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11° grado · Química
Transformaciones químicas · Ácidos y bases

Neutralización y volumetrías

Te conviene dominar: Reacciones de neutralización (10.° grado de Preuniversitario)
Te conviene dominar: Reacciones de neutralización (9.° grado de Secundaria Básica)

En el laboratorio de un preuniversitario de Matanzas, la profesora Yanelis quiere saber cuánto ácido acético tiene el vinagre que se vende en la bodega. No se pueden "ver" las moléculas, pero sí hacerlas reaccionar con una disolución de concentración exactamente conocida y medir cuánta hace falta. Esa técnica se llama valoración (o volumetría) ácido-base.

Qué es una valoración

Un medidor de pH en jugo de limón marca pH 2,4, pero esa cifra solo mide los protones que ya están libres. No dice cuántos gramos de ácido cítrico hay en total. ¿Cómo hacemos reaccionar todas las moléculas ácidas para poder contarlas?

La idea es la misma que en una receta: si la ecuación dice que 1 mol de ácido reacciona con 2 mol de base, en la equivalencia siempre habrá el doble de moles de base que de ácido. Por eso no basta con recordar $c_a \cdot V_a = c_b \cdot V_b$: hay que mirar la ecuación balanceada.

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En el laboratorio se lleva a cabo la neutralización de $40{,}0\,\text{mL}$ de una disolución acuosa de hidróxido de bario, $\mathrm{Ba(OH)2}$, de concentración…

En el laboratorio se lleva a cabo la neutralización de $40{,}0\,\text{mL}$ de una disolución acuosa de hidróxido de bario, $\mathrm{Ba(OH)_2}$, de concentración $0{,}050\,\text{M}$, empleando como reactivo valorante una disolución acuosa de ácido clorhídrico, $\mathrm{HCl}$, de concentración $0{,}125\,\text{M}$ a la temperatura de $25\,^\circ\text{C}$.

  1. a) Escribe la ecuación química ajustada correspondiente a la reacción de neutralización que tiene lugar.
  2. b) Calcula el volumen de disolución de $\mathrm{HCl}$, expresado en mililitros, que se requiere añadir para alcanzar exactamente el punto de equivalencia estequiométrico.
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Punto de equivalencia e indicadores

No vemos los moles en el matraz, así que usamos un indicador: una sustancia que cambia de color según el pH. El punto final es el instante en que vemos el cambio de color. Lo ideal es que coincida con el punto de equivalencia (el punto final es lo que se observa; la equivalencia es lo que se calcula), y para eso el intervalo de viraje del indicador tiene que estar cerca del pH de equivalencia.

Escala de pH de 0 a 14 con las zonas de viraje del rojo de metilo y de la fenolftaleína. 0 2 4 6 8 10 12 14 rojo de metilo (4,4 a 6,2) fenolftaleína (8,2 a 10,0) pH ácido básico
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Al realizar la valoración volumétrica de $25{,}0\,\text{mL}$ de ácido acético, $\mathrm{CH_3COOH}$ (ácido débil), con una disolución de hidróxido de sodio,…

Al realizar la valoración volumétrica de $25{,}0\,\text{mL}$ de ácido acético, $\mathrm{CH_3COOH}$ (ácido débil), con una disolución de hidróxido de sodio, $\mathrm{NaOH}$ (base fuerte), el punto de equivalencia se alcanza teóricamente a $\mathrm{pH} \approx 8{,}8$. En el laboratorio se dispone de dos indicadores ácido-base: rojo de metilo (intervalo de viraje de $\mathrm{pH}$ entre $4{,}4$ y $6{,}2$, de rojo a amarillo) y fenolftaleína (intervalo de viraje de $\mathrm{pH}$ entre $8{,}2$ y $10{,}0$, de incoloro a rosa).

  1. a) Define y diferencia de forma concisa el concepto de punto de equivalencia frente al de punto final de una valoración volumétrica.
  2. b) Justifica cuál de los dos indicadores resulta idóneo para minimizar el error experimental en esta valoración.
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Aplicaciones: riqueza, pH, incertidumbre y valoración por retroceso

Una vez que sabes cuántos moles de analito hay, puedes calcular la concentración, la masa o la riqueza (%) del producto original: el porcentaje en masa de la sustancia buscada.

Esquema de cálculo de una valoración: del volumen y la concentración del valorante a los moles, y de ahí a la masa y la riqueza. V y c del valorante moles de analito (ecuación) masa y riqueza (%)

Valoración por retroceso

pH antes del punto de equivalencia

Si se ha añadido menos base que la necesaria, sobra ácido fuerte y el pH lo fija ese exceso. Se calcula $[\ce{H+}]$ con los moles sobrantes y el volumen total (volúmenes aditivos).

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En un laboratorio de control químico se valoran $50{,}0\,\text{mL}$ de una disolución acuosa de ácido nítrico, $\mathrm{HNO_3}$, $0{,}0400\,\text{M}$ mediante la adición…

En un laboratorio de control químico se valoran $50{,}0\,\text{mL}$ de una disolución acuosa de ácido nítrico, $\mathrm{HNO_3}$, $0{,}0400\,\text{M}$ mediante la adición controlada de una disolución patrón de hidróxido de sodio, $\mathrm{NaOH}$, de concentración $0{,}0500\,\text{M}$ a $25\,^\circ\text{C}$.

Dato: $K_\mathrm{w} = 1{,}00 \cdot 10^{-14}$ a $25\,^\circ\text{C}$. Se asumen volúmenes estrictamente aditivos.

  1. a) Determina el $\mathrm{pH}$ de la mezcla resultante tras haber adicionado $30{,}0\,\text{mL}$ de la disolución de $\mathrm{NaOH}$. Calcula asimismo el volumen de valorante necesario para alcanzar el punto de equivalencia y justifica el valor del $\mathrm{pH}$ en dicho punto.
  2. b) Calcula el nuevo valor de $\mathrm{pH}$ de la disolución tras añadir un volumen acumulado de $45{,}0\,\text{mL}$ de $\mathrm{NaOH}$ (en exceso respecto al punto de equivalencia). Considera ideales las disoluciones y aditivos los volúmenes.
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Incertidumbre de la bureta

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Para determinar la concentración desconocida de una disolución acuosa de ácido clorhídrico, $\mathrm{HCl}$, se toma una alícuota de $25{,}0\,\text{mL}$ con una pipeta…

Para determinar la concentración desconocida de una disolución acuosa de ácido clorhídrico, $\mathrm{HCl}$, se toma una alícuota de $25{,}0\,\text{mL}$ con una pipeta aforada y se transfiere a un matraz erlenmeyer, añadiendo dos gotas de fenolftaleína. Se llena una bureta graduada de $50{,}0\,\text{mL}$ (incertidumbre de lectura de $\pm 0{,}05\,\text{mL}$ por enrase) con una disolución patrón de hidróxido de sodio, $\mathrm{NaOH}$, $0{,}100\,\text{M}$. En la figura se detalla el montaje experimental junto a la lectura inicial de la bureta y la lectura final en el instante de viraje.

250 mL Lectura inicial (NaOH 0,100 M) 0 1 2 3 Menisco Lectura final (punto de viraje) 23 24 25 26 Menisco 25,0 mL HCl + fenolftaleína

La lectura inicial del menisco es de $1{,}20\,\text{mL}$ y la lectura final en el punto de viraje persistente es de $24{,}60\,\text{mL}$.

  1. a) Determina el volumen neto de disolución de $\mathrm{NaOH}$ consumido en la valoración y calcula la incertidumbre absoluta asociada a dicha medida volumétrica.
  2. b) Calcula la concentración molar de la disolución de $\mathrm{HCl}$ analizada, expresando el resultado con las cifras significativas adecuadas. Estima conservadoramente la incertidumbre del volumen consumido sumando las dos incertidumbres máximas de lectura.
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Se analiza la riqueza en ácido acético, $\mathrm{CH_3COOH}$, de un vinagre comercial de densidad $1{,}01\,\text{g/mL}$. Para ello, se toman $10{,}0\,\text{mL}$ del…

Se analiza la riqueza en ácido acético, $\mathrm{CH_3COOH}$, de un vinagre comercial de densidad $1{,}01\,\text{g/mL}$. Para ello, se toman $10{,}0\,\text{mL}$ del vinagre con pipeta aforada, se introducen en un volumétrico (balón aforado) de $100{,}0\,\text{mL}$, se enrasa con agua desionizada y se homogeneiza. A continuación, se extrae una alícuota de $20{,}0\,\text{mL}$ de la disolución diluida y se valora con una disolución acuosa de $\mathrm{NaOH}$ de concentración $0{,}120\,\text{M}$ en presencia de fenolftaleína. Para alcanzar el punto final se consumen exactamente $16{,}5\,\text{mL}$ de valorante.

Datos: Masas atómicas relativas: $\mathrm{C}=12{,}0$; $\mathrm{H}=1{,}0$; $\mathrm{O}=16{,}0$.

  1. a) Escribe la ecuación ajustada de la reacción de neutralización.
  2. b) Calcula la concentración molar del ácido acético en el vinagre original y determina su porcentaje en masa ($\%\,\text{m/m}$).
Resolver

Seguridad en el laboratorio

Advertencia: no se mezclan directamente un ácido concentrado y una base concentrada; la neutralización debe ser lenta y controlada. ácido concentrado base concentrada Nunca mezcla directa neutralización controlada, poco a poco
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En un laboratorio docente quedan restos de ácido sulfúrico concentrado, $\mathrm{H_2SO_4}$, y de disolución concentrada de hidróxido de sodio, $\mathrm{NaOH}$, ambos…

En un laboratorio docente quedan restos de ácido sulfúrico concentrado, $\mathrm{H_2SO_4}$, y de disolución concentrada de hidróxido de sodio, $\mathrm{NaOH}$, ambos etiquetados como corrosivos. Un estudiante propone mezclarlos directamente en un vaso y verter el resultado al desagüe. a) Identifica dos riesgos de esa propuesta y explica qué protección de ojos, piel y ropa requiere el trabajo supervisado con reactivos corrosivos. b) Propón cómo identificar, separar y comunicar estos residuos al responsable del laboratorio para su gestión conforme al procedimiento del centro. Justifica por qué la posible neutralización debe ser una operación controlada y no una mezcla improvisada de concentrados.

Resolver

Vuelve al principio: con una valoración, el laboratorio de Matanzas mide moles de valorante, los pasa a moles de ácido acético con la ecuación balanceada y obtiene la riqueza del vinagre en % m/m, sin tener que "ver" ninguna molécula.

Resumen

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