Les facteurs de production et les secteurs économiques

Dans la boulangerie de la grand-mère Camille, les quatre facteurs de production interviennent. Classer chaque élément parmi les ressources naturelles, le travail, le capital physique ou la technologie et les connaissances : (a) le blé et le bois de chauffage ; (b) le four et le pétrin ; (c) la boulangère et son aide ; (d) le local du fournil ; (e) la recette du levain et la formation en viennoiserie suivie par l'aide.

L'atelier de vélos « Pignon Fixe » utilise lui aussi les quatre facteurs de production. Classer chaque élément parmi les ressources naturelles, le travail, le capital physique ou la technologie et les connaissances :

1. a) L'huile lubrifiante et l'acier des pièces.
2. b) Les deux mécaniciennes de l'atelier.
3. c) Le pont élévateur et les outils.
4. d) La formation aux vélos électriques qu'elles ont suivie et leur base de données clients.

Indiquer lequel des quatre pèse de plus en plus dans les entreprises et expliquer pourquoi.

La boulangerie investit $1\,200\ \text{€}$ dans un nouveau pétrin et $300\ \text{€}$ dans une formation en viennoiserie pour son aide.

1. a) Indiquer laquelle des deux dépenses est du capital physique et laquelle du capital humain, et expliquer la différence.
2. b) Expliquer comment chacune améliore la production du fournil et pourquoi l'on dit que le capital humain « voyage avec la personne » : que devient cet investissement si l'aide part dans une autre boulangerie ?

Les ressources naturelles qu'utilise une entreprise peuvent être renouvelables (elles se régénèrent ou ne s'épuisent pas) ou épuisables. Classer et justifier :

1. a) Le bois d'une forêt bien gérée.
2. b) Le pétrole brûlé par une usine.
3. c) Le vent d'un parc éolien.
4. d) L'eau d'une nappe phréatique qui baisse chaque année.

Expliquer, à l'aide de l'un d'entre eux, ce que signifie produire de manière durable.

Produire, ce n'est pas seulement fabriquer des objets : c'est aussi rendre des services.

1. a) Donner trois exemples de production de biens et trois de production de services dans votre quartier ou votre village.
2. b) Expliquer ce que toutes ces activités ont en commun (elles combinent des facteurs pour créer quelque chose que quelqu'un valorise) et pourquoi le mot « économie » concerne aussi bien l'agriculteur que la coiffeuse.

Classer ces métiers dans le secteur primaire, secondaire ou tertiaire, et indiquer lequel pourrait aussi relever du secteur quaternaire (celui de la connaissance et de l'innovation) : (a) une bergère de moutons ; (b) une soudeuse dans un chantier naval ; (c) un livreur de colis ; (d) une productrice de fraises ; (e) une programmeuse de jeux vidéo ; (f) un menuisier qui fabrique des meubles. Expliquer le critère utilisé.

Beaucoup de nouvelles entreprises ne produisent pas d'objets : une chaîne de vidéos, une académie en ligne, une boutique de t-shirts conçus sur commande.

1. a) Indiquer à quel secteur elles appartiennent et expliquer pourquoi certaines relèvent aussi du secteur quaternaire, celui de la connaissance et de l'innovation.
2. b) Donner deux exemples de métiers de votre entourage qui n'existaient pas il y a $30$ ans et justifier à quel secteur ils appartiennent.

La zone industrielle de votre ville comprend : une usine de yaourts, une entreprise de déménagement, un atelier de carrosserie, un bureau d'ingénierie qui conçoit des machines et un élevage d'escargots.

1. a) Classer chacune dans son secteur, avec attention : l'élevage relève du secteur primaire même s'il est dans la zone industrielle, et l'ingénierie relève du quaternaire.
2. b) Expliquer ce qui les distingue et indiquer laquelle a, selon vous, le plus besoin de capital humain par travailleur.

Suivre la chaîne du pain : l'agriculteur vend le kilo de blé $0,30\ \text{€}$ ; le moulin le transforme en farine et la vend $0,60\ \text{€}$ ; la boulangerie la transforme en baguettes qui valent $2\ \text{€}$ pour l'équivalent de ce kilo.

1. a) Classer chaque maillon dans son secteur économique.
2. b) Calculer la valeur ajoutée de chaque étape (ce qui augmente la valeur à chaque stade) et expliquer pourquoi elle augmente.

Une coopérative agricole vend des tomates à 0,35 €/kg à une conserverie locale. Pour élaborer chaque bocal de conserve, l'usine utilise 1,5 kg de tomates et d'autres fournitures évaluées à 0,25 € (bocal, huile, énergie), puis vend le produit fini à un grossiste pour 1,40 €. Ensuite, un supermarché achète le lot et fixe le prix de vente au public à 2,10 € le bocal. Enfin, une plateforme numérique de livraison à domicile facture un tarif fixe de 1,90 € pour livrer les courses au domicile du consommateur.

1. a) Calculer la valeur ajoutée générée par chacun des quatre maillons de la chaîne et identifier à quel secteur de l'activité économique appartient chaque acteur.
2. b) Supposer qu'une sécheresse extrême fasse augmenter de 60 % le coût de la tomate au champ. Prévoir comment cette hausse des coûts se transmettra le long de la chaîne : quels participants ont la plus grande capacité à répercuter le renchérissement sur le prix final et lesquels subiront la plus forte perte de marge ? Justifier la réponse.
3. c) Concevoir une stratégie réaliste pour que la coopérative agricole augmente sa part de valeur ajoutée sans dépendre exclusivement de la conserverie industrielle.

La figure compare le poids de chaque secteur dans la production de deux pays imaginaires : Campolia, très agricole, et Teknia, un pays développé. Une des données est masquée. Rappel : les trois secteurs de chaque pays totalisent $100\ \%$.

1. a) Calculer le pourcentage qui revient au secteur tertiaire en Teknia, c'est-à-dire la donnée manquante du graphique.
2. b) Déterminer quel pays est le plus développé et expliquer le lien entre le développement d'un pays et le poids de son secteur des services.

Dans le village de la grand-mère de Marco, sur $100$ habitants ayant un emploi, en $1975$ il y en avait $55$ dans l'agriculture, $25$ à l'usine et $20$ dans les services. Aujourd'hui, il y en a $8$ dans l'agriculture, $22$ à l'usine et $70$ dans les services.

1. a) Calculer les pourcentages de chaque époque et résumer quel secteur s'est effondré et lequel a progressé.
2. b) Donner deux raisons qui expliquent ce changement (les machines font le travail de nombreuses personnes dans les champs ; en gagnant plus, les gens dépensent davantage en services).

Lors d'un débat parlementaire sur les budgets régionaux, un élu affirme : « Le secteur primaire ne représente guère que 2,4 % du PIB et n'occupe que 3,9 % des travailleurs de notre pays ; maintenir des aides pour ce secteur est un anachronisme du passé et nous devrions concentrer toutes les ressources sur les services et la technologie. »

1. a) Réfuter l'affirmation de l'élu en analysant l'écart entre le poids comptable direct d'un secteur et son caractère stratégique pour une économie (souveraineté alimentaire, équilibre territorial et chaînes d'approvisionnement mondiales).
2. b) Résoudre l'apparent paradoxe : comment un secteur qui occupe moins de 4 travailleurs sur 100 peut-il produire assez d'aliments pour nourrir la population et même exporter des excédents ? Relier l'explication à la productivité et à l'intensité capitalistique.
3. c) Prévoir deux effets économiques et deux effets environnementaux que subirait le pays à moyen terme s'il décidait de démanteler son secteur agricole pour dépendre à 100 % des importations.

Expliquer avec vos propres mots ce qu'est la productivité — combien l'on produit avec les mêmes moyens et dans le même temps — à partir de cet exemple scolaire : deux équipes fabriquent des bracelets pour le marché ; l'une en fait $30$ par heure et l'autre $45$, avec le même matériel et le même nombre de personnes.

1. a) Indiquer deux éléments qui peuvent expliquer la différence (organisation, pratique, meilleurs outils).
2. b) Expliquer pourquoi un pays a intérêt à ce que ses entreprises soient de plus en plus productives.

Deux fournils font la même brioche. Celui de Rose produit $400$ brioches par jour avec $4$ travailleurs ; celui de Mihai en produit $600$ avec $5$.

1. a) Calculer la productivité de chaque fournil (brioches par travailleur et par jour) et indiquer lequel est le plus productif.
2. b) Proposer deux moyens pour que le fournil de Rose augmente sa productivité sans embaucher personne (meilleure organisation, une machine, formation) et un inconvénient pour chacun.

Le supermarché du quartier a installé quatre caisses en libre-service : il a supprimé deux postes de caissière, mais a embauché une technicienne qui entretient les machines et un employé de rayon supplémentaire.

1. a) Analyser quel facteur de production gagne en importance et lequel en perd.
2. b) Expliquer à l'aide de ce cas pourquoi la technologie détruit certains emplois et en crée d'autres, et ce que devrait faire une jeune caissière pour s'adapter.

Une menuiserie industrielle envisage de moderniser son atelier en achetant un centre d'usinage automatisé pour 90 000 €. La machine réalise la découpe de pièces que deux ouvriers exécutent actuellement, dont les salaires et cotisations coûtent à l'entreprise 18 000 € par an et par personne. Le fonctionnement et l'entretien du robot représenteront un coût de 6 000 € par an. De plus, la plus grande précision du robot réduira le gaspillage de bois de 500 € par mois.

1. a) Identifier la substitution de facteurs de production qui s'opère et calculer le délai exact d'amortissement (en années) de l'investissement, en tenant compte à la fois de l'économie de main-d'œuvre, de l'économie de matières premières et du surcoût technique.
2. b) La direction envisage de ne pas licencier les deux salariés, mais de les réaffecter à la conception assistée par ordinateur et aux finitions artisanales sur mesure, ce qui permettrait d'encaisser 1 800 € nets supplémentaires par mois grâce aux meubles personnalisés. Évaluer chiffres à l'appui si l'achat du robot reste viable avec cette décision et réfléchir à la notion de coût d'opportunité à laquelle l'entreprise est confrontée.
3. c) Expliquer quel impact l'introduction du robot aura sur la productivité du travail du personnel qui continuera à travailler dans l'usine.

Pendant la fête du collège, le stand de sandwichs fait un test : si une seule personne réalise tout le processus (couper, assembler, emballer et encaisser), elle met $10$ minutes par sandwich ; si le travail est réparti entre trois personnes, elles sortent un sandwich toutes les $3$ minutes.

1. a) Calculer combien de sandwichs sont produits en une heure dans chaque cas.
2. b) Expliquer deux avantages de la division du travail et un inconvénient possible (monotonie, ou blocage de toute la chaîne si l'un des maillons manque).

Votre cousine prépare un CAP de soudure avec des stages en entreprise (formation en alternance).

1. a) Expliquer pourquoi il s'agit d'un investissement en capital humain et qui en profite : elle, l'entreprise et l'économie du pays.
2. b) Comparer son avenir à celui de quelqu'un qui arrête ses études à $16$ ans sans formation : qu'adviendra-t-il de son salaire et de son risque de chômage à long terme ? Justifier la réponse.

Le food truck « La Crêperie Roulante » dispose de 400 € de budget et subit des engorgements de commandes aux heures de pointe. Son unique cuisinier met 6 minutes pour préparer chaque commande : 4 minutes de cuisson passive sur son unique crêpière et 2 minutes de préparation active (doser la pâte, garnir et encaisser). La gérance hésite entre deux investissements alternatifs et exclusifs de 400 € chacun :

• Option A : acheter une seconde crêpière identique pour pouvoir cuire deux crêpes simultanément pendant que le reste se prépare.

• Option B : envoyer le cuisinier suivre une formation de haute performance culinaire qui réduirait de moitié son temps de manipulation active (1 minute), sans modifier les temps de cuisson de la machine.

1. a) Identifier quel facteur de production précis augmente avec chaque option (capital physique ou capital humain) et expliquer en quoi consiste la différence économique entre les deux.
2. b) Démontrer par des calculs de capacité de production (crêpes préparées par heure) laquelle des deux options résout le mieux le goulot d'étranglement actuel de l'entreprise.
3. c) Si l'entreprise prévoyait d'embaucher un aide le mois prochain pour servir au guichet, lequel des deux investissements deviendrait le plus rentable ? Justifier la recommandation.

Lors de l'assemblée syndicale d'une entreprise de logistique, un groupe de salariés exige de stopper l'installation de chariots autonomes et d'un logiciel de préparation de commandes, en arguant : « Toute nouvelle machine qui entre dans l'entreprise détruit des emplois et condamne les travailleurs au chômage permanent. »

1. a) Réfuter l'affirmation des salariés à partir de l'histoire économique et de la théorie de la complémentarité des facteurs : expliquer pourquoi le progrès technique transforme généralement la nature des métiers plutôt que de provoquer un chômage technologique net au niveau agrégé.
2. b) Concevoir une proposition d'adaptation pour le personnel qui concilie l'installation des machines et le maintien de l'emploi dans l'entreprise, en précisant quelles nouvelles fonctions à plus forte valeur ajoutée pourraient être assumées par les ouvriers réaffectés.
3. c) Prévoir les conséquences sur la viabilité de l'entreprise et sur les emplois de tout le personnel si la direction décidait de refuser la technologie alors que ses concurrents directs automatisent leurs entrepôts.

Un groupe d'entreprises espagnol spécialisé dans la chaussure produit de façon artisanale à Alicante et gère ses propres magasins. Pour réduire les coûts, la direction décide de transférer les ateliers de coupe et de couture vers un pays extracommunautaire où les coûts salariaux sont inférieurs de 70 %, mais elle maintient sur le territoire national le siège de la R&D, le design graphique, la logistique centrale et le réseau de magasins.

1. a) Justifier pourquoi certaines activités de la chaîne de production peuvent être délocalisées assez facilement alors que les services commerciaux ou le design présentent une forte inertie territoriale.
2. b) Analyser l'impact économique sur le bassin d'origine : outre le chômage direct dans les ateliers, quel effet d'entraînement subiront les entreprises auxiliaires (tanneurs, emballage, maintenance technique) et le secteur des services local ?
3. c) Concevoir deux politiques économiques qu'un gouvernement local ou régional pourrait mettre en œuvre pour retenir les entreprises industrielles sans recourir à une dévaluation salariale ni à des barrières commerciales protectionnistes.

Une commune de montagne touchée par l'exode rural et le vieillissement démographique dispose d'un fonds européen de 300 000 € pour relancer son économie. La mairie doit choisir une seule de ces trois initiatives fondées sur les ressources locales :

• Projet 1 (Biomasse forestière) : usine de broyage et de séchage pour produire des granulés à partir du nettoyage des forêts du territoire. Elle nécessite des machines lourdes et crée 3 emplois techniques permanents toute l'année, tout en réduisant le risque d'incendie.

• Projet 2 (Complexe d'écotourisme actif) : création de parcours de canyoning, location de vélos électriques et gîte municipal. Il crée 11 emplois de services, mais concentrés à 80 % entre juin et septembre.

• Projet 3 (Fromagerie coopérative sous appellation protégée) : installation d'une fromagerie et d'une cave d'affinage qui achète le lait aux éleveurs locaux. Elle crée 5 emplois stables toute l'année et augmente le prix perçu par les bergers du territoire.

1. a) Identifier la combinaison de facteurs de production (terre/ressources naturelles, travail et capital) prépondérante dans chacun des trois projets.
2. b) Évaluer de façon comparative le projet 1 et le projet 2 au regard de la stabilité de l'emploi, de la productivité et de leur vulnérabilité face au cycle économique.
3. c) En tant que conseiller économique de la commune, émettre une recommandation argumentée sur la proposition qui produira le plus fort effet multiplicateur et fixera le plus efficacement la population jeune à long terme.

Si l'on analyse les entreprises les plus valorisées au monde dans les années 1970, la plupart fondaient leur patrimoine sur des aciéries, des puits de pétrole ou des infrastructures physiques. Aujourd'hui, les sociétés qui dominent les places boursières mondiales ne possèdent presque pas d'usines en propre et leur valorisation multiplie plusieurs fois la valeur comptable de leurs installations et de leurs machines.

1. a) Interpréter ce changement structurel à partir des facteurs de production : expliquer comment a évolué le poids relatif de la terre et du capital physique par rapport au capital humain, à la technologie et aux actifs immatériels.
2. b) Une PME industrielle décide de consacrer 100 % de ses bénéfices à acheter davantage de machines traditionnelles identiques à celles qu'elle possède déjà, en écartant tout investissement dans les logiciels, la cybersécurité ou la formation des ouvriers. En s'appuyant sur la loi des rendements décroissants, prévoir ce qu'il adviendra de la productivité de l'entreprise face à un rival qui combine des améliorations du capital physique et des investissements en R&D et innovation.
3. c) Utiliser les notions de coût d'opportunité et de rendement du capital humain pour expliquer économiquement pourquoi abandonner ses études à 16 ans pour un salaire immédiat dans un emploi non qualifié se traduit généralement par une perte économique nette sur l'ensemble de la vie active.