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1° EMS · Biología
La biología celular · La célula y su organización

Los orgánulos celulares

Te conviene dominar: Tipos de células: procariota y eucariotas (7.° grado de Educación Básica Integrada)

Una célula de tu páncreas fabrica insulina; una célula de la hoja de un eucalipto del monte nativo fabrica azúcares con la luz del sol. Las dos son eucariotas y las dos trabajan en un espacio diminuto, pero cada función ocurre en un lugar distinto. ¿Cómo consigue la célula organizar tantas tareas sin que se estorben entre sí? Al final de la página volvemos a esta pregunta.

Los orgánulos y su función

Al microscopio electrónico, el citoplasma de una célula eucariota no es una solución homogénea: es un conjunto de compartimentos donde ocurren reacciones químicas que no podrían suceder juntas en el mismo espacio.

Clasificación de los orgánulos: con membrana, el núcleo y la mitocondria (doble membrana) y el aparato de Golgi (membrana simple); sin membrana, los ribosomas, formados por ARN y proteínas y unidos a un ARNm. Con membrana Sin membrana subunidad mayor subunidad menor ARNm núcleo mitocondria aparato de Golgi ribosomas doble membrana doble membrana membrana simple ARN + proteínas
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Asociá cada organelo con su función básica: mitocondria, cloroplasto, ribosoma, aparato de Golgi, lisosoma, retículo endoplasmático, vacuola y núcleo.

Asociá cada organelo con su función básica: mitocondria, cloroplasto, ribosoma, aparato de Golgi, lisosoma, retículo endoplasmático, vacuola y núcleo.

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Clasificá los orgánulos y estructuras de la célula eucariota en dos grupos: los delimitados por membrana y los que carecen de ella. Poné al menos dos ejemplos de cada…

Clasificá los orgánulos y estructuras de la célula eucariota en dos grupos: los delimitados por membrana y los que carecen de ella. Poné al menos dos ejemplos de cada grupo.

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Célula animal y célula vegetal

Si observás al microscopio células del epitelio de tu mejilla y células de una hoja de elodea, verás que las primeras son redondeadas y deformables, y las vegetales son poligonales, rígidas y con gránulos verdes. ¿Qué estructuras diferencian a una célula vegetal de una animal? Pensalo antes de seguir.

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Indicá qué orgánulos y estructuras son característicos de la célula vegetal y están ausentes en la animal, y cuáles comparten ambos tipos de célula.

Indicá qué orgánulos y estructuras son característicos de la célula vegetal y están ausentes en la animal, y cuáles comparten ambos tipos de célula.

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En un corte de una célula eucariota animal se distinguen seis orgánulos o estructuras característicos: 1) mitocondria, 2) retículo endoplasmático rugoso, 3) aparato de…

En un corte de una célula eucariota animal se distinguen seis orgánulos o estructuras característicos: 1) mitocondria, 2) retículo endoplasmático rugoso, 3) aparato de Golgi, 4) lisosoma, 5) núcleo y 6) centrosoma. Describí en una frase la función básica de cada uno de ellos.

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Observá la imagen de una célula eucariota vegetal en sección. Identificá las estructuras señaladas con los números del 1 al 6 y explicá, comparándola con la célula…

Observá la imagen de una célula eucariota vegetal en sección. Identificá las estructuras señaladas con los números del 1 al 6 y explicá, comparándola con la célula animal, qué papel desempeñan la pared celular y la gran vacuola en la forma y la rigidez de las células vegetales.

Célula eucariota vegetal en sección

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Dónde ocurre cada proceso

Célula eucariota con cuatro organelos señalados: la mitocondria (respiración aeróbica), el cloroplasto (fotosíntesis), el retículo endoplasmático rugoso con ribosomas, pegado al núcleo (síntesis de proteínas) y el lisosoma (digestión intracelular). citosol RE rugoso síntesis de proteínas mitocondria respiración aeróbica cloroplasto fotosíntesis lisosoma digestión intracelular
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Ubicá en qué organelo o estructura celular ocurre cada uno de estos procesos y justificá brevemente tu respuesta: la respiración aeróbica, la fotosíntesis, la síntesis…

Ubicá en qué organelo o estructura celular ocurre cada uno de estos procesos y justificá brevemente tu respuesta: la respiración aeróbica, la fotosíntesis, la síntesis de proteínas destinadas a ser secretadas y la digestión intracelular de materiales envejecidos.

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La ruta de secreción y la forma al servicio de la función

Si le das aminoácidos radiactivos a células del páncreas que fabrican enzimas digestivas, la señal aparece a los 3 minutos en sacos con ribosomas, a los 20 minutos en pilas de cisternas lisas y a los 90 minutos sale de la célula. ¿Qué recorrido siguen las moléculas recién fabricadas?

Animación de la ruta de secreción: una pequeña vesícula sale del retículo endoplasmático rugoso, viaja hasta el aparato de Golgi, que se ilumina; de él sale otra hacia la vesícula de secreción, que también se ilumina, y desde ahí una última llega a la membrana plasmática, donde se funde y desaparece antes de repetirse el ciclo. RE rugoso Golgi vesícula membranaplasmática

La membrana plasmática, el citoesqueleto y la comunicación entre células

La membrana plasmática delimita la célula y controla lo que entra y sale. Según el modelo del mosaico fluido, es una bicapa de fosfolípidos con proteínas insertadas que se pueden desplazar en el plano de la membrana. Las colas de los fosfolípidos, que rechazan el agua, quedan dentro de la bicapa; las cabezas, que la atraen, miran al agua de ambos lados. Las proteínas funcionan como canales, transportadores y receptores.

Esto explica su permeabilidad selectiva: el interior hidrofóbico deja pasar con facilidad moléculas pequeñas y sin carga (como el oxígeno), pero frena a los iones y a las moléculas grandes, que necesitan proteínas de transporte.

El citoesqueleto da forma a la célula y organiza el movimiento y el transporte interno: los microtúbulos forman el huso de división; los microfilamentos de actina participan en la contracción y en la citocinesis animal.

Tres escenas: dos células vegetales unidas por plasmodesmos que atraviesan la pared; dos células animales con una unión comunicante y rodeadas de matriz extracelular; y células con citoesqueleto, una con microtúbulos, actina cortical y una vesícula transportada, y otra en metafase con el huso y los cromosomas. Células vegetales pared celular plasmodesmos Células animales unión comunicante matriz extracelular Citoesqueleto microtúbulos vesícula actina cortical huso mitótico cromosomas forma y transporte reparto de cromosomas
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El análisis morfométrico por microscopía electrónica de tres líneas celulares humanas desconocidas (A, B y C) aporta los siguientes datos sobre el porcentaje de volumen…

El análisis morfométrico por microscopía electrónica de tres líneas celulares humanas desconocidas (A, B y C) aporta los siguientes datos sobre el porcentaje de volumen celular que ocupa cada orgánulo:

  • Tipo A: Mitocondrias: 38 %; Retículo endoplasmático liso: 17 %; RER: 5 %; Aparato de Golgi: 2 %; Gránulos de secreción: < 1 %.

  • Tipo B: Mitocondrias: 6 %; Retículo endoplasmático liso: 2 %; RER: 34 %; Aparato de Golgi: 20 %; Gránulos de secreción: 15 %.

  • Tipo C: Mitocondrias: 5 %; Retículo endoplasmático liso: 2 %; RER: 4 %; Aparato de Golgi: 3 %; Lisosomas y fagosomas: 26 %.

Asigná de manera razonada a cada tipo celular una de las siguientes funciones fisiológicas: contracción mecánica y homeostasis de calcio (fibra muscular esquelética), secreción masiva de proteínas (célula acinar pancreática) o destrucción de patógenos fagocitados (macrófago). Justificá cada asignación relacionando la función asignada con la abundancia de los orgánulos correspondientes.

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Reto del tema. Como futuro investigador biomédico, tenés que analizar muestras celulares reales a partir de micrografías electrónicas. Tu objetivo es elaborar una ficha…

Reto del tema. Como futuro investigador biomédico, tenés que analizar muestras celulares reales a partir de micrografías electrónicas. Tu objetivo es elaborar una ficha técnica comparativa que demuestre la diversidad celular y la función de sus orgánulos.

  1. Obtención de datos: Accedé al repositorio científico público Cell Image Library (cellimagelibrary.org) y seleccioná dos micrografías con escala gráfica visible: una bacteria y una célula eucariota (animal o vegetal) donde se distingan bien sus orgánulos.

  2. Medición y calibración: Medí con regla la barra de escala y las dimensiones celulares. Empleando la relación $\text{Aumento} = \frac{\text{Medida observada}}{\text{Medida real}}$, calculá el tamaño real de ambas células y de dos orgánulos representativos (como mitocondria o cloroplasto), expresando los valores en $\mu\text{m}$ (p. ej., $1,5\ \mu\text{m}$).

  3. Informe razonado: Diseñá una tabla comparativa que contraste procariotas y eucariotas, argumentando la función de los orgánulos medidos y explicando cómo justifican los postulados modernos de la teoría celular y la hipótesis endosimbiótica.

Se valorará:

  • Precisión en el cálculo de tamaños celulares reales y uso correcto de escalas en $\mu\text{m}$.

  • Identificación morfológica y justificación funcional adecuada de los orgánulos.

  • Rigor conceptual al vincular las observaciones con la teoría celular y los modelos de organización.

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Volvé al principio: la célula separa sus funciones en compartimentos con membrana (núcleo, mitocondrias, RE, Golgi, lisosomas) y las conecta mediante vesículas. Así la célula del páncreas fabrica y exporta insulina, y la de la hoja del eucalipto hace fotosíntesis, sin que unas reacciones estorben a otras.

Resumen

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