Un sándwich de pan con jamón, la refacción de Ixchel en el recreo, tarda más de un día en convertirse en algo que tus células puedan usar. Por el camino pasa por varios órganos que lo trituran, lo bañan en jugos distintos y, al final, dejan pasar a la sangre solo lo que sirve. Ese camino es el sistema digestivo: un sistema abierto con una entrada (el alimento), una transformación (la digestión) y una salida (las heces), al servicio de que los nutrientes lleguen a cada célula. De aquí salen los nutrientes que después llevará tu sangre a todo el cuerpo.
El tubo digestivo: de la boca al ano
Si tomas un vaso de jugo o tragas un trozo de pan, el alimento recorre siempre la misma ruta, en un solo sentido, sin atascarse ni retroceder: ¿cómo está organizado por dentro ese conducto para que todo siga su curso?
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Ordena los siguientes órganos según el recorrido que sigue el bolo alimenticio desde que entra en el cuerpo hasta que se expulsan las heces: intestino grueso, esófago,…
Ordena los siguientes órganos según el recorrido que sigue el bolo alimenticio desde que entra en el cuerpo hasta que se expulsan las heces: intestino grueso, esófago, ano, boca, intestino delgado, estómago.
Relaciona cada órgano del tubo digestivo con la función que realiza: boca, esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso, eligiendo entre triturar y mezclar el…
Relaciona cada órgano del tubo digestivo con la función que realiza: boca, esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso, eligiendo entre triturar y mezclar el alimento con la saliva, transportar el bolo sin digerirlo, batir el alimento con jugos ácidos, completar la digestión y absorber los nutrientes, y absorber agua formando las heces.
Marta se comió un sándwich de pan con jamón. Describe el recorrido que seguirá el alimento por su aparato digestivo, nombrando en orden los órganos que atravesará hasta…
Marta se comió un sándwich de pan con jamón. Describe el recorrido que seguirá el alimento por su aparato digestivo, nombrando en orden los órganos que atravesará hasta que los restos no aprovechables salgan del cuerpo.
Si masticas una galleta se deshace en migas, pero si la mantienes un rato en la boca mezclada con saliva empieza a saber dulce: ¿por qué romper físicamente la comida no basta para que el cuerpo pueda aprovechar sus nutrientes?
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Explica la diferencia entre digestión mecánica y digestión química, y pon un ejemplo de cada una indicando el órgano donde tiene lugar.
Explica la diferencia entre digestión mecánica y digestión química, y pon un ejemplo de cada una indicando el órgano donde tiene lugar.
Se suele decir que «hay que masticar bien los alimentos». Explica, relacionando la digestión mecánica con la química, qué ventajas tiene masticar despacio para el…
Se suele decir que «hay que masticar bien los alimentos». Explica, relacionando la digestión mecánica con la química, qué ventajas tiene masticar despacio para el trabajo del resto del aparato digestivo.
Cada tramo del tubo digestivo aporta su propio jugo y cada jugo trabaja sobre un nutriente distinto: ¿dónde empieza a digerirse un plato de pollo con puré de papa y tortillas?
Practica★☆☆Sin empezar
Explica brevemente qué le ocurre al alimento en el estómago y en el intestino delgado.
Explica brevemente qué le ocurre al alimento en el estómago y en el intestino delgado.
Describe qué le ocurre a un trozo de pan, rico en almidón (un glúcido), desde que entra en la boca hasta que sus nutrientes llegan a la sangre, nombrando los órganos y…
Describe qué le ocurre a un trozo de pan, rico en almidón (un glúcido), desde que entra en la boca hasta que sus nutrientes llegan a la sangre, nombrando los órganos y los jugos digestivos que intervienen.
En la imagen del aparato digestivo, localiza el hígado y el páncreas. Estos dos órganos no forman parte del tubo digestivo, sino que son glándulas anexas. Explica qué…
En la imagen del aparato digestivo, localiza el hígado y el páncreas. Estos dos órganos no forman parte del tubo digestivo, sino que son glándulas anexas. Explica qué significa esto y cuál es la función de cada uno en la digestión.
El hígado y el páncreas vierten sus jugos al tubo digestivo aunque el alimento no pase por ellos. Explica cómo llegan esos jugos hasta el intestino y qué nutriente ayuda…
El hígado y el páncreas vierten sus jugos al tubo digestivo aunque el alimento no pase por ellos. Explica cómo llegan esos jugos hasta el intestino y qué nutriente ayuda a digerir principalmente la bilis.
Los nutrientes digeridos están en el interior del intestino delgado, pero tus células están en los músculos, los huesos o el cerebro: ¿cómo consiguen salir del tubo digestivo para viajar por la sangre hasta el último rincón del cuerpo?
Qué pasa después de la absorción
Para este apartado la célula es una «caja negra»: no importa qué hace por dentro, sino que los nutrientes lleguen a cada una y que sus desechos se eliminen. Después de comer, la glucosa absorbida hace subir la glucemia; el páncreas libera insulina, que favorece que las células tomen glucosa y la glucemia baje. Si la glucemia baja demasiado, libera glucagón, que la hace subir. Es un ejemplo de equilibrio interno (homeostasis): el cuerpo mantiene su equilibrio interno.
El intestino grueso y el agua
Por el tubo digestivo pasan varios litros de líquido por día, pero las heces tienen poca agua: ¿dónde se recupera el resto?
Lo que no se pudo digerir ni absorber (como la fibra) llega al intestino grueso. Allí se absorben el agua y las sales que quedan, y los restos se compactan formando las heces: fibra y otros restos no digeridos, agua, bacterias y células de la pared intestinal. Se expulsan por el ano porque son material que el cuerpo no puede aprovechar y que, acumulado, le haría daño.
Practica★☆☆Sin empezar
Explica qué son las heces, qué contienen, en qué órgano se forman y por qué es necesario expulsarlas.
Explica qué son las heces, qué contienen, en qué órgano se forman y por qué es necesario expulsarlas.
A veces, después de comer, el cuerpo tiene que repartir sus recursos: ¿qué le pasa al sistema digestivo si algo falla o si se le suma otra actividad?
El estómago tiene una capa de moco que lo protege del ácido. Si esa capa falla, se forma una úlcera. Las comidas grasas se vacían más lento del estómago y lo mantienen trabajando más tiempo, y la mayor parte de las grasas se digiere recién en el intestino delgado; por eso se recomienda evitarlas.
Durante la digestión, el estómago y el intestino reciben más sangre: necesitan oxígeno y energía para contraerse y fabricar jugos, y la sangre se lleva los nutrientes absorbidos. Pero la sangre es limitada: si además los músculos la reclaman por un esfuerzo intenso, hay que repartirla.
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Una persona sufre una úlcera de estómago y el médico le recomienda evitar comidas muy grasosas. Sabiendo que el estómago realiza sobre todo la digestión de las…
Una persona sufre una úlcera de estómago y el médico le recomienda evitar comidas muy grasosas. Sabiendo que el estómago realiza sobre todo la digestión de las proteínas, explica dónde se digerirán principalmente las grasas y por qué aliviar el trabajo del estómago puede ayudar a su recuperación.
El estómago contiene ácidos y enzimas capaces de descomponer proteínas y, sin embargo, no se digiere a sí mismo. Explica qué lo protege y razona qué puede ocurrir si esa…
El estómago contiene ácidos y enzimas capaces de descomponer proteínas y, sin embargo, no se digiere a sí mismo. Explica qué lo protege y razona qué puede ocurrir si esa protección falla.
Vuelve al principio: el sándwich de pan con jamón tarda más de un día en recorrer boca, esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso; se tritura, se digiere con enzimas y bilis, y solo los nutrientes ya digeridos cruzan las vellosidades hacia la sangre.
Resumen
¡A practicar! 8 ejercicios de nivel medio en este apartado
