Nutztierhaltung und Tierschutz · Biologie Gymnasium 5

Bedürfnisse und Tierschutz

Nutztiere sind Tiere, die der Mensch wegen ihrer Produkte hält: Hühner für Eier und Fleisch, Kühe für Milch, Schweine für Fleisch. Auch sie sind Lebewesen. Sie spüren Schmerz, Angst und Wohlbefinden.

Jede Tierart hat eigene Verhaltensweisen, die sie von Natur aus zeigt. Man nennt sie artgemäß.

Hühner scharren, picken, baden im Sand und ruhen erhöht auf einer Stange.
Schweine wühlen mit der Nase im Boden und suhlen sich im Schlamm, um sich abzukühlen.
Kühe grasen, laufen und liegen gern gemeinsam auf weichem Untergrund.

Wichtige Bedürfnisse von Nutztieren sind:

genug Platz zum Bewegen,
Futter und Wasser in guter Qualität,
frische Luft und Licht,
Beschäftigung und Kontakt zu Artgenossen,
ein sauberer, trockener Liegeplatz.

Das Tierwohl ist auch für den Landwirt wichtig: Gesunde Tiere werden seltener krank, brauchen weniger Medikamente und liefern bessere Produkte.

Üben★☆☆

Erkläre den Begriff „Tierschutz“ und nenne zwei Bedürfnisse von Nutztieren, die bei der Haltung beachtet werden sollten.

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Üben★★☆

Schweine werden in Ställen mit Vollspaltenboden oder mit Stroh und Auslauf gehalten. a) Nenne drei artgemäße Verhaltensweisen von Schweinen. b) Erkläre, welche…

Schweine werden in Ställen mit Vollspaltenboden oder mit Stroh und Auslauf gehalten.

a) Nenne drei artgemäße Verhaltensweisen von Schweinen.

b) Erkläre, welche Haltungsform diese Verhaltensweisen eher ermöglicht.

c) Nenne eine Gefahr für die Gesundheit der Tiere bei zu engem Platz.

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Haltungsformen am Beispiel Huhn

Bei Legehennen unterscheidet man vier Formen der Haltung. Auf jedem Ei steht ein Code, dessen erste Ziffer die Haltungsform verrät.

Code	Haltungsform	Was bedeutet das?
0	Ökologische Erzeugung (Bio)	Stall mit Auslauf im Freien, Bio-Futter, weniger Tiere pro Stall
1	Freilandhaltung	Tagsüber Auslauf ins Freie mit Wiese
2	Bodenhaltung	Nur im Stall, die Tiere laufen frei auf dem Boden
3	Kleingruppenhaltung (früher Käfig)	Enge Gruppenkäfige mit wenig Platz

Der Eiercode sieht zum Beispiel so aus: 1-DE-0512345. Die „1“ steht für Freilandhaltung, „DE“ für Deutschland, der Rest nennt den Betrieb.

Üben★☆☆

Nenne drei Formen der Haltung von Legehennen (zum Beispiel Freilandhaltung) und beschreibe eine davon in einem Satz.

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Üben★☆☆

Auf jedem Ei ist ein Code aufgedruckt (z. B. 1-DE-1234567). Seine erste Ziffer ist eine 0, 1, 2 oder 3. Erkläre, was diese Ziffer über die Haltung der Hennen aussagt (0…

Auf jedem Ei ist ein Code aufgedruckt (z. B. 1-DE-1234567). Seine erste Ziffer ist eine 0, 1, 2 oder 3. Erkläre, was diese Ziffer über die Haltung der Hennen aussagt (0 = Ökologische Erzeugung, 3 = Käfighaltung/Kleingruppenhaltung).

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Üben★★☆

Eine Familie in Köln will Eier kaufen. Es gibt Eier aus Bodenhaltung für 0,29 € pro Ei und Eier aus Freilandhaltung für 0,38 € pro Ei. a) Berechne den Preisunterschied…

Eine Familie in Köln will Eier kaufen. Es gibt Eier aus Bodenhaltung für 0,29 € pro Ei und Eier aus Freilandhaltung für 0,38 € pro Ei.

a) Berechne den Preisunterschied bei 10 Eiern.

b) Beschreibe einen Unterschied in den Lebensbedingungen der Hennen.

c) Nenne ein Argument für und ein Argument gegen den Kauf der teureren Eier.

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Schwein, Rind und Masthähnchen

Auch bei anderen Nutztieren gibt es verschiedene Haltungsformen.

Schweine leben entweder auf einem Vollspaltenboden (Betonboden mit Schlitzen, Kot fällt durch) oder in Ställen mit Stroh, mehr Platz und Auslauf. Auf Stroh können sie wühlen und sich beschäftigen. Bei zu wenig Platz entstehen Stress, Verletzungen durch Beißen und Krankheiten, weil sich Keime schnell verbreiten.

Milchkühe stehen im Sommer oft auf der Weide, im Winter im Laufstall. Auf der Weide haben sie Bewegung, frische Luft, Sonne und frisches Gras. Im Winter schützt der Stall vor Kälte und Nässe. Im Anbindestall dagegen sind die Tiere angebunden und können kaum laufen. Das entspricht ihren Bedürfnissen kaum.

Masthähnchen werden für das Fleisch gehalten. In der Intensivhaltung leben sehr viele Tiere in einer Halle und wachsen schnell. In der ökologischen Haltung gibt es mehr Platz, Auslauf und langsamer wachsende Rassen.

Kriterium	Intensivhaltung	Ökologische Haltung
Platz pro Tier	gering	größer
Auslauf	keiner	ja, ins Freie
Wachstum	sehr schnell	langsamer
Preis des Fleisches	niedrig	höher
Tierwohl	geringer	höher

Die Zahlen können je nach Betrieb und Vorschriften abweichen. Wichtig ist die Tendenz.

Üben★★☆

Ein Landwirt hält 60 Milchkühe. Im Sommer sind sie auf der Weide, im Winter im Laufstall. a) Nenne zwei Vorteile der Weidehaltung für die Tiere. b) Nenne einen Vorteil…

Ein Landwirt hält 60 Milchkühe. Im Sommer sind sie auf der Weide, im Winter im Laufstall.

a) Nenne zwei Vorteile der Weidehaltung für die Tiere.

b) Nenne einen Vorteil des Stalls im Winter.

c) Erkläre, warum das Tierwohl auch für den Landwirt wichtig ist.

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Üben★★★

Vergleiche Intensivhaltung und ökologische Haltung von Masthähnchen anhand der Kriterien Platz pro Tier, Auslauf, Wachstumsgeschwindigkeit, Preis und Tierwohl. Material:…

Vergleiche Intensivhaltung und ökologische Haltung von Masthähnchen anhand der Kriterien Platz pro Tier, Auslauf, Wachstumsgeschwindigkeit, Preis und Tierwohl.

Material:

Intensivhaltung (konventionelle Haltung): bis zu ca. 20 Tiere pro m² im Stall, kein Auslauf ins Freie, schnell wachsende Rassen sind schon nach ca. 5–6 Wochen schlachtreif, Preis im Supermarkt ca. 4 € pro kg.
Ökologische Haltung (Bio): höchstens 10 Tiere pro m² im Stall, zusätzlich Auslauf im Freien (mindestens 4 m² pro Tier), langsamer wachsende Rassen werden frühestens nach ca. 12 Wochen geschlachtet, Preis ca. 12 € pro kg.

Stelle die Angaben aus dem Material tabellarisch dar, ergänze beim Kriterium Tierwohl deine eigene begründete Einschätzung und bewerte die beiden Haltungsformen anschließend.

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Bewerten und entscheiden

Ob eine Haltung gut ist, kannst du mit Kriterien prüfen. Das geht so: Du nennst Kriterien, vergleichst und begründest dein Urteil.

Bei einer Bewertung spielen oft mehrere Gesichtspunkte zusammen:

Tierwohl: Fühlen sich die Tiere wohl?
Preis: Können sich alle Familien das Produkt leisten?
Umwelt: Wie viel Fläche, Futter und Energie werden gebraucht?

Verbraucher können mitentscheiden: Sie achten beim Einkauf auf den Eiercode und auf Siegel (zum Beispiel das staatliche Bio-Siegel), kaufen Produkte vom Hof in der Region oder essen insgesamt weniger Fleisch.

Üben★★★

Eine Diskussion in der Klasse: „Fleisch und Eier sollten nur noch aus Freiland- oder Biohaltung kommen.“ a) Stelle zwei Argumente dafür und zwei dagegen dar (Tierwohl,…

Eine Diskussion in der Klasse: „Fleisch und Eier sollten nur noch aus Freiland- oder Biohaltung kommen.“

a) Stelle zwei Argumente dafür und zwei dagegen dar (Tierwohl, Preis, Umwelt).

b) Beziehe begründet Stellung.

c) Nenne eine Möglichkeit, wie Verbraucher beim Einkauf Einfluss nehmen können.

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Üben★★★

Das Tierschutzgesetz fordert, dass Tiere artgemäß ernährt, gepflegt und untergebracht werden und ihnen keine unnötigen Schmerzen zugefügt werden. a) Erkläre diese…

Das Tierschutzgesetz fordert, dass Tiere artgemäß ernährt, gepflegt und untergebracht werden und ihnen keine unnötigen Schmerzen zugefügt werden.

a) Erkläre diese Forderung am Beispiel einer Kuh.

b) Beurteile, ob ein Anbindestall ohne Weidegang diese Forderung erfüllt.

c) Entwickle zwei Kriterien, nach denen du einen Betrieb auf Tiergerechtheit prüfen würdest.

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Los geht's! 9 Aufgaben in diesem Abschnitt

★☆☆ Nenne drei Formen der Haltung von Legehennen (zum Beispiel Freilandhaltung) und…★☆☆ Erkläre den Begriff „Tierschutz“ und nenne zwei Bedürfnisse von Nutztieren, die bei der…★☆☆ Auf jedem Ei ist ein Code aufgedruckt (z. B. 1-DE-1234567). Seine erste Ziffer ist eine…

Zurück zum Anfang: Die beiden Eierpackungen unterscheiden sich im Preis, weil die Hennen unterschiedlich gehalten wurden. Der Eiercode verrät die Haltungsform.

Auf einen Blick

Nutztiere haben artgemäße Bedürfnisse: Platz, Bewegung, Beschäftigung, Licht, Futter und Wasser.
Tierschutz verlangt artgemäße Ernährung, Pflege und Unterbringung ohne unnötige Schmerzen.
Eiercode: 0 = Bio, 1 = Freiland, 2 = Boden, 3 = Kleingruppe.
Mehr Platz und Auslauf bedeuten meist mehr Tierwohl, aber auch höhere Preise.
Zum Bewerten nutzt du Kriterien (Tierwohl, Preis, Umwelt) und begründest dein Urteil.
Verbraucher beeinflussen die Haltung durch ihren Einkauf.