En el Mar Argentino, la pesca de la merluza y del langostino ha dado trabajo a miles de familias de Mar del Plata, Puerto Madryn y Rawson, pero la sobrepesca obligó a poner vedas y cupos para que no se agoten. Un recurso vivo puede producir año tras año sin agotarse, siempre que no se saque más de lo que la población es capaz de reponer. Esa idea es la base de la gestión sustentable de cualquier recurso.
Recursos renovables y no renovables
Un pozo de petróleo se agota tras unas décadas de bombeo, mientras que un bosque de pino bien manejado puede dar madera durante siglos. Pero si se tala todo el bosque en pocos meses, tardará siglos en recuperarse, o no lo hará nunca. ¿De qué depende que podamos seguir aprovechando un recurso de forma indefinida?
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Distinguí recurso renovable y no renovable aplicándolo a estos tres casos: un caladero de pescado, un bosque de ribera y un yacimiento de carbón. Explicá qué condición…
Distinguí recurso renovable y no renovable aplicándolo a estos tres casos: un caladero de pescado, un bosque de ribera y un yacimiento de carbón. Explicá qué condición debe cumplirse para que un recurso vivo siga comportándose como renovable.
Definí recurso natural y clasificá estos cuatro en renovables, renovables solo si se gestionan bien, o no renovables, justificándolo: agua de un acuífero fósil, madera…
Definí recurso natural y clasificá estos cuatro en renovables, renovables solo si se gestionan bien, o no renovables, justificándolo: agua de un acuífero fósil, madera de un bosque manejado de forma sustentable, petróleo y viento.
Explicá qué es la capacidad de renovación de un recurso vivo y qué ocurre cuando la tasa de extracción la supera de forma continuada, poniendo un ejemplo pesquero o…
Explicá qué es la capacidad de renovación de un recurso vivo y qué ocurre cuando la tasa de extracción la supera de forma continuada, poniendo un ejemplo pesquero o forestal.
Un ejemplo argentino es la merluza del Mar Argentino: la pesca excesiva redujo su población reproductora y obligó a fijar cupos y vedas. Otro es el sobrepastoreo en la estepa patagónica, donde las ovejas consumen el pasto más rápido de lo que rebrota.
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Definí sobreexplotación y poné un ejemplo real de recurso vivo sobreexplotado, explicando qué señal indica que el aprovechamiento supera la capacidad de renovación del…
Definí sobreexplotación y poné un ejemplo real de recurso vivo sobreexplotado, explicando qué señal indica que el aprovechamiento supera la capacidad de renovación del recurso.
El gráfico representa la tasa de renovación natural de una pesquería según el tamaño de su población y la captura anual de la flota. a) Interpretá por qué la renovación…
El gráfico representa la tasa de renovación natural de una pesquería según el tamaño de su población y la captura anual de la flota. a) Interpretá por qué la renovación es nula en los dos extremos y máxima en tamaños intermedios. b) Explicá qué representa el punto «?» y qué ocurrirá con la población si la captura se mantiene por encima de la renovación.
Las cuotas individuales asignan a cada barco su parte, así que a cada uno le conviene que el stock dure. En los cotos gestionados por cooperativas, los propios pescadores vigilan y sancionan. Una reserva marina es una zona donde no se pesca: allí los peces crecen y se reproducen, y sus crías repueblan las zonas vecinas.
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Explicá en qué consisten estas tres herramientas de la pesca sostenible —vedas, cuotas de captura y tallas mínimas— y qué objetivo biológico persigue cada una.
Explicá en qué consisten estas tres herramientas de la pesca sostenible —vedas, cuotas de captura y tallas mínimas— y qué objetivo biológico persigue cada una.
Explicá qué información necesita un gestor pesquero para fijar una cuota de captura responsable (tamaño del stock, edad de primera reproducción, reclutamiento anual) y…
Explicá qué información necesita un gestor pesquero para fijar una cuota de captura responsable (tamaño del stock, edad de primera reproducción, reclutamiento anual) y qué riesgo corre la pesquería si la cuota se fija con datos antiguos.
Explicá qué es la «tragedia de los comunes» usando un caladero de libre acceso, y analizá cómo intentan evitarla tres herramientas: las cuotas individuales, los cotos…
Explicá qué es la «tragedia de los comunes» usando un caladero de libre acceso, y analizá cómo intentan evitarla tres herramientas: las cuotas individuales, los cotos gestionados por las cooperativas de pescadores y las reservas marinas.
La agricultura convencional usa fertilizantes y agroquímicos de síntesis y deja el suelo desnudo entre cosechas. La ecológica, en cambio, fertiliza con compost o abonos verdes, rota cultivos y controla las plagas con enemigos naturales. El sello oficial de producción orgánica (en Argentina, con control del SENASA y certificadoras autorizadas) garantiza que el productor cumple esas normas, sin agroquímicos de síntesis, con inspecciones periódicas y trazabilidad del producto.
La acuicultura tampoco es la solución definitiva a la sobrepesca: muchas especies de granja son carnívoras y se alimentan con harina de pescado sacada de caladeros, de modo que la presión sobre el mar sigue. Ayuda más si se crían especies de niveles tróficos bajos, como los mejillones.
Practica★☆☆Sin empezar
Describí dos prácticas que distinguen a la agricultura ecológica de la convencional (uso de insumos, manejo del suelo, control de plagas) y explicá qué garantiza el…
Describí dos prácticas que distinguen a la agricultura ecológica de la convencional (uso de insumos, manejo del suelo, control de plagas) y explicá qué garantiza el sello oficial de producción ecológica.
La acuicultura aporta ya cerca de la mitad del pescado que se consume en el mundo. Analizá dos ventajas y dos impactos ambientales de las granjas marinas, y razoná si…
La acuicultura aporta ya cerca de la mitad del pescado que se consume en el mundo. Analizá dos ventajas y dos impactos ambientales de las granjas marinas, y razoná si pueden considerarse la solución definitiva a la sobrepesca.
En Mendoza, la vid y el olivo viven del agua de deshielo que baja de la cordillera. Si nieva poco, ¿qué pasa con el agua y con el trabajo de la zona?
Aumentar la oferta (trasvases, desalinizadoras) tiene la ventaja de dar agua rápido, pero su límite es el costo de energía y el daño ecológico, y no reduce el desperdicio. Gestionar la demanda (riego eficiente, reutilización, tarifas) tiene la ventaja de ahorrar agua a largo plazo, pero su límite es que exige inversión y cambios de hábitos, y no crea agua en una sequía extrema.
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Diferenciá estrés hídrico y sequía, y compará dos filosofías de gestión del agua: aumentar la oferta (trasvases, desalinizadoras) frente a gestionar la demanda…
Diferenciá estrés hídrico y sequía, y compará dos filosofías de gestión del agua: aumentar la oferta (trasvases, desalinizadoras) frente a gestionar la demanda (eficiencia del riego, reutilización, tarifas). Indicá una ventaja y un límite de cada filosofía.
El mar de Aral pasó de ser el cuarto lago del mundo a casi desaparecer al desviarse los ríos que lo alimentaban para regar algodón. Reconstruí la cadena de decisiones y…
El mar de Aral pasó de ser el cuarto lago del mundo a casi desaparecer al desviarse los ríos que lo alimentaban para regar algodón. Reconstruí la cadena de decisiones y de efectos ecológicos, sociales y climáticos locales, y extraé una lección aplicable a la gestión de los ríos argentinos.
Una zona vive del riego intensivo que está agotando su acuífero. a) Analizá el conflicto entre el empleo actual y la sostenibilidad del recurso. b) Diseñá una transición…
Una zona vive del riego intensivo que está agotando su acuífero. a) Analizá el conflicto entre el empleo actual y la sostenibilidad del recurso. b) Diseñá una transición ordenada (cambio de cultivos, modernización del riego, reutilización, precio del agua) que reduzca la extracción sin que la gente abandone la zona. c) Razoná quién debería pagar el costo de la transición y por qué.
Cuando un bosque o una selva se talan para abrir potreros o campos de cultivo, cambian el clima, el suelo y la biodiversidad al mismo tiempo. Es un ejemplo claro de cómo la sobreexplotación de un recurso desequilibra un ecosistema. Es lo que preocupa en el Gran Chaco y en las Yungas, donde el desmonte avanzó para sembrar soja y pasturas; la Ley de Bosques busca ordenarlo.
La gestión forestal sostenible extrae solo la madera que el bosque repone, deja árboles semilleros y protege el suelo y los arroyos. Sellos como FSC o PEFC certifican que la madera de un mueble o el papel de un paquete viene de bosques gestionados así y que se controló toda la cadena hasta el producto. Conviene exigirlos porque, sin sello, no hay forma de saber si esa madera salió de un desmonte ilegal.
Practica★☆☆Sin empezar
Explicá qué es la gestión forestal sostenible y qué certifican sellos como FSC o PEFC en un mueble o en un paquete de papel, indicando por qué conviene exigirlos.
Explicá qué es la gestión forestal sostenible y qué certifican sellos como FSC o PEFC en un mueble o en un paquete de papel, indicando por qué conviene exigirlos.
La deforestación de un bosque desencadena efectos encadenados sobre el clima, el suelo y la biodiversidad. Explicá esa cadena de efectos y relacionala con el aumento de…
La deforestación de un bosque desencadena efectos encadenados sobre el clima, el suelo y la biodiversidad. Explicá esa cadena de efectos y relacionala con el aumento de $\text{CO}_2$ atmosférico y con la pérdida de servicios ecosistémicos.
Compará un monte de eucaliptos de turno corto destinado a pasta de papel con un bosque mixto nativo de la misma región: productividad de madera, biodiversidad alojada,…
Compará un monte de eucaliptos de turno corto destinado a pasta de papel con un bosque mixto nativo de la misma región: productividad de madera, biodiversidad alojada, riesgo de incendio y servicios ecosistémicos. Concluí qué criterios deberían guiar las nuevas forestaciones.
Huella ecológica para comparar modelos de producción
¿Cómo comparar dos formas de producir maíz si una gasta más combustible, otra más terreno y otra contamina más el agua? Se necesita una medida común.
Para comparar modelos se calcula la huella por tonelada de producto. Todos los componentes se expresan en hag: la superficie de cultivo (convertida con su factor de equivalencia, que aquí suponemos igual a 1 para simplificar) y la superficie de bosque que haría falta para absorber el CO₂ del combustible y de los fertilizantes.
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Compará tres fuentes de proteína para la dieta argentina —pesca extractiva, acuicultura y legumbres— en términos de eficiencia trófica, huella ecológica, dependencia de…
Compará tres fuentes de proteína para la dieta argentina —pesca extractiva, acuicultura y legumbres— en términos de eficiencia trófica, huella ecológica, dependencia de recursos externos (alimento balanceado, caladeros) e impactos. Argumentá qué combinación sería más sostenible y qué cambios de consumo implicaría.
Los casos difíciles piden combinar todo lo anterior: biología de la especie, datos, vigilancia y beneficios sociales.
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Un caladero de anchoíta está agotado tras décadas de sobrepesca. Diseñá un plan de gestión para recuperarlo: medidas de veda, seguimiento científico del stock, control…
Un caladero de anchoíta está agotado tras décadas de sobrepesca. Diseñá un plan de gestión para recuperarlo: medidas de veda, seguimiento científico del stock, control del cumplimiento y calendario de reapertura, justificando cada decisión con la biología de la especie.
En una estancia del caldenal pampeano conviven el aprovechamiento ganadero, la caza y la conservación de aves amenazadas. Planteá el posible conflicto entre economía y…
En una estancia del caldenal pampeano conviven el aprovechamiento ganadero, la caza y la conservación de aves amenazadas. Planteá el posible conflicto entre economía y conservación y proponé un modelo de gestión que los haga compatibles, explicando qué servicios ecosistémicos sostiene el caldenal.
Una gran empresa atunera de cerco industrial que opera en el océano Índico ha obtenido una prestigiosa certificación azul de pesca sostenible para comercializar sus…
Una gran empresa atunera de cerco industrial que opera en el océano Índico ha obtenido una prestigiosa certificación azul de pesca sostenible para comercializar sus conservas en la Unión Europea. No obstante, una auditoría independiente revela tres hechos: 1) la flota usa dispositivos de concentración de peces (FAD) que provocan un 15 % de capturas accidentales de tortugas marinas y tiburones juveniles; 2) las cofradías artesanales locales pescan atún uno a uno con línea de mano sin apenas descartes, pero carecen de sello porque la auditoría inicial cuesta más de 35.000 pesos; y 3) los observadores independientes solo están embarcados en el 10 % de las mareas de la flota certificada.
a) Evaluá críticamente si esta certificación garantiza una explotación verdaderamente ecológica o si se trata de un caso de blanqueo ecológico (greenwashing), justificando tu respuesta con los datos de selectividad y control.
b) Analizá cómo este sistema de etiquetado voluntario distorsiona la competencia en el mercado, penalizando a las pesquerías artesanales de menor impacto ambiental frente a las grandes flotas industriales.
c) A partir de este caso, rebatí el argumento de que «la sobrepesca global puede frenarse confiando en la compra individual responsable del consumidor» y proponé dos medidas de regulación pública vinculantes que los Estados deberían imponer de oficio a todas las flotas.