Los tejidos vegetales
En un organopónico se corta una caña, un tallo de calabaza o una rama de la planta, y a los pocos días brotan hojas nuevas desde puntos muy concretos. Si miras un tallo o una hoja con una lupa, verás que no es una masa de células iguales. Cada zona tiene una forma y una tarea distintas. Esa organización en tejidos explica cómo funciona la planta como un todo, de la raíz a la copa.
Los tejidos de un vistazo
Un tejido es un conjunto de células parecidas que trabajan juntas en una misma función. Las plantas vasculares tienen cinco grupos principales, que se resumen en esta tabla.
| Tejido | Células | Función | Dónde abunda |
|---|---|---|---|
| Meristemáticos (meristemos) | pequeñas, vivas, se dividen | formar células nuevas y hacer crecer la planta | puntas de tallo y raíz, yemas |
| Parenquimático | vivas, de pared fina | fotosíntesis, reserva de sustancias | hoja (mesófilo), tallo, raíz, frutos |
| De sostén | de pared gruesa | dar firmeza | tallos, nervios y pecíolos de las hojas |
| Conductores (xilema y floema) | alargadas, forman tubos | transportar las savias | raíz, tallo y hoja (haces vasculares) |
| De revestimiento (epidermis) | vivas, aplanadas | proteger | superficie de toda la planta |
Nombra los principales tejidos vegetales (meristemos, parenquimático, de sostén, conductores y de revestimiento) y resume la función de cada uno con una frase.
Nombra los principales tejidos vegetales (meristemos, parenquimático, de sostén, conductores y de revestimiento) y resume la función de cada uno con una frase.
Meristemos: las fábricas de células nuevas
Cuando se corta una caña de azúcar, la cepa que queda en el campo vuelve a retoñar desde sus yemas. ¿Por qué las plantas solo crecen por puntos concretos y no por todo el cuerpo a la vez?
Los meristemos están en los extremos de la raíz y del tallo y en las yemas. Allí la planta fabrica células nuevas y se alarga. Un animal deja de crecer cuando es adulto, pero una planta conserva meristemos activos y puede crecer durante toda su vida.
¿Dónde se localizan los meristemos en una planta? Explica por qué, gracias a ellos, una planta puede crecer durante toda su vida, a diferencia de un animal.
¿Dónde se localizan los meristemos en una planta? Explica por qué, gracias a ellos, una planta puede crecer durante toda su vida, a diferencia de un animal.
Parénquima y tejidos de sostén
A partir de los meristemos se forman los tejidos adultos, especializados en una función. Dos de ellos son el parénquima y los tejidos de sostén.
Los tejidos de sostén dan firmeza para que la planta no se doble ni se rompa. Son de dos tipos:
Distingue el tejido parenquimático del tejido de sostén: aspecto de sus células, grosor de la pared celular y papel en la planta, indicando dónde abunda cada uno.
Distingue el tejido parenquimático del tejido de sostén: aspecto de sus células, grosor de la pared celular y papel en la planta, indicando dónde abunda cada uno.
El colénquima y el esclerénquima sostienen la planta sin lignificar toda su superficie. Explica la diferencia entre ambos tejidos de sostén y relaciónala con el porte…
El colénquima y el esclerénquima sostienen la planta sin lignificar toda su superficie. Explica la diferencia entre ambos tejidos de sostén y relaciónala con el porte flexible de una planta herbácea frente a la rigidez de un árbol.
Los tejidos conductores: xilema y floema
Si pones una rama de apio en agua teñida con colorante, al cabo de unas horas verás finas líneas de color subiendo hasta las hojas. ¿Cómo logra una planta subir agua decenas de metros sin tener un corazón?
Explica por qué las células conductoras del xilema (traqueidas y miembros de vasos) están muertas y huecas en la madurez, y por qué eso, lejos de ser un problema, mejora…
Explica por qué las células conductoras del xilema (traqueidas y miembros de vasos) están muertas y huecas en la madurez, y por qué eso, lejos de ser un problema, mejora su función.
Xilema y floema son los tejidos conductores de la planta. Compara sus células conductoras (traqueidas y miembros de vasos frente a tubos cribosos), el sentido del…
Xilema y floema son los tejidos conductores de la planta. Compara sus células conductoras (traqueidas y miembros de vasos frente a tubos cribosos), el sentido del transporte y la savia que mueve cada tejido.
Los haces vasculares conectan raíz, tallo y hoja. Explica cómo se disponen en el tallo y en el nervio de la hoja, cómo distinguirías xilema y floema en un corte al…
Los haces vasculares conectan raíz, tallo y hoja. Explica cómo se disponen en el tallo y en el nervio de la hoja, cómo distinguirías xilema y floema en un corte al microscopio (tamaño y aspecto de las células, posición) y qué transporta cada uno.
Epidermis, cutícula y estomas
Una fruta pelada se seca y se arruga en pocas horas, pero con su cáscara dura mucho más. ¿Cómo se aísla una planta de la desecación sin quedarse sin aire?
La epidermis y la cutícula forman una barrera. Impiden que la planta se seque y dificultan la entrada de microbios que causan enfermedades. Pero la planta también necesita que entre CO₂ para la fotosíntesis. Para eso existen los estomas.
Explica qué es un estoma, qué células lo forman y qué dos procesos vitales regula su apertura y cierre (intercambio de gases y pérdida de agua).
Explica qué es un estoma, qué células lo forman y qué dos procesos vitales regula su apertura y cierre (intercambio de gases y pérdida de agua).
Distingue epidermis y cutícula, y explica cómo protegen conjuntamente a la hoja frente a la desecación y a la entrada de patógenos.
Distingue epidermis y cutícula, y explica cómo protegen conjuntamente a la hoja frente a la desecación y a la entrada de patógenos.
La hoja: todos los tejidos trabajando juntos
La hoja es el mejor ejemplo de cómo se reparten el trabajo los tejidos. Un corte fino al microscopio muestra capas ordenadas.
La hoja y el clima
La forma de la hoja depende del lugar donde vive la planta. Estos tres ejemplos, que verás también en el ejercicio, muestran la idea.
| Hoja | Rasgos | Clima al que se adapta |
|---|---|---|
| Pino (acícula) | fina como una aguja, cutícula muy gruesa, pocos estomas hundidos, dura varios años (perenne) | frío o sequía: pierde muy poca agua |
| Encina | pequeña, dura y coriácea, cutícula gruesa, perenne | veranos secos |
| Roble caducifolio | ancha y fina, cutícula delgada, muchos estomas, cae en la estación desfavorable | inviernos suaves y veranos húmedos: aprovecha mucha luz y agua |
En Cuba tienes ejemplos propios: el pino de Pinar del Río y de la Isla de la Juventud tiene acículas, y las plantas de la costa, como la uva caleta, tienen hojas gruesas y brillantes.
¿Qué es la clorénquima o parénquima clorofílico? Diferencia el mesófilo en empalizada del lagunar y relaciónalo con el aprovechamiento de la luz y con el intercambio…
¿Qué es la clorénquima o parénquima clorofílico? Diferencia el mesófilo en empalizada del lagunar y relaciónalo con el aprovechamiento de la luz y con el intercambio gaseoso.
Observa el corte de hoja de la imagen. a) Identifica las estructuras numeradas y el tejido al que pertenece cada una. b) Explica qué relación tiene cada tejido con la…
Observa el corte de hoja de la imagen. a) Identifica las estructuras numeradas y el tejido al que pertenece cada una. b) Explica qué relación tiene cada tejido con la fotosíntesis o con el transporte de savias. c) Señala por qué estructura entra y sale el aire y cómo se regula ese intercambio.
Compara la hoja de un pino (acícula), la de una encina y la de un roble caducifolio: cutícula, forma, estomas y duración de la hoja. Relaciona cada rasgo con el clima al…
Compara la hoja de un pino (acícula), la de una encina y la de un roble caducifolio: cutícula, forma, estomas y duración de la hoja. Relaciona cada rasgo con el clima al que está adaptada (frío y sequía estival frente a inviernos suaves y veranos húmedos).
La raíz: absorber agua
Si arrancas con cuidado una plantita de frijol, verás en su raíz una zona como de pelusa blanca. ¿Para qué sirve?
Cada pelo absorbente es una prolongación de una célula de la epidermis. Los miles de pelos aumentan mucho la superficie en contacto con el suelo, y así entra más agua con las sales disueltas. De la epidermis el agua pasa por el parénquima de la raíz hasta el xilema, que la sube a la planta. Al arrancar una planta se rompen los pelos, y por eso hay que trasplantar con cuidado y con tierra alrededor de las raíces.
Describe las zonas de una raíz joven (cofia, zona de división, zona de alargamiento y zona de pelos absorbentes) y explica qué tejidos intervienen en la absorción del…
Describe las zonas de una raíz joven (cofia, zona de división, zona de alargamiento y zona de pelos absorbentes) y explica qué tejidos intervienen en la absorción del agua y cómo los pelos radicales multiplican la superficie.
El tallo leñoso y el crecimiento en grosor
Vuelve al principio: la caña y las plantas del organopónico retoñan porque sus yemas guardan meristemos. Los nervios de una hoja son haces de xilema y floema reforzados por fibras de sostén, el relleno verde es parénquima clorofílico y la película superficial es la epidermis con sus estomas.