El funcionamiento de los mercados y las oportunidades de negocio

Explicá qué es un mercado y por qué no hace falta que sea un lugar físico. Nombrá tres mercados distintos que uses (uno físico, uno online y uno de «cosas» que no parecen mercancía, como las horas de clase particular).

Nombrá los dos «lados» de cualquier mercado y un ejemplo de cada uno en estos mercados concretos: el mercado de trabajo de los monitores de campamento, el de alquiler de departamentos de tu ciudad y el de videojuegos de segunda mano. ¿Quién ofrece y quién demanda en cada caso?

Explicá qué es la competencia entre vendedores y cómo beneficia al comprador, con un ejemplo de tu barrio: dos cafeterías una frente a otra. Nombrá dos cosas que pueden hacer para competir sin bajar precios y una consecuencia si una de las dos cierra.

Un pueblo tenía tres panaderías; dos cerraron en cinco años y la que queda vende el pan un $25\ \%$ más caro que el promedio de la zona. Analizá la situación con el lenguaje del mercado: qué pasó con la oferta, qué poder tiene ahora la panadería que queda y qué tres opciones tienen los vecinos (incluida una que podría armar un grupo de jóvenes como proyecto emprendedor).

En la feria del colegio hay cuatro puestos de dulces y solo uno de fruta. El de fruta vendió todo en una hora a $\$2$ la ración; los de dulces vendieron solo la mitad de la mercadería a $\$1,50$.

1. a) Explicá qué señales de mercado está enviando cada resultado y qué deberían aprender los equipos del año que viene sobre dónde estaba la oportunidad.
2. b) Si el año próximo se presentan cinco puestos de fruta, predecí con oferta y demanda qué pasará con los precios y las ventas, y proponé cómo diferenciarse sin bajar el precio.

Enunciá con tus palabras la ley de la demanda y la ley de la oferta. Aplicalas a este caso: en la feria del colegio, el puesto de panqueques baja el precio de $\$3\,000$ a $\$2\,000$; ¿qué esperás que pase con la cantidad que quieren comprar los alumnos y con la que querría vender el puesto?

La figura muestra el mercado de pulseras de la feria escolar: la curva de demanda (D), la de oferta (O) y el punto donde se cruzan (E).

1. a) Leé en el gráfico el precio y la cantidad de equilibrio.
2. b) Explicá qué significa ese punto E: ¿qué les ocurre a las pulseras que sobran o a los compradores que se quedan sin pulsera a ese precio?

En el mercado de jugos de la feria se han anotado estos datos:

1. a) Indicá cuál es el precio de equilibrio y justificalo.
2. b) Explicá qué desajuste hay a $\$1\,000$ y a $\$3\,000$, y cómo empuja eso el precio hacia el equilibrio.

Clasificá cada acontecimiento según afecte a la oferta o a la demanda de frutillas en tu ciudad: (a) una helada arruina media cosecha; (b) un estudio dice que las frutillas son muy sanas y se pone de moda desayunarlas; (c) sube el precio del combustible que usan los camiones; (d) sale una serie de televisión donde la protagonista tiene una frutillería.

De repente se pone de moda entre los colegios cercanos llevar las pulseras de su cooperativa. Explicá qué curva se desplaza, en qué sentido, y qué cabe esperar del nuevo precio y de la nueva cantidad de equilibrio. ¿Qué debería hacer la cooperativa si quiere aprovechar la ola?

El precio del alquiler de bicicletas en la playa es de $\$8$ la hora en julio y de $\$4$ en octubre, con los mismos costos para la empresa. Explicá qué cambió en el mercado entre julio y octubre, qué curva se movió y por qué cobrar $\$8$ en octubre dejaría las bicis paradas. ¿Es «aprovecharse» cobrar más en julio? Razoná ambas caras.

En el mercado de entradas del concierto de la escuela ($\$5$ la entrada, $150$ entradas) se han anotado $300$ personas.

1. a) Describí el desajuste con el lenguaje del mercado y explicá qué pasaría con el precio si las entradas pudieran revenderse libremente.
2. b) La organización no quiere subir el precio por equidad: proponé dos sistemas alternativos de reparto (sorteo, orden de llegada, prioridad a quien colabora) y analizá qué incentiva cada uno.

La municipalidad subvenciona el menú del comedor escolar y este cuesta a las familias $\$4$ en vez de los $\$7$ que cuesta producirlo. Explicá qué efecto tiene la subvención sobre la cantidad demandada de comedor, quién paga la diferencia y por qué un gobierno puede querer intervenir así un mercado. Mencioná un posible efecto no deseado.

Para que «nadie se quede sin merienda», el equipo organizador de la feria escolar fija un precio máximo de $\$1\,000$ por porción cuando el equilibrio estaría en $\$2\,500$. A la media hora no queda nada y muchos alumnos se van sin merienda mientras otros compraron tres porciones.

1. a) Explicá con oferta y demanda por qué aparece el desabastecimiento.
2. b) Proponé dos soluciones que mantengan el espíritu solidario sin provocar colas ni reventa, y analizá sus efectos.

Explicá quién «manda» en un mercado: ¿el vendedor pone el precio que quiere? Usá el ejemplo del puesto de panqueques de la feria: si lo pone a $\$10$, ¿qué pasa? ¿Y si lo pone a $\$0,50$? Concluí explicando cómo compradores y vendedores «negocian» sin hablarse.

Una app de reparto cobra «tarifa dinámica»: cuando llueve o hay partido, el mismo trayecto cuesta el doble. Los usuarios se quejan; la empresa dice que así consigue que más repartidores salgan a la calle.

1. a) Explicá con oferta y demanda qué hace la suba de precio en esos momentos (sobre los repartidores y sobre los clientes que pueden esperar).
2. b) Valorá la medida: ¿equilibra el mercado o abusa de la necesidad? Proponé una regla de transparencia o de tope que mejoraría el sistema y defendela.

«El precio justo es el que cubre los costos más una ganancia razonable; lo demás es especulación.» Frente a eso: «el precio justo es el que libremente aceptan comprador y vendedor».

1. a) Resumí el mejor argumento de cada postura con un ejemplo (limonada en la playa, entrada de un concierto único).
2. b) Tomá posición de manera razonada y explicá en qué casos concretos creés que un mercado necesita una regla externa sobre los precios (medicamentos, alquileres, barbijos en una epidemia) y en cuáles no.

Un puesto de limonada junto al polideportivo analiza su entorno. Clasificá cada factor en microentorno (cercano, afecta directamente al negocio) o macroentorno (general, afecta a todos): (a) otro puesto de jugos a $50$ metros; (b) la suba del precio del azúcar en todo el país; (c) que el proveedor de limones falle los lunes; (d) que a los adolescentes les preocupe cada vez más el azúcar; (e) una nueva ley de alérgenos. Explicá la diferencia con tus palabras.

Los domingos por la mañana se forman colas de $20$ minutos en la única panadería abierta del barrio; las otras dos cierran. Nadie vende facturas ni medialunas para llevar en la plaza cercana, llena de familias.

1. a) Describí el desajuste entre oferta y demanda que hay ahí, con el lenguaje del mercado.
2. b) Proponé una oportunidad de negocio concreta a partir de ese desajuste y analizá dos riesgos que podrían hacerla fracasar.

Dos amigos quieren montar un puesto ambulante de limonada artesanal los sábados por la mañana junto al polideportivo municipal. Antes de empezar, recopilan la siguiente información del entorno:

1. La municipalidad exige un permiso de ocupación de la vía pública con una tasa fija de $\$40$ al mes y libreta sanitaria de manipulación de alimentos.

2. La cantina del polideportivo vende gaseosas industriales a $\$2$ y sus clientes habituales se quejan de que no hay bebidas naturales.

3. El precio mayorista de los limones subió un $30\ \%$ debido a una plaga en la zona.

4. El pronóstico del tiempo prevé lluvias o temperaturas inferiores a $12\ ^\circ\text{C}$ durante cuatro de los seis meses de la temporada.

1. a) Clasificá cada uno de los cuatro factores en microentorno o macroentorno. Justificá cuál de ellos amenaza de forma más letal la viabilidad inicial del proyecto, diferenciando entre costos variables y barreras de entrada.
2. b) Diseñá una reformulación del modelo de negocio que permita esquivar las dos mayores restricciones detectadas (legal y climática) colaborando con un agente del microentorno en lugar de competir contra él.