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8° básico · Ciencias Naturales
La energía · El calor

Temperatura y calor

Un café a $70\ ^\circ\text{C}$ en la mesa de la cocina y una tina llena de agua a $38\ ^\circ\text{C}$ en la pieza de baño: el café está más caliente, pero la tina guarda mucha más energía porque tiene muchísima más agua. Separar estas dos ideas, qué tan caliente está algo y cuánta energía guarda, es la clave de este apartado.

Temperatura y calor no son lo mismo

Una chispa de luz de bengala puede estar a más de $1.000\ ^\circ\text{C}$ y apenas la sientes si te roza, pero una taza de café a $70\ ^\circ\text{C}$ te puede quemar. ¿Por qué quema más el café si su temperatura es muchísimo menor?

Con el modelo de partículas, la temperatura se interpreta así: todo está formado por partículas que se mueven sin parar. Mientras más rápido se mueven en promedio, mayor es la temperatura del cuerpo.

Comparación de una taza de café a 70 °C con poca agua y una tina llena a 38 °C con mucha agua: la taza está más caliente, pero la tina guarda más energía térmica. Taza de café 70 °C, poca agua Tina llena 38 °C, mucha agua más temperatura ≠ más energía térmica guardada
Practica★☆☆Sin empezar
La tina de Carla está llena de agua a $38\ ^\circ\text{C}$ y sobre la mesa de la cocina hay una taza de café a $70\ ^\circ\text{C}$. La escena se muestra en la figura.…

La tina de Carla está llena de agua a $38\ ^\circ\text{C}$ y sobre la mesa de la cocina hay una taza de café a $70\ ^\circ\text{C}$. La escena se muestra en la figura.

Tina llena 38 °C Taza de café 70 °C
  1. a) ¿Qué está a mayor temperatura, el agua de la tina o el café?
  2. b) ¿Cuál de los dos guarda más energía térmica?
  3. c) Explica con tus palabras la diferencia entre temperatura y calor.
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Practica★☆☆Sin empezar
La app del tiempo del celular de Benjamín dice que ahora mismo en la calle hace $14\ ^\circ\text{C}$. a) ¿Qué magnitud mide un termómetro? b) ¿En qué unidad se mide la…

La app del tiempo del celular de Benjamín dice que ahora mismo en la calle hace $14\ ^\circ\text{C}$.

  1. a) ¿Qué magnitud mide un termómetro?
  2. b) ¿En qué unidad se mide la temperatura en Chile?
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Practica★☆☆Sin empezar
Di si la frase es verdadera o falsa y corrige la idea: «Calor y temperatura son dos nombres de la misma cosa».

Di si la frase es verdadera o falsa y corrige la idea: «Calor y temperatura son dos nombres de la misma cosa».

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Medir la temperatura y sus cambios

Un termómetro mide temperatura. Hay termómetros de laboratorio, clínicos (para la fiebre) y digitales como el de la app del tiempo del celular. Cada uno tiene una resolución (el cambio más chico que puede mostrar, por ejemplo $0{,}1\ ^\circ\text{C}$) y un rango (de qué temperatura a qué temperatura sirve). Para saber cuánto cambió, se resta la temperatura final menos la inicial. Es un número de grados.

Comparar lecturas y leerlas en contexto

Dos termómetros distintos pueden marcar valores un poco diferentes para lo mismo: tienen distinta resolución, pueden estar mal calibrados o uno puede estar al sol y el otro a la sombra. Para comparar, usa la misma escala y fíjate en la resolución de cada uno. También influyen el lugar donde se mide (al sol, cerca de una pared caliente, en una corriente de aire) y que el termómetro llegue a la temperatura del cuerpo medido antes de leerlo.

La lectura también tiene que interpretarse en contexto. Un refrigerador debería estar por debajo de unos $5\ ^\circ\text{C}$ para conservar los alimentos: a $12\ ^\circ\text{C}$ se echarían a perder más rápido. En una habitación, $21\ ^\circ\text{C}$ suele sentirse confortable, pero $35\ ^\circ\text{C}$ resulta sofocante.

Practica★☆☆Sin empezar
Ayer a las doce el termómetro del liceo marcaba $9\ ^\circ\text{C}$ y hoy a la misma hora marca $17\ ^\circ\text{C}$. ¿Cuántos grados subió la temperatura?

Ayer a las doce el termómetro del liceo marcaba $9\ ^\circ\text{C}$ y hoy a la misma hora marca $17\ ^\circ\text{C}$. ¿Cuántos grados subió la temperatura?

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Practica★☆☆Sin empezar
La enfermera del colegio le toma la temperatura a Marcos y el termómetro marca $37,8\ ^\circ\text{C}$. Se considera fiebre a partir de $38\ ^\circ\text{C}$. a) ¿Tiene…

La enfermera del colegio le toma la temperatura a Marcos y el termómetro marca $37,8\ ^\circ\text{C}$. Se considera fiebre a partir de $38\ ^\circ\text{C}$.

  1. a) ¿Tiene fiebre Marcos?
  2. b) ¿Cuántas décimas le faltan para llegar a $38\ ^\circ\text{C}$?
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Practica★★☆Sin empezar
El lunes, el termómetro del patio marcaba $4\ ^\circ\text{C}$ a primera hora de la mañana y $13\ ^\circ\text{C}$ al mediodía. a) ¿Cuántos grados subió la temperatura…

El lunes, el termómetro del patio marcaba $4\ ^\circ\text{C}$ a primera hora de la mañana y $13\ ^\circ\text{C}$ al mediodía.

  1. a) ¿Cuántos grados subió la temperatura durante la mañana?
  2. b) Si por la noche bajó $10\ ^\circ\text{C}$ desde el mediodía, ¿qué temperatura marcaba entonces el termómetro?
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El calor fluye hasta el equilibrio térmico

¿Por qué? Las partículas rápidas del cuerpo caliente chocan con las lentas del frío y les pasan energía. Así las rápidas se frenan un poco y las lentas se aceleran, hasta que el movimiento promedio es igual en los dos.

Flujo de calor desde un cuerpo caliente hacia uno frío mediante una flecha, hasta que los dos quedan a la misma temperatura. caliente frío calor hasta que los dos quedan a la misma temperatura
Practica★☆☆Sin empezar
Aitana mete una cuchara fría en su plato de sopa muy caliente. Observa la figura. a) ¿Qué cuerpo cede calor y cuál lo recibe? b) ¿Qué les ocurre a las temperaturas de la…

Aitana mete una cuchara fría en su plato de sopa muy caliente. Observa la figura.

sopa muy caliente cuchara fría
  1. a) ¿Qué cuerpo cede calor y cuál lo recibe?
  2. b) ¿Qué les ocurre a las temperaturas de la sopa y de la cuchara cuando pasa un rato?
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Practica★☆☆Sin empezar
Nadia echa un cubito de hielo en un vaso de bebida que está a temperatura ambiente. Observa la figura. a) ¿Qué cuerpo cede calor y cuál lo gana? b) ¿En qué se nota ese…

Nadia echa un cubito de hielo en un vaso de bebida que está a temperatura ambiente. Observa la figura.

cubito bebida a temperatura ambiente
  1. a) ¿Qué cuerpo cede calor y cuál lo gana?
  2. b) ¿En qué se nota ese intercambio de calor?
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Practica★★☆Sin empezar
La receta del queque de Vera dice que hay que precalentar el horno a $180\ ^\circ\text{C}$. Cuando el horno ya está a esa temperatura, Vera mete dentro la bandeja con la…

La receta del queque de Vera dice que hay que precalentar el horno a $180\ ^\circ\text{C}$. Cuando el horno ya está a esa temperatura, Vera mete dentro la bandeja con la masa, que estaba fría.

  1. a) Al principio, ¿quién cede calor a quién dentro del horno?
  2. b) ¿Hacia qué temperatura tiende la bandeja?
  3. c) ¿Puede la bandeja llegar a estar más caliente que el horno? Justifícalo.
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Practica★★☆Sin empezar
Una tarde de verano, el agua de la piscina está a $24\ ^\circ\text{C}$ y el aire a $31\ ^\circ\text{C}$. a) ¿Quién cede calor a quién, el aire al agua o el agua al aire?…

Una tarde de verano, el agua de la piscina está a $24\ ^\circ\text{C}$ y el aire a $31\ ^\circ\text{C}$.

  1. a) ¿Quién cede calor a quién, el aire al agua o el agua al aire?
  2. b) ¿Cuál de los dos cambiará de temperatura más lento? ¿Por qué?
  3. c) Si esa situación durara muchísimo tiempo, ¿hasta qué temperatura podría llegar a calentarse el agua, como máximo?
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Practica★★★Sin empezar
Emma saca una lata de bebida del refrigerador, a $4\ ^\circ\text{C}$, y la deja en el jardín un día de verano en el que el aire está a $32\ ^\circ\text{C}$. a) ¿Qué le…

Emma saca una lata de bebida del refrigerador, a $4\ ^\circ\text{C}$, y la deja en el jardín un día de verano en el que el aire está a $32\ ^\circ\text{C}$.

  1. a) ¿Qué le pasa a la temperatura de la lata con el tiempo?
  2. b) ¿A qué temperatura acabará, más o menos?
  3. c) Su primo dice que si la deja muchas horas llegará a $50\ ^\circ\text{C}$ «porque hace mucho calor». ¿Tiene razón? Justifícalo.
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Mezclar agua a distinta temperatura

Mezcla de cantidades iguales de agua a 20 °C y a 60 °C, que da agua a una temperatura intermedia de 40 °C. 20 °C 0,5 L + 60 °C 0,5 L 40 °C 1 L mismas cantidades → temperatura justo en medio
Practica★☆☆Sin empezar
Para bañar a su hermanito, Álex mezcla un tarro de agua fría con otro tarro de agua caliente. La mezcla, ¿queda más caliente que el agua caliente, más fría que el agua…

Para bañar a su hermanito, Álex mezcla un tarro de agua fría con otro tarro de agua caliente. La mezcla, ¿queda más caliente que el agua caliente, más fría que el agua fría o a una temperatura intermedia? Explícalo.

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Practica★★☆Sin empezar
En la cocina mezclas medio litro de agua a $20\ ^\circ\text{C}$ con otro medio litro de agua a $60\ ^\circ\text{C}$. Como hay la misma cantidad de cada una, la…

En la cocina mezclas medio litro de agua a $20\ ^\circ\text{C}$ con otro medio litro de agua a $60\ ^\circ\text{C}$. Como hay la misma cantidad de cada una, la temperatura final queda justo en medio. El esquema resume la mezcla.

20 °C 0,5 L 60 °C 0,5 L T = ? 1 L
  1. a) Calcula la temperatura final de la mezcla.
  2. b) Explica por qué no queda ni a $20\ ^\circ\text{C}$ ni a $60\ ^\circ\text{C}$.
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Practica★★☆Sin empezar
El agua caliente de la llave de la casa de Omar sale a $50\ ^\circ\text{C}$, demasiado para ducharse: él la prefiere a $38\ ^\circ\text{C}$. a) ¿Cuántos grados quiere…

El agua caliente de la llave de la casa de Omar sale a $50\ ^\circ\text{C}$, demasiado para ducharse: él la prefiere a $38\ ^\circ\text{C}$.

  1. a) ¿Cuántos grados quiere bajar la temperatura del agua?
  2. b) Para conseguirlo, ¿qué debe abrir más, la llave del agua fría o la de la caliente?
  3. c) ¿Qué le ocurre al calor cuando las dos aguas se mezclan?
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Practica★★★Sin empezar
Julia prepara agua tibia mezclando dos vasos de agua fría a $10\ ^\circ\text{C}$ con un vaso de agua caliente a $70\ ^\circ\text{C}$. El esquema resume la mezcla. a) Sin…

Julia prepara agua tibia mezclando dos vasos de agua fría a $10\ ^\circ\text{C}$ con un vaso de agua caliente a $70\ ^\circ\text{C}$. El esquema resume la mezcla.

10 °C 1 vaso 10 °C 1 vaso 70 °C 1 vaso T = ? 3 vasos
  1. a) Sin calcular, ¿la temperatura final estará más cerca de $10\ ^\circ\text{C}$ o de $70\ ^\circ\text{C}$? ¿Por qué?
  2. b) Cuando las cantidades no son iguales, la temperatura final es un promedio que toma en cuenta cuánto hay de cada agua. Compruébalo: suma $2 \cdot 10 + 70$ y divide el resultado por $3$.
  3. c) ¿Qué estamos suponiendo sobre el calor que se escapa al vaso o al aire?
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Comparar temperatura, cantidad y energía

Comparación entre una brasa pequeña a 700 °C, que cede poco calor en total, y un radiador a 60 °C con mucha superficie, que cede mucho calor en total. poco calor en total mucho calor en total brasa 700 °C, pequeña radiador 60 °C, mucha superficie

Para saber cuánto calor puede dar un cuerpo hay que mirar dos cosas: su temperatura y su cantidad de materia (su tamaño). Una olla grande con caldo a $90\ ^\circ\text{C}$ guarda mucha más energía térmica que una pequeña a la misma temperatura, y también tarda más en enfriarse.

Practica★★☆Sin empezar
Marta preparó dos ollas de caldo: una pequeña con $1\ \text{L}$ y otra grande con $8\ \text{L}$, las dos a $90\ ^\circ\text{C}$. Las aparta del fuego al mismo tiempo.…

Marta preparó dos ollas de caldo: una pequeña con $1\ \text{L}$ y otra grande con $8\ \text{L}$, las dos a $90\ ^\circ\text{C}$. Las aparta del fuego al mismo tiempo. Observa la figura.

90 °C 1 L 90 °C 8 L
  1. a) ¿Cuál de las dos se enfriará antes?
  2. b) ¿Cuál de las dos guardaba más energía térmica?
  3. c) Razona tus respuestas separando las ideas de temperatura y de cantidad de energía.
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Practica★★☆Sin empezar
En un centro deportivo, la sauna está a $80\ ^\circ\text{C}$ y el camarín a $24\ ^\circ\text{C}$. a) ¿Cuántos grados de diferencia hay entre los dos? b) Cuando sales de…

En un centro deportivo, la sauna está a $80\ ^\circ\text{C}$ y el camarín a $24\ ^\circ\text{C}$.

  1. a) ¿Cuántos grados de diferencia hay entre los dos?
  2. b) Cuando sales de la sauna al camarín, ¿quién cede calor, tú o el aire del camarín? Explícalo.
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Practica★★☆Sin empezar
En la chimenea queda una brasa a $700\ ^\circ\text{C}$ y en la pared hay un radiador a $60\ ^\circ\text{C}$. Sin embargo, el radiador calienta toda la pieza y la brasa…

En la chimenea queda una brasa a $700\ ^\circ\text{C}$ y en la pared hay un radiador a $60\ ^\circ\text{C}$. Sin embargo, el radiador calienta toda la pieza y la brasa apenas calienta su alrededor.

  1. a) ¿Cuál de los dos está a mayor temperatura?
  2. b) Explica por qué calienta más el radiador, teniendo en cuenta su tamaño.
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Practica★★★Sin empezar
El termómetro digital de la casa de Rayan tarda medio minuto en pitar cuando le miden la temperatura bajo la axila. a) Explica, con la idea de equilibrio térmico, por…

El termómetro digital de la casa de Rayan tarda medio minuto en pitar cuando le miden la temperatura bajo la axila.

  1. a) Explica, con la idea de equilibrio térmico, por qué no marca la temperatura al instante: ¿qué tiene que pasar entre la axila y el termómetro?
  2. b) ¿Por qué conviene que el termómetro sea pequeño?
  3. c) ¿Qué ocurriría con la medida si lo sacaras antes de que pite?
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Practica★★★Sin empezar
En un documental aparece un iceberg gigante a $0\ ^\circ\text{C}$ y, en la casa, una taza de té humeante a $90\ ^\circ\text{C}$. a) ¿Cuál de los dos tiene mayor…

En un documental aparece un iceberg gigante a $0\ ^\circ\text{C}$ y, en la casa, una taza de té humeante a $90\ ^\circ\text{C}$.

  1. a) ¿Cuál de los dos tiene mayor temperatura?
  2. b) ¿Cuál guarda más energía térmica?
  3. c) ¿Qué hay que conocer, además de la temperatura, para comparar las energías de dos cuerpos? Usa este ejemplo para explicar la diferencia entre calor y temperatura.
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Practica★★★Sin empezar
El toallero eléctrico de la pieza de baño está a $50\ ^\circ\text{C}$ y calienta todo el baño; la llama de un fósforo está a unos $400\ ^\circ\text{C}$ y apenas calienta…

El toallero eléctrico de la pieza de baño está a $50\ ^\circ\text{C}$ y calienta todo el baño; la llama de un fósforo está a unos $400\ ^\circ\text{C}$ y apenas calienta nada.

  1. a) ¿Cuál de los dos tiene más temperatura?
  2. b) ¿Cuál cede más energía a su alrededor?
  3. c) ¿Qué dos cosas hay que tener en cuenta para saber cuánto calor puede dar un cuerpo?
Resolver
Practica★★★Sin empezar
El termómetro del colegio marca $35\ ^\circ\text{C}$ si lo ponemos al sol y $30\ ^\circ\text{C}$ si lo ponemos a la sombra, a la misma hora. a) ¿Cuál de las dos medidas…

El termómetro del colegio marca $35\ ^\circ\text{C}$ si lo ponemos al sol y $30\ ^\circ\text{C}$ si lo ponemos a la sombra, a la misma hora.

  1. a) ¿Cuál de las dos medidas indica mejor la temperatura del aire?
  2. b) ¿Por qué el termómetro que está al sol marca de más? Piensa en qué recibe el termómetro además del calor del aire.
  3. c) ¿Por qué crees que los pronósticos del tiempo dan siempre la temperatura «a la sombra»?
Resolver

Vuelve al principio: el café está a mayor temperatura, pero la tina, con muchísima más agua, guarda más energía térmica. La temperatura no basta para saber cuánta energía hay: también cuenta la cantidad de materia.

Calor específico y cantidad de calor

Hasta aquí comparamos con ideas. Para medir cuánto calor gana o pierde un cuerpo se usa una fórmula, y su porqué es sencillo: se necesita más energía mientras más masa haya y mientras más grados quieras cambiar la temperatura. Además, cada material responde distinto.

En el equilibrio térmico, y sin pérdidas hacia el entorno, el calor cedido por el cuerpo caliente es igual al calor absorbido por el frío.

Practica★★☆Sin empezar
En la cocina mezclas medio litro de agua a $20\ ^\circ\text{C}$ con otro medio litro de agua a $60\ ^\circ\text{C}$. Como hay la misma cantidad de cada una, la…

En la cocina mezclas medio litro de agua a $20\ ^\circ\text{C}$ con otro medio litro de agua a $60\ ^\circ\text{C}$. Como hay la misma cantidad de cada una, la temperatura final queda justo en medio. El esquema resume la mezcla.

20 °C 0,5 L 60 °C 0,5 L T = ? 1 L
  1. a) Calcula la temperatura final de la mezcla.
  2. b) Explica por qué no queda ni a $20\ ^\circ\text{C}$ ni a $60\ ^\circ\text{C}$.
Resolver
Practica★★★Sin empezar
Julia prepara agua tibia mezclando dos vasos de agua fría a $10\ ^\circ\text{C}$ con un vaso de agua caliente a $70\ ^\circ\text{C}$. El esquema resume la mezcla. a) Sin…

Julia prepara agua tibia mezclando dos vasos de agua fría a $10\ ^\circ\text{C}$ con un vaso de agua caliente a $70\ ^\circ\text{C}$. El esquema resume la mezcla.

10 °C 1 vaso 10 °C 1 vaso 70 °C 1 vaso T = ? 3 vasos
  1. a) Sin calcular, ¿la temperatura final estará más cerca de $10\ ^\circ\text{C}$ o de $70\ ^\circ\text{C}$? ¿Por qué?
  2. b) Cuando las cantidades no son iguales, la temperatura final es un promedio que toma en cuenta cuánto hay de cada agua. Compruébalo: suma $2 \cdot 10 + 70$ y divide el resultado por $3$.
  3. c) ¿Qué estamos suponiendo sobre el calor que se escapa al vaso o al aire?
Resolver

Resumen

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