esistono isomeri che differiscono per il modo in cui gli atomi sono collegati (isomeria di struttura) e isomeri che differiscono solo per la disposizione degli atomi nello spazio (stereoisomeria).

Isomeria di struttura: di catena, di posizione e di gruppo funzionale

Due flaconi contengono sostanze con la stessa formula $\mathrm{C_2H_6O}$. Una è un liquido solubile in acqua che bolle a $78\,^\circ\mathrm{C}$ (l'etanolo del vino e dei disinfettanti), l'altra è un gas infiammabile che bolle a $-24\,^\circ\mathrm{C}$ (il dimetiletere). Come possono due composti con gli stessi atomi essere così diversi?

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I composti organici di formula molecolare $\mathrm{C_3H_6O}$ presentano diversi tipi di isomeria strutturale a seconda della connettività dei loro atomi e dei gruppi…

I composti organici di formula molecolare $\mathrm{C_3H_6O}$ presentano diversi tipi di isomeria strutturale a seconda della connettività dei loro atomi e dei gruppi funzionali presenti.

  1. a) Scrivi la formula semisviluppata e il nome sistematico di un'aldeide e di un chetone che abbiano tale formula molecolare, indicando il tipo di isomeria che esiste tra i due.
  2. b) Scrivi la formula semisviluppata e il nome sistematico di un alcol aciclico insaturo con la stessa formula molecolare $\mathrm{C_3H_6O}$.
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La formula molecolare satura $\mathrm{C_4H_{10}O}$ comprende diversi isomeri di costituzione appartenenti a diverse funzioni ossigenate. a) Scrivi la formula…

La formula molecolare satura $\mathrm{C_4H_{10}O}$ comprende diversi isomeri di costituzione appartenenti a diverse funzioni ossigenate.

  1. a) Scrivi la formula semisviluppata e il nome sistematico dei quattro alcoli isomeri possibili con tale formula e indica quale relazione di isomeria strutturale (di catena o di posizione) intercorre tra il butan-1-olo e il butan-2-olo, e tra il butan-1-olo e il 2-metilpropan-1-olo.
  2. b) Scrivi la formula semisviluppata e il nome sistematico di tre eteri isomeri con tale formula molecolare. Che tipo di isomeria esiste tra il butan-1-olo e il dietiletere?
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Isomeria geometrica cis/trans e nomenclatura E/Z

Sintetizzando il but-2-ene si ottengono due sostanze pure: il cis bolle a $3{,}7\,^\circ\mathrm{C}$ e il trans a $0{,}9\,^\circ\mathrm{C}$, pur avendo la stessa sequenza di legami $\mathrm{CH_3-CH=CH-CH_3}$. Che cosa impedisce a una struttura di trasformarsi nell'altra semplicemente ruotando?

Strutture di cis-but-2-ene e trans-but-2-ene rispetto al piano del doppio legame cis-but-2-ene CH₃ H CH₃ H trans-but-2-ene CH₃ H H CH₃

La nomenclatura E/Z e le priorità CIP

Quando i sostituenti sono più vari (per esempio un alogeno), «cis» e «trans» diventano ambigui. Si usa allora il sistema E/Z di Cahn, Ingold e Prelog. Su ciascun carbonio del doppio legame si assegna la priorità ai due sostituenti confrontando gli atomi direttamente legati: ha priorità maggiore quello con numero atomico $Z$ più alto. In caso di parità si passa agli atomi successivi, fino alla prima differenza.

Se i due gruppi a priorità maggiore stanno dallo stesso lato del doppio legame, l'isomero è Z (da zusammen, «insieme»); se stanno da lati opposti è E (da entgegen, «opposti»).

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Affinché un alchene presenti isomeria geometrica cis/trans, è requisito indispensabile che i due sostituenti legati a ciascuno degli atomi di carbonio del doppio legame…

Affinché un alchene presenti isomeria geometrica cis/trans, è requisito indispensabile che i due sostituenti legati a ciascuno degli atomi di carbonio del doppio legame siano diversi tra loro.

Considera i tre alcheni seguenti: propene, but-1-ene e but-2-ene.

  1. a) Scrivi la formula semisviluppata di ciascuno di essi.
  2. b) Giustifica quale o quali di questi tre composti presentano isomeria geometrica cis/trans e quale o quali non possono presentarla.
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Nella seguente illustrazione sono rappresentate le configurazioni spaziali di due idrocarburi insaturi indicati con A e B. Osserva con attenzione la disposizione dei…

Nella seguente illustrazione sono rappresentate le configurazioni spaziali di due idrocarburi insaturi indicati con A e B. Osserva con attenzione la disposizione dei loro atomi.

Composto A C C CH₃ H CH₃ H Composto B C C CH₃ H H CH₃
  1. a) Identifica il tipo di isomeria che esiste tra i composti A e B e assegna a ciascuna struttura il suo nome sistematico completo, comprensivo dei descrittori cis o trans.
  2. b) Giustifica quale dei due isomeri presenterà un momento dipolare netto apprezzabile (molecola polare) e quale avrà momento dipolare nullo (molecola apolare).
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Il sistema di nomenclatura E/Z proposto da Cahn, Ingold e Prelog (CIP) assegna le priorità ai sostituenti legati a ciascun carbonio del doppio legame in funzione del…

Il sistema di nomenclatura E/Z proposto da Cahn, Ingold e Prelog (CIP) assegna le priorità ai sostituenti legati a ciascun carbonio del doppio legame in funzione del numero atomico decrescente ($Z$). Se i due gruppi a maggiore priorità su ciascun carbonio si trovano dallo stesso lato del doppio legame si indica (Z), e se sono da lati opposti, (E).

Considera il 2-clorobut-2-ene, la cui formula molecolare è $\mathrm{C_4H_7Cl}$.

Dati dei numeri atomici: $Z(\mathrm{Cl}) = 17$; $Z(\mathrm{C}) = 6$; $Z(\mathrm{H}) = 1$.

  1. a) Determina l'ordine di priorità dei due sostituenti sul carbonio 2 e sul carbonio 3 del doppio legame.
  2. b) Disegna la disposizione spaziale semisviluppata e nomina, motivando la risposta, i due stereoisomeri geometrici possibili usando la notazione (E) e (Z).

Puoi farlo su carta e inviare una foto con la tua risposta.

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Gli idrocarburi aciclici monoinsaturi di formula molecolare $\mathrm{C_5H_{10}}$ appartengono alla famiglia degli alcheni pentoni e dei loro derivati ramificati. a)…

Gli idrocarburi aciclici monoinsaturi di formula molecolare $\mathrm{C_5H_{10}}$ appartengono alla famiglia degli alcheni pentoni e dei loro derivati ramificati.

  1. a) Scrivi la formula e il nome, secondo la nomenclatura IUPAC, di tutti gli isomeri di costituzione (strutturali) aciclici possibili per tale formula molecolare.
  2. b) Analizza, motivando la risposta, quale o quali degli isomeri del punto a) possono dare luogo a coppie di diastereoisomeri geometrici (cis/trans o E/Z), scrivendo e nominando con precisione la coppia corrispondente.
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Chiralità: carbonio asimmetrico ed enantiomeri

Il carvone dei semi di carvi e quello della menta verde hanno la stessa formula e gli stessi punti di ebollizione, ma profumi diversi e deviano la luce polarizzata in versi opposti. Quale differenza geometrica distingue due molecole che sono una l'immagine speculare dell'altra?

Coppia di enantiomeri del butan-2-olo riflessi in uno specchio, con legami a cuneo pieno e tratteggiato sul carbonio asimmetrico specchio *C OH H CH₃ CH₂CH₃ *C OH H CH₃ CH₂CH₃ enantiomeri del butan-2-olo: immagini speculari non sovrapponibili

Attività ottica

Una soluzione di un enantiomero puro fa ruotare il piano della luce polarizzata: è otticamente attiva. L'enantiomero che ruota il piano in senso orario è destrogiro $(+)$, quello che lo ruota in senso antiorario è levogiro $(-)$. I due enantiomeri ruotano dello stesso angolo ma in verso opposto.

Serie D/L e proiezioni di Fischer

Per zuccheri e amminoacidi si usa la proiezione di Fischer: la catena carboniosa è disegnata in verticale, con il carbonio più ossidato in alto; i legami orizzontali escono verso chi guarda, quelli verticali vanno dietro il foglio. Se il gruppo $\mathrm{-OH}$ (o $\mathrm{-NH_2}$) del centro chirale più lontano dal carbonio più ossidato sta a destra, la molecola appartiene alla serie D; se sta a sinistra, alla serie L. D e L indicano la disposizione spaziale, non il segno $(+)$ o $(-)$ della rotazione ottica. Per esempio, nella figura qui sotto il D-acido lattico ha l'$\mathrm{OH}$ a destra e corrisponde alla configurazione (R), mentre l'L-acido lattico corrisponde a (S). Il D-acido lattico è levogiro $(-)$ e l'L-acido lattico è destrogiro $(+)$: D/L (disposizione nello spazio) e $(+)/(-)$ (verso della rotazione, che si misura) sono indipendenti.

Per completare il quadro, due cenni. Il sistema R/S assegna a ogni stereocentro una configurazione assoluta in base alle priorità CIP dei quattro sostituenti. Inoltre esiste l'isomeria conformazionale: per rotazione dei legami semplici una stessa molecola assume forme diverse, come il cicloesano nella conformazione a sedia, che si interconvertono senza rompere legami.

Proiezioni di Fischer dell'acido lattico: D con OH a destra, L con OH a sinistra D-acido lattico L-acido lattico C* COOH CH₃ H OH C* COOH CH₃ OH H
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Il butan-2-olo è un alcol secondario di formula molecolare $\mathrm{C_4H_{10}O}$. a) Scrivi la sua formula semisviluppata e indica con un asterisco () l'atomo di…

Il butan-2-olo è un alcol secondario di formula molecolare $\mathrm{C_4H_{10}O}$.

  1. a) Scrivi la sua formula semisviluppata e indica con un asterisco (*) l'atomo di carbonio che funge da centro chirale (carbonio asimmetrico), giustificando perché soddisfa tale condizione.
  2. b) Deduci se un campione enantiomericamente puro di butan-2-olo presenta attività ottica e come si chiamano le due forme spaziali non sovrapponibili che sono immagini speculari l'una dell'altra.
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L'acido lattico (acido 2-idrossipropanoico) è un metabolita fondamentale nei processi biologici anaerobici muscolari e nella fermentazione lattica. a) Scrivi la sua…

L'acido lattico (acido 2-idrossipropanoico) è un metabolita fondamentale nei processi biologici anaerobici muscolari e nella fermentazione lattica.

  1. a) Scrivi la sua formula semisviluppata, identifica il suo centro chirale e rappresenta in tre dimensioni la coppia di enantiomeri mediante formule a cuneo (legame nel piano, cuneo pieno verso l'avanti e cuneo tratteggiato verso il dietro).
  2. b) Spiega quali proprietà fisiche e chimiche condividono i due enantiomeri puri in un ambiente achirale, in quale proprietà fisica misurabile differiscono quantitativamente e qual è il comportamento macroscopico di una miscela equimolare dei due (miscela racemica) nei confronti della luce polarizzata in un polarimetro.
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Un composto alogenato aciclico saturo A di formula molecolare $\mathrm{C_4H_9Cl}$ presenta attività ottica in soluzione. Quando il composto A viene scaldato in presenza…

Un composto alogenato aciclico saturo A di formula molecolare $\mathrm{C_4H_9Cl}$ presenta attività ottica in soluzione. Quando il composto A viene scaldato in presenza di idrossido di potassio in etanolo concentrato, subisce una reazione di eliminazione (deidroalogenazione) dando luogo prevalentemente a due idrocarburi B e C che sono isomeri tra loro e hanno formula molecolare $\mathrm{C_4H_8}$, insieme a una piccola quantità di un terzo alchene D.

  1. a) Deduci la struttura semisviluppata e il nome sistematico del composto A, giustificando perché è l'unica struttura possibile con tale formula che presenta chiralità.
  2. b) Identifica le strutture di B, C e D. Indica la relazione di isomeria che esiste tra B e C e giustifica quale dei due ci si aspetta che abbia un punto di ebollizione leggermente superiore in base alla sua polarità molecolare.
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Torniamo all'inizio: il butano (catena lineare di 4 atomi di carbonio) e il 2-metilpropano (catena di 3 atomi con un metile) hanno la stessa formula $\mathrm{C_4H_{10}}$ ma scheletro diverso: sono isomeri di struttura, in particolare isomeri di catena.

In sintesi

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