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Secundaria 5° · Química
El cambio · Reacciones químicas de interés

Reacciones de combustión

En casa de Yaritza se acabó el tanque de gas (GLP) justo cuando su mamá preparaba el sancocho. La llama azul de la estufa, el motor de una guagua y una planta eléctrica hacen lo mismo: queman un combustible con el oxígeno del aire. ¿Qué tiene esa reacción para que siempre produzca calor, y por qué una llama amarilla que tizna las ollas es mala señal?

Qué es una combustión completa

Si tapas una vela encendida con un vaso boca abajo, la llama se apaga en pocos segundos y las paredes del vaso se empañan. El fuego necesita algo del aire y produce algo nuevo.

Se puede ver como una reacción de síntesis con oxígeno: el carbono y el hidrógeno del combustible se unen al oxígeno. Para que haya fuego hacen falta tres cosas a la vez, el llamado triángulo del fuego.

Triángulo del fuego: calor, combustible y oxígeno deben estar presentes a la vez para que haya combustión. calor combustible oxígeno

Si quitas uno de los tres lados, el fuego se apaga. Cubrir las brasas con arena corta el paso del oxígeno; echar agua les quita calor; cerrar la llave del gas retira el combustible.

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En la cocina de gas de casa de Lucía el butano reacciona con el oxígeno del aire mientras se calienta la cena. Completa el esquema general de una combustión completa con…

En la cocina de gas de casa de Lucía el butano reacciona con el oxígeno del aire mientras se calienta la cena. Completa el esquema general de una combustión completa con las palabras que faltan: «En toda combustión completa, un $\dots$ reacciona con el $\dots$ del aire y se forman $\dots$ y $\dots$».

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Indica cuáles de estas ecuaciones corresponden a una combustión completa y explica por qué: a) $CH_4 + 2\ O_2 \rightarrow CO_2 + 2\ H_2O$ b)…

Indica cuáles de estas ecuaciones corresponden a una combustión completa y explica por qué:

  1. a) $CH_4 + 2\ O_2 \rightarrow CO_2 + 2\ H_2O$
  2. b) $2\ H_2O \rightarrow 2\ H_2 + O_2$
  3. c) $C + O_2 \rightarrow CO_2$
  4. d) $HCl + NaOH \rightarrow NaCl + H_2O$
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Al terminar una barbacoa, Jorge cubre las brasas con arena y el fuego se apaga. El esquema de la combustión se puede representar así: Explica, usando el esquema de la…

Al terminar una barbacoa, Jorge cubre las brasas con arena y el fuego se apaga. El esquema de la combustión se puede representar así:

Calor Combustible Oxígeno

Explica, usando el esquema de la combustión, qué «ingrediente» de la reacción falta al cubrir las brasas y por qué el fuego no puede continuar.

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Reconocer los productos de una combustión

¿Cómo sabemos que una vela produce $\text{CO}_2$ y agua si no se ven? Con dos pruebas sencillas de laboratorio.

  • Agua: el sulfato de cobre anhidro es blanco y se vuelve azul al tocar agua.

  • Dióxido de carbono: el agua de cal (hidróxido de calcio disuelto) se enturbia porque se forma un precipitado blanco de carbonato de calcio: $\text{CO}_2 + \text{Ca(OH)}_2 \rightarrow \text{CaCO}_3 + \text{H}_2\text{O}$.

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Para averiguar qué productos forma la llama de una vela, se hacen pasar sus gases por un tubo con sulfato de cobre anhidro, que es blanco, y después se burbujean en agua…

Para averiguar qué productos forma la llama de una vela, se hacen pasar sus gases por un tubo con sulfato de cobre anhidro, que es blanco, y después se burbujean en agua de cal (hidróxido de calcio disuelto), como se muestra en la figura.

vela sulfato de cobre anhidro agua de cal

Se observa que el sulfato de cobre se vuelve azul y que el agua de cal se enturbia.

  1. a) ¿Qué producto de la combustión pone de manifiesto cada uno de los dos cambios observados?
  2. b) El enturbiamiento se debe a la reacción $CO_2 + Ca(OH)_2 \rightarrow CaCO_3 + H_2O$, que forma un precipitado blanco de carbonato de calcio. Comprueba que la ecuación está ajustada.
  3. c) ¿Qué puedes concluir sobre qué elementos contiene la cera de la vela? Razona la respuesta.
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Balancear la combustión de un hidrocarburo

Un mol de metano ($\text{CH}_4$) necesita $2$ mol de $\text{O}_2$; uno de propano ($\text{C}_3\text{H}_8$), $5$ mol. ¿Hay una regla para no memorizar cada reacción?

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El metano ($CH_4$) es el gas natural que llega a muchas cocinas. Escribe la ecuación de su combustión completa (los productos son dióxido de carbono y agua) y ajústala.

El metano ($CH_4$) es el gas natural que llega a muchas cocinas. Escribe la ecuación de su combustión completa (los productos son dióxido de carbono y agua) y ajústala.

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El propano ($C_3H_8$) es el combustible de muchas estufas portátiles y casas rodantes. Escribe y balancea la ecuación de su combustión completa.

El propano ($C_3H_8$) es el combustible de muchas estufas portátiles y casas rodantes. Escribe y balancea la ecuación de su combustión completa.

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Un compañero ha escrito en su cuaderno la combustión completa del etano ($C_2H_6$) así: $2\ C_2H_6 + 7\ O_2 \rightarrow 4\ CO_2 + 6\ H_2O$. Cuenta los átomos de carbono,…

Un compañero ha escrito en su cuaderno la combustión completa del etano ($C_2H_6$) así: $2\ C_2H_6 + 7\ O_2 \rightarrow 4\ CO_2 + 6\ H_2O$. Cuenta los átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno a cada lado de la flecha y comprueba si la ecuación está bien ajustada. Justifica tu respuesta.

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Coeficientes fraccionarios y combustibles con oxígeno

Cuando el combustible ya trae oxígeno, como el alcohol, ese oxígeno cuenta como parte del que necesitas. Así que al balancear, el $\text{O}_2$ del aire solo tiene que aportar lo que falta.

La respiración celular es una combustión lenta: tus células «queman» glucosa, $\text{C}_6\text{H}_{12}\text{O}_6 + 6\ \text{O}_2 \rightarrow 6\ \text{CO}_2 + 6\ \text{H}_2\text{O}$ + energía. Misma estructura, otro ritmo.

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El butano ($C_4H_{10}$) de las bombonas naranjas arde con oxígeno formando dióxido de carbono y agua. Escribe la ecuación y ajústala; te aparecerá un coeficiente…

El butano ($C_4H_{10}$) de las bombonas naranjas arde con oxígeno formando dióxido de carbono y agua. Escribe la ecuación y ajústala; te aparecerá un coeficiente fraccionario en el oxígeno que tendrás que eliminar multiplicando toda la ecuación por dos.

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Practica★★☆Sin empezar
Las chimeneas de bioetanol queman etanol ($C_2H_6O$) produciendo dióxido de carbono y agua. Escribe y ajusta la ecuación de su combustión completa. Pista: ten en cuenta…

Las chimeneas de bioetanol queman etanol ($C_2H_6O$) produciendo dióxido de carbono y agua. Escribe y ajusta la ecuación de su combustión completa. Pista: ten en cuenta que la propia molécula de etanol ya lleva un átomo de oxígeno.

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Practica★★☆Sin empezar
Cuando corres, tus músculos «queman» glucosa ($C_6H_{12}O_6$) con el oxígeno que respiras, y se forman dióxido de carbono y agua. Es la respiración celular, una…

Cuando corres, tus músculos «queman» glucosa ($C_6H_{12}O_6$) con el oxígeno que respiras, y se forman dióxido de carbono y agua. Es la respiración celular, una combustión lenta dentro de tus células. Escribe y ajusta la ecuación de esa reacción.

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Combustión incompleta: cuando el oxígeno no alcanza

Los mecheros Bunsen del laboratorio dan una llama azul con la entrada de aire abierta y una llama amarilla, luminosa, con el aire cerrado. La amarilla deja hollín en los tubos.

Comparación entre combustión completa, con mucho oxígeno y llama azul, y combustión incompleta, con poco oxígeno, llama amarilla, hollín y monóxido de carbono. Aire suficiente llama azul CO₂ + H₂O Aire escaso llama amarilla C (hollín), CO + H₂O
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En el laboratorio, la llama del mechero Bunsen es azul cuando la entrada de aire está abierta y amarilla y luminosa cuando está cerrada, como se muestra en la figura.…

En el laboratorio, la llama del mechero Bunsen es azul cuando la entrada de aire está abierta y amarilla y luminosa cuando está cerrada, como se muestra en la figura.

aire abierto llama azul aire cerrado llama amarilla

Una de esas dos llamas mancha de hollín los tubos de ensayo. Di cuál de las dos lo mancha y explica qué tipo de combustión (completa o incompleta) tiene lugar en cada caso.

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Cuando un calentador de gas funciona en una habitación mal ventilada, la combustión del butano se vuelve incompleta. Nombra las dos sustancias que pueden formarse…

Cuando un calentador de gas funciona en una habitación mal ventilada, la combustión del butano se vuelve incompleta. Nombra las dos sustancias que pueden formarse entonces en lugar de dióxido de carbono y explica por qué una de ellas es especialmente peligrosa para las personas que están en la habitación.

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Practica★★☆Sin empezar
Un calentador de gas mal ventilado quema metano ($CH_4$) con poco oxígeno y, en lugar de dióxido de carbono, se forma monóxido de carbono ($CO$), además de agua. Escribe…

Un calentador de gas mal ventilado quema metano ($CH_4$) con poco oxígeno y, en lugar de dióxido de carbono, se forma monóxido de carbono ($CO$), además de agua. Escribe y ajusta la ecuación de esa combustión incompleta del metano.

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Cuánto oxígeno consume cada combustión

La clave para entender por qué falta aire es comparar los coeficientes de $\text{O}_2$. Para la misma cantidad de carbono:

Reacción por cada 2 átomos de C $\text{O}_2$ consumido
Completa: $2\ \text{C} + 2\ \text{O}_2 \rightarrow 2\ \text{CO}_2$ 2
Incompleta: $2\ \text{C} + \text{O}_2 \rightarrow 2\ \text{CO}$ 1

La incompleta gasta la mitad del oxígeno y deja la mitad del trabajo sin hacer: el $\text{CO}$ todavía puede seguir quemándose, $2\ \text{CO} + \text{O}_2 \rightarrow 2\ \text{CO}_2$. Cuando el aire escasea, ese paso final no ocurre y el $\text{CO}$ se acumula. En una habitación pequeña, el fuego va gastando el oxígeno y llega un momento en que la combustión completa ya no es posible.

Practica★★☆Sin empezar
El hollín que se acumula en las chimeneas es carbono que no ha llegado a arder del todo. a) Escribe la ecuación ajustada de la combustión completa del carbono, que forma…

El hollín que se acumula en las chimeneas es carbono que no ha llegado a arder del todo.

  1. a) Escribe la ecuación ajustada de la combustión completa del carbono, que forma dióxido de carbono.
  2. b) Escribe la ecuación ajustada de su combustión incompleta cuando se forma monóxido de carbono.
  3. c) Compara el oxígeno que consume cada una por cada $2$ átomos de carbono y explica por qué el hollín y el $CO$ aparecen cuando el aire escasea.
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El metano puede arder de dos maneras según el oxígeno disponible. a) Escribe las ecuaciones ajustadas de su combustión completa (productos $CO_2$ y $H_2O$) y de su…

El metano puede arder de dos maneras según el oxígeno disponible.

  1. a) Escribe las ecuaciones ajustadas de su combustión completa (productos $CO_2$ y $H_2O$) y de su combustión incompleta cuando se forma monóxido de carbono ($CO$) y agua.
  2. b) Calcula cuántos moles de $O_2$ consume cada una por cada $2\ \text{mol}$ de metano.
  3. c) Usando esos números, explica por qué una cocina de gas encendida mucho rato en una habitación pequeña y sin ventilar puede acabar produciendo monóxido de carbono.
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Calcular con la combustión: moles y masas

Una ecuación balanceada es una receta en moles: los coeficientes dan las proporciones.

El camino es siempre el mismo: masa → mol → mol (con los coeficientes) → masa.

Si no sabes cuál reactivo sobra, compara moles disponibles entre coeficiente de cada uno: el que da el menor cociente es el reactivo limitante y el otro está en exceso. Es lo que pasa cuando el oxígeno no alcanza.

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La ecuación ajustada de la combustión del propano es $C_3H_8 + 5\ O_2 \rightarrow 3\ CO_2 + 4\ H_2O$. a) ¿Cuántas moléculas de oxígeno se necesitan para quemar una…

La ecuación ajustada de la combustión del propano es $C_3H_8 + 5\ O_2 \rightarrow 3\ CO_2 + 4\ H_2O$.

  1. a) ¿Cuántas moléculas de oxígeno se necesitan para quemar una molécula de propano?
  2. b) ¿Cuántos moles de oxígeno hacen falta para quemar $0.4\ \text{mol}$ de propano?
  3. c) ¿Cuántos moles de dióxido de carbono se formarán en ese caso?
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El carbón de una barbacoa es casi carbono puro y su combustión completa es $C + O_2 \rightarrow CO_2$. a) ¿Cuántos moles de dióxido de carbono se forman al quemar…

El carbón de una barbacoa es casi carbono puro y su combustión completa es $C + O_2 \rightarrow CO_2$.

  1. a) ¿Cuántos moles de dióxido de carbono se forman al quemar $3\ \text{mol}$ de carbono?
  2. b) Las masas molares del carbono y del dióxido de carbono son $12\ \text{g/mol}$ y $44\ \text{g/mol}$, respectivamente. Calcula cuántos gramos de $CO_2$ se emiten al quemar $36\ \text{g}$ de carbón.
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Practica★★★Sin empezar
Una bombona de camping gas contiene $5.8\ \text{kg}$ de butano ($C_4H_{10}$, masa molar $58\ \text{g/mol}$) y su combustión completa es…

Una bombona de camping gas contiene $5.8\ \text{kg}$ de butano ($C_4H_{10}$, masa molar $58\ \text{g/mol}$) y su combustión completa es $2\ C_4H_{10} + 13\ O_2 \rightarrow 8\ CO_2 + 10\ H_2O$.

  1. a) Calcula los moles de butano que contiene la bombona.
  2. b) Calcula los moles de $CO_2$ que se emitirán al quemarla entera.
  3. c) Con la masa molar del $CO_2$, $44\ \text{g/mol}$, calcula los kilogramos de $CO_2$ emitidos y comenta por qué esas emisiones preocupan aunque la combustión sea completa.
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Una chimenea de bioetanol quema $92\ \text{g}$ de etanol ($C_2H_6O$, masa molar $46\ \text{g/mol}$) en una velada. a) Escribe y ajusta la ecuación de su combustión…

Una chimenea de bioetanol quema $92\ \text{g}$ de etanol ($C_2H_6O$, masa molar $46\ \text{g/mol}$) en una velada.

  1. a) Escribe y ajusta la ecuación de su combustión completa.
  2. b) Calcula los moles de etanol quemados y los moles de oxígeno consumidos.
  3. c) Con la masa molar del $O_2$, $32\ \text{g/mol}$, calcula la masa de oxígeno que se ha consumido en la sala y comenta por qué el fabricante recomienda ventilar la estancia.
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Combustibles, CO₂ y gases de efecto invernadero

La gasolina, el gasoil, el GLP (propano y butano) y el carbón vegetal son combustibles muy usados en el país. Al quemarlos, todos liberan $\text{CO}_2$ aunque la combustión sea completa. El $\text{CO}_2$ es un gas de efecto invernadero (GEI): retiene calor en la atmósfera. La cantidad emitida depende de cuánto carbono tenga el combustible, no de lo bien que arda.

Para comparar combustibles, mira cuántos moles de $\text{CO}_2$ salen por cada mol quemado y cuánta energía se obtiene. Si un combustible da menos $\text{CO}_2$ por la misma energía, contamina menos el clima.

El hidrógeno, $2\ \text{H}_2 + \text{O}_2 \rightarrow 2\ \text{H}_2\text{O}$, solo produce agua al quemarse. Pero conviene mirar cómo se fabricó: el «gris» sale del gas natural y emite $\text{CO}_2$; el «verde» se obtiene por electrólisis del agua con electricidad renovable.

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Un carro de gasolina emite en promedio $120\ \text{g}$ de $CO_2$ por kilómetro y otro diésel, $105\ \text{g}$ por kilómetro. a) Calcula las emisiones de cada uno en un…

Un carro de gasolina emite en promedio $120\ \text{g}$ de $CO_2$ por kilómetro y otro diésel, $105\ \text{g}$ por kilómetro.

  1. a) Calcula las emisiones de cada uno en un viaje de $250\ \text{km}$.
  2. b) El carro de gasolina hace ese viaje con $4$ pasajeros y el diésel, otro día, con el conductor solo. Calcula las emisiones por pasajero en cada caso y comenta el resultado.
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Dos combustibles muy usados son el carbón (casi carbono puro) y el gas natural (casi metano puro). a) Escribe ajustadas las combustiones completas del carbono y del…

Dos combustibles muy usados son el carbón (casi carbono puro) y el gas natural (casi metano puro).

  1. a) Escribe ajustadas las combustiones completas del carbono y del metano.
  2. b) Compara cuántos moles de $CO_2$ emite cada uno por cada mol de combustible quemado.
  3. c) Sabiendo además que quemar $1\ \text{mol}$ de metano desprende bastante más energía que quemar $1\ \text{mol}$ de carbono, razona por qué sustituir carbón por gas natural en una central reduce las emisiones de $CO_2$ por cada kilovatio-hora producido.
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Cohetes como el Ariane usan hidrógeno líquido como combustible, que arde así: $2\ H_2 + O_2 \rightarrow 2\ H_2O$. a) ¿Por qué se dice que el hidrógeno es un combustible…

Cohetes como el Ariane usan hidrógeno líquido como combustible, que arde así: $2\ H_2 + O_2 \rightarrow 2\ H_2O$.

  1. a) ¿Por qué se dice que el hidrógeno es un combustible «limpio» en el momento de la combustión?
  2. b) Calcula cuántos moles de agua se forman al quemar $5\ \text{mol}$ de hidrógeno.
  3. c) Hoy la mayor parte del hidrógeno se fabrica a partir de gas natural, en un proceso que emite $CO_2$ (hidrógeno «gris»), pero también puede fabricarse por electrólisis del agua con electricidad renovable (hidrógeno «verde»). Explica con qué criterio se distingue un hidrógeno de otro y por qué solo uno de ellos ayuda de verdad contra el cambio climático.
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Otros gases del escape y la lluvia ácida

Los combustibles reales no son hidrocarburos puros. El carbón y algunos derivados del petróleo traen azufre como impureza, que al quemarse forma dióxido de azufre: $\text{S} + \text{O}_2 \rightarrow \text{SO}_2$. En el aire, el $\text{SO}_2$ reacciona con el agua de las nubes: $\text{SO}_2 + \text{H}_2\text{O} \rightarrow \text{H}_2\text{SO}_3$ (ácido sulfuroso). Al caer con la lluvia, este ácido daña bosques, suelos, edificios y aguas. A eso se le llama lluvia ácida. Por eso algunas centrales instalan desulfuradoras: retienen el $\text{SO}_2$ antes de que salga por la chimenea.

El motor de un carro, además, calienta tanto el aire que el nitrógeno y el oxígeno reaccionan y forman óxidos de nitrógeno (como el $\text{NO}$). El convertidor catalítico del escape hace reacciones que reducen lo tóxico, por ejemplo $2\ \text{CO} + \text{O}_2 \rightarrow 2\ \text{CO}_2$ y $2\ \text{NO} \rightarrow \text{N}_2 + \text{O}_2$. Convierte el $\text{CO}$ tóxico en $\text{CO}_2$ y el $\text{NO}$ en gases que ya están en el aire. Aun así, el $\text{CO}_2$ sigue siendo un GEI.

Esquema del convertidor catalítico: entran CO y NO, salen CO₂ y N₂. catalizador CO, NO CO₂, N₂
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El catalizador de un carro transforma parte de los gases tóxicos del tubo de escape en otros menos dañinos antes de soltarlos al aire, como se muestra en el esquema. Una…

El catalizador de un carro transforma parte de los gases tóxicos del tubo de escape en otros menos dañinos antes de soltarlos al aire, como se muestra en el esquema.

CO NO catalizador CO₂ N₂

Una de esas reacciones es $2\ CO + O_2 \rightarrow 2\ CO_2$.

  1. a) Explica qué le ocurre al monóxido de carbono en esta reacción y por qué mejora la calidad del aire de la ciudad.
  2. b) A pesar de ello, el $CO_2$ que sale del escape sigue siendo un problema: explica cuál.
  3. c) Otra reacción del catalizador es $2\ NO \rightarrow N_2 + O_2$. Comprueba que está balanceada y razona por qué es beneficiosa para el aire que respiramos.
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Practica★★★Sin empezar
El carbón de algunas centrales térmicas contiene azufre como impureza. a) Escribe y ajusta la ecuación de la combustión del azufre, en la que se forma dióxido de azufre…

El carbón de algunas centrales térmicas contiene azufre como impureza.

  1. a) Escribe y ajusta la ecuación de la combustión del azufre, en la que se forma dióxido de azufre ($SO_2$).
  2. b) En la atmósfera, el $SO_2$ reacciona con el agua de las nubes y forma ácido sulfuroso ($H_2SO_3$): escribe y ajusta esa reacción.
  3. c) Relaciona estos hechos con el fenómeno de la lluvia ácida y explica por qué muchas centrales instalan «desulfuradoras» en sus chimeneas.
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Vuelve al principio: la llama azul de la estufa de Yaritza indica una combustión completa, con oxígeno suficiente. Una llama amarilla que tizna las ollas avisa de combustión incompleta, con hollín y $\text{CO}$.

Resumen

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