Volver a la portadaFísica III y IV · 11.° grado del Bachillerato en Ciencias · Cambiar asignatura
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11° BCH · Física III y IV
La energía · Termodinámica básica

Transferencias de energía con el entorno

Un día soleado en La Ceiba, la arena de la playa quema los pies a mediodía, pero el agua del mar apenas está tibia. Una olla de agua hirviendo sigue en el fogón y el termómetro no pasa de $100\ ^\circ\text{C}$, aunque la llama sigue encendida. Una bolsa de hielo enfría su rodilla lesionada sin calentarse. En todos estos casos la energía pasa de un lugar a otro. En este apartado aprenderá a medir cuánta energía se transfiere y a dónde va.

Cómo viaja el calor

La energía fluye siempre de lo caliente a lo frío, hasta que ambos cuerpos llegan a la misma temperatura; entonces ya no hay flujo neto de calor y se dice que están en equilibrio térmico. Esa energía que pasa por una diferencia de temperatura se llama calor ($Q$) y se mide en joules (J). Hay tres maneras de transferirla.

Forma Cómo ocurre Ejemplo
Conducción Las partículas que vibran más chocan con las vecinas y les pasan energía. Necesita materia en contacto. La cuchara metálica se calienta en el café.
Convección Un fluido caliente (menos denso) sube y el frío baja; así se mueve la energía con el fluido. El agua de una olla que hierve; la brisa marina de La Ceiba.
Radiación Ondas electromagnéticas. No necesita materia: viaja por el vacío. El Sol calienta la Tierra; un calentador solar de agua.
Tres formas de transferir calor: conducción por una barra metálica, convección en un líquido y radiación del Sol. Conducción (contacto) caliente frío Convección (el fluido circula) Radiación (ondas, sin materia)

Calor específico: $Q = m c \Delta T$

Si usted le da la misma energía a $1\ \text{kg}$ de agua y a $1\ \text{kg}$ de metal, el metal se calienta mucho más. La razón es que cada sustancia necesita una cantidad distinta de energía para subir su temperatura.

Esto se debe a que la temperatura mide la energía cinética promedio de las partículas. Subir esa energía en todas las partículas cuesta más o menos según la sustancia y según cuántas partículas haya (la masa).

Un kilogramo de agua y un kilogramo de aluminio reciben el mismo calor Q: el aluminio sube más su temperatura porque su calor específico es menor. Agua Aluminio 1 kg 1 kg Q igual: ΔT pequeño Q igual: ΔT grande c = 4180 c = 900
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Un hervidor eléctrico calienta $m = 2\ \text{kg}$ de agua y eleva su temperatura $\Delta T = 10\ \celsius$. El calor específico del agua es…

Un hervidor eléctrico calienta $m = 2\ \text{kg}$ de agua y eleva su temperatura $\Delta T = 10\ \celsius$. El calor específico del agua es $c = 4180\ \text{J}/(\text{kg}\times\celsius)$.

Calcule el calor que ha absorbido el agua con la expresión $Q = m \times c \times \Delta T$.

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El calor específico del agua es $c_{\text{agua}} = 4180\ \text{J}/(\text{kg}\times\celsius)$ y el del etanol,…

El calor específico del agua es $c_{\text{agua}} = 4180\ \text{J}/(\text{kg}\times\celsius)$ y el del etanol, $c_{\text{etanol}} = 2400\ \text{J}/(\text{kg}\times\celsius)$.

  1. a) Explique con sus palabras qué significa el valor $4180\ \text{J}/(\text{kg}\times\celsius)$: cuántos julios hacen falta y para conseguir qué, exactamente.
  2. b) Para masas iguales y el mismo aumento de temperatura, razone con la fórmula $Q = m \times c \times \Delta T$ cuál de las dos sustancias necesita más calor.
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En el laboratorio se calientan $750\ \text{mL}$ de agua desde $20\ \celsius$ hasta $60\ \celsius$. Datos: la densidad del agua es $1\ \text{kg/L}$ y su calor específico,…

En el laboratorio se calientan $750\ \text{mL}$ de agua desde $20\ \celsius$ hasta $60\ \celsius$. Datos: la densidad del agua es $1\ \text{kg/L}$ y su calor específico, $c_{\text{agua}} = 4180\ \text{J}/(\text{kg}\times\celsius)$.

  1. a) Exprese la masa de agua en kilogramos y calcule la variación de temperatura.
  2. b) Calcule el calor absorbido por el agua y exprésalo en notación científica.
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Sobre un bloque metálico de $m = 0.5\ \text{kg}$, inicialmente a $20\ \celsius$, se comunica un calor $Q = 11\,500\ \text{J}$ y su temperatura sube hasta $70\ \celsius$.…

Sobre un bloque metálico de $m = 0.5\ \text{kg}$, inicialmente a $20\ \celsius$, se comunica un calor $Q = 11\,500\ \text{J}$ y su temperatura sube hasta $70\ \celsius$.

  1. a) Despeje el calor específico $c$ de la fórmula $Q = m \times c \times \Delta T$.
  2. b) Calcule su valor en $\text{J}/(\text{kg}\times\celsius)$.
  3. c) Consultando los valores $c_{\text{plomo}} = 130\ \text{J}/(\text{kg}\times\celsius)$, $c_{\text{hierro}} = 460\ \text{J}/(\text{kg}\times\celsius)$ y $c_{\text{aluminio}} = 900\ \text{J}/(\text{kg}\times\celsius)$, identifique de qué metal podría tratarse.
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Calor latente y cambios de estado

Si usted calienta hielo, el termómetro marca $0\ ^\circ\text{C}$ varios minutos aunque el fogón siga encendido. ¿A dónde va la energía?

Curva de calentamiento del agua: tramos inclinados por calor específico y mesetas de temperatura constante por calor latente. Q T (°C) hielo fusión agua ebullición
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Una bolsa de frío que contiene $m = 0.5\ \text{kg}$ de hielo a $0\ \celsius$ se aplica sobre una lesión deportiva hasta que todo el hielo se funde, permaneciendo a…

Una bolsa de frío que contiene $m = 0.5\ \text{kg}$ de hielo a $0\ \celsius$ se aplica sobre una lesión deportiva hasta que todo el hielo se funde, permaneciendo a $0\ \celsius$ durante todo el proceso. El calor latente de fusión del hielo es $L_{\text{f}} = 3.34\times10^{5}\ \text{J/kg}$.

  1. a) Calcule el calor absorbido por el hielo con $Q = m \times L_{\text{f}}$ y exprese el resultado en notación científica.
  2. b) Indique de dónde procede ese calor y explique por ello el efecto de enfriamiento sobre la zona tratada.
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Una olla con agua hirviendo permanece sobre el fuego, pero el termómetro marca $100\ \celsius$ durante todo el proceso, aunque la llama sigue aportando energía. La…

Una olla con agua hirviendo permanece sobre el fuego, pero el termómetro marca $100\ \celsius$ durante todo el proceso, aunque la llama sigue aportando energía. La gráfica muestra cómo evoluciona la temperatura del agua con el tiempo.

t T (°C) 100 se calienta hierve: T = 100 °C
  1. a) ¿Sigue recibiendo energía el agua mientras hierve? Justifique su respuesta.
  2. b) Si la temperatura no sube, ¿en qué se está invirtiendo esa energía a nivel microscópico?
  3. c) Explique, usando el concepto de calor latente, por qué la temperatura permanece constante durante un cambio de estado.
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En una caldera industrial se calientan $m = 0.2\ \text{kg}$ de agua desde $80\ \celsius$ hasta $100\ \celsius$ y, a continuación, esa masa se vaporiza por completo a…

En una caldera industrial se calientan $m = 0.2\ \text{kg}$ de agua desde $80\ \celsius$ hasta $100\ \celsius$ y, a continuación, esa masa se vaporiza por completo a $100\ \celsius$. Datos: $c_{\text{agua}} = 4180\ \text{J}/(\text{kg}\times\celsius)$ y $L_{\text{v}} = 2.26\times10^{6}\ \text{J/kg}$.

  1. a) Calcule el calor necesario para la primera etapa (el calentamiento del agua).
  2. b) Calcule el calor necesario para la vaporización completa con $Q = m \times L_{\text{v}}$.
  3. c) Calcule el calor total del proceso y comente cuál de las dos etapas resultó mucho más costosa energéticamente.
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Balances de energía con varios tramos

Los problemas reales combinan tramos: calentar, cambiar de estado, calentar otra vez. El calor total es la suma del calor de cada tramo. En mezclas con hielo, antes de calcular una temperatura final hay que comprobar si el calor disponible alcanza para fundir todo el hielo.

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Queremos convertir $m = 0.5\ \text{kg}$ de hielo a $-10\ \celsius$ en agua líquida a $40\ \celsius$. Datos:…

Queremos convertir $m = 0.5\ \text{kg}$ de hielo a $-10\ \celsius$ en agua líquida a $40\ \celsius$. Datos: $c_{\text{hielo}} = 2100\ \text{J}/(\text{kg}\times\celsius)$, $c_{\text{agua}} = 4180\ \text{J}/(\text{kg}\times\celsius)$ y $L_{\text{f}} = 3.34\times10^{5}\ \text{J/kg}$.

  1. a) Calcule el calor necesario para calentar el hielo desde $-10\ \celsius$ hasta $0\ \celsius$.
  2. b) Calcule el calor necesario para fundir todo el hielo a $0\ \celsius$.
  3. c) Calcule el calor necesario para calentar el agua obtenida desde $0\ \celsius$ hasta $40\ \celsius$.
  4. d) Calcule el calor total del proceso, expréselo en notación científica y represente en su cuaderno la gráfica de la temperatura en función del calor suministrado, señalando los distintos tramos.
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En un recipiente aislado hay $0.3\ \text{kg}$ de agua a $60\ \celsius$ y se añaden $0.3\ \text{kg}$ de hielo a $0\ \celsius$. Datos:…

En un recipiente aislado hay $0.3\ \text{kg}$ de agua a $60\ \celsius$ y se añaden $0.3\ \text{kg}$ de hielo a $0\ \celsius$. Datos: $c_{\text{agua}} = 4180\ \text{J}/(\text{kg}\times\celsius)$ y $L_{\text{f}} = 3.34\times10^{5}\ \text{J/kg}$.

  1. a) Calcule el calor máximo que el agua caliente puede ceder si se enfriara hasta $0\ \celsius$.
  2. b) Calcule el calor que haría falta para fundir todo el hielo.
  3. c) Comparando ambos resultados, prediga si se fundirá todo el hielo y deduzca la temperatura final de la mezcla.
  4. d) Calcule la masa de hielo que llega a fundirse y la que queda sin fundir.
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En un día despejado, el Sol comunica la misma energía $Q = 4180\ \text{J}$ a $1\ \text{kg}$ de agua del mar (…

En un día despejado, el Sol comunica la misma energía $Q = 4180\ \text{J}$ a $1\ \text{kg}$ de agua del mar ($c_{\text{agua}} = 4180\ \text{J}/(\text{kg}\times\celsius)$) y a $1\ \text{kg}$ de arena de la playa ($c_{\text{arena}} = 836\ \text{J}/(\text{kg}\times\celsius)$).

  1. a) Calcule el aumento de temperatura del agua.
  2. b) Calcule el aumento de temperatura de la arena.
  3. c) Use los resultados para explicar por qué la arena quema a mediodía mientras el agua del mar apenas se ha entibiado.
  4. d) Relaciónelo con la brisa marina diurna: razone sobre qué superficie calienta antes el aire y hacia dónde sopla la brisa.
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Reto: ¿cómo pierde energía su taza de café?

Para analizar un enfriamiento, defina el sistema (el agua de la taza), mida la masa y la temperatura del ambiente con su incertidumbre, y registre la temperatura cada pocos minutos en una tabla. Luego grafique $T$ frente al tiempo: la curva baja rápido al principio y más despacio después, porque la pérdida de calor depende de la diferencia con el ambiente.

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Reto del tema. ¿Cómo pierde energía su taza de desayuno? Usted analizará experimentalmente las transferencias de calor de un sistema termodinámico cotidiano hacia su…

Reto del tema. ¿Cómo pierde energía su taza de desayuno? Usted analizará experimentalmente las transferencias de calor de un sistema termodinámico cotidiano hacia su entorno.

  1. Definición del sistema: Identifique las fronteras del sistema (agua) y mida la masa de agua $m = (200 \pm 2)\text{ g}$ con una balanza de cocina, además de la temperatura ambiente $T_{\text{ent}} = (21.0 \pm 0.5)\text{ }^\circ\text{C}$.

  2. Registro experimental: Caliente el agua hasta unos $80\text{ }^\circ\text{C}$, viértala en la taza y anote su temperatura cada $2\text{ min}$ durante $14\text{ min}$, considerando la incertidumbre instrumental del termómetro (p. ej., $\pm 0.5\text{ }^\circ\text{C}$).

  3. Tratamiento de datos: Construya una tabla con sus medidas ($t, T$) y represente la gráfica de enfriamiento $T(t)$. A partir de ella, calcule el calor total disipado al entorno mediante $Q = m \times c \times \Delta T$ (usando $c = 4184\text{ J/(kg}\times\text{K)}$) y estime la potencia media transferida ($P = Q/\Delta t$).

  4. Propuesta razonada: Redacte un informe breve caracterizando las variables de estado ($P, V, T$) del sistema y proponga dos medidas fundamentadas (tapa, material aislante) para minimizar las pérdidas energéticas.

Se valorará:

  • Rigor en la toma de datos empíricos y expresión correcta de las incertidumbres.

  • Calidad técnica de la tabla, gráfica e idoneidad del cálculo de la energía transferida ($Q$).

  • Justificación física coherente de las variables termodinámicas y de la propuesta de aislamiento.

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Primer principio: $\Delta U = Q - W$

Nota sobre el convenio: en esta página se usa $\Delta U = Q - W$, con $W$ el trabajo realizado por el sistema ($W>0$ en una expansión, $W<0$ en una compresión). Otros textos usan el convenio equivalente $\Delta U = Q + W$, con $W$ el trabajo hecho sobre el sistema; ambos dan el mismo resultado y solo cambia el signo de $W$. Si un ejercicio define su propio convenio, use el del ejercicio.

Al inflar la llanta de una bicicleta con una bomba manual, el cilindro se calienta aunque no haya llama: comprimir el aire aumenta su energía. ¿Cómo se combinan el calor y el trabajo?

El sistema recibe calor Q y trabajo W del entorno, y su energía interna cambia en ΔU. ΔU sistema Q W Q > 0: el sistema absorbe calor W < 0: el entorno comprime el sistema

Casos particulares: si el volumen es constante (isócoro), $W = 0$ y $\Delta U = Q$. En un gas ideal isotermo, $\Delta U = 0$ y $Q = W$: el calor absorbido se convierte en trabajo. La fricción no destruye energía: la parte del trabajo que no llega como trabajo útil se convierte en calor en las superficies que rozan.

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En termodinámica usaremos el siguiente convenio de signos: $Q > 0$ cuando el sistema absorbe calor del entorno y $Q < 0$ cuando lo cede; $W > 0$ cuando el entorno…

En termodinámica usaremos el siguiente convenio de signos: $Q > 0$ cuando el sistema absorbe calor del entorno y $Q < 0$ cuando lo cede; $W > 0$ cuando el entorno realiza trabajo sobre el sistema (compresión) y $W < 0$ cuando el sistema realiza trabajo sobre el entorno (expansión). Con este convenio, el primer principio se escribe $\Delta U = Q + W$.

Escriba con su signo el valor de $Q$ o de $W$ en cada caso:

  1. a) El sistema absorbe $400\ \text{J}$ de calor.
  2. b) El sistema cede $250\ \text{J}$ de calor al ambiente.
  3. c) El entorno comprime el sistema realizando $100\ \text{J}$ de trabajo.
  4. d) El sistema se expande y realiza $150\ \text{J}$ de trabajo sobre el émbolo.
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Un gas cede $300\ \text{J}$ de calor al ambiente mientras un pistón lo comprime realizando sobre él un trabajo de $150\ \text{J}$. a) Escriba $Q$ y $W$ con su signo…

Un gas cede $300\ \text{J}$ de calor al ambiente mientras un pistón lo comprime realizando sobre él un trabajo de $150\ \text{J}$.

  1. a) Escriba $Q$ y $W$ con su signo según el convenio habitual.
  2. b) Calcule $\Delta U$ e interprete el resultado: a pesar de la compresión, ¿el gas gana o pierde energía interna?
  3. c) Para un gas cuya energía interna crece con la temperatura, prediga si su temperatura habrá subido o bajado.
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Un gas se expande a presión constante $p = 1\times10^{5}\ \text{Pa}$ desde $V_1 = 1\times10^{-3}\ \text{m}^3$ hasta $V_2 = 3\times10^{-3}\ \text{m}^3$ y, durante la…

Un gas se expande a presión constante $p = 1\times10^{5}\ \text{Pa}$ desde $V_1 = 1\times10^{-3}\ \text{m}^3$ hasta $V_2 = 3\times10^{-3}\ \text{m}^3$ y, durante la expansión, absorbe de un quemador un calor $Q = +700\ \text{J}$.

  1. a) Calcule el trabajo $W = -p \times \Delta V$ con su signo.
  2. b) Calcule la variación de energía interna $\Delta U$ del gas.
  3. c) Compruebe que el calor absorbido se reparte entre el aumento de energía interna y el trabajo realizado por el gas.
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Máquinas térmicas y rendimiento

Un motor de carro aprovecha solo una parte de la energía de la gasolina; el resto sale por el escape y el radiador. ¿Por qué no puede aprovecharla toda?

Máquina térmica entre dos focos: absorbe calor Q1, entrega trabajo W y cede calor Q2. foco caliente Q₁ máquina W Q₂ foco frío
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En una central térmica, la máquina que mueve el generador absorbe por cada ciclo un calor $Q_1 = 2000\ \text{J}$ del foco caliente (la caldera) y cede un calor…

En una central térmica, la máquina que mueve el generador absorbe por cada ciclo un calor $Q_1 = 2000\ \text{J}$ del foco caliente (la caldera) y cede un calor $Q_2 = 1200\ \text{J}$ al foco frío (el agua de refrigeración). En un ciclo completo, la variación de energía interna de la máquina es nula. El esquema de la máquina térmica se muestra en la figura.

foco caliente Q₁ = 2000 J máquina térmica W útil = ? rendimiento = ? Q₂ = 1200 J foco frío
  1. a) Calcule el trabajo útil $W_{\text{útil}}$ que entrega la máquina en cada ciclo a partir del balance de energía.
  2. b) El rendimiento de una máquina térmica se define como $\eta = W_{\text{útil}}/Q_1$. Calcule el rendimiento de esta máquina y expréselo en porcentaje.
  3. c) Interprete el resultado completando la frase: «de cada $100\ \text{J}$ de calor absorbidos, la máquina aprovecha $\dots$ y cede al foco frío $\dots$».
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Una máquina térmica realiza ciclos cerrados. En cada ciclo absorbe un calor $Q_1 = +3000\ \text{J}$ del foco caliente y entrega al exterior un trabajo de…

Una máquina térmica realiza ciclos cerrados. En cada ciclo absorbe un calor $Q_1 = +3000\ \text{J}$ del foco caliente y entrega al exterior un trabajo de $900\ \text{J}$, es decir, $W = -900\ \text{J}$ con el convenio de signos habitual. El esquema de la máquina se muestra en la figura.

foco caliente Q₁ = 3000 J máquina térmica W = 900 J rendimiento = ? Q₂ = ? foco frío
  1. a) Justifique que la variación de energía interna de la máquina en un ciclo completo es nula.
  2. b) Aplique $\Delta U = Q + W$ al ciclo y calcule el calor neto $Q$ intercambiado por ciclo.
  3. c) Teniendo en cuenta que $Q = Q_1 + Q_2$, calcule el calor $Q_2$ intercambiado con el foco frío, con su signo, e interprételo.
  4. d) Calcule el rendimiento $\eta = W_{\text{útil}}/Q_1$ de la máquina.
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Una central térmica recibe de la combustión $5\times10^{6}\ \text{J}$ de energía por unidad de tiempo considerada y entrega $1.5\times10^{6}\ \text{J}$ en forma de…

Una central térmica recibe de la combustión $5\times10^{6}\ \text{J}$ de energía por unidad de tiempo considerada y entrega $1.5\times10^{6}\ \text{J}$ en forma de trabajo eléctrico; el resto se cede como calor al agua de refrigeración de un río.

  1. a) Calcule el calor cedido al agua de refrigeración.
  2. b) Calcule el rendimiento actual de la central.
  3. c) Tras una mejora tecnológica, la central alcanza un rendimiento del $45\ \%$ con el mismo aporte de combustión. Calcule el nuevo trabajo entregado y el nuevo calor cedido al río.
  4. d) Explique, apoyándose en los resultados, por qué aumentar el rendimiento de las centrales reduce el impacto ambiental del vertido térmico sobre los ecosistemas fluviales.
Resolver

Vuelva al principio: en La Ceiba la arena se calienta más que el mar porque su calor específico es menor; la olla no sube de $100\ ^\circ\text{C}$ porque la energía se invierte en el cambio de estado; y el hielo enfría porque absorbe calor al fundirse.

Resumen

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