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Energía · Termodinámica básica

Transferencias de energía con el entorno

Un día soleado en Máncora, la arena de la playa quema los pies a mediodía, pero el agua del mar apenas está tibia. Una olla de agua hirviendo sigue en la cocina y el termómetro no pasa de $100\ ^\circ\text{C}$, aunque la llama sigue encendida. Una bolsa de hielo enfría tu rodilla lesionada sin calentarse. En todos estos casos la energía pasa de un lugar a otro. En este apartado aprenderás a medir cuánta energía se transfiere y a dónde va.

Cómo viaja el calor

La energía fluye siempre de lo caliente a lo frío, hasta que ambos cuerpos llegan a la misma temperatura. Esa energía que pasa por una diferencia de temperatura se llama calor ($Q$) y se mide en joule (J). Hay tres maneras de transferirla.

Forma Cómo ocurre Ejemplo
Conducción Las partículas que vibran más chocan con las vecinas y les pasan energía. Necesita materia en contacto. La cuchara metálica se calienta en el café.
Convección Un fluido caliente (menos denso) sube y el frío baja; así se mueve la energía con el fluido. El agua de una olla que hierve; la brisa marina de la costa peruana.
Radiación Ondas electromagnéticas. No necesita materia: viaja por el vacío. El Sol calienta la Tierra; un calentador solar de agua.
Tres formas de transferir calor: conducción por una barra metálica, convección en un líquido y radiación del Sol. Conducción (contacto) caliente frío Convección (el fluido circula) Radiación (ondas, sin materia)
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En un día despejado, el Sol entrega la misma energía $Q = 4180\ \text{J}$ a $1\ \text{kg}$ de agua del mar ($c_{\text{agua}} = 4180\ \text{J}/(\text{kg}\times\celsius)$)…

En un día despejado, el Sol entrega la misma energía $Q = 4180\ \text{J}$ a $1\ \text{kg}$ de agua del mar ($c_{\text{agua}} = 4180\ \text{J}/(\text{kg}\times\celsius)$) y a $1\ \text{kg}$ de arena de la playa ($c_{\text{arena}} = 836\ \text{J}/(\text{kg}\times\celsius)$).

  1. a) Calcula el aumento de temperatura del agua.
  2. b) Calcula el aumento de temperatura de la arena.
  3. c) Usa los resultados para explicar por qué la arena quema a mediodía mientras el agua del mar apenas se ha entibiado.
  4. d) Relaciónalo con la brisa marina diurna: razona sobre qué superficie calienta antes el aire y hacia dónde sopla la brisa.
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Calor específico: $Q = m c \Delta T$

Si le das la misma energía a $1\ \text{kg}$ de agua y a $1\ \text{kg}$ de metal, el metal se calienta mucho más. La razón es que cada sustancia necesita una cantidad distinta de energía para subir su temperatura.

Esto se debe a que la temperatura mide la energía cinética promedio de las partículas. Subir esa energía en todas las partículas cuesta más o menos según la sustancia y según cuántas partículas haya (la masa).

También se usa la capacidad calorífica $C = m\,c$: el calor que necesita el cuerpo entero por cada °C que sube, de modo que $Q = C\,\Delta T$. En la pre el calor suele darse en calorías: $1\ \text{cal} = 4.18\ \text{J}$ y el agua tiene $c = 1\ \text{cal/g}\cdot{}^\circ\text{C}$.

Un kilogramo de agua y un kilogramo de aluminio reciben el mismo calor Q: el aluminio sube más su temperatura porque su calor específico es menor. Agua Aluminio 1 kg 1 kg Q igual: ΔT pequeño Q igual: ΔT grande c = 4180 c = 900
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Una tetera eléctrica calienta $m = 2\ \text{kg}$ de agua y eleva su temperatura $\Delta T = 10\ \celsius$. El calor específico del agua es…

Una tetera eléctrica calienta $m = 2\ \text{kg}$ de agua y eleva su temperatura $\Delta T = 10\ \celsius$. El calor específico del agua es $c = 4180\ \text{J}/(\text{kg}\times\celsius)$.

Calcula el calor que ha absorbido el agua con la expresión $Q = m \times c \times \Delta T$.

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El calor específico del agua es $c_{\text{agua}} = 4180\ \text{J}/(\text{kg}\times\celsius)$ y el del etanol,…

El calor específico del agua es $c_{\text{agua}} = 4180\ \text{J}/(\text{kg}\times\celsius)$ y el del etanol, $c_{\text{etanol}} = 2400\ \text{J}/(\text{kg}\times\celsius)$.

  1. a) Explica con tus palabras qué significa el valor $4180\ \text{J}/(\text{kg}\times\celsius)$: cuántos julios hacen falta y para conseguir qué, exactamente.
  2. b) Para masas iguales y el mismo aumento de temperatura, razona con la fórmula $Q = m \times c \times \Delta T$ cuál de las dos sustancias necesita más calor.
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En el laboratorio se calientan $750\ \text{mL}$ de agua desde $20\ \celsius$ hasta $60\ \celsius$. Datos: la densidad del agua es $1\ \text{kg/L}$ y su calor específico,…

En el laboratorio se calientan $750\ \text{mL}$ de agua desde $20\ \celsius$ hasta $60\ \celsius$. Datos: la densidad del agua es $1\ \text{kg/L}$ y su calor específico, $c_{\text{agua}} = 4180\ \text{J}/(\text{kg}\times\celsius)$.

  1. a) Expresa la masa de agua en kilogramos y calcula la variación de temperatura.
  2. b) Calcula el calor absorbido por el agua y exprésalo en notación científica.
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Sobre un bloque metálico de $m = 0.5\ \text{kg}$, inicialmente a $20\ \celsius$, se comunica un calor $Q = 11\,500\ \text{J}$ y su temperatura sube hasta $70\ \celsius$.…

Sobre un bloque metálico de $m = 0.5\ \text{kg}$, inicialmente a $20\ \celsius$, se comunica un calor $Q = 11\,500\ \text{J}$ y su temperatura sube hasta $70\ \celsius$.

  1. a) Despeja el calor específico $c$ de la fórmula $Q = m \times c \times \Delta T$.
  2. b) Calcula su valor en $\text{J}/(\text{kg}\times\celsius)$.
  3. c) Consultando los valores $c_{\text{plomo}} = 130\ \text{J}/(\text{kg}\times\celsius)$, $c_{\text{hierro}} = 460\ \text{J}/(\text{kg}\times\celsius)$ y $c_{\text{aluminio}} = 900\ \text{J}/(\text{kg}\times\celsius)$, identifica de qué metal podría tratarse.
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Calor latente y cambios de estado

Si calientas hielo con agua, el termómetro marca $0\ ^\circ\text{C}$ varios minutos aunque la cocina siga encendida. ¿A dónde va la energía?

Curva de calentamiento del agua: tramos inclinados por calor específico y mesetas de temperatura constante por calor latente. Q T (°C) hielo fusión agua ebullición
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Una bolsa de frío que contiene $m = 0.5\ \text{kg}$ de hielo a $0\ \celsius$ se aplica sobre una lesión deportiva hasta que todo el hielo se funde, permaneciendo a…

Una bolsa de frío que contiene $m = 0.5\ \text{kg}$ de hielo a $0\ \celsius$ se aplica sobre una lesión deportiva hasta que todo el hielo se funde, permaneciendo a $0\ \celsius$ durante todo el proceso. El calor latente de fusión del hielo es $L_{\text{f}} = 3.34\times10^{5}\ \text{J/kg}$.

  1. a) Calcula el calor absorbido por el hielo con $Q = m \times L_{\text{f}}$ y expresa el resultado en notación científica.
  2. b) Indica de dónde procede ese calor y explica por ello el efecto de enfriamiento sobre la zona tratada.
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Una olla con agua hirviendo permanece sobre la cocina, pero el termómetro marca $100\ \celsius$ durante todo el proceso, aunque la llama sigue aportando energía. El…

Una olla con agua hirviendo permanece sobre la cocina, pero el termómetro marca $100\ \celsius$ durante todo el proceso, aunque la llama sigue aportando energía. El gráfico muestra cómo evoluciona la temperatura del agua con el tiempo.

t T (°C) 100 se calienta hierve: T = 100 °C
  1. a) ¿Sigue recibiendo energía el agua mientras hierve? Justifícalo.
  2. b) Si la temperatura no sube, ¿en qué se está invirtiendo esa energía a nivel microscópico?
  3. c) Explica, usando el concepto de calor latente, por qué la temperatura permanece constante durante un cambio de estado.
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En una caldera industrial se calientan $m = 0.2\ \text{kg}$ de agua desde $80\ \celsius$ hasta $100\ \celsius$ y, a continuación, esa masa se vaporiza por completo a…

En una caldera industrial se calientan $m = 0.2\ \text{kg}$ de agua desde $80\ \celsius$ hasta $100\ \celsius$ y, a continuación, esa masa se vaporiza por completo a $100\ \celsius$. Datos: $c_{\text{agua}} = 4180\ \text{J}/(\text{kg}\times\celsius)$ y $L_{\text{v}} = 2.26\times10^{6}\ \text{J/kg}$.

  1. a) Calcula el calor necesario para la primera etapa (el calentamiento del agua).
  2. b) Calcula el calor necesario para la vaporización completa con $Q = m \times L_{\text{v}}$.
  3. c) Calcula el calor total del proceso y comenta cuál de las dos etapas ha resultado mucho más costosa energéticamente.
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Balances de energía con varios tramos

Los problemas reales combinan tramos: calentar, cambiar de estado, calentar otra vez. El calor total es la suma del calor de cada tramo. En mezclas con hielo, antes de calcular una temperatura final hay que comprobar si el calor disponible alcanza para fundir todo el hielo.

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Queremos convertir $m = 0.5\ \text{kg}$ de hielo a $-10\ \celsius$ en agua líquida a $40\ \celsius$. Datos:…

Queremos convertir $m = 0.5\ \text{kg}$ de hielo a $-10\ \celsius$ en agua líquida a $40\ \celsius$. Datos: $c_{\text{hielo}} = 2100\ \text{J}/(\text{kg}\times\celsius)$, $c_{\text{agua}} = 4180\ \text{J}/(\text{kg}\times\celsius)$ y $L_{\text{f}} = 3.34\times10^{5}\ \text{J/kg}$.

  1. a) Calcula el calor necesario para calentar el hielo desde $-10\ \celsius$ hasta $0\ \celsius$.
  2. b) Calcula el calor necesario para fundir todo el hielo a $0\ \celsius$.
  3. c) Calcula el calor necesario para calentar el agua obtenida desde $0\ \celsius$ hasta $40\ \celsius$.
  4. d) Calcula el calor total del proceso, exprésalo en notación científica y representa en tu cuaderno el gráfico de la temperatura en función del calor suministrado, señalando los distintos tramos.
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En un recipiente aislado hay $0.3\ \text{kg}$ de agua a $60\ \celsius$ y se añaden $0.3\ \text{kg}$ de hielo a $0\ \celsius$. Datos:…

En un recipiente aislado hay $0.3\ \text{kg}$ de agua a $60\ \celsius$ y se añaden $0.3\ \text{kg}$ de hielo a $0\ \celsius$. Datos: $c_{\text{agua}} = 4180\ \text{J}/(\text{kg}\times\celsius)$ y $L_{\text{f}} = 3.34\times10^{5}\ \text{J/kg}$.

  1. a) Calcula el calor máximo que el agua caliente puede ceder si se enfriara hasta $0\ \celsius$.
  2. b) Calcula el calor que haría falta para fundir todo el hielo.
  3. c) Comparando ambos resultados, predice si se fundirá todo el hielo y deduce la temperatura final de la mezcla.
  4. d) Calcula la masa de hielo que llega a fundirse y la que queda sin fundir.
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Reto: ¿cómo pierde energía tu taza de café?

Para analizar un enfriamiento, define el sistema (el agua de la taza), mide la masa y la temperatura del ambiente con su incertidumbre, y registra la temperatura cada pocos minutos en una tabla. Luego grafica $T$ frente al tiempo: la curva baja rápido al principio y más despacio después, porque la pérdida de calor depende de la diferencia con el ambiente.

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Reto del tema. ¿Cómo pierde energía tu taza de desayuno? Analizarás experimentalmente las transferencias de calor de un sistema termodinámico cotidiano hacia su entorno.…

Reto del tema. ¿Cómo pierde energía tu taza de desayuno? Analizarás experimentalmente las transferencias de calor de un sistema termodinámico cotidiano hacia su entorno.

  1. Definición del sistema: Identifica las fronteras del sistema (agua) y mide la masa de agua $m = (200 \pm 2)\text{ g}$ con una balanza de cocina, además de la temperatura ambiente $T_{\text{ent}} = (21.0 \pm 0.5)\text{ }^\circ\text{C}$.

  2. Registro experimental: Calienta el agua hasta unos $80\text{ }^\circ\text{C}$, échala en la taza y anota su temperatura cada $2\text{ min}$ durante $14\text{ min}$, considerando la incertidumbre instrumental del termómetro (p. ej., $\pm 0.5\text{ }^\circ\text{C}$).

  3. Tratamiento de datos: Construye una tabla con tus medidas ($t, T$) y representa el gráfico de enfriamiento $T(t)$. A partir de él, calcula el calor total disipado al entorno mediante $Q = m \times c \times \Delta T$ (usando $c = 4184\text{ J/(kg}\times\text{K)}$) y estima la potencia media transferida ($P = Q/\Delta t$).

  4. Propuesta razonada: Redacta un informe breve caracterizando las variables de estado ($P, V, T$) del sistema y propón dos medidas fundamentadas (tapa, material aislante) para minimizar las pérdidas energéticas.

Se valorará:

  • Rigor en la toma de datos empíricos y expresión correcta de las incertidumbres.

  • Calidad técnica de la tabla, el gráfico e idoneidad del cálculo de la energía transferida ($Q$).

  • Justificación física coherente de las variables termodinámicas y de la propuesta de aislamiento.

Resolver

Primer principio: $\Delta U = Q + W$

Al inflar la llanta de una bicicleta con una bomba manual, el cilindro se calienta aunque no haya llama: comprimir el aire aumenta su energía. ¿Cómo se combinan el calor y el trabajo?

El sistema recibe calor Q y trabajo W del entorno, y su energía interna cambia en ΔU. ΔU sistema Q W Q > 0: el sistema absorbe calor W > 0: el entorno comprime el sistema

Casos particulares: si el volumen es constante (isócoro), $W = 0$ y $\Delta U = Q$. En un gas ideal isotermo, $\Delta U = 0$ y $Q = -W$: el calor absorbido se convierte en trabajo.

Máquinas térmicas y eficiencia

Un motor de carro aprovecha solo una parte de la energía de la gasolina; el resto sale por el escape y el radiador. ¿Por qué no puede aprovecharla toda?

Máquina térmica entre dos focos: absorbe calor Q1, entrega trabajo W y cede calor Q2. foco caliente Q₁ máquina W Q₂ foco frío

Vuelve al principio: en Máncora la arena se calienta más que el mar porque su calor específico es menor; la olla no sube de $100\ ^\circ\text{C}$ porque la energía se invierte en el cambio de estado; y el hielo enfría porque absorbe calor al fundirse.

Resumen

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