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Octavo 8° · Ciencias Naturales
El cambio · Las reacciones químicas

La química en la sociedad, la tecnología y el medio ambiente

Te conviene dominar: Formas de energía y transformaciones (grado séptimo de Básica Secundaria)

Cuando arrancas un carro en la carrera Séptima de Bogotá, cuando se llena de óxido un portón por la humedad de Cartagena, cuando tomas un antiácido o cuando cargas tu celular, hay reacciones químicas detrás. Algunas, a escala de todo el planeta, están cambiando el clima. ¿Cómo podemos aprovechar la química y, al mismo tiempo, cuidar el ambiente?

Combustiones y efecto invernadero

Al subirte a un carro que estuvo parqueado al sol en Barranquilla, el interior está mucho más caliente que la calle: los vidrios dejan pasar la luz, pero retienen el calor. ¿Pasa algo parecido en la atmósfera de todo el planeta?

Efecto invernadero: la luz del Sol atraviesa la atmósfera y calienta la superficie terrestre, que emite calor; parte escapa al espacio y parte la absorben las moléculas de CO₂, que la devuelven hacia la superficie. Sol Luz solar CO₂ CO₂ CO₂ Parte del calor escapa al espacio El CO₂ absorbe el calor y devuelve una parte Espacio Atmósfera Superficie terrestre La superficie emite calor (radiación infrarroja)

La combustión de gasolina, ACPM, gas natural, gas propano de las pipetas o carbón (como la leña o el carbón del asado) es una reacción con oxígeno que libera energía y produce $\text{CO}_2$ y agua. Ese $\text{CO}_2$ se acumula en la atmósfera y refuerza el efecto invernadero.

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Al quemar gasolina, gas natural o carbón se emite a la atmósfera un gas que refuerza el efecto invernadero. ¿Qué gas es? Explica con una frase sencilla en qué consiste…

Al quemar gasolina, gas natural o carbón se emite a la atmósfera un gas que refuerza el efecto invernadero. ¿Qué gas es? Explica con una frase sencilla en qué consiste el efecto invernadero.

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La caldera de una vivienda quema metano según la ecuación $\text{CH}4 + 2\ \text{O}2 \rightarrow \text{CO}2 + 2\ \text{H}2\text{O}$. a) ¿Qué producto de esta combustión…

La caldera de una vivienda quema metano según la ecuación $\text{CH}_4 + 2\ \text{O}_2 \rightarrow \text{CO}_2 + 2\ \text{H}_2\text{O}$.

  1. a) ¿Qué producto de esta combustión contribuye al efecto invernadero?
  2. b) Si la caldera está mal regulada y quema el gas de forma incompleta, ¿por qué es peor para el ambiente y también para la factura? Razona ambas respuestas.
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El efecto invernadero no es malo en sí mismo: sin él, la temperatura media de la Tierra estaría muy por debajo de cero. Explica la diferencia entre el efecto invernadero…

El efecto invernadero no es malo en sí mismo: sin él, la temperatura media de la Tierra estaría muy por debajo de cero. Explica la diferencia entre el efecto invernadero natural y el «aumento del efecto invernadero» del que hablan las noticias, indicando qué actividad humana lo está provocando.

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Costo ambiental del transporte y de la electricidad

Cada kilómetro en un carro a gasolina libera una cantidad de $\text{CO}_2$ que se puede calcular multiplicando.

Por eso reducir las emisiones del transporte es prioridad: usar el transporte público (TransMilenio, el metro de Medellín) o la bicicleta, y generar electricidad con energía solar, eólica o hidráulica (como la hidroeléctrica del Guavio) en lugar de quemar carbón. Una central térmica de carbón produce $\text{CO}_2$ (efecto invernadero) y, si el carbón tiene azufre, óxidos de azufre que causan lluvia ácida.

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Un carro de gasolina emite unos $120\ \text{g}$ de dióxido de carbono por cada kilómetro recorrido, y recorre $15\,000\ \text{km}$ al año. a) Calcula cuántos kilogramos…

Un carro de gasolina emite unos $120\ \text{g}$ de dióxido de carbono por cada kilómetro recorrido, y recorre $15\,000\ \text{km}$ al año.

  1. a) Calcula cuántos kilogramos de dióxido de carbono emite en un año.
  2. b) Un tren eléctrico emite unos $40\ \text{g}$ por pasajero y kilómetro: calcula las emisiones de ese mismo trayecto anual hecho en tren y compáralas.
  3. c) Explica cómo contribuye el dióxido de carbono al cambio climático y por qué reducir las emisiones del transporte es una prioridad.
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Una central térmica quema carbón para producir electricidad. a) Nombra dos problemas ambientales asociados a esa combustión y explica la reacción o el proceso químico…

Una central térmica quema carbón para producir electricidad.

  1. a) Nombra dos problemas ambientales asociados a esa combustión y explica la reacción o el proceso químico que causa cada uno.
  2. b) Propón dos formas alternativas de obtener electricidad que eviten esos problemas y justifica por qué.
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La corrosión del hierro y cómo evitarla

Tres tubos de ensayo con un clavo de hierro cada uno: con agua y abierto al aire el clavo se oxida; con aire seco y tapado no se oxida; con agua hervida cubierta de aceite tampoco se oxida, porque hacen falta oxígeno y agua a la vez. Tubo 1 Tubo 2 Tubo 3 agua y aire aire seco, tapado agua hervida y aceite óxido aire agua clavo tapón aire seco aceite agua se oxida no se oxida no se oxida O₂ y H₂O a la vez O₂ pero sin H₂O H₂O pero casi sin O₂
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La reja de un balcón acaba cubriéndose con los años de una capa marrón rojiza. ¿Cómo se llama ese proceso y esa sustancia marrón? ¿Qué dos cosas necesita el hierro para…

La reja de un balcón acaba cubriéndose con los años de una capa marrón rojiza. ¿Cómo se llama ese proceso y esa sustancia marrón? ¿Qué dos cosas necesita el hierro para oxidarse?

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Nombra dos formas habituales de proteger una reja de hierro de la oxidación y explica cómo actúa cada una de ellas.

Nombra dos formas habituales de proteger una reja de hierro de la oxidación y explica cómo actúa cada una de ellas.

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En un experimento se colocan tres clavos de hierro en tres tubos: el tubo 1, con agua de la llave y abierto al aire; el tubo 2, con aire seco en su interior y bien…

En un experimento se colocan tres clavos de hierro en tres tubos: el tubo 1, con agua de la llave y abierto al aire; el tubo 2, con aire seco en su interior y bien tapado; el tubo 3, con agua hervida y una capa de aceite encima para aislarla del aire. Al cabo de una semana solo se ha oxidado el clavo del tubo 1. La figura muestra el montaje de los tres tubos:

Tubo 1 agua y aire Tubo 2 aire seco aceite Tubo 3 agua hervida y aceite

Explica qué demuestra cada tubo sobre las condiciones que necesita la corrosión del hierro.

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El cuadro de muchas bicicletas está pintado, es decir, cubierto por una capa fina de pintura. La figura muestra un corte del cuadro: a) ¿Cómo protege esa capa al hierro…

El cuadro de muchas bicicletas está pintado, es decir, cubierto por una capa fina de pintura. La figura muestra un corte del cuadro:

aire y humedad zona rayada pintura hierro
  1. a) ¿Cómo protege esa capa al hierro del contacto con el aire y la humedad?
  2. b) Si la bicicleta se raya y queda hierro a la vista, ¿por qué el óxido ataca justo por la zona rayada? Relaciónalo con las condiciones que necesita la corrosión.
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Diseña un experimento para demostrar que el hierro necesita a la vez agua y oxígeno para oxidarse. a) Materiales que usarías. b) Montaje de los tubos de ensayo: qué…

Diseña un experimento para demostrar que el hierro necesita a la vez agua y oxígeno para oxidarse.

  1. a) Materiales que usarías.
  2. b) Montaje de los tubos de ensayo: qué contiene cada uno y qué variables controlas.
  3. c) Qué esperas observar al cabo de unos días en cada tubo.
  4. d) Conclusión del experimento y dos formas de proteger una bicicleta que se deduzcan de ella.
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Los barcos con casco de acero llevan atornillados bloques de zinc que se van desgastando con el tiempo y se reemplazan cada cierto plazo, como se muestra en la figura:…

Los barcos con casco de acero llevan atornillados bloques de zinc que se van desgastando con el tiempo y se reemplazan cada cierto plazo, como se muestra en la figura:

casco de acero bloques de zinc agua de mar
  1. a) Explica qué le ocurre al zinc mientras el casco de hierro permanece intacto.
  2. b) ¿Por qué tiene sentido «sacrificar» un metal para salvar al otro?
  3. c) Compara este método con pintar el casco: ¿qué tienen en común ambos y en qué se diferencian?
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Protección con un metal que se sacrifica

Hay otra forma de proteger el hierro: ponerle en contacto un metal que se oxide más fácilmente, como el zinc. Los bloques de zinc atornillados al casco de acero de un barco (por ejemplo, en Cartagena) se van desgastando (el zinc se oxida) mientras el casco de hierro se conserva. Se «sacrifica» un metal barato y fácil de reemplazar para salvar la estructura costosa. Igual que la pintura, aísla o protege al hierro; a diferencia de ella, sigue protegiendo aunque haya un rayón, porque el zinc cercano se oxida primero.

Ácidos, bases y la lluvia ácida

El jugo de limón sabe agrio y daña el mármol; el jabón es resbaloso. ¿Qué propiedad química separa estas sustancias cotidianas en dos familias opuestas que pueden anularse entre sí?

Escala de pH de 0 a 14 dividida en tres zonas: ácidas (pH menor que 7), neutro (pH 7) y básicas (pH mayor que 7), con ejemplos cotidianos: vinagre y jugo de limón, agua pura, bicarbonato y límpido. escala de pH 0 7 14 ácidas neutro básicas vinagre jugo de limón agua pura bicarbonato límpido

Para saber si algo es ácido o básico se usan indicadores, como el agua de repollo morado, que cambian de color según el pH. Los ácidos tienen sabor agrio y las bases son resbalosas, pero nunca pruebes sustancias de limpieza: el límpido y el amoníaco son bases corrosivas que irritan la piel y los ojos y se manejan con guantes y buena ventilación.

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Nombra dos sustancias ácidas que tengas en la cocina de tu casa y explica cómo sabes que son ácidas (por su sabor, su olor o su uso).

Nombra dos sustancias ácidas que tengas en la cocina de tu casa y explica cómo sabes que son ácidas (por su sabor, su olor o su uso).

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El límpido (o blanqueador) y el amoníaco que se usan para limpiar son sustancias básicas, lo contrario de los ácidos. ¿Por qué hay que manejarlos con cuidado? Nombra…

El límpido (o blanqueador) y el amoníaco que se usan para limpiar son sustancias básicas, lo contrario de los ácidos. ¿Por qué hay que manejarlos con cuidado? Nombra otro producto de uso cotidiano que sea básico.

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Después de una comida copiosa, Thiago toma un antiácido para el ardor de estómago. Sabiendo que el jugo gástrico del estómago es ácido: a) ¿Cómo actúa el antiácido? b)…

Después de una comida copiosa, Thiago toma un antiácido para el ardor de estómago. Sabiendo que el jugo gástrico del estómago es ácido:

  1. a) ¿Cómo actúa el antiácido?
  2. b) ¿Cómo se llama la reacción entre un ácido y una base?
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¿Qué es la lluvia ácida? Nombra los gases procedentes de las combustiones de fábricas y carros que la provocan y menciona un efecto que cause sobre el ambiente.

¿Qué es la lluvia ácida? Nombra los gases procedentes de las combustiones de fábricas y carros que la provocan y menciona un efecto que cause sobre el ambiente.

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Practica★★☆Sin empezar
La lluvia «normal» ya es ligeramente ácida, con un pH de unos $5,6$, porque el dióxido de carbono del aire se disuelve en las gotas. La lluvia ácida, en cambio, puede…

La lluvia «normal» ya es ligeramente ácida, con un pH de unos $5,6$, porque el dióxido de carbono del aire se disuelve en las gotas. La lluvia ácida, en cambio, puede bajar a un pH de $4$ o menos. Observa la escala de pH de la figura:

0 2 4 6 8 10 12 14 ácidas neutro básicas lluvia ácida (pH 4) lluvia normal (pH 5,6)
  1. a) ¿Qué contaminantes hacen que la lluvia sea mucho más ácida de lo normal?
  2. b) ¿De qué actividades salen esos contaminantes?
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Las estatuas de mármol y las fachadas de piedra caliza ($\text{CaCO}3$) se desgastan más rápido en ciudades con mucha contaminación que en el campo. a) Explica qué le…

Las estatuas de mármol y las fachadas de piedra caliza ($\text{CaCO}_3$) se desgastan más rápido en ciudades con mucha contaminación que en el campo.

  1. a) Explica qué le hace la lluvia ácida al carbonato de calcio de la piedra.
  2. b) Razona por qué en zonas rurales alejadas de fábricas el desgaste es mucho menor.
  3. c) Propón dos medidas para frenar este daño en el patrimonio y justifícalas: una a corto plazo sobre los edificios y otra a largo plazo sobre el origen del problema.
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Para recuperar lagos acidificados por la lluvia ácida se les añade caliza molida desde el aire. a) Explica, con lo que sabes de ácidos y bases, por qué la caliza ayuda a…

Para recuperar lagos acidificados por la lluvia ácida se les añade caliza molida desde el aire.

  1. a) Explica, con lo que sabes de ácidos y bases, por qué la caliza ayuda a recuperar el lago.
  2. b) ¿Cómo se llama el tipo de reacción que tiene lugar?
  3. c) Razona por qué esta solución de emergencia no sustituye la reducción de las emisiones de dióxido de azufre y óxidos de nitrógeno en el origen.
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Burbujas útiles: vinagre con bicarbonato

Al mezclar vinagre (ácido) con bicarbonato (base) hay burbujeo: se desprende dióxido de carbono. Es una neutralización que también libera gas. Se aprovecha en los volcanes de las ferias de ciencias (como en Maloka o el Parque Explora) y para destapar tuberías. Lo mismo ocurre con las tabletas antiácidas efervescentes: al caer en agua, el bicarbonato reacciona con un ácido sólido de la tableta y las burbujas son $\text{CO}_2$. Después, el bicarbonato disuelto neutraliza parte del ácido del estómago y alivia el ardor.

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Al mezclar vinagre con bicarbonato en un vaso se produce un burbujeo intenso. a) ¿Qué gas se desprende en esa reacción? b) Nombra una aplicación doméstica o una…

Al mezclar vinagre con bicarbonato en un vaso se produce un burbujeo intenso.

  1. a) ¿Qué gas se desprende en esa reacción?
  2. b) Nombra una aplicación doméstica o una actividad de feria de ciencias que aproveche esta reacción.
  3. c) Indica qué tipo de sustancia es el vinagre y qué tipo es el bicarbonato.
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Los antiácidos efervescentes llevan bicarbonato y un ácido sólido entre sus ingredientes; al echar la pastilla en agua, ambos reaccionan. a) ¿Por qué se producen…

Los antiácidos efervescentes llevan bicarbonato y un ácido sólido entre sus ingredientes; al echar la pastilla en agua, ambos reaccionan.

  1. a) ¿Por qué se producen burbujas al disolver la pastilla?
  2. b) Relaciona el alivio de la acidez estomacal con la reacción que ocurre después, entre el antiácido disuelto y el exceso de ácido del estómago.
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Leer etiquetas de productos

Las etiquetas de los productos de aseo y de comida traen información química útil. Fíjate en el pH, en palabras como «ácido cítrico», «hidróxido de sodio» o «hipoclorito» y en las advertencias de seguridad. Un limpiador de hornos o un desengrasante dicen «corrosivo» porque son bases fuertes; un quitasarro suele ser un ácido. Comparar etiquetas de dos marcas te permite saber qué contiene cada producto y cómo usarlo sin riesgo.

Reacciones que dan energía: pilas y baterías

Esta sección es de ampliación, breve y cualitativa: no hace falta calcular nada.

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¿Qué tipo de energía almacena una pila y en qué tipo de energía la transforma cuando enciende una linterna? Explica por qué decimos que la reacción química que ocurre…

¿Qué tipo de energía almacena una pila y en qué tipo de energía la transforma cuando enciende una linterna? Explica por qué decimos que la reacción química que ocurre dentro de la pila es una reacción «útil».

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Pila casera: un limón con una lámina de zinc y otra de cobre clavadas, unidas por cables a un LED encendido; la corriente eléctrica circula por el circuito gracias al jugo ácido del limón. bombillo LED zinc (Zn) cobre (Cu) corriente eléctrica jugo ácido limón
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Las pilas recargables del control de la consola se pueden usar cientos de veces antes de dañarse. a) ¿Qué significa que la reacción química de una pila recargable es…

Las pilas recargables del control de la consola se pueden usar cientos de veces antes de dañarse.

  1. a) ¿Qué significa que la reacción química de una pila recargable es «reversible»? ¿Qué hace el cargador?
  2. b) ¿Por qué las pilas gastadas, recargables o no, no deben tirarse a la basura normal?
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Practica★★★Sin empezar
En la clase de tecnología se construye una pila casera clavando un electrodo de cobre y otro de zinc en un limón: al conectar un pequeño LED, este se enciende…

En la clase de tecnología se construye una pila casera clavando un electrodo de cobre y otro de zinc en un limón: al conectar un pequeño LED, este se enciende débilmente. El montaje es el de la figura:

Zn Cu LED limón
  1. a) ¿De dónde sale la energía que enciende el LED? ¿Qué tipo de reacción la suministra?
  2. b) ¿Qué papel juega el jugo ácido del limón en el montaje?
  3. c) Predice qué ocurrirá si se conectan tres limones en serie y explica en qué se parecen las pilas comerciales a estos «limones mejorados».
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Practica★★★Sin empezar
Las baterías de los carros eléctricos almacenan energía gracias a reacciones químicas reversibles, igual que una pila recargable gigante. a) Explica la ventaja ambiental…

Las baterías de los carros eléctricos almacenan energía gracias a reacciones químicas reversibles, igual que una pila recargable gigante.

  1. a) Explica la ventaja ambiental de usar una batería así frente a quemar gasolina en un motor.
  2. b) ¿Por qué es importante que la electricidad con que se carga la batería provenga de fuentes renovables? ¿Qué ocurriría si se cargara quemando carbón?
  3. c) Las baterías contienen metales como el litio o el cobalto: razona por qué el reciclaje de baterías es parte esencial de la solución y no un detalle menor.
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Vuelve al principio: la química nos da energía, materiales y medicinas, pero sus reacciones también tienen un costo. Conocerlas permite decidir mejor: proteger el hierro, cuidar la calidad del aire, neutralizar con cuidado y reciclar pilas.

Resumen

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