Empresa, digitalización e innovación

Explicá qué significan las siglas I+D+i y en qué se diferencian la investigación, el desarrollo y la innovación, poniendo un ejemplo de cada fase en una empresa de yogures.

Clasificá estas innovaciones según su tipo (de producto, de proceso, de organización o de marketing): lanzar un nuevo sabor, instalar robots en el depósito, reorganizar el personal en equipos autogestionados y renovar el envase y la imagen de marca.

La figura recoge los cuatro tipos de innovación según el ámbito de la empresa que transforman. Identificá el tipo que falta, señalado con «?», y poné un ejemplo de ese tipo en una cadena de supermercados.

Distinguí entre innovación incremental e innovación radical, poné un ejemplo de cada una en el sector del transporte y explicá por qué la mayoría de las empresas innovan sobre todo de forma incremental.

Una panadería industrial instala hornos con sensores que ajustan solos la temperatura y avisan de las averías antes de que ocurran. Explicá qué tipo de innovación es y analizá dos efectos que puede tener sobre los costos y la calidad del pan.

Explicá qué es la digitalización de una empresa y describí tres ejemplos concretos en una tienda de ropa de barrio (por ejemplo, vender por internet, llevar el stock con un programa, cobrar con el celular).

Una artesana de joyas vende en ferias y evalúa abrir una tienda online. Explicá dos ventajas y dos desventajas del comercio electrónico para un negocio pequeño como el suyo.

Distinguí entre digitalizar y automatizar, y clasificá estos dos casos: un estudio contable que pasa de archivar facturas en carpetas de papel a gestionarlas con un programa, y una fábrica que instala un brazo robot para paletizar cajas.

Una librería de barrio empieza a vender también por internet con retiro en el local. Analizá qué cambios implica esta digitalización en su manera de operar (canal de venta, logística, trato con el cliente, uso de datos) y qué nuevos costos aparecen.

Un restaurante sustituye la comanda en papel por pedidos desde una app instalada en la mesa y pantallas en la cocina. Analizá qué tipo de innovación supone, qué efectos puede tener en los costos y en el servicio, y un riesgo de digitalizar así el negocio.

Un taller mecánico quiere digitalizarse y baraja tres opciones: turnos online, un programa de gestión de clientes y vehículos, y equipos de diagnóstico electrónico avanzados. Ordená las tres opciones según su posible impacto y costo para un taller chico, justificando tu orden.

Explicá con tus palabras qué es el big data y cómo puede usarlo un supermercado que conoce las compras de sus clientes gracias a la tarjeta de fidelización, indicando un beneficio para la empresa y otro para el cliente.

Un olivicultor instala sensores de humedad y usa drones para vigilar sus olivos, regando solo donde hace falta. Explicá qué tipo de innovación es, qué datos utiliza y qué beneficios y barreras tiene esta «agricultura de precisión» para una explotación familiar.

Describí dos aplicaciones de la inteligencia artificial en una empresa (por ejemplo, un chatbot que atiende a los clientes o un sistema que prevé la demanda) y explicá qué cambia para las personas que trabajan en ella.

Una agencia de marketing de 18 creativos adopta IA generativa para elaborar copys e imágenes. Cada empleado produce ahora el triple de campañas al mes, pero dos clientes corporativos han cancelado sus cuentas tras detectar textos plagiados de competidores e imágenes con sesgos y errores de marca que dañaron su imagen pública.

1. a) Identificá los tipos de innovación (según el Manual de Oslo) presentes y analizá el choque entre la innovación de proceso y la degradación de la calidad del producto entregado.
2. b) Explicá cómo debe evolucionar el perfil y las competencias requeridas a los trabajadores de la agencia (del trabajo de ejecución manual a la curación crítica, verificación y dirección de arte).
3. c) Diseñá un código de gobernanza interna con tres principios deontológicos vinculantes que la agencia deba presentar a sus clientes para restaurar la confianza respecto a autoría, veracidad y privacidad de datos.

Biotecmar es una pyme conservera con 2 millones de pesos de facturación que necesita envases biodegradables para no perder cuota de mercado frente a las grandes marcas. Su dirección calcula que crear un departamento de I+D propio exigiría invertir $\$450.000$ iniciales y $\$120.000$ anuales, con una probabilidad del $40\ \%$ de no lograr resultados válidos antes de tres años.

1. a) A partir de los datos, explicá por qué las características del I+D tradicional (riesgo financiero, costo hundido y plazos de maduración) suponen una barrera de entrada casi insalvable para una pyme.
2. b) Diseñá una estrategia de innovación abierta para Biotecmar mediante dos vías alternativas concretas (como convenios universitarios o licenciamiento de patentes), justificando cómo cada una reduce el riesgo y el costo frente al modelo cerrado.

Una conservera de 40 trabajadores colabora con una universidad para desarrollar un envase compostable, en lugar de investigar por su cuenta. Explicá qué es la innovación abierta, qué gana cada parte y qué riesgo tiene compartir conocimiento con terceros.

Una app de reparto de comida cobra a los restaurantes una comisión del $25\ \%$ de cada pedido y al cliente una tarifa de entrega de $\$2,50$. a) Explicá qué es un modelo de plataforma y de dónde salen sus ingresos. b) Analizá qué ventajas y qué riesgos supone para un restaurante depender de una plataforma así.

Un fabricante de muebles tradicional ve cómo sus ventas caen por la competencia de las grandes plataformas online. Proponé una estrategia de innovación que combine al menos tres tipos distintos (producto, proceso, organización o marketing), explicando qué aporta cada una y en qué orden las implantarías.

El director general de una fábrica de bicicletas en crisis afirma: «Para salir de pérdidas solo sirve diseñar 15 modelos nuevos al año; innovar solo es sacar producto nuevo». Sin embargo, la auditoría revela que sus costos de fabricación superan en un $25\ \%$ la media del sector por fallas logísticas, los pedidos tardan un mes en entregarse y el $70\ \%$ del público desconoce su catálogo actual.

1. a) Rebatí la afirmación del director demostrando, mediante la tipología del Manual de Oslo, por qué centrarse únicamente en el producto puede acelerar la quiebra de la empresa.
2. b) Diseñá dos propuestas de innovación ajenas al producto (una de proceso y otra organizativa o comercial) que ataquen de raíz las ineficiencias del informe, justificando su impacto en el margen de ganancia sin necesidad de modificar las bicicletas.

Una cadena de ópticas tradicionales pierde clientes que compran los anteojos por internet un $40\ \%$ más baratos. a) Explicá qué amenaza supone la desintermediación digital. b) Diseñá una respuesta que combine al menos tres tipos de innovación (producto, proceso, organización o marketing). c) Razoná qué parte del negocio le resulta más difícil de copiar a un competidor online.

Reto del tema. Imaginate que trabajás como consultor de innovación y sostenibilidad para revitalizar el tejido productivo local. Tu objetivo es diseñar un plan de transformación estratégica para una pyme real de tu barrio o localidad.

1. Diagnóstico con datos oficiales: Entrá en la web del INDEC y consultá el porcentaje de pymes con venta electrónica o uso de redes sociales en tu provincia (por ejemplo, cifras en torno al $31,5\,\%$). Elegí una pyme cercana y describí brevemente su actividad y su punto de partida frente a esa media.

2. Auditoría socio-digital: Diseñá una tabla de diagnóstico evaluando dos ejes: su grado de digitalización (canales de venta, cobro, gestión en la nube) y su impacto social (accesibilidad física y web, conciliación, inclusión laboral y huella ambiental).

3. Plan de transformación responsable: Redactá un informe ejecutivo de una página con tres propuestas viables: una innovación digital accesible (ej., canal de venta omnicanal o automatización), una medida de inclusión (ej., adaptación web W3C o contratación inclusiva) y una iniciativa de responsabilidad social corporativa ligada a tu comunidad.

Se valorará:

• Rigor en el contraste de los datos del INDEC con la realidad de la pyme analizada.

• Viabilidad y creatividad de las soluciones tecnológicas planteadas.

• Integración coherente y justificada de la inclusión y la responsabilidad social.