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La fisiología vegetal · Relación y reproducción de las plantas

La reproducción de las plantas

Una finca de café en la Ruta de las Flores amanece blanca: en pocos días, el cafetal entero florece. Pero las plantas no pueden caminar a buscar pareja ni llevar a sus crías a otro lugar. Entonces, ¿cómo logran que de esas florecitas salgan granos de café? Delegan el transporte del polen en el viento o en un animal, y el de sus semillas en un fruto que vuela, flota o viaja en el estómago de un ave. La flor es la pieza central de esa estrategia.

La flor: estructura reproductora

Si abrís con cuidado una flor, vas a ver que sus piezas se organizan en anillos, uno dentro de otro: cubiertas protectoras por fuera y órganos reproductores en el centro. ¿Cómo se reparten el trabajo?

Corte longitudinal de una flor: sépalos del cáliz abajo, pétalos de la corola a los lados, estambres con filamento y antera, y el pistilo central con estigma, estilo y ovario con óvulos. antera filamento cáliz (sépalos) corola (pétalos) estigma estilo ovario con óvulos Androceo: estambres. Gineceo: pistilo.
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Nombrá los cuatro verticilos de una flor completa (cáliz, corola, androceo y gineceo) e indicá las piezas y la función de cada uno.

Nombrá los cuatro verticilos de una flor completa (cáliz, corola, androceo y gineceo) e indicá las piezas y la función de cada uno.

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Observá la flor en sección de la imagen. a) Indicá qué números corresponden al androceo y al gineceo, y qué piezas forman cada uno. b) Explicá la función de las…

Observá la flor en sección de la imagen. a) Indicá qué números corresponden al androceo y al gineceo, y qué piezas forman cada uno. b) Explicá la función de las estructuras 4 y 5 durante la reproducción. c) Describí qué les ocurre a la estructura 6 y a los óvulos que contiene tras la fecundación.

Flor completa en sección longitudinal con sus piezas florales

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Tipos de flores e inflorescencias

No todas las flores tienen los cuatro verticilos ni los dos sexos.

  • Una flor completa tiene cáliz, corola, androceo y gineceo; si le falta alguno, es incompleta.

  • Una flor hermafrodita tiene estambres y pistilo a la vez (como la del café o la del frijol). Una flor unisexuada solo tiene uno de los dos: es masculina (estambres) o femenina (pistilo).

  • Una planta es monoica cuando una misma planta tiene flores masculinas y femeninas separadas. En el maíz, la espiga del extremo (flores masculinas) y la mazorca (flores femeninas) están en la misma planta. Es dioica cuando hay plantas masculinas y plantas femeninas distintas, como el kiwi o el acebo (y muchas papayas).

Además, muchas plantas agrupan flores pequeñas en una inflorescencia: un racimo ordenado de flores sobre un mismo eje. El «girasol» no es una flor sino un capítulo con cientos de florecitas; el trigo forma espigas y la zanahoria, umbelas.

¿Para qué agrupar? Un conjunto vistoso se ve de lejos y un insecto que se posa en él visita muchas flores de una sola vez, lo que ahorra energía a la planta y al polinizador.

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Diferenciá flor e inflorescencia, y poné un ejemplo de inflorescencia (capítulo del girasol, espiga del trigo, umbela de la zanahoria), explicando qué ventaja puede…

Diferenciá flor e inflorescencia, y poné un ejemplo de inflorescencia (capítulo del girasol, espiga del trigo, umbela de la zanahoria), explicando qué ventaja puede tener agrupar muchas flores pequeñas.

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Explicá qué son las flores hermafroditas y las unisexuadas, y qué son las plantas monoicas y dioicas, con un ejemplo de cada caso (maíz; kiwi o acebo).

Explicá qué son las flores hermafroditas y las unisexuadas, y qué son las plantas monoicas y dioicas, con un ejemplo de cada caso (maíz; kiwi o acebo).

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La polinización

Polinización: el polen sale de la antera de un estambre y, llevado por el viento o por un animal, llega al estigma del pistilo. antera (androceo) viento o animal estigma ovario (gineceo)

Las plantas usan dos grandes estrategias.

También hay polinización por aves (como los colibríes, presentes en los bosques de El Salvador), murciélagos y otros animales.

El néctar es un líquido azucarado que producen glándulas llamadas nectarios, casi siempre en la base de la flor. Establece un «contrato»: la planta paga con alimento, y el animal, al ir de flor en flor, transporta el polen.

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Diferenciá polinización y fecundación, indicando qué viaja en cada proceso, por dónde y qué estructuras florales intervienen.

Diferenciá polinización y fecundación, indicando qué viaja en cada proceso, por dónde y qué estructuras florales intervienen.

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¿Qué es el néctar y qué estructuras florales lo producen (nectarios)? Explicá el «contrato» que establece entre la planta y el polinizador (alimento a cambio de…

¿Qué es el néctar y qué estructuras florales lo producen (nectarios)? Explicá el «contrato» que establece entre la planta y el polinizador (alimento a cambio de transporte de polen).

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Compará las adaptaciones florales de las plantas anemófilas (polinizadas por viento, como las gramíneas) y de las entomófilas (polinizadas por insectos): flores, polen,…

Compará las adaptaciones florales de las plantas anemófilas (polinizadas por viento, como las gramíneas) y de las entomófilas (polinizadas por insectos): flores, polen, néctar y eficiencia del proceso.

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Coevolución, autofecundación y polinizadores

Flor y polinizador se influyen mutuamente durante millones de años: la coevolución es el cambio evolutivo conjunto de dos especies que se afectan entre sí. Los picos largos de los colibríes y los tubos profundos de ciertas flores son un ejemplo. Hay casos extremos de engaño, como las orquídeas que imitan en forma, color y olor a una abeja hembra: el macho intenta copular con la flor y se carga de polen sin recibir alimento alguno.

Esa especialización es una ventaja (el polen llega casi seguro a la misma especie, a bajo costo) y a la vez un riesgo: si el polinizador desaparece, la planta no se reproduce.

Otro asunto es la autofecundación: que el polen de una flor fecunde la misma flor. Muchas flores hermafroditas la evitan con dos mecanismos:

  • Maduración escalonada: los estambres sueltan el polen antes (o después) de que el estigma esté receptivo, como en el aguacate.

  • Autoincompatibilidad genética: el estigma reconoce el polen propio y lo rechaza.

¿Por qué evitarla, si arriesga quedarse sin semillas? El cruce entre dos plantas distintas mezcla genes y produce descendientes más variados, con más posibilidades de sobrevivir ante enfermedades o cambios del clima.

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Un municipio rural cuenta con dos fincas agrícolas contiguas de 50 ha cada una: la Finca A cultiva almendros (Prunus dulcis*) y la Finca B cultiva cebada (Hordeum…

Un municipio rural cuenta con dos fincas agrícolas contiguas de 50 ha cada una: la Finca A cultiva almendros (Prunus dulcis) y la Finca B cultiva cebada (Hordeum vulgare). En la última década, el uso intensivo de insecticidas de amplio espectro en la zona ha provocado una caída del 75 % en las poblaciones de polinizadores silvestres (abejas solitarias, abejorros y dípteros sírfidos).

  1. a) Predecí justificadamente cómo se verá afectado el rendimiento económico y la producción (en kg/ha) de cada una de las dos fincas, argumentando a partir de la morfología floral y el mecanismo de transporte de polen de cada cultivo.
  2. b) El propietario de la Finca A plantea comprar y liberar colmenas de la abeja melífera doméstica (Apis mellifera) como solución exclusiva. Evaluá críticamente esta propuesta: razoná dos limitaciones ecológicas o biológicas de depender únicamente de una especie de polinizador doméstico frente a la comunidad silvestre.
  3. c) Diseñá tres medidas agroecológicas concretas para implantar en los márgenes de la Finca A orientadas a recuperar y sostener a los polinizadores silvestres a largo plazo, valorando el costo o compromiso espacial que exigiría cada una al agricultor.
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Fecundación, fruto y semilla

Cuando los pétalos de un mango caen, el ovario no se desprende: se engrosa y madura hasta formar un fruto jugoso con una semilla grande en el centro. ¿Qué pasa desde que el polen toca el estigma hasta que aparece el fruto?

Esquema de la fecundación: un grano de polen sobre el estigma forma un tubo polínico que baja por el estilo hasta un óvulo dentro del ovario. grano de polen tubo polínico ovario con óvulos (el verde, fecundado)

Qué comemos: del durazno, el mesocarpio (pulpa); del maíz tierno, el grano entero (el fruto, que tiene la semilla dentro); de la manzana, sobre todo el receptáculo engrosado.

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¿De qué estructura floral procede el fruto y de cuál procede la semilla? Poné un ejemplo de fruto carnoso y otro seco, indicando qué parte comemos en cada caso.

¿De qué estructura floral procede el fruto y de cuál procede la semilla? Poné un ejemplo de fruto carnoso y otro seco, indicando qué parte comemos en cada caso.

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Nombrá las partes del pericarpio de un fruto carnoso (exocarpio, mesocarpio y endocarpio) usando la cereza como ejemplo, y explicá la diferencia entre fruto verdadero y…

Nombrá las partes del pericarpio de un fruto carnoso (exocarpio, mesocarpio y endocarpio) usando la cereza como ejemplo, y explicá la diferencia entre fruto verdadero y falso (pseudofruto: la manzana, la fresa).

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Describí el ciclo reproductor de una angiosperma desde que un grano de polen llega al estigma hasta que se forma la semilla: germinación del polen, tubo polínico y doble…

Describí el ciclo reproductor de una angiosperma desde que un grano de polen llega al estigma hasta que se forma la semilla: germinación del polen, tubo polínico y doble fecundación (de forma simplificada).

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Dispersión de frutos y semillas

Tres formas de dispersión: por el viento (semilla con vilano), por animales (fruto carnoso) y por el agua (fruto que flota). viento animal agua vilano, alas pulpa dulce fruto flotante
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Relacioná la estructura de cada diáspora con su dispersor: el papus del diente de león y las alas del fruto del arce con el viento, y el coco con el agua. Explicá qué…

Relacioná la estructura de cada diáspora con su dispersor: el papus del diente de león y las alas del fruto del arce con el viento, y el coco con el agua. Explicá qué rasgos (ligereza, superficie, flotabilidad) selecciona cada medio y por qué dispersarse lejos de la madre reduce la competencia.

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En un parque natural ibérico se analizan las diásporas de tres especies vegetales no identificadas (A, B y C): La diáspora A posee un pericarpo esponjoso de baja…

En un parque natural ibérico se analizan las diásporas de tres especies vegetales no identificadas (A, B y C):

  • La diáspora A posee un pericarpo esponjoso de baja densidad con grandes lagunas aeríferas y una cutícula externa cerosa e hidrófoba.

  • La diáspora B consta de una cipsela con vilano plumoso de alta superficie específica respecto a su masa (0.02 g).

  • La diáspora C tiene un mesocarpo carnoso y azucarado de color rojizo vivo, y un endocarpo pétreo con lignina resistente a pH ácidos y proteasas.

  1. a) Deduce el síndrome de dispersión (anemocoria, endozoocoria o hidrocoria) de cada especie, justificando qué ventaja funcional aporta cada adaptación anatómica descrita.
  2. b) Propón una especie de la flora ibérica representativa para cada una de las tres estrategias descritas.
  3. c) Si se construye una presa que interrumpe el caudal estacional y fragmenta el bosque de ribera, predice razonadamente cuál de las tres poblaciones sufrirá un mayor aislamiento genético y una menor distancia de reclutamiento de plántulas respecto a la planta madre.
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La germinación

Para germinar, una semilla necesita tres condiciones externas:

  1. Agua: hidrata la semilla, ablanda la cubierta y activa las reacciones químicas.

  2. Oxígeno: el embrión lo usa en la respiración celular para obtener energía.

  3. Temperatura adecuada: cada especie tiene un intervalo en el que sus enzimas funcionan bien.

Por eso las semillas guardadas en un tarro seco no germinan: sin agua, el embrión permanece inactivo aunque tenga aire y buena temperatura.

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Explicá qué es la germinación y qué tres condiciones externas necesita una semilla (agua, oxígeno y temperatura adecuada), razonando por qué no germinan las semillas…

Explicá qué es la germinación y qué tres condiciones externas necesita una semilla (agua, oxígeno y temperatura adecuada), razonando por qué no germinan las semillas guardadas en un frasco seco.

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Dormición y adaptaciones al fuego

A veces una semilla viva, con agua, aire y buena temperatura, tampoco germina. Está en dormición: un «freno» que hace coincidir la germinación con la época favorable, para que la plántula no nazca justo cuando todo será hostil.

Un agricultor que siembra semillas de manzana recién sacadas del fruto en un invernadero cálido no verá brotes: le falta el frío que apague los inhibidores.

Conservar semillas: bancos de germoplasma

Muchas semillas (frijol, lenteja, maíz) toleran secarse hasta un 5 % de agua y congelarse: son ortodoxas y se guardan años en bancos de semillas. Otras (aguacate, mango, cacao) son recalcitrantes: mueren si pierden agua o se congelan, porque su embrión no tiene dormición y sus células se rompen con el hielo. Esas se conservan como plantas vivas o en cultivo de tejidos.

También la maduración de los frutos se coordina con una hormona gaseosa, el etileno: un guineo verde junto a uno maduro madura más rápido porque recibe su etileno.

Fuego y germinación

En ecosistemas donde hay incendios, algunas plantas se adaptaron a ellos. Ciertos pinos mantienen las piñas cerradas durante años y solo las abren con el calor de las llamas (serotinia); algunas semillas solo germinan después de recibir humo. Tras el incendio, el suelo está libre de competencia, con mucha luz y cenizas ricas en nutrientes, el momento ideal para que nazca la nueva generación.

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La dormición sincroniza la germinación con la estación favorable. Explicá tres mecanismos que la mantienen (cubierta dura impermeable, inhibidores químicos, necesidad de…

La dormición sincroniza la germinación con la estación favorable. Explicá tres mecanismos que la mantienen (cubierta dura impermeable, inhibidores químicos, necesidad de un período de frío —estratificación) y qué señal rompe cada uno, poniendo un ejemplo de planta para cada mecanismo.

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Algunos pinos mediterráneos conservan los conos cerrados hasta que pasa un incendio (serotinia) y ciertas semillas solo germinan con el humo. Explicá en qué consisten…

Algunos pinos mediterráneos conservan los conos cerrados hasta que pasa un incendio (serotinia) y ciertas semillas solo germinan con el humo. Explicá en qué consisten esas adaptaciones al fuego y qué ventaja tiene germinar justo después de un incendio (suelo libre, luz, cenizas ricas en nutrientes).

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Para estudiar la adaptación a la aridez de una planta anual del sureste ibérico, se dividen 400 semillas maduras recién cosechadas en cuatro lotes iguales sometidos a…

Para estudiar la adaptación a la aridez de una planta anual del sureste ibérico, se dividen 400 semillas maduras recién cosechadas en cuatro lotes iguales sometidos a diferentes condiciones experimentales en placa de Petri a 22 °C:

  • Lote 1 (Riego estándar): Humedecidas con 5 mL de agua destilada continuos. Resultado: 0 % de germinación.

  • Lote 2 (Escarificación): Fricción mecánica de la cubierta seminal + 5 mL de agua destilada. Resultado: 4 % de germinación.

  • Lote 3 (Lluvia torrencial simulada): Lavado continuo con corriente de agua durante 48 h (equivalente a 75 mm de precipitación) y posterior reposo húmedo. Resultado: 88 % de germinación.

  • Lote 4 (Lluvia escasa simulada): Lavado breve con 5 mL durante 15 minutos (equivalente a 4 mm de precipitación). Resultado: 2 % de germinación.

  1. a) Interpretá los resultados: ¿qué tipo de dormición (física por cubiertas o fisiológica por inhibidores químicos solubles) presenta la especie? Justificá la respuesta relacionándola con el balance hormonal entre el ácido abscísico (ABA) y las giberelinas.
  2. b) Desde una perspectiva evolutiva, razoná por qué una mutación que desactivase la dormición y permitiese germinar al 100 % de las semillas tras un pulso de lluvia de solo 4 mm sería seleccionada negativamente (estrategia letal) en este ambiente.
  3. c) Explicá el concepto de «banco de semillas persistente en el suelo» y justificá por qué la germinación fraccionada o escalonada a lo largo de varios años constituye una adaptación clave ante un régimen de precipitaciones altamente impredecible.
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Un centro internacional de recursos genéticos recibe dos colecciones de germoplasma vegetal: el Lote 1 contiene semillas de lenteja silvestre (Lens culinaris*) y el Lote…

Un centro internacional de recursos genéticos recibe dos colecciones de germoplasma vegetal: el Lote 1 contiene semillas de lenteja silvestre (Lens culinaris) y el Lote 2 contiene semillas de aguacate (Persea americana). Se aplica a ambos lotes el protocolo estándar de bancos de semillas como el de Svalbard: deshidratación forzada hasta un 5 % de contenido de agua y posterior congelación a -18 °C.

  1. a) Tras un año de almacenamiento, se ensaya la germinación: el Lote 1 muestra un 95 % de viabilidad, mientras que en el Lote 2 la viabilidad es del 0 % y los embriones muestran lisis celular generalizada. Justificá fisiológicamente este resultado diferenciando entre semillas ortodoxas y recalcitrantes, y explicando qué daños celulares provoca el frío bajo cero en tejidos vegetales no tolerantes a la desecación.
  2. b) Diseñá dos estrategias alternativas de conservación 'ex situ' para mantener a largo plazo la diversidad genética del Lote 2, teniendo en cuenta que sus semillas no toleran el almacenamiento convencional.
  3. c) En el contexto de la emergencia climática actual, argumentá por qué la conservación de variedades silvestres y tradicionales con menores rendimientos inmediatos en bancos de germoplasma resulta biológicamente más valiosa para el futuro de la humanidad que la preservación exclusiva de las pocas variedades comerciales hiperproductivas que dominan el mercado actual.
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Reto del tema. ¿Alguna vez has pensado cómo las plantas coordinan la maduración de sus frutos para asegurar su dispersión? Convertí tu cocina en un laboratorio botánico…

Reto del tema. ¿Alguna vez has pensado cómo las plantas coordinan la maduración de sus frutos para asegurar su dispersión? Convertí tu cocina en un laboratorio botánico para analizarlo.

  1. Inventario reproductivo: Seleccioná dos vegetales de tu despensa: uno fruto de la reproducción sexual (con semillas, como un tomate o chile pimiento) y otro de multiplicación vegetativa asexual (un tubérculo o bulbo). Describí en una ficha sus estructuras reproductoras y el modo en que originan un nuevo individuo.

  2. Bioensayo de fitohormonas: Conseguí dos muestras inmaduras idénticas (guineos verdes o tomates). Introducí una en una bolsa cerrada junto a una fruta madura (gran emisora de etileno) y dejá el testigo al aire libre. Registrá los cambios de textura y color cada $12.0$ horas durante $48$ horas, valorándolos en una escala de maduración de $1.0$ a $5.0$.

  3. Informe razonado: Diseñá un breve informe (tabla comparativa y conclusiones) en el que expliqués el efecto fisiológico del etileno frente a auxinas o giberelinas, y argumentés la ventaja adaptativa de alternar reproducción sexual y asexual en las angiospermas.

Se valorará:

  • Identificación precisa y anatómica de las estructuras reproductivas analizadas.

  • Rigor metodológico en el registro sistemático de datos del bioensayo.

  • Justificación biológica del papel de las fitohormonas y del éxito adaptativo de la reproducción vegetal.

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Reproducción asexual y selección por las personas

No todas las plantas necesitan flores para tener «hijas». En la reproducción asexual una parte de la planta forma una planta nueva por mitosis, sin gametos. Los descendientes son clones: genéticamente iguales a la madre.

Estructura Cómo funciona Ejemplo
Tubérculo Un tallo subterráneo engrosado con yemas («ojos») Papa
Estolón Tallo que se arrastra y echa raíces Fresa
Hijuelos Brotes laterales de la base Guineo, plátano
Esqueje Fragmento de tallo que enraíza Yuca, caña de azúcar, rosa
Injerto Una yema de una planta se une a otra Cítricos, aguacate

Ventajas: es rápida, no necesita polinizador y conserva una variedad buena (un aguacate Hass injertado, una papa de calidad). Desventaja: al no mezclar genes, los clones tienen la misma debilidad frente a una plaga o enfermedad. La reproducción sexual, en cambio, genera variabilidad.

¿Qué método conviene según el medio? Depende del cultivo, del clima y del terreno. En una finca de tierra caliente se siembran esquejes de yuca o de caña de azúcar, porque enraízan fácil y no dependen de semillas. En un cultivo de papa de clima frío se usan tubérculos con «ojos». El guineo, en tierra cálida, se propaga con hijuelos que salen de la base de la mata. La fresa, con estolones, cubre rápido un terreno plano. Y el aguacate o los cítricos se injertan para mantener una variedad de buena calidad sobre una raíz resistente. Con todos estos métodos los descendientes son clones: casi no hay variabilidad, y por eso la sexual sigue siendo importante para obtener variedades nuevas.

Esto explica por qué una planta invasora que se reproduce por fragmentos puede empeorar al triturarla: cada pedazo con yema puede enraizar y crear otra planta. Y una planta dioica, al talarla, deja el banco de semillas que ya había producido.

Selección artificial

Desde hace unos 10 000 años, las personas escogen y siembran las plantas con las características que quieren (más grano, menos desprendimiento). Es selección artificial: igual que la selección natural, favorece rasgos heredables, pero el criterio lo pone el ser humano. Así, los trigos y maíces actuales tienen espigas que no sueltan los granos al madurar, pues los antiguos agricultores recogían y sembraban justo las que los conservaban.

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Un equipo de conservación costera intenta erradicar dos especies invasoras en un sistema dunar: Caso 1: La uña de gato (Carpobrotus edulis*), una planta crasa rastrera,…

Un equipo de conservación costera intenta erradicar dos especies invasoras en un sistema dunar:

  • Caso 1: La uña de gato (Carpobrotus edulis), una planta crasa rastrera, es triturada y desbrozada mecánicamente con maquinaria pesada 'in situ'. A los cuatro meses, la densidad de cobertura de la planta se ha multiplicado por tres en toda la zona tratada.

  • Caso 2: El plumero de la pampa (Cortaderia selloana), una gramínea cespitosa gigante dioica, es talado a ras de suelo justo al finalizar el verano, retirando los ejemplares adultos. A la primavera siguiente nacen decenas de miles de plántulas en un radio de más de 2 km a sotavento.

  1. a) Justificá el fracaso de ambas intervenciones explicando qué estrategia reproductiva (sexual o asexual) y qué tipo de propágulo o diáspora ha aprovechado cada especie para reaccionar con ese vigor.
  2. b) Diseñá una modificación metodológica para la erradicación de la uña de gato que evite la dispersión de propágulos vegetativos y asegure la eliminación definitiva del banco de biomasa sin erosionar la duna.
  3. c) Proponé tres criterios biológicos estrictamente reproductivos (relativos al tipo de polinización, la tasa de fecundidad, la dispersión o la persistencia de semillas) que justifiquen prohibir por ley la venta de una planta ornamental en jardinería antes de que demuestre su potencial invasor.
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Resumen

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