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1ª série · Química
Reações químicas · As leis fundamentais da química

Cálculos quantitativos no cotidiano

O rótulo de um adubo, a análise de um laboratório ou a bula de um suplemento quase nunca trazem a fórmula química do que contêm: trazem porcentagens. «NPK 15-15-15», «minério com 80% de óxido de ferro(III)». Saber transformar essas porcentagens em massas reais, e o caminho inverso, da composição até a fórmula do composto, é uma das habilidades mais usadas da química aplicada e aparece com frequência no ENEM.

Composição centesimal de um composto

Quando $100\ \text{g}$ de água pura são decompostos por eletrólise, obtêm-se sempre $11{,}1\ \text{g}$ de hidrogênio e $88{,}9\ \text{g}$ de oxigênio, não importa de onde a água venha. Como prever essa proporção fixa só com a fórmula química?

Barra segmentada que mostra a massa molar da água (18 g/mol) repartida entre o hidrogênio (11,1%) e o oxigênio (88,9%). H: 11,1% O: 88,9% H₂O: 18 g/mol repartidos entre H e O

Você também pode usar a regra de três: se $18\ \text{u}$ de água correspondem a $100\%$, então $2\ \text{u}$ de hidrogênio correspondem a $x$, e $x = 11{,}1\%$. É o mesmo cálculo, escrito de outro jeito.

Pratica★☆☆Por começar
Calcule a composição centesimal da água, $\text{H}2\text{O}$ (massas atômicas: $\text{H} = 1\ \text{u}$; $\text{O} = 16\ \text{u}$). Verifique se as duas porcentagens…

Calcule a composição centesimal da água, $\text{H}_2\text{O}$ (massas atômicas: $\text{H} = 1\ \text{u}$; $\text{O} = 16\ \text{u}$). Verifique se as duas porcentagens perfazem $100\ \%$.

Resolver
Pratica★☆☆Por começar
A amônia, $\text{NH}3$, é a matéria-prima da indústria dos fertilizantes nitrogenados. Calcule a sua porcentagem em massa de nitrogênio (massas atômicas:…

A amônia, $\text{NH}_3$, é a matéria-prima da indústria dos fertilizantes nitrogenados. Calcule a sua porcentagem em massa de nitrogênio (massas atômicas: $\text{N} = 14\ \text{u}$; $\text{H} = 1\ \text{u}$).

Resolver
Pratica★☆☆Por começar
O mármore das bancadas é carbonato de cálcio, $\text{CaCO}3$. Calcule a sua composição centesimal (massas atômicas: $\text{Ca} = 40\ \text{u}$;…

O mármore das bancadas é carbonato de cálcio, $\text{CaCO}_3$. Calcule a sua composição centesimal (massas atômicas: $\text{Ca} = 40\ \text{u}$; $\text{C} = 12\ \text{u}$; $\text{O} = 16\ \text{u}$).

Resolver
Pratica★★☆Por começar
A ureia, $\text{CO}(\text{NH}2)2$, é o fertilizante nitrogenado mais utilizado em nível mundial (massas atômicas: $\text{C} = 12\ \text{u}$; $\text{O} = 16\ \text{u}$;…

A ureia, $\text{CO}(\text{NH}_2)_2$, é o fertilizante nitrogenado mais utilizado em nível mundial (massas atômicas: $\text{C} = 12\ \text{u}$; $\text{O} = 16\ \text{u}$; $\text{N} = 14\ \text{u}$; $\text{H} = 1\ \text{u}$).

  1. a) Calcule a sua massa molar e a sua porcentagem em massa de nitrogênio.
  2. b) Quantos quilogramas de nitrogênio um saco de $25\ \text{kg}$ de ureia fornece?
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Teor (grau de pureza) de uma matéria-prima

Barra que representa 50 kg de minério: 80% (40 kg) é óxido de ferro(III), a substância útil, e 20% (10 kg) são impurezas (ganga) que não fornecem ferro. Minério: 50 kg (100%) 80% Fe₂O₃ 20% 40 kg de Fe₂O₃ (útil) 10 kg substância pura impurezas (ganga)

Porcentagem de um elemento na amostra impura

Quando a amostra é impura, a composição centesimal vale para a substância pura. Para achar a massa de um elemento, aplique duas porcentagens em sequência: primeiro o teor, depois a composição centesimal.

Pratica★☆☆Por começar
Um saco de adubo de um armazém agrícola apresenta o rótulo «NPK $15$-$15$-$15$», que indica $15\ \%$ em massa de nitrogênio, $15\ \%$ de óxido de fósforo(V) e $15\ \%$…

Um saco de adubo de um armazém agrícola apresenta o rótulo «NPK $15$-$15$-$15$», que indica $15\ \%$ em massa de nitrogênio, $15\ \%$ de óxido de fósforo(V) e $15\ \%$ de óxido de potássio.

  1. a) Explique o significado dos três números presentes no rótulo.
  2. b) Se o saco contiver $20\ \text{kg}$ de adubo, quantos quilogramas de cada nutriente ele fornece?
Resolver
Pratica★☆☆Por começar
Um minério de ferro chega à siderurgia com um teor de $80\ \%$ em óxido de ferro(III). a) Quantos quilogramas de óxido de ferro(III) existem em $50\ \text{kg}$ de…

Um minério de ferro chega à siderurgia com um teor de $80\ \%$ em óxido de ferro(III).

  1. a) Quantos quilogramas de óxido de ferro(III) existem em $50\ \text{kg}$ de minério?
  2. b) A que se refere a porcentagem restante de $20\ \%$?
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Pratica★★☆Por começar
Uma mina fornece um minério de ferro com um teor de $80\ \%$ em óxido de ferro(III), $\text{Fe}2\text{O}3$ (massas atômicas: $\text{Fe} = 56\ \text{u}$;…

Uma mina fornece um minério de ferro com um teor de $80\ \%$ em óxido de ferro(III), $\text{Fe}_2\text{O}_3$ (massas atômicas: $\text{Fe} = 56\ \text{u}$; $\text{O} = 16\ \text{u}$).

  1. a) Calcule a porcentagem em massa de ferro no óxido puro.
  2. b) Quantos quilogramas de ferro se podem obter, no máximo, a partir de uma tonelada ($1\,000\ \text{kg}$) desse minério?
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Pratica★★★Por começar
Uma siderúrgica pode comprar dois minérios de ferro. O minério A é hematita com um teor de $80\ \%$ em $\text{Fe}2\text{O}3$; o minério B é magnetita com um teor de…

Uma siderúrgica pode comprar dois minérios de ferro. O minério A é hematita com um teor de $80\ \%$ em $\text{Fe}_2\text{O}_3$; o minério B é magnetita com um teor de $75\ \%$ em $\text{Fe}_3\text{O}_4$ (massas atômicas: $\text{Fe} = 56\ \text{u}$; $\text{O} = 16\ \text{u}$).

  1. a) Calcule a porcentagem de ferro em cada um dos dois óxidos puros.
  2. b) Calcule quantos quilogramas de ferro se obtêm a partir de uma tonelada de cada minério.
  3. c) Se ambos os minérios tiverem o mesmo custo por tonelada, qual é mais vantajoso comprar? Justifique a decisão com base nos cálculos anteriores.
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Da composição à fórmula mínima

A análise de $100\ \text{mg}$ de uma substância pura desconhecida mostra $40{,}0\ \text{mg}$ de carbono, $6{,}7\ \text{mg}$ de hidrogênio e $53{,}3\ \text{mg}$ de oxigênio. Que método permite deduzir a fórmula do composto a partir dessas porcentagens?

Fluxograma vertical com três etapas para calcular a fórmula mínima: converter porcentagem em massa em 100 gramas, passar de gramas para mols e dividir pelo menor número de mols. % → g considere 100 g de amostra g → mol ÷ massa molar de cada elemento ÷ menor pelo menor número de mols
Pratica★☆☆Por começar
A glicose tem fórmula molecular $\text{C}6\text{H}{12}\text{O}6$. a) Qual é a sua fórmula empírica? Explique que informação cada uma das duas fórmulas fornece. b) Dê um…

A glicose tem fórmula molecular $\text{C}_6\text{H}_{12}\text{O}_6$.

  1. a) Qual é a sua fórmula empírica? Explique que informação cada uma das duas fórmulas fornece.
  2. b) Dê um exemplo de um composto cujas fórmulas empírica e molecular coincidam e justifique por que isso acontece.
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Pratica★★☆Por começar
A análise de um hidratante de laboratório revela uma composição centesimal de $40,0\ \%$ de carbono, $6,7\ \%$ de hidrogênio e $53,3\ \%$ de oxigênio (massas atômicas:…

A análise de um hidratante de laboratório revela uma composição centesimal de $40,0\ \%$ de carbono, $6,7\ \%$ de hidrogênio e $53,3\ \%$ de oxigênio (massas atômicas: $\text{C} = 12\ \text{u}$; $\text{H} = 1\ \text{u}$; $\text{O} = 16\ \text{u}$).

  1. a) Calcule o número de mols de cada elemento que existiria em $100\ \text{g}$ de composto.
  2. b) Deduza a sua fórmula empírica.
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Pratica★★★Por começar
A vitamina C (ácido ascórbico) dos suplementos alimentares tem uma composição centesimal de $40,9\ \%$ de carbono, $4,5\ \%$ de hidrogênio e $54,5\ \%$ de oxigênio, e…

A vitamina C (ácido ascórbico) dos suplementos alimentares tem uma composição centesimal de $40,9\ \%$ de carbono, $4,5\ \%$ de hidrogênio e $54,5\ \%$ de oxigênio, e sua massa molar é $176\ \text{g/mol}$ (massas atômicas: $\text{C} = 12\ \text{u}$; $\text{H} = 1\ \text{u}$; $\text{O} = 16\ \text{u}$).

  1. a) Determine a fórmula empírica. Sugestão: se as relações molares não resultarem em números inteiros, multiplique-as todas pelo mesmo número até obter inteiros simples.
  2. b) Determine a fórmula molecular.
  3. c) Um comprimido contém $500\ \text{mg}$ de vitamina C: quantos mols de vitamina C são? Expresse o resultado com três algarismos significativos.
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Pratica★★★Por começar
A análise de uma rocha avermelhada de uma pedreira mostra que o óxido de ferro nela contido apresenta uma composição centesimal de $70,0\ \%$ de ferro e $30,0\ \%$ de…

A análise de uma rocha avermelhada de uma pedreira mostra que o óxido de ferro nela contido apresenta uma composição centesimal de $70,0\ \%$ de ferro e $30,0\ \%$ de oxigênio (massas atômicas: $\text{Fe} = 56\ \text{u}$; $\text{O} = 16\ \text{u}$).

  1. a) Determine a fórmula empírica do óxido a partir das porcentagens.
  2. b) Calcule a porcentagem de ferro dos três óxidos conhecidos, $\text{FeO}$, $\text{Fe}_2\text{O}_3$ e $\text{Fe}_3\text{O}_4$, e verifique que apenas um coincide com a análise.
  3. c) Por que razão a análise centesimal não permite distinguir entre $\text{Fe}_2\text{O}_3$ puro e uma mistura de óxidos que apresentasse a mesma proporção global? Comente que outro teste você realizaria.
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Pratica★★★Por começar
Uma amostra de $4,0\ \text{g}$ de um produto de limpeza muito corrosivo contém $2,3\ \text{g}$ de sódio, $1,6\ \text{g}$ de oxigênio e $0,1\ \text{g}$ de hidrogênio…

Uma amostra de $4,0\ \text{g}$ de um produto de limpeza muito corrosivo contém $2,3\ \text{g}$ de sódio, $1,6\ \text{g}$ de oxigênio e $0,1\ \text{g}$ de hidrogênio (massas atômicas: $\text{Na} = 23\ \text{u}$; $\text{O} = 16\ \text{u}$; $\text{H} = 1\ \text{u}$).

  1. a) Verifique que a soma das três massas parciais é igual à massa total da amostra e interprete essa verificação com base na lei da conservação da massa.
  2. b) Determine a fórmula empírica do composto.
  3. c) A massa molar medida dele é $40\ \text{g/mol}$: a fórmula empírica e a molecular coincidem neste caso? De que substância se trata?
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Da fórmula mínima à fórmula molecular

Uma unidade CH₂ de 14 g/mol se repete k = 3 vezes e forma a molécula C₃H₆ de 42 g/mol. CH₂ 14 g/mol × k = 42/14 = 3 14 g/mol 14 g/mol 14 g/mol C₃H₆ · 42 g/mol

Às vezes a massa molar não é dada diretamente, mas pode ser obtida de outros dados. Para um gás, por exemplo, $M = d \cdot V_m$, em que $d$ é a densidade e $V_m$ o volume molar. Nas CNTP, $V_m = 22{,}4\ \text{L/mol}$.

Pratica★★☆Por começar
Um hidrocarboneto gasoso tem uma composição centesimal de $85,7\ \%$ de carbono e $14,3\ \%$ de hidrogênio, e a sua massa molar é $42\ \text{g/mol}$ (massas atômicas:…

Um hidrocarboneto gasoso tem uma composição centesimal de $85,7\ \%$ de carbono e $14,3\ \%$ de hidrogênio, e a sua massa molar é $42\ \text{g/mol}$ (massas atômicas: $\text{C} = 12\ \text{u}$; $\text{H} = 1\ \text{u}$).

  1. a) Determine a sua fórmula empírica.
  2. b) Determine a sua fórmula molecular. Que dado adicional foi necessário em relação ao item anterior?
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Pratica★★★Por começar
Um hidrocarboneto líquido presente na gasolina tem uma composição centesimal de $85,7\ \%$ de carbono e $14,3\ \%$ de hidrogênio, e a sua massa molar é…

Um hidrocarboneto líquido presente na gasolina tem uma composição centesimal de $85,7\ \%$ de carbono e $14,3\ \%$ de hidrogênio, e a sua massa molar é $70\ \text{g/mol}$ (massas atômicas: $\text{C} = 12\ \text{u}$; $\text{H} = 1\ \text{u}$).

  1. a) Determine a sua fórmula empírica e a massa molar dessa fórmula empírica.
  2. b) Determine a sua fórmula molecular e verifique se é coerente com a massa molar fornecida.
  3. c) Explique por que a análise centesimal, por si só, nunca distingue entre dois compostos com a mesma fórmula empírica.
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Pratica★★★Por começar
Um gás vendido em botijões para cozinhar tem uma densidade de $1,96\ \text{g/L}$ em condições normais (volume molar nessas condições: $22,4\ \text{L/mol}$) e uma…

Um gás vendido em botijões para cozinhar tem uma densidade de $1,96\ \text{g/L}$ em condições normais (volume molar nessas condições: $22,4\ \text{L/mol}$) e uma composição centesimal de $81,8\ \%$ de carbono e $18,2\ \%$ de hidrogênio (massas atômicas: $\text{C} = 12\ \text{u}$; $\text{H} = 1\ \text{u}$).

  1. a) Calcule a sua massa molar a partir da densidade e do volume molar.
  2. b) Determine a sua fórmula empírica.
  3. c) Determine a sua fórmula molecular e identifique de que gás se trata.
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Aplicações no cotidiano: adubos, hidratos e escolhas

Voltando ao rótulo do adubo: num saco de $25\ \text{kg}$ de NPK 15-15-15, os $15\%$ de nitrogênio significam $25 \cdot 0{,}15 = 3{,}75\ \text{kg}$ de nitrogênio aproveitável. A porcentagem comercial se traduz diretamente em massa real.

Os mesmos cálculos servem para comparar produtos. A porcentagem de nitrogênio de um fertilizante vem da sua fórmula (composição centesimal) e, se ele for impuro, também do teor. Quanto maior a porcentagem do nutriente, menos massa de produto é preciso comprar e transportar.

Pratica★☆☆Por começar
O dióxido de carbono emitido pelos automóveis é o principal gás do efeito estufa. Calcule a porcentagem em massa de carbono e de oxigênio no $\text{CO}2$ (massas…

O dióxido de carbono emitido pelos automóveis é o principal gás do efeito estufa. Calcule a porcentagem em massa de carbono e de oxigênio no $\text{CO}_2$ (massas atômicas: $\text{C} = 12\ \text{u}$; $\text{O} = 16\ \text{u}$).

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Pratica★☆☆Por começar
O sal comum de cozinha é cloreto de sódio, $\text{NaCl}$. Calcule a porcentagem em massa de sódio e de cloro (massas atômicas: $\text{Na} = 23\ \text{u}$;…

O sal comum de cozinha é cloreto de sódio, $\text{NaCl}$. Calcule a porcentagem em massa de sódio e de cloro (massas atômicas: $\text{Na} = 23\ \text{u}$; $\text{Cl} = 35,5\ \text{u}$). Os nutricionistas alertam para o teor de sódio do sal: explique, recorrendo aos seus resultados, por que $5\ \text{g}$ de sal não correspondem a $5\ \text{g}$ de sódio.

Resolver
Pratica★★☆Por começar
Um reservatório contém $90\ \text{g}$ de água. Sabendo que a composição centesimal da água é $11,1\ \%$ de hidrogênio e $88,9\ \%$ de oxigênio, como resume a barra: a)…

Um reservatório contém $90\ \text{g}$ de água. Sabendo que a composição centesimal da água é $11,1\ \%$ de hidrogênio e $88,9\ \%$ de oxigênio, como resume a barra:

90 g de água H: 11,1 % → ? g O: 88,9 % → ? g
  1. a) Quantos gramas de hidrogênio e quantos de oxigênio contém o reservatório?
  2. b) Verifique se as duas massas que você calculou perfazem a massa total da água.
Resolver
Pratica★★☆Por começar
O sulfato de cobre(II) pentahidratado, $\text{CuSO}4 \cdot 5\ \text{H}2\text{O}$, é o sal azul utilizado nas aulas práticas de cristalização. A sua massa molar é…

O sulfato de cobre(II) pentahidratado, $\text{CuSO}_4 \cdot 5\ \text{H}_2\text{O}$, é o sal azul utilizado nas aulas práticas de cristalização. A sua massa molar é $249,5\ \text{g/mol}$ e a da água é $18\ \text{g/mol}$. A figura mostra o que significa «pentahidratado»:

sulfato de cobre(II) 5 H₂O de cristalização
  1. a) Calcule a porcentagem em massa de água de cristalização no sal hidratado.
  2. b) Se forem aquecidos $50\ \text{g}$ do sal azul até desidratá-lo completamente, que massa de água é liberada?
Resolver
Pratica★★☆Por começar
Um agricultor compra adubo NPK $15$-$15$-$15$ em sacos de $40\ \text{kg}$. a) Quantos quilogramas de nitrogênio cada saco contém? b) Se a sua parcela precisar de um…

Um agricultor compra adubo NPK $15$-$15$-$15$ em sacos de $40\ \text{kg}$.

  1. a) Quantos quilogramas de nitrogênio cada saco contém?
  2. b) Se a sua parcela precisar de um aporte de $12\ \text{kg}$ de nitrogênio, quantos sacos você deve aplicar? Quantos quilogramas de óxido de fósforo(V) e de óxido de potássio estará fornecendo simultaneamente?
Resolver
Pratica★★☆Por começar
O nitrato de sódio, $\text{NaNO}3$, conhecido como «nitrato do Chile», foi um dos primeiros fertilizantes nitrogenados comerciais, de origem mineral (massas atômicas:…

O nitrato de sódio, $\text{NaNO}_3$, conhecido como «nitrato do Chile», foi um dos primeiros fertilizantes nitrogenados comerciais, de origem mineral (massas atômicas: $\text{Na} = 23\ \text{u}$; $\text{N} = 14\ \text{u}$; $\text{O} = 16\ \text{u}$).

  1. a) Calcule a sua porcentagem em massa de nitrogênio.
  2. b) Quantos quilogramas de nitrogênio fornece um saco de $40\ \text{kg}$?
Resolver
Pratica★★★Por começar
Um técnico agrícola precisa fornecer $46\ \text{kg}$ de nitrogênio a um terreno e está em dúvida entre dois fertilizantes: ureia a $46\ \%$ de nitrogênio, em sacos de…

Um técnico agrícola precisa fornecer $46\ \text{kg}$ de nitrogênio a um terreno e está em dúvida entre dois fertilizantes: ureia a $46\ \%$ de nitrogênio, em sacos de $25\ \text{kg}$ a $\text{R\$}\ 25$ por saco, ou nitrato de amônio a $34\ \%$ de nitrogênio, em sacos de $25\ \text{kg}$ a $\text{R\$}\ 20$ por saco.

  1. a) Calcule quantos quilogramas de cada fertilizante são necessários para fornecer os $46\ \text{kg}$ de nitrogênio.
  2. b) Considerando que só é possível comprar sacos inteiros, calcule quantos sacos de cada tipo é necessário adquirir.
  3. c) Qual das duas opções é mais econômica? Justifique a resposta calculando o custo total de cada uma.
Resolver

Resumo

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