Volver a la portadaIntroducción a la Química · 5° año Economía · Cambiar asignatura
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5° Economía · Introducción a la Química
Reacciones químicas · Las leyes fundamentales de la química

Leyes ponderales y relaciones estequiométricas

Antoine Lavoisier pesaba todo. Antes que él, los químicos describían las reacciones con palabras («el metal se calcina», «el aire se vicia»); él las puso en una balanza, antes y después, y descubrió algo que hoy parece obvio pero que entonces cambió la química: la masa total no se mueve ni un gramo. Imaginá que dejás una tableta efervescente en un vaso sobre la balanza de la cocina: al terminar el burbujeo, ¿por qué marca menos? De esa balanza y de otras dos observaciones igual de precisas nacieron las tres leyes que vas a usar cada vez que balancees una ecuación o calcules cuánto reactivo necesitás.

La ley de conservación de la masa

Si quemás leña en un asado, las cenizas pesan mucho menos que la madera; en cambio, si calentás lana de acero al aire, el residuo oxidado pesa más que el metal de partida. ¿Adónde se va la masa que parece desaparecer, o de dónde sale la que se gana?

Balanza de dos platillos en equilibrio: a la izquierda los reactivos y a la derecha los productos tienen la misma masa la balanza queda equilibrada reactivos productos

La respuesta al acertijo de la leña y la lana de acero: en el fuego, parte de los productos (CO₂ y vapor de agua) escapan al aire; en el acero, el oxígeno del aire se suma al metal. En ambos casos la masa se conserva si pesás todo.

Practica★☆☆Sin empezar
Disolvemos una tableta efervescente de $3\ \text{g}$ en un vaso con $100\ \text{g}$ de agua. Cuando termina el burbujeo, el conjunto pesa $102,5\ \text{g}$. Observá el…

Disolvemos una tableta efervescente de $3\ \text{g}$ en un vaso con $100\ \text{g}$ de agua. Cuando termina el burbujeo, el conjunto pesa $102,5\ \text{g}$. Observá el esquema del proceso:

antes 3 g + 100 g después 102,5 g gas: ? escapa al aire
  1. a) ¿Qué masa de gas escapó al aire?
  2. b) ¿Contradice este resultado la ley de conservación de la masa? Razoná tu respuesta.
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Practica★☆☆Sin empezar
Al pesar una vela antes y después de dejarla arder un rato sobre una balanza, comprobamos que el conjunto perdió masa. El esquema muestra lo que ocurre: a) ¿Significa…

Al pesar una vela antes y después de dejarla arder un rato sobre una balanza, comprobamos que el conjunto perdió masa. El esquema muestra lo que ocurre:

O₂ del aire CO₂ y H₂O escapan al aire la balanza marca menos
  1. a) ¿Significa esto que la materia se destruyó? Explicá qué ocurrió en realidad.
  2. b) ¿Cómo diseñarías el experimento para comprobar que la masa total se conserva?
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Practica★★☆Sin empezar
En un horno, $10\ \text{g}$ de carbonato de calcio se descomponen por el calor y producen $5,6\ \text{g}$ de óxido de calcio y $4,4\ \text{g}$ de dióxido de carbono,…

En un horno, $10\ \text{g}$ de carbonato de calcio se descomponen por el calor y producen $5,6\ \text{g}$ de óxido de calcio y $4,4\ \text{g}$ de dióxido de carbono, como resume el esquema:

carbonato de calcio 10 g óxido de calcio 5,6 g dióxido de carbono 4,4 g +
  1. a) Comprobá que se cumple la ley de conservación de la masa.
  2. b) Si se descomponen $25\ \text{g}$ de carbonato de calcio, ¿qué masa de cada producto se obtendrá? ¿Qué segunda ley ponderal estás aplicando?
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La ley de las proporciones definidas

Dos muestras de agua de distinto tamaño, un matraz pequeño y un vaso grande, con barras que muestran la misma proporción de masas de hidrógeno y oxígeno, 1 a 8 muestra A H : O = 1 : 8 H O muestra B H : O = 1 : 8 H O la misma proporción, venga de donde venga
Practica★☆☆Sin empezar
En un crisol cerrado herméticamente se calienta una cinta de magnesio con oxígeno. Reaccionan exactamente $2,4\ \text{g}$ de magnesio con $1,6\ \text{g}$ de oxígeno y se…

En un crisol cerrado herméticamente se calienta una cinta de magnesio con oxígeno. Reaccionan exactamente $2,4\ \text{g}$ de magnesio con $1,6\ \text{g}$ de oxígeno y se forma óxido de magnesio, como resume la figura:

Mg 2,4 g + O₂ 1,6 g MgO crisol cerrado masa = ?
  1. a) ¿Qué masa de óxido de magnesio se obtiene?
  2. b) ¿Qué ley ponderal aplicaste? Enunciala.
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El análisis de cualquier muestra de agua pura muestra que el hidrógeno y el oxígeno se combinan siempre en la proporción $1\ \text{g}$ de hidrógeno por cada…

El análisis de cualquier muestra de agua pura muestra que el hidrógeno y el oxígeno se combinan siempre en la proporción $1\ \text{g}$ de hidrógeno por cada $8\ \text{g}$ de oxígeno.

  1. a) ¿Qué masa de oxígeno se combina con $5\ \text{g}$ de hidrógeno?
  2. b) ¿Qué masa de agua se forma? ¿Qué leyes ponderales aplicaste en cada apartado?
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Practica★☆☆Sin empezar
En un laboratorio se analizan dos muestras de óxido de cobre(II) de procedencia distinta. La muestra A contiene $3,97\ \text{g}$ de cobre y $1,00\ \text{g}$ de oxígeno;…

En un laboratorio se analizan dos muestras de óxido de cobre(II) de procedencia distinta. La muestra A contiene $3,97\ \text{g}$ de cobre y $1,00\ \text{g}$ de oxígeno; la muestra B contiene $11,91\ \text{g}$ de cobre y $3,00\ \text{g}$ de oxígeno.

  1. a) Calculá el cociente $\frac{\text{masa de cobre}}{\text{masa de oxígeno}}$ en cada muestra.
  2. b) ¿Pueden ser el mismo compuesto? ¿Qué ley ponderal lo garantiza?
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Practica★★☆Sin empezar
Una muestra de $15,9\ \text{g}$ de óxido de cobre(II) contiene $12,7\ \text{g}$ de cobre y $3,2\ \text{g}$ de oxígeno. a) ¿Qué masa de oxígeno estará combinada con…

Una muestra de $15,9\ \text{g}$ de óxido de cobre(II) contiene $12,7\ \text{g}$ de cobre y $3,2\ \text{g}$ de oxígeno.

  1. a) ¿Qué masa de oxígeno estará combinada con $25,4\ \text{g}$ de cobre en otra muestra del mismo óxido?
  2. b) ¿Cuál será la masa total de esa segunda muestra?
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Practica★★☆Sin empezar
El carbono reacciona con el oxígeno en la proporción $12\ \text{g}$ de carbono por cada $32\ \text{g}$ de oxígeno, formando dióxido de carbono. Se hacen reaccionar…

El carbono reacciona con el oxígeno en la proporción $12\ \text{g}$ de carbono por cada $32\ \text{g}$ de oxígeno, formando dióxido de carbono. Se hacen reaccionar $6\ \text{g}$ de carbono con $20\ \text{g}$ de oxígeno.

  1. a) ¿Qué masa de oxígeno se consume y cuánto sobra?
  2. b) ¿Qué masa de dióxido de carbono se forma? Comprobá que la masa total se conserva.
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Practica★★★Sin empezar
Una empresa compra óxido de cobre(II) industrial y sospecha que llega con impurezas. El óxido puro combina cobre y oxígeno en la proporción $63,5\ \text{g}$ de cobre por…

Una empresa compra óxido de cobre(II) industrial y sospecha que llega con impurezas. El óxido puro combina cobre y oxígeno en la proporción $63,5\ \text{g}$ de cobre por cada $16\ \text{g}$ de oxígeno. El análisis de una muestra de $10,0\ \text{g}$ del producto recibido muestra que solo contiene $7,6\ \text{g}$ de cobre.

  1. a) Calculá qué masa de cobre debería contener una muestra de $10,0\ \text{g}$ de óxido de cobre(II) puro.
  2. b) ¿Es puro el producto recibido? Justificalo con la ley de las proporciones definidas.
  3. c) Suponiendo que la impureza no contiene cobre, estimá la riqueza (pureza) del producto en porcentaje.
Resolver

La ley de las proporciones múltiples

El carbono y el oxígeno forman dos gases distintos: fijando $3\ \text{g}$ de carbono, uno contiene $4\ \text{g}$ de oxígeno y el otro $8\ \text{g}$. ¿Por qué el oxígeno no se combina en cualquier cantidad, sino a saltos exactos?

Comparación de las masas de oxígeno en el monóxido y el dióxido de carbono para una cantidad fija de carbono O = 4 g CO O = 8 g CO₂ misma masa de C (3 g) relación O: 4 : 8 = 1 : 2

Esta ley es una ampliación breve del programa: la vas a usar solo para comparar masas de oxígeno con una masa fija del otro elemento, sin demostraciones.

Practica★☆☆Sin empezar
El carbono forma dos óxidos gaseosos. En uno de ellos, $3\ \text{g}$ de carbono se combinan con $4\ \text{g}$ de oxígeno; en el otro, $3\ \text{g}$ de carbono se…

El carbono forma dos óxidos gaseosos. En uno de ellos, $3\ \text{g}$ de carbono se combinan con $4\ \text{g}$ de oxígeno; en el otro, $3\ \text{g}$ de carbono se combinan con $8\ \text{g}$ de oxígeno, como muestra la figura:

óxido 1 3 g de C + 4 g de O óxido 2 3 g de C + 8 g de O
  1. a) Calculá la relación entre las dos masas de oxígeno que se combinan con la misma masa de carbono.
  2. b) ¿Qué ley ponderal ilustran estos datos y quién la enunció?
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El modelo atómico de Dalton afirma que los átomos son indivisibles y que en una reacción química solo se reordenan, sin crearse ni destruirse, como representa el modelo…

El modelo atómico de Dalton afirma que los átomos son indivisibles y que en una reacción química solo se reordenan, sin crearse ni destruirse, como representa el modelo de partículas de la figura:

antes 4 átomos después 4 átomos
  1. a) Explicá, con este modelo, por qué la masa se conserva en cualquier reacción química.
  2. b) ¿Qué ley ponderal explica directamente esta idea?
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Practica★★☆Sin empezar
Se analizan dos minerales de óxidos de hierro. Del primero se obtiene que $7,0\ \text{g}$ de hierro están combinados con $3,0\ \text{g}$ de oxígeno; del segundo, que…

Se analizan dos minerales de óxidos de hierro. Del primero se obtiene que $7,0\ \text{g}$ de hierro están combinados con $3,0\ \text{g}$ de oxígeno; del segundo, que $7,0\ \text{g}$ de hierro están combinados con $2,0\ \text{g}$ de oxígeno.

  1. a) Calculá la proporción hierro:oxígeno en cada mineral.
  2. b) ¿Pueden ser el mismo compuesto? Justificalo con la ley de las proporciones definidas.
  3. c) Sabiendo que los óxidos posibles son $\text{FeO}$ y $\text{Fe}_2\text{O}_3$ (masas atómicas: $\text{Fe} = 56\ \text{u}$; $\text{O} = 16\ \text{u}$), identificá cada mineral.
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Practica★★☆Sin empezar
El nitrógeno forma varios óxidos. Fijando la masa de nitrógeno en $14\ \text{g}$, las masas de oxígeno combinadas son $16\ \text{g}$ en el monóxido de nitrógeno,…

El nitrógeno forma varios óxidos. Fijando la masa de nitrógeno en $14\ \text{g}$, las masas de oxígeno combinadas son $16\ \text{g}$ en el monóxido de nitrógeno, $32\ \text{g}$ en el dióxido de nitrógeno y $40\ \text{g}$ en el pentóxido de dinitrógeno.

  1. a) Expresá la relación $16 : 32 : 40$ como cociente de números enteros sencillos.
  2. b) Enunciá la ley ponderal que predicen estos datos y explicá su significado.
Resolver
Practica★★☆Sin empezar
El azufre forma dos óxidos de fórmulas $\text{SO}2$ y $\text{SO}3$ (masas atómicas: $\text{S} = 32\ \text{u}$; $\text{O} = 16\ \text{u}$). a) Calculá qué masa de oxígeno…

El azufre forma dos óxidos de fórmulas $\text{SO}_2$ y $\text{SO}_3$ (masas atómicas: $\text{S} = 32\ \text{u}$; $\text{O} = 16\ \text{u}$).

  1. a) Calculá qué masa de oxígeno se combina con $6,4\ \text{g}$ de azufre en cada uno de los dos óxidos.
  2. b) Comprobá que esas dos masas de oxígeno guardan una relación de números enteros sencillos. ¿Qué ley se confirma?
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El cloro forma cuatro óxidos: $\text{Cl}2\text{O}$, $\text{Cl}2\text{O}3$, $\text{Cl}2\text{O}5$ y $\text{Cl}2\text{O}7$ (masas atómicas: $\text{Cl} = 35,5\ \text{u}$;…

El cloro forma cuatro óxidos: $\text{Cl}_2\text{O}$, $\text{Cl}_2\text{O}_3$, $\text{Cl}_2\text{O}_5$ y $\text{Cl}_2\text{O}_7$ (masas atómicas: $\text{Cl} = 35,5\ \text{u}$; $\text{O} = 16\ \text{u}$).

  1. a) Calculá la masa de oxígeno que se combina con $71\ \text{g}$ de cloro en cada uno de los cuatro óxidos.
  2. b) Comprobá que esas masas guardan la relación de enteros sencillos $1 : 3 : 5 : 7$.
  3. c) Predecí qué masa de oxígeno se combinaría con $71\ \text{g}$ de cloro en un hipotético óxido $\text{Cl}_2\text{O}_9$ y enunciá con tus palabras la ley que usaste.
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De las leyes ponderales a la estequiometría

Las tres leyes juntas explican por qué una ecuación balanceada no es solo una convención: es una afirmación sobre proporciones de masa que se comprueba con una balanza y permite predecir cuánto reactivo hace falta o cuánto producto se obtiene, en cualquier cantidad. Dicho en lenguaje de este año: la proporción fija entre masas es la relación entre los coeficientes de la ecuación balanceada, leída en moles.

Síntesis del agua: dos moléculas de H₂ y una de O₂ dan dos de H₂O, y una balanza equilibrada muestra que 4 g más 32 g de reactivos pesan lo mismo que 36 g de agua 4 g H₂ + 32 g O₂ proporción fija 36 g H₂O conservación de la masa 4 g 32 g 36 g
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La síntesis del agua cumple que $4\ \text{g}$ de hidrógeno reaccionan con $32\ \text{g}$ de oxígeno y se obtienen $36\ \text{g}$ de agua, como representa la figura con…

La síntesis del agua cumple que $4\ \text{g}$ de hidrógeno reaccionan con $32\ \text{g}$ de oxígeno y se obtienen $36\ \text{g}$ de agua, como representa la figura con el modelo de partículas:

H₂ 4 g + O₂ 32 g H₂O 36 g
  1. a) Si partimos de $8\ \text{g}$ de hidrógeno, ¿qué masa de oxígeno se necesita?
  2. b) ¿Qué masa de agua se formará? Indicá qué leyes utilizaste.
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Practica★★☆Sin empezar
En el agua, la proporción en masa es $1\ \text{g}$ de hidrógeno por cada $8\ \text{g}$ de oxígeno, y cada molécula contiene $2$ átomos de hidrógeno por cada átomo de…

En el agua, la proporción en masa es $1\ \text{g}$ de hidrógeno por cada $8\ \text{g}$ de oxígeno, y cada molécula contiene $2$ átomos de hidrógeno por cada átomo de oxígeno.

  1. a) Deducí cuántas veces pesa un átomo de oxígeno más que un átomo de hidrógeno.
  2. b) Explicá por qué esta deducción solo es posible si se conoce cuántos átomos de cada elemento forman la molécula, y qué ocurriría si la fórmula del agua fuese $\text{HO}$.
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Practica★★☆Sin empezar
La síntesis industrial del amoníaco se resume así: $28\ \text{g}$ de nitrógeno reaccionan con $6\ \text{g}$ de hidrógeno y se obtienen $34\ \text{g}$ de amoníaco. a)…

La síntesis industrial del amoníaco se resume así: $28\ \text{g}$ de nitrógeno reaccionan con $6\ \text{g}$ de hidrógeno y se obtienen $34\ \text{g}$ de amoníaco.

  1. a) ¿Qué masa de hidrógeno se necesita para reaccionar con $56\ \text{g}$ de nitrógeno?
  2. b) ¿Qué masa de amoníaco se producirá entonces?
  3. c) Indicá qué dos leyes ponderales aplicaste y en qué apartado.
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Practica★★★Sin empezar
Lavoisier obtuvo oxígeno calentando óxido de mercurio, un polvo rojo que se descompone en mercurio líquido y oxígeno gaseoso. Al calentar $21,7\ \text{g}$ de óxido se…

Lavoisier obtuvo oxígeno calentando óxido de mercurio, un polvo rojo que se descompone en mercurio líquido y oxígeno gaseoso. Al calentar $21,7\ \text{g}$ de óxido se recogen $20,1\ \text{g}$ de mercurio y $1,6\ \text{g}$ de oxígeno.

  1. a) Comprobá numéricamente que se cumple la ley de conservación de la masa.
  2. b) Si se descompusieran $43,4\ \text{g}$ del mismo óxido, ¿qué masa de mercurio y de oxígeno se obtendría?
  3. c) ¿Qué ley ponderal garantiza que la proporción mercurio:oxígeno sea siempre la misma en este compuesto?
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Practica★★★Sin empezar
En una práctica de laboratorio se queman $2,4\ \text{g}$ de cinta de magnesio en un crisol abierto. Sabiendo que el magnesio se combina con el oxígeno en la proporción…

En una práctica de laboratorio se queman $2,4\ \text{g}$ de cinta de magnesio en un crisol abierto. Sabiendo que el magnesio se combina con el oxígeno en la proporción $2,4\ \text{g}$ de magnesio por cada $1,6\ \text{g}$ de oxígeno, el óxido formado debería pesar $4,0\ \text{g}$, pero al pesar la ceniza solo se recogen $3,6\ \text{g}$.

  1. a) Explicá por qué la ceniza pesa más que la cinta inicial, aunque el metal haya «desaparecido».
  2. b) Razoná por qué se recoge menos óxido del previsto cuando el crisol está abierto.
  3. c) Calculá qué fracción del producto se ha perdido y expresala en porcentaje.
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Practica★★★Sin empezar
Dalton conocía dos datos experimentales: en el agua, $1\ \text{g}$ de hidrógeno se combina con $8\ \text{g}$ de oxígeno; en el agua oxigenada (peróxido de hidrógeno),…

Dalton conocía dos datos experimentales: en el agua, $1\ \text{g}$ de hidrógeno se combina con $8\ \text{g}$ de oxígeno; en el agua oxigenada (peróxido de hidrógeno), $1\ \text{g}$ de hidrógeno se combina con $16\ \text{g}$ de oxígeno.

  1. a) ¿Qué ley ponderal ilustran conjuntamente estos dos datos? Comprobalo con la relación $8 : 16$.
  2. b) Dalton supuso que el agua era $\text{HO}$. Con esa hipótesis, ¿qué fórmula le correspondería al agua oxigenada y qué masa atómica relativa tendría el oxígeno?
  3. c) Hoy sabemos que el agua es $\text{H}_2\text{O}$. Deducí entonces la fórmula del agua oxigenada y la masa atómica relativa correcta del oxígeno, y explicá por qué las masas atómicas dependen de conocer las fórmulas.
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Practica★★★Sin empezar
Se introducen en un reactor cerrado $10\ \text{g}$ de hidrógeno y $64\ \text{g}$ de oxígeno para producir agua. La proporción estequiométrica en masa es $1\ \text{g}$ de…

Se introducen en un reactor cerrado $10\ \text{g}$ de hidrógeno y $64\ \text{g}$ de oxígeno para producir agua. La proporción estequiométrica en masa es $1\ \text{g}$ de hidrógeno por cada $8\ \text{g}$ de oxígeno.

  1. a) Determiná qué reactivo se agota primero y justificalo con un cálculo.
  2. b) Calculá la masa de agua formada y la masa del reactivo que sobra.
  3. c) Comprobá que la masa total dentro del reactor antes de la reacción y después de ella es la misma. ¿Qué ley lo exige?
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Practica★★★Sin empezar
En un horno de cal se calientan $200\ \text{g}$ de piedra caliza (carbonato de calcio puro) y se obtienen $112\ \text{g}$ de cal viva (óxido de calcio) y $88\ \text{g}$…

En un horno de cal se calientan $200\ \text{g}$ de piedra caliza (carbonato de calcio puro) y se obtienen $112\ \text{g}$ de cal viva (óxido de calcio) y $88\ \text{g}$ de dióxido de carbono.

  1. a) Comprobá que la masa se conserva en el proceso.
  2. b) Expresá la relación estequiométrica en masa carbonato de calcio : óxido de calcio : dióxido de carbono con números enteros.
  3. c) Predecí qué masa de cal viva y de dióxido de carbono producirán $500\ \text{g}$ de piedra caliza, indicando qué dos leyes ponderales hacen posible esa predicción.
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Volvé al principio: en el vaso con la tableta efervescente la balanza marca menos porque el CO₂ producido escapa al aire. La masa no se destruyó: si lo pesás todo, en un recipiente cerrado, la suma es la misma.

Resumen

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