Contabilidad ambiental corporativa, estatal y global
Una panadería de La Plata consumió 1.200 kWh de electricidad en enero y 1.080 kWh en febrero. El dueño festeja: «¡Ahorré energía!». Pero en febrero también horneó menos pan. ¿Ahorró de verdad o simplemente trabajó menos? El estado de resultados muestra la factura de luz en pesos, pero no responde esa pregunta. Para eso hace falta otra información: la contabilidad ambiental.
Qué es la contabilidad ambiental
La contabilidad tradicional mide en pesos lo que una organización gana, gasta, tiene y debe. Pero una empresa también usa recursos (agua, energía, materias primas) y deja huellas (residuos, efluentes, emisiones) que no siempre aparecen con su verdadero valor en los estados contables.
Fijate que dice «más allá de lo monetario»: muchas veces se mide en unidades físicas (kWh, litros, kg, toneladas de CO₂ equivalente) y no en pesos.
| Recurso o impacto | Cómo se mide |
|---|---|
| Electricidad | kWh |
| Agua | litros o m³ |
| Combustible | litros |
| Residuos | kg o toneladas |
| Emisiones de gases de efecto invernadero | tCO₂e |
Un panadero, un taller metalúrgico o una cooperativa de reciclado pueden llevar estos registros en una simple hoja de cálculo, igual que llevan el stock o los clientes.
Definí con tus palabras qué es la contabilidad ambiental y mencioná dos recursos naturales cuyo uso puede medir una organización.
Definí con tus palabras qué es la contabilidad ambiental y mencioná dos recursos naturales cuyo uso puede medir una organización.
Tres niveles: corporativo, estatal y global
La contabilidad ambiental se aplica a escalas distintas, según quién mide y para qué.
-
Corporativo: la propia organización mide su consumo y sus residuos para controlarlos, reducir costos y rendir cuentas a clientes, bancos o la comunidad. Muchas empresas lo comunican en un balance social y ambiental, un informe que acompaña a los estados contables.
-
Estatal: el Estado incorpora el patrimonio natural (bosques, pesca, suelos, petróleo) a sus cuentas nacionales ambientales. En Argentina, la Ley 26.331 de bosques nativos protege estos ecosistemas y su uso.
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Global: problemas como el cambio climático no respetan fronteras. Por eso los países acuerdan medir e informar sus emisiones con criterios comunes, como en el Acuerdo de París.
Indicá a qué nivel corresponde cada situación: corporativo (empresa), estatal o global. a) Una fábrica mide los litros de agua que consume por mes. b) Un país calcula el…
Indicá a qué nivel corresponde cada situación: corporativo (empresa), estatal o global. a) Una fábrica mide los litros de agua que consume por mes. b) Un país calcula el valor de sus bosques nativos dentro de sus cuentas nacionales. c) Varios países acuerdan informar sus emisiones de gases de efecto invernadero.
Indicadores físicos y variación porcentual
Volvamos a la panadería. Que el consumo total baje no dice mucho si también baja la producción. Para comparar bien se usa un indicador (o ratio) que relaciona el consumo con lo producido:
$$\text{indicador}=\dfrac{\text{recurso consumido}}{\text{producción}}$$Se divide porque así se compara el consumo por cada unidad producida, sin importar cuánto se haya fabricado. Y para ver si algo cambió entre dos períodos se usa la variación porcentual:
Para la panadería: bajó $1.200-1.080=120$ kWh, o sea $\frac{120}{1.200}\cdot 100=10\,\%$ del consumo de enero. Pero faltaría comparar con la producción.
Con esto se resuelve el gancho: la panadería solo puede decir que ahorró si el indicador (kWh por kilo de pan) también baja. Si en febrero horneó menos y el indicador no mejoró, no hubo ahorro real.
Una panadería de La Plata consumió 1.200 kWh de electricidad en enero y 1.080 kWh en febrero. Calculá cuántos kWh se redujo el consumo y expresalo como porcentaje del…
Una panadería de La Plata consumió 1.200 kWh de electricidad en enero y 1.080 kWh en febrero. Calculá cuántos kWh se redujo el consumo y expresalo como porcentaje del consumo de enero.
Una embotelladora de jugos produjo 50.000 litros en un mes y consumió 125.000 litros de agua. a) Calculá el indicador de litros de agua por litro de jugo producido. b)…
Una embotelladora de jugos produjo 50.000 litros en un mes y consumió 125.000 litros de agua. a) Calculá el indicador de litros de agua por litro de jugo producido. b) Si el mes siguiente produce 60.000 litros y consume 138.000 litros de agua, calculá el nuevo indicador y explicá si la empresa mejoró o empeoró su eficiencia en el uso del agua.
Una empresa agrícola de la pampa presenta estos datos anuales: | Indicador | Año 1 | Año 2 | |---|---|---| | Toneladas producidas | 2.000 | 2.400 | | Agua de riego (m³)…
Una empresa agrícola de la pampa presenta estos datos anuales:
| Indicador | Año 1 | Año 2 |
|---|---|---|
| Toneladas producidas | 2.000 | 2.400 |
| Agua de riego (m³) | 160.000 | 168.000 |
| Combustible (litros) | 40.000 | 52.800 |
| Residuos de envases (kg) | 5.000 | 4.800 |
- a) Calculá para cada año el consumo de agua, combustible y residuos por tonelada producida.
- b) Analizá en cuáles indicadores la empresa mejoró y en cuáles empeoró.
- c) Escribí una recomendación para la gerencia, justificada con los datos, y señalá una limitación de usar solo estos indicadores.
Residuos: composición y tasa de reciclado
Otro indicador frecuente mide qué parte de los residuos se recupera. Primero se calcula el porcentaje de cada material sobre el total:
$$\text{porcentaje del material}=\dfrac{\text{kg del material}}{\text{kg totales}}\cdot 100$$Y luego la tasa de reciclado:
$$\text{tasa de reciclado}=\dfrac{\text{kg reciclados}}{\text{kg totales}}\cdot 100$$Este indicador agrega información que el estado de resultados no da: el estado de resultados informa cuánto se ganó o se gastó en pesos; la tasa de reciclado informa cuánto material se recuperó y cuánto terminó como basura, es decir, el desempeño ambiental.
Una cooperativa de reciclado de Mar del Plata recibió 20.000 kg de residuos en el mes: 8.000 kg de papel y cartón, 6.000 kg de plástico, 4.000 kg de vidrio y 2.000 kg de…
Una cooperativa de reciclado de Mar del Plata recibió 20.000 kg de residuos en el mes: 8.000 kg de papel y cartón, 6.000 kg de plástico, 4.000 kg de vidrio y 2.000 kg de otros materiales que no se reciclan.
- a) Calculá qué porcentaje del total representa cada material.
- b) Calculá la tasa de reciclado de la cooperativa.
- c) Explicá qué información agrega este indicador a la que brinda solo el estado de resultados.
Costos ambientales: ¿gasto o inversión?
Cuidar el ambiente también tiene un costo en pesos, que sí se registra en la contabilidad. Se suelen clasificar así:
| Tipo | Qué es | Ejemplo |
|---|---|---|
| Prevención | Evitan el daño antes de que ocurra | Capacitar al personal, cambiar a un proceso menos contaminante |
| Control | Miden y verifican el cumplimiento | Análisis periódicos de agua, auditorías ambientales, certificaciones |
| Reparación | Corrigen un daño ya producido | Limpiar un suelo contaminado, pagar multas o indemnizaciones |
Ahora, el tratamiento de efluentes de una curtiembre, ¿es solo un gasto? En el período se registra como costo, pero también evita pérdidas futuras: multas, clausuras y clientes que exigen certificaciones. Mirado así, funciona como una inversión, porque se paga hoy para no perder más mañana.
Una curtiembre debe tratar sus efluentes. El tratamiento le cuesta $\$150.000$ por mes. Si no lo hiciera, podría recibir multas estimadas en $\$400.000$ por mes y perder…
Una curtiembre debe tratar sus efluentes. El tratamiento le cuesta $\$150.000$ por mes. Si no lo hiciera, podría recibir multas estimadas en $\$400.000$ por mes y perder clientes que exigen certificaciones ambientales. a) Explicá si el costo del tratamiento debe verse solo como un gasto o también como una inversión. b) Indicá qué costos ambientales puede registrar la empresa en su contabilidad y dá un ejemplo de cada uno: de prevención, de control y de reparación.
Mirada estatal y global
Los indicadores de un país pueden ocultar problemas. El producto bruto suma el valor de lo que se produce cada año. Si un país vende más petróleo o pesca más, el producto sube. Pero las cuentas tradicionales no restan el recurso que se gastó: el petróleo extraído ya no está y los peces pescados ya no se reproducen.
Esto es parecido a lo que hace una empresa con la amortización: una máquina pierde valor con el uso y se registra ese desgaste. La contabilidad ambiental estatal propone hacer algo parecido con los bosques, el agua o los yacimientos.
A nivel global, hay problemas que ningún país resuelve solo. Las emisiones de gases de efecto invernadero de una fábrica en Rosario afectan el clima de todo el planeta. Por eso los países acuerdan criterios comunes para medir e informar sus emisiones (como en el Acuerdo de París), de modo que los datos se puedan comparar y verificar.
Un país patagónico tiene un producto bruto que crece todos los años gracias a la pesca y a la explotación de petróleo, pero sus recursos pesqueros y sus reservas…
Un país patagónico tiene un producto bruto que crece todos los años gracias a la pesca y a la explotación de petróleo, pero sus recursos pesqueros y sus reservas disminuyen. Analizá el caso: a) explicá por qué las cuentas nacionales tradicionales podrían mostrar una situación mejor que la real; b) describí cómo la contabilidad ambiental estatal podría corregir esa visión; c) argumentá por qué algunos problemas, como el cambio climático, requieren además información contable a nivel global.