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La materia · Disoluciones y gases

Las soluciones

En un laboratorio de análisis nadie dice "echa un poco de sal": se pesan exactamente $2.347\ \text{g}$ en una balanza electrónica y se llena un volumetric flask hasta una marca grabada en el vidrio. Esa exactitud no es manía de químico: una solución mal preparada da un resultado experimental que no sirve, un medicamento mal dosificado o un análisis de agua (como los que hace la EPA) que no detecta un contaminante. En este apartado vas a tratar las soluciones con ese mismo rigor: la molaridad (molarity) como unidad principal, otras formas de medir cuánto hay disuelto, cómo pasar de unas a otras, cómo se preparan de verdad y qué pasa, exactamente, cuando se mezclan o se diluyen. Al final, además, verás qué hace el agua para disolver y cuánto soluto cabe en ella. Ten cuidado con las unidades en cada cálculo.

Tres formas de expresar la concentración

Si comparas la etiqueta de un frasco de rubbing alcohol (70 % vol), un bote de peróxido de hidrógeno de la drugstore (3 % en masa) y una bolsa de suero fisiológico (9 g/L), verás que todos indican cuánto soluto contienen, pero usando unidades totalmente distintas: ¿por qué no se mide la concentración siempre de la misma forma?

Una misma solución se puede describir de varias maneras, según qué dos cantidades se comparen. En química, la forma principal es la molaridad, que se ve al final de esta sección; antes, tres formas de apoyo. Elegir la forma correcta depende de si el soluto es un sólido, un líquido o un gas, y de qué dato resulta más práctico medir en cada situación.

Dos recipientes comparan el porcentaje en masa y los gramos por litro: un vaso sobre una balanza, donde el soluto se compara con la masa total, y un matraz aforado hasta la marca de 1 L, donde se compara con el volumen. % en masa masa soluto / masa total g/L masa soluto / volumen total masa total soluto 1 L masa soluto / 1 L
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Para abonar las plantas del balcón, Nora disuelve $30\ \text{g}$ de abono soluble en agua hasta completar $2\ \text{L}$ de disolución. La concentración en masa se…

Para abonar las plantas del balcón, Nora disuelve $30\ \text{g}$ de abono soluble en agua hasta completar $2\ \text{L}$ de disolución. La concentración en masa se calcula dividiendo los gramos de soluto entre los litros de disolución. ¿Cuál es la concentración del abono, en $\text{g/L}$?

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Para hacer gárgaras, Mateo disuelve $5\ \text{g}$ de sal en $95\ \text{g}$ de agua. a) ¿Cuántos gramos de disolución obtiene en total? b) El porcentaje en masa se…

Para hacer gárgaras, Mateo disuelve $5\ \text{g}$ de sal en $95\ \text{g}$ de agua.

  1. a) ¿Cuántos gramos de disolución obtiene en total?
  2. b) El porcentaje en masa se calcula dividiendo la masa de soluto entre la masa total de disolución y multiplicando por $100$. ¿Cuál es el porcentaje en masa de sal?
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En el laboratorio, Aitana disuelve $12\ \text{g}$ de nitrato de potasio en agua hasta completar $300\ \text{mL}$ de disolución. Calcula la concentración en $\text{g/L}$.…

En el laboratorio, Aitana disuelve $12\ \text{g}$ de nitrato de potasio en agua hasta completar $300\ \text{mL}$ de disolución. Calcula la concentración en $\text{g/L}$. Ojo: primero pasa el volumen a litros.

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Un gel antibacterial casero se prepara mezclando $30\ \text{mL}$ de alcohol con aloe vera hasta completar $150\ \text{mL}$ de gel. El porcentaje en volumen se calcula…

Un gel antibacterial casero se prepara mezclando $30\ \text{mL}$ de alcohol con aloe vera hasta completar $150\ \text{mL}$ de gel. El porcentaje en volumen se calcula dividiendo el volumen de soluto entre el volumen total de disolución y multiplicando por $100$. ¿Cuál es el porcentaje en volumen de alcohol del gel?

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La etiqueta de un cartón de leche indica que aporta $125\ \text{mg}$ de calcio por cada $100\ \text{mL}$ de leche. a) Expresa esa concentración en $\text{g/L}$. b)…

La etiqueta de un cartón de leche indica que aporta $125\ \text{mg}$ de calcio por cada $100\ \text{mL}$ de leche.

  1. a) Expresa esa concentración en $\text{g/L}$.
  2. b) ¿Cuántos miligramos de calcio tomas si desayunas un vaso de $200\ \text{mL}$ de leche?
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Un acuario necesita un tratamiento con $10\ \text{g}$ de un medicamento que se vende en una disolución de $25\ \text{g/L}$. a) ¿Qué volumen de disolución debes medir, en…

Un acuario necesita un tratamiento con $10\ \text{g}$ de un medicamento que se vende en una disolución de $25\ \text{g/L}$.

  1. a) ¿Qué volumen de disolución debes medir, en litros?
  2. b) Exprésalo en mililitros.
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Preparar una disolución en el laboratorio

Calcular una concentración con una fórmula es solo la mitad del trabajo: en un laboratorio real hay que materializar ese cálculo con instrumentos concretos, y cada paso tiene un nombre preciso.

Volumetric flask de 250 mL lleno de disolución hasta la marca de enrase del cuello. El ojo del observador está a la altura de la marca. Una ampliación muestra que la parte más baja del menisco coincide con la marca. Volumetric flask: volumen exacto cuello disolución 250 mL ojos a la altura de la marca menisco marca de enrase ampliación
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En el laboratorio vas a preparar $250\ \text{mL}$ de una solución usando un matraz aforado. Ordena estos pasos, que están desordenados, y explica cada uno con tus…

En el laboratorio vas a preparar $250\ \text{mL}$ de una solución usando un matraz aforado. Ordena estos pasos, que están desordenados, y explica cada uno con tus palabras:

  1. a) Enrasar con agua hasta la marca del cuello del matraz.
  2. b) Pesar el soluto en la balanza.
  3. c) Disolver el soluto en un vaso con un poco de agua.
  4. d) Pasar la solución al matraz con ayuda de un embudo y completar con agua casi hasta la marca.

¿Qué significa exactamente «enrasar»?

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Te encargan preparar $500\ \text{mL}$ de una disolución de sulfato de cobre de $8\ \text{g/L}$. a) ¿Cuántos gramos de sulfato de cobre debes pesar? b) Describe cómo…

Te encargan preparar $500\ \text{mL}$ de una disolución de sulfato de cobre de $8\ \text{g/L}$.

  1. a) ¿Cuántos gramos de sulfato de cobre debes pesar?
  2. b) Describe cómo prepararías la disolución en el laboratorio, nombrando el material que usarías (balanza, vaso de precipitados, embudo, matraz aforado de $500\ \text{mL}$…) y en qué momento enrasas.
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Tres compañeros preparan cada uno $250\ \text{mL}$ de una disolución de $10\ \text{g/L}$ pesando $2.5\ \text{g}$ de sal, pero cada uno comete un error: a) Ioana no tara…

Tres compañeros preparan cada uno $250\ \text{mL}$ de una disolución de $10\ \text{g/L}$ pesando $2.5\ \text{g}$ de sal, pero cada uno comete un error:

  1. a) Ioana no tara la balanza con el vidrio de reloj, así que en realidad pesa menos sal de la que cree.
  2. b) Bruno enrasa el matraz por encima de la marca del cuello.
  3. c) Carla pasa la disolución al matraz pero olvida recoger con un poco de agua los restos de sal que quedan pegados en el vaso.

Para cada caso, explica en qué consiste el error y razona si la concentración real de su disolución queda por encima, por debajo o igual que $10\ \text{g/L}$.

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Un laboratorio compra una solución madre de un reactivo con una concentración de $60\ \text{g/L}$. Para una práctica necesitas $500\ \text{mL}$ de solución diluida de…

Un laboratorio compra una solución madre de un reactivo con una concentración de $60\ \text{g/L}$. Para una práctica necesitas $500\ \text{mL}$ de solución diluida de $12\ \text{g/L}$.

  1. a) ¿Qué volumen de la solución madre debes medir?
  2. b) Describe todo el procedimiento en el laboratorio: qué material usas (pipeta o probeta, matraz aforado de $500\ \text{mL}$, gotero…) y qué significa enrasar.
  3. c) ¿Por qué no basta con medir el volumen calculado de solución madre y añadir el resto de agua medido con una probeta hasta completar los $500\ \text{mL}$?
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La densidad como puente entre masa y volumen

Un frasco de ácido clorhídrico concentrado indica en su etiqueta «37 % en masa», pero en el laboratorio no se pesa el líquido: se mide con un graduated cylinder en mililitros; ¿cuántos gramos de ácido puro estás vertiendo realmente en cada mililitro de solución? (Al final del apartado volverás a esta pregunta.)

El porcentaje en masa compara masas; la concentración en g/L compara una masa con un volumen. Para pasar de una a otra hace falta un dato que relacione masa y volumen: la densidad de la disolución.

El porcentaje en volumen aparece sobre todo cuando el soluto es, él mismo, un líquido o un gas: el aire que respiras es una disolución gaseosa, con el nitrógeno como disolvente (el componente mayoritario) y el oxígeno, el argón y otros gases como solutos.

Diagrama de barras apiladas con la composición porcentual en volumen del aire: 78 % de nitrógeno, 21 % de oxígeno y 1 % de argón y otros gases. N₂ · 78 % O₂ · 21 % Ar y otros · 1 % 0 % 100 % (en volumen)

La densidad se da en g/mL (equivale a g/cm³). Vuelve al principio: con $\rho = 1.18\ \text{g/mL}$, cada mililitro de ese ácido al 37 % contiene $0.37 \cdot 1.18 \approx 0.44\ \text{g}$ de ácido puro.

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El aire seco es una disolución de gases: un $78\ \%$ de nitrógeno, un $21\ \%$ de oxígeno y un $1\ \%$ de argón y otros gases, en volumen. La figura resume esa…

El aire seco es una disolución de gases: un $78\ \%$ de nitrógeno, un $21\ \%$ de oxígeno y un $1\ \%$ de argón y otros gases, en volumen. La figura resume esa composición.

N₂ · 78 % O₂ · 21 % Ar y otros · 1 % 0 % 100 %
  1. a) ¿Cuál es el disolvente del aire? Razona tu respuesta.
  2. b) ¿Cuántos litros de oxígeno hay, aproximadamente, en $10\ \text{L}$ de aire?
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Un desinfectante de superficies indica en la etiqueta «alcohol al $70\ \%$ en volumen». ¿Cuántos mililitros de alcohol contiene una botella de $250\ \text{mL}$ de ese…

Un desinfectante de superficies indica en la etiqueta «alcohol al $70\ \%$ en volumen». ¿Cuántos mililitros de alcohol contiene una botella de $250\ \text{mL}$ de ese desinfectante?

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Una disolución de sal tiene una densidad de $1.05\ \text{g/mL}$ y una concentración del $10\ \%$ en masa. a) ¿Qué masa tiene $1\ \text{L}$ de esa disolución? b) ¿Cuántos…

Una disolución de sal tiene una densidad de $1.05\ \text{g/mL}$ y una concentración del $10\ \%$ en masa.

  1. a) ¿Qué masa tiene $1\ \text{L}$ de esa disolución?
  2. b) ¿Cuántos gramos de sal hay en ese litro?
  3. c) Expresa la concentración en $\text{g/L}$.
  4. d) ¿Es lo mismo una disolución al $10\ \%$ en masa que una de $10\ \text{g/L}$? Justifica la respuesta con los resultados anteriores.
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Mezclar y diluir disoluciones

En un laboratorio casi nunca se trabaja con la disolución tal como viene de fábrica: hay que diluirla a la concentración que exige un protocolo, o mezclar varias disoluciones distintas en un mismo recipiente. En ambos casos, lo que se conserva siempre es la masa de soluto, nunca la concentración.

Mezcla de dos disoluciones: un vaso con volumen V₁ y concentración c₁ más otro con V₂ y c₂ dan un vaso con volumen V₁+V₂ y concentración final intermedia. V₁, c₁ + V₂, c₂ V₁+V₂, c final
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Para trapear, diluyes $50\ \text{mL}$ de un cloro (blanqueador) de $40\ \text{g/L}$ en agua hasta completar $2\ \text{L}$ de disolución. Observa el esquema de la…

Para trapear, diluyes $50\ \text{mL}$ de un cloro (blanqueador) de $40\ \text{g/L}$ en agua hasta completar $2\ \text{L}$ de disolución. Observa el esquema de la dilución.

50 mL 40 g/L + agua 2 L c = ? g/L
  1. a) ¿Cuántos gramos de hipoclorito llevan esos $50\ \text{mL}$ de cloro?
  2. b) ¿Cuál es la concentración de la disolución del balde, en $\text{g/L}$?
  3. c) Explica por qué la masa de hipoclorito no cambia al añadir agua, aunque la concentración sí.
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Tienes $50\ \text{mL}$ de una disolución de tinte de $36\ \text{g/L}$ y quieres obtener una disolución de $12\ \text{g/L}$. a) ¿Hasta qué volumen final debes diluirla…

Tienes $50\ \text{mL}$ de una disolución de tinte de $36\ \text{g/L}$ y quieres obtener una disolución de $12\ \text{g/L}$.

  1. a) ¿Hasta qué volumen final debes diluirla con agua?
  2. b) ¿Qué volumen de agua hay que añadir, aproximadamente?
  3. c) Comprueba el resultado aplicando $c_1\times V_1=c_2\times V_2$.
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Mezclas en un mismo recipiente $200\ \text{mL}$ de una disolución de sal de $30\ \text{g/L}$ con $300\ \text{mL}$ de otra disolución de sal de $10\ \text{g/L}$. Supón…

Mezclas en un mismo recipiente $200\ \text{mL}$ de una disolución de sal de $30\ \text{g/L}$ con $300\ \text{mL}$ de otra disolución de sal de $10\ \text{g/L}$. Supón que el volumen final es la suma de los dos. El esquema muestra la mezcla.

200 mL 30 g/L + 300 mL 10 g/L 500 mL c = ? g/L
  1. a) ¿Cuántos gramos de sal aporta cada disolución?
  2. b) ¿Cuál es la concentración de la mezcla, en $\text{g/L}$?
  3. c) ¿Por qué la concentración final no es $20\ \text{g/L}$, la media de las dos concentraciones?
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Preparas una disolución A disolviendo $18\ \text{g}$ de sal en agua hasta completar $300\ \text{mL}$. Después tomas $100\ \text{mL}$ de A, los echas en un matraz y…

Preparas una disolución A disolviendo $18\ \text{g}$ de sal en agua hasta completar $300\ \text{mL}$. Después tomas $100\ \text{mL}$ de A, los echas en un matraz y enrasas con agua hasta $400\ \text{mL}$: esa es la disolución B.

  1. a) Calcula la concentración de A, en $\text{g/L}$.
  2. b) ¿Cuántos gramos de sal llevan los $100\ \text{mL}$ que tomaste de A?
  3. c) Calcula la concentración de B a partir de esos gramos.
  4. d) Comprueba que obtienes lo mismo con la fórmula de las diluciones, $c_1\times V_1=c_2\times V_2$, y explica por qué funciona: ¿qué se conserva siempre al diluir?
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Una fábrica de jugos concentra $800\ \text{kg}$ de jugo que tiene un $12\ \%$ en masa de azúcares. Al evaporar parte del agua quedan $300\ \text{kg}$ de jugo…

Una fábrica de jugos concentra $800\ \text{kg}$ de jugo que tiene un $12\ \%$ en masa de azúcares. Al evaporar parte del agua quedan $300\ \text{kg}$ de jugo concentrado.

  1. a) ¿Cuántos kilogramos de azúcares había al principio?
  2. b) ¿Cuántos kilogramos de agua se evaporaron?
  3. c) ¿Cuál es el porcentaje en masa de azúcares del jugo concentrado?
  4. d) Explica por qué subió el porcentaje aunque no se agregó ni un gramo de azúcar.
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La gasolina E5 que le echa Sara a la moto lleva un $5\ \%$ en volumen de bioetanol. a) ¿Cuántos litros de bioetanol hay en un tanque de $20\ \text{L}$ de E5? b) Sara…

La gasolina E5 que le echa Sara a la moto lleva un $5\ \%$ en volumen de bioetanol.

  1. a) ¿Cuántos litros de bioetanol hay en un tanque de $20\ \text{L}$ de E5?
  2. b) Sara mezcla esos $20\ \text{L}$ de E5 con $20\ \text{L}$ de gasolina sin etanol que tenía en un bidón. ¿Qué porcentaje en volumen de etanol tiene ahora la mezcla?
  3. c) Explica por qué no es correcto ni sumar los porcentajes ($5\ \%+0\ \%=5\ \%$) ni mantener el $5\ \%$.
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El agua como disolvente y tipos de soluciones

En la ducha, el azúcar del café y la sal en la sopa desaparecen en el agua. ¿Por qué el agua disuelve unas sustancias y no otras, y cuánto cabe?

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Completa la frase con las palabras que faltan: «La concentración en gramos por litro relaciona la masa de $\dots$ con el $\dots$ de disolución; el porcentaje en masa…

Completa la frase con las palabras que faltan: «La concentración en gramos por litro relaciona la masa de $\dots$ con el $\dots$ de disolución; el porcentaje en masa relaciona la masa de soluto con la $\dots$ total de disolución; y el porcentaje en $\dots$ se usa sobre todo cuando el soluto es un líquido o un gas». Pon después un ejemplo de disolución para cada una de las tres formas de expresar la concentración.

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Para limpiar la plata, Julia prepara una disolución con $40\ \text{g}$ de bicarbonato de sodio en $360\ \text{g}$ de agua. a) ¿Qué masa total de disolución obtiene? b)…

Para limpiar la plata, Julia prepara una disolución con $40\ \text{g}$ de bicarbonato de sodio en $360\ \text{g}$ de agua.

  1. a) ¿Qué masa total de disolución obtiene?
  2. b) Calcula su porcentaje en masa de bicarbonato.
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Para un experimento de cristalización debes preparar $400\ \text{g}$ de una solución de nitrato de potasio al $8\ \%$ en masa. a) ¿Cuántos gramos de nitrato de potasio y…

Para un experimento de cristalización debes preparar $400\ \text{g}$ de una solución de nitrato de potasio al $8\ \%$ en masa.

  1. a) ¿Cuántos gramos de nitrato de potasio y cuántos gramos de agua debes pesar?
  2. b) Describe cómo prepararías la solución y explica por qué esta vez no necesitas matraz aforado ni enrasar.
  3. c) Después añades $100\ \text{g}$ más de agua. ¿Cuál es el nuevo porcentaje en masa?
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Resumen

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