Sostanze pure e miscugli
L'acqua distillata che si compra per il ferro da stiro è solo acqua. Anche l'acqua del rubinetto sembra «solo acqua», ma contiene sali disciolti. Come si fa a capire se un materiale è una sola sostanza o ne contiene più di una mescolate insieme, se a volte non si vedono nemmeno?
Sostanza pura o miscuglio
Lascia evaporare una goccia di acqua distillata su un vetro pulito: non resta nessuna traccia. Se invece fai evaporare una goccia di acqua del rubinetto, resta un alone biancastro di sali. Perché due liquidi trasparenti, dall'aspetto identico, si comportano in modo così diverso?
L'acqua distillata che si compra per il ferro da stiro è formata solo da acqua, senza sali né altre sostanze. Come si chiama un materiale formato da una sola sostanza?…
L'acqua distillata che si compra per il ferro da stiro è formata solo da acqua, senza sali né altre sostanze. Come si chiama un materiale formato da una sola sostanza? Fai un altro esempio della tua vita quotidiana.
L'acqua del rubinetto sembra «solo acqua», ma contiene disciolte piccole quantità di sali minerali. È una sostanza pura o un miscuglio? Giustifica la risposta.
L'acqua del rubinetto sembra «solo acqua», ma contiene disciolte piccole quantità di sali minerali. È una sostanza pura o un miscuglio? Giustifica la risposta.
Un bicchiere di acqua con sale e un bicchiere di acqua distillata hanno esattamente lo stesso aspetto: entrambi sono trasparenti. Eppure uno è un miscuglio omogeneo e…
Un bicchiere di acqua con sale e un bicchiere di acqua distillata hanno esattamente lo stesso aspetto: entrambi sono trasparenti. Eppure uno è un miscuglio omogeneo e l'altro una sostanza pura. Quale è quale? Spiega che differenza c'è tra «sembrare» una sola sostanza ed «essere» una sola sostanza.
Miscugli omogenei ed eterogenei
Fatima prepara un'insalata con lattuga, pomodoro, mais e tonno. È un miscuglio omogeneo o eterogeneo? Spiega che cosa vedi per saperlo.
Fatima prepara un'insalata con lattuga, pomodoro, mais e tonno. È un miscuglio omogeneo o eterogeneo? Spiega che cosa vedi per saperlo.
A Ugo piace il succo d'arancia con la polpa, in cui galleggiano pezzetti di frutta, come mostra la figura. È un miscuglio omogeneo o eterogeneo? Motiva la risposta.
A Ugo piace il succo d'arancia con la polpa, in cui galleggiano pezzetti di frutta, come mostra la figura.
È un miscuglio omogeneo o eterogeneo? Motiva la risposta.
Prendi una manciata di sabbia della spiaggia e guardala con una lente: vedrai granelli di quarzo, pezzetti di conchiglia e residui di altri minerali. Che tipo di…
Prendi una manciata di sabbia della spiaggia e guardala con una lente: vedrai granelli di quarzo, pezzetti di conchiglia e residui di altri minerali. Che tipo di miscuglio è la sabbia? Perché, però, la spiaggia da lontano sembra tutta dello stesso colore?
Miscugli che ingannano l'occhio
A volte un miscuglio sembra omogeneo a occhio nudo, ma se lo osservi con una lente o al microscopio scopri che non lo è.
Il latte sembra un liquido perfettamente uniforme, ma al microscopio si vedono goccioline di grasso che vi galleggiano, come mostra la figura. È un miscuglio omogeneo o…
Il latte sembra un liquido perfettamente uniforme, ma al microscopio si vedono goccioline di grasso che vi galleggiano, come mostra la figura.
È un miscuglio omogeneo o eterogeneo? Spiega perché a occhio nudo sembra il contrario.
Una mattina di nebbia, l'aria è piena di minuscole goccioline d'acqua in sospensione. L'aria pulita è un miscuglio omogeneo, ma e l'aria con la nebbia? Giustifica la…
Una mattina di nebbia, l'aria è piena di minuscole goccioline d'acqua in sospensione. L'aria pulita è un miscuglio omogeneo, ma e l'aria con la nebbia? Giustifica la risposta.
Il latte e la maionese hanno qualcosa in comune: sembrano uniformi, ma al microscopio si vedono goccioline di grasso distribuite al loro interno. a) Che tipo di miscugli…
Il latte e la maionese hanno qualcosa in comune: sembrano uniformi, ma al microscopio si vedono goccioline di grasso distribuite al loro interno.
- a) Che tipo di miscugli sono?
- b) Che conclusione trai sui miscugli che «sembrano» omogenei a occhio nudo?
Classificare i materiali di ogni giorno
Classifica questi materiali in sostanza pura, miscuglio omogeneo o miscuglio eterogeneo: a) Acqua distillata. b) L'aria di una stanza. c) Uno yogurt con pezzi di…
Classifica questi materiali in sostanza pura, miscuglio omogeneo o miscuglio eterogeneo:
- a) Acqua distillata.
- b) L'aria di una stanza.
- c) Uno yogurt con pezzi di fragola.
- d) L'ossigeno di una bombola medicinale.
Un anello d'oro a $24$ carati è oro puro. Uno a $18$ carati contiene un $75\ \%$ di oro mescolato con argento e rame, distribuiti in modo uniforme. a) Classifica ciascun…
Un anello d'oro a $24$ carati è oro puro. Uno a $18$ carati contiene un $75\ \%$ di oro mescolato con argento e rame, distribuiti in modo uniforme.
- a) Classifica ciascun anello: sostanza pura, miscuglio omogeneo o miscuglio eterogeneo?
- b) Entrambi gli anelli sono gialli e lucenti dappertutto. Perché questo non basta per affermare che sono entrambi sostanze pure?
Osserva un piano di granito: ha venature grigie, puntini neri lucenti e zone rosate, perché è formato da diversi minerali (quarzo, feldspato e mica), come mostra la…
Osserva un piano di granito: ha venature grigie, puntini neri lucenti e zone rosate, perché è formato da diversi minerali (quarzo, feldspato e mica), come mostra la figura.
Il granito è un miscuglio omogeneo o eterogeneo? Giustifica la risposta tenendo conto che il piano sembra «un'unica pietra».
Torniamo all'inizio: per capire se un liquido trasparente è un miscuglio, come l'acqua del rubinetto, basta lasciarlo evaporare: l'acqua passa allo stato di vapore e i sali disciolti restano sul fondo come residuo solido biancastro.