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Reacciones químicas · Gases y disoluciones

Disoluciones y sus propiedades

Preparas una jarra de guarapo con tu familia: ¿cómo sabes si quedó más cargado que el de tu vecina Daniela? En el laboratorio no basta con decir «muy cargada»: hay que medir. Y lo que importa casi siempre no es cuántos gramos hay, sino cuántas partículas (moléculas o iones), porque son ellas las que reaccionan, las que cruzan una membrana o las que bajan la temperatura de congelación del agua del radiador de un carro. Por eso la concentración se expresa sobre todo en moles por litro: la concentración molar.

Formas de expresar la concentración

Una disolución tiene soluto y disolvente. La concentración dice cuánto soluto hay en una cantidad dada de disolución. Ya conoces una forma: el porcentaje en masa.

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Para rehidratar a un deportista se prepara una bebida disolviendo $20\ \text{g}$ de glucosa en $180\ \text{g}$ de agua. a) ¿Cuál es la masa total de la disolución? b)…

Para rehidratar a un deportista se prepara una bebida disolviendo $20\ \text{g}$ de glucosa en $180\ \text{g}$ de agua.

  1. a) ¿Cuál es la masa total de la disolución?
  2. b) Calcula su porcentaje en masa de glucosa.
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El suero fisiológico que se usa en los hospitales es una disolución de cloruro de sodio al $0,9\ \%$ en masa. a) ¿Cuántos gramos de sal contiene una bolsa de…

El suero fisiológico que se usa en los hospitales es una disolución de cloruro de sodio al $0,9\ \%$ en masa.

  1. a) ¿Cuántos gramos de sal contiene una bolsa de $500\ \text{g}$ de suero?
  2. b) ¿Cuántos gramos de agua contiene?
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Una farmacia diluye $50\ \text{g}$ de una disolución concentrada de sal al $20\ \%$ en masa con $150\ \text{g}$ de agua para preparar enjuagues. a) ¿Cuántos gramos de…

Una farmacia diluye $50\ \text{g}$ de una disolución concentrada de sal al $20\ \%$ en masa con $150\ \text{g}$ de agua para preparar enjuagues.

  1. a) ¿Cuántos gramos de sal aporta la disolución concentrada?
  2. b) ¿Cuál es la masa total de la mezcla?
  3. c) Calcula el nuevo porcentaje en masa.
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La concentración molar: moles por litro

Si disuelves $58{,}5\ \text{g}$ de sal de mesa (NaCl) en un vaso y $180\ \text{g}$ de glucosa ($\text{C}_6\text{H}_{12}\text{O}_6$) en otro, las masas son muy distintas, pero cada vaso tiene $1\ \text{mol}$ de sustancia: 1 mol de unidades de NaCl (que al disolverse se separan en 1 mol de $\text{Na}^+$ y 1 mol de $\text{Cl}^-$, es decir, 2 mol de iones) y 1 mol de moléculas de glucosa. ¿Cómo comparar la cantidad de sustancia por litro y no solo la masa? Con la concentración molar.

Balón aforado con un litro de disolución enrasado en la marca y cuatro puntos de soluto, cada uno de 1 mol, que ilustran la concentración molar como moles por litro. Concentración molar: mol de soluto por litro 4 puntos de soluto en 1 L (cada punto representa 1 mol) 1 L marca de enrase 1 punto = 1 mol c = 4 mol / 1 L = 4 mol/L
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En el laboratorio se disuelven $0,5\ \text{mol}$ de cloruro de sodio en agua hasta completar $2\ \text{L}$ de disolución. a) Escribe la fórmula de la molaridad. b)…

En el laboratorio se disuelven $0,5\ \text{mol}$ de cloruro de sodio en agua hasta completar $2\ \text{L}$ de disolución.

  1. a) Escribe la fórmula de la molaridad.
  2. b) Calcula la molaridad de la disolución.
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Una disolución de hidróxido de sodio, $\text{NaOH}$, es $0,4\ \text{M}$. Dato: masa molar del $\text{NaOH}$, $40\ \text{g/mol}$. a) ¿Cuántos moles de $\text{NaOH}$ hay…

Una disolución de hidróxido de sodio, $\text{NaOH}$, es $0,4\ \text{M}$. Dato: masa molar del $\text{NaOH}$, $40\ \text{g/mol}$.

  1. a) ¿Cuántos moles de $\text{NaOH}$ hay en $250\ \text{mL}$ de esa disolución?
  2. b) ¿Cuántos gramos de $\text{NaOH}$ son?
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Indica si cada afirmación es verdadera o falsa y justifica tu respuesta: a) Si se traspasa la mitad de una disolución a otro vaso, la molaridad en cada vaso es la mitad…

Indica si cada afirmación es verdadera o falsa y justifica tu respuesta:

  1. a) Si se traspasa la mitad de una disolución a otro vaso, la molaridad en cada vaso es la mitad que al principio.
  2. b) Si el volumen de una disolución se reduce a la mitad evaporando agua, su molaridad se duplica.
  3. c) Dos disoluciones de solutos distintos pueden tener la misma molaridad y, a la vez, distinta masa de soluto por litro.
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Se disuelven $20\ \text{g}$ de hidróxido de sodio, $\text{NaOH}$, en agua hasta completar $500\ \text{mL}$ de disolución. Dato: masa molar del $\text{NaOH}$,…

Se disuelven $20\ \text{g}$ de hidróxido de sodio, $\text{NaOH}$, en agua hasta completar $500\ \text{mL}$ de disolución. Dato: masa molar del $\text{NaOH}$, $40\ \text{g/mol}$.

  1. a) ¿Cuántos moles son los $20\ \text{g}$ de $\text{NaOH}$?
  2. b) Expresa el volumen en litros y calcula la molaridad de la disolución.
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Preparar disoluciones y pasar entre unidades

Con la concentración molar puedes ir y venir entre cantidad de sustancia, masa y volumen. Las dos relaciones que necesitas son $n = c \times V$ y $n = m / M_{\text{molar}}$.

Cuando la concentración viene en % en masa y te dan la densidad, usa $1\ \text{L} = 1000\ \text{mL}$ de disolución como base.

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Para preparar $100\ \text{mL}$ de una disolución $0,5\ \text{M}$ de carbonato de sodio hay que pesar $5,3\ \text{g}$ de soluto. Ordena los siguientes pasos del…

Para preparar $100\ \text{mL}$ de una disolución $0,5\ \text{M}$ de carbonato de sodio hay que pesar $5,3\ \text{g}$ de soluto. Ordena los siguientes pasos del procedimiento de laboratorio, que están desordenados, y explica qué se hace en cada uno:

  1. a) Enrasar con agua destilada hasta la marca del cuello del matraz.
  2. b) Pesar el soluto con la balanza.
  3. c) Disolver el soluto en un vaso con una pequeña cantidad de agua.
  4. d) Trasvasar al matraz aforado de $100\ \text{mL}$ y completar con agua casi hasta la marca.

Además, explica qué significa «enrasar» y por qué el matraz aforado es el material adecuado. La figura muestra el matraz aforado y, ampliado, el detalle del enrase en la marca del cuello.

100 mL marca de enrase marca menisco
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Te encargan preparar $200\ \text{mL}$ de una disolución $1\ \text{M}$ de cloruro de potasio, $\text{KCl}$. Dato: masa molar del $\text{KCl}$, $74,5\ \text{g/mol}$. a)…

Te encargan preparar $200\ \text{mL}$ de una disolución $1\ \text{M}$ de cloruro de potasio, $\text{KCl}$. Dato: masa molar del $\text{KCl}$, $74,5\ \text{g/mol}$.

  1. a) ¿Cuántos moles de $\text{KCl}$ necesitas?
  2. b) ¿Qué masa debes pesar?
  3. c) Describe el procedimiento completo en el laboratorio, nombrando el material (balanza, vaso de precipitados, matraz aforado…) y el momento en que se enrasa.
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Un enfermo necesita recibir $0,05\ \text{mol}$ de glucosa por vía intravenosa y se dispone de una disolución glucosada $0,5\ \text{M}$. Dato: masa molar de la glucosa,…

Un enfermo necesita recibir $0,05\ \text{mol}$ de glucosa por vía intravenosa y se dispone de una disolución glucosada $0,5\ \text{M}$. Dato: masa molar de la glucosa, $180\ \text{g/mol}$.

  1. a) ¿Qué volumen de disolución, en litros, contiene esa cantidad de glucosa? Exprésalo también en mililitros.
  2. b) ¿Cuántos gramos de glucosa recibe el enfermo?
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Una disolución de glucosa tiene una densidad de $1,08\ \text{g/mL}$ y una concentración del $5\ \%$ en masa. Dato: masa molar de la glucosa, $180\ \text{g/mol}$. a)…

Una disolución de glucosa tiene una densidad de $1,08\ \text{g/mL}$ y una concentración del $5\ \%$ en masa. Dato: masa molar de la glucosa, $180\ \text{g/mol}$.

  1. a) Calcula la masa de $1\ \text{L}$ de disolución.
  2. b) ¿Cuántos gramos de glucosa contiene ese litro?
  3. c) Calcula la molaridad de la disolución.
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Partes por millón: concentraciones muy pequeñas

Un kilogramo de agua, equivalente a un millón de miligramos, representado como una barra; una franja finísima en el extremo representa 1 mg de soluto, es decir, 1 ppm. 1 kg de agua (= 1.000.000 mg) 1 mg de soluto = 1 ppm 1 ppm = 1 mg por cada kg de disolución
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El límite legal de nitratos en el agua potable es de $50\ \text{ppm}$, es decir, $50\ \text{mg}$ de nitrato por cada kilogramo de agua. a) ¿Cuántos miligramos de nitrato…

El límite legal de nitratos en el agua potable es de $50\ \text{ppm}$, es decir, $50\ \text{mg}$ de nitrato por cada kilogramo de agua.

  1. a) ¿Cuántos miligramos de nitrato puede contener como máximo un garrafón con $5\ \text{kg}$ de agua?
  2. b) En el laboratorio se suele tomar $50\ \text{ppm}$ como $50\ \text{mg/L}$: razona qué se está suponiendo sobre la densidad del agua para que ambas formas de expresarlo coincidan.
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Practica★☆☆Sin empezar
El análisis de una fuente encuentra $30\ \text{mg}$ de fluoruro disuelto por cada $2\ \text{kg}$ de agua. El límite recomendado para el agua de consumo es de…

El análisis de una fuente encuentra $30\ \text{mg}$ de fluoruro disuelto por cada $2\ \text{kg}$ de agua. El límite recomendado para el agua de consumo es de $1,5\ \text{ppm}$.

  1. a) Expresa la concentración de fluoruro de la fuente en ppm.
  2. b) ¿Supera el límite? ¿Cuántas veces lo supera?
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Diluir y mezclar disoluciones

El ácido clorhídrico comercial es muy concentrado (≈ 12 M), pero en las prácticas se usan $0{,}1\ \text{M}$ o $0{,}5\ \text{M}$. ¿Cuánto ácido concentrado hay que medir y hasta qué volumen completar?

Dilución de 10 mL de HCl 2 M: en un balón aforado se agregan 90 mL de agua hasta el enrase de 100 mL y se obtiene HCl 0,2 M con los mismos 0,02 mol de soluto. Estado 1 HCl concentrado Estado 2 HCl diluido c₁ = 2 M V₁ = 10 mL + 90 mL de agua se enrasa a 100 mL aforo c₂ = 0,2 M V₂ = 100 mL volumen total partículas de soluto (las mismas en los dos recipientes) n = c₁·V₁ = 2 M · 0,010 L = 0,02 mol = c₂·V₂
Practica★★☆Sin empezar
Se toman $10\ \text{mL}$ de una disolución de ácido clorhídrico, $\text{HCl}$, $2\ \text{M}$ y se añade agua hasta completar $100\ \text{mL}$ de disolución. Observa el…

Se toman $10\ \text{mL}$ de una disolución de ácido clorhídrico, $\text{HCl}$, $2\ \text{M}$ y se añade agua hasta completar $100\ \text{mL}$ de disolución. Observa el esquema de la dilución.

10 mL HCl 2 M + agua 100 mL M₂ = ?
  1. a) ¿Cuántos moles de $\text{HCl}$ contenían los $10\ \text{mL}$ iniciales?
  2. b) Calcula la molaridad de la disolución diluida.
  3. c) Comprueba que se cumple la relación $M_1\cdot V_1=M_2\cdot V_2$ y explica qué magnitud se conserva en una dilución.
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Practica★★☆Sin empezar
Un laboratorio dispone de ácido nítrico, $\text{HNO}3$, $4\ \text{M}$ y necesita preparar $500\ \text{mL}$ de disolución $0,8\ \text{M}$. a) Aplica la relación…

Un laboratorio dispone de ácido nítrico, $\text{HNO}_3$, $4\ \text{M}$ y necesita preparar $500\ \text{mL}$ de disolución $0,8\ \text{M}$.

  1. a) Aplica la relación $M_1\cdot V_1=M_2\cdot V_2$ para calcular el volumen de ácido concentrado que hay que medir.
  2. b) Describe cómo se prepara la dilución con seguridad: qué material se usa y por qué se añade el ácido sobre el agua y no al revés.
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Practica★★★Sin empezar
El ácido clorhídrico comercial que se usa en el laboratorio tiene una concentración del $37\ \%$ en masa y una densidad de $1,19\ \text{g/mL}$. Dato: masa molar del…

El ácido clorhídrico comercial que se usa en el laboratorio tiene una concentración del $37\ \%$ en masa y una densidad de $1,19\ \text{g/mL}$. Dato: masa molar del $\text{HCl}$, $36,5\ \text{g/mol}$.

  1. a) Calcula la masa de $1\ \text{L}$ de ácido comercial.
  2. b) ¿Cuántos gramos de $\text{HCl}$ puro contiene ese litro?
  3. c) Calcula la molaridad del ácido comercial, con un decimal.
  4. d) Calcula, con un decimal, qué volumen de ese ácido hay que medir para preparar $500\ \text{mL}$ de disolución $1\ \text{M}$, y describe el procedimiento de dilución con seguridad.
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Practica★★★Sin empezar
En un laboratorio de análisis se mezclan $100\ \text{mL}$ de disolución de $\text{NaCl}$ $0,5\ \text{M}$ con $300\ \text{mL}$ de disolución de $\text{NaCl}$…

En un laboratorio de análisis se mezclan $100\ \text{mL}$ de disolución de $\text{NaCl}$ $0,5\ \text{M}$ con $300\ \text{mL}$ de disolución de $\text{NaCl}$ $1,5\ \text{M}$. Supón que los volúmenes son aditivos. El esquema muestra la mezcla.

100 mL NaCl 0,5 M + 300 mL NaCl 1,5 M 400 mL M = ?
  1. a) Calcula los moles de sal que aporta cada disolución.
  2. b) Calcula la molaridad de la mezcla resultante.
  3. c) Explica por qué el resultado no es $1\ \text{M}$, la media de las dos concentraciones iniciales.
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Conservación del soluto al evaporar

Cuando evaporas agua de un caldo, no sale la sal: lo que se conserva es la masa de soluto, y por eso sube el porcentaje.

Practica★★★Sin empezar
Una olla contiene $2\ \text{kg}$ de caldo con un $1\ \%$ en masa de sal. a) ¿Cuántos gramos de sal lleva el caldo? b) Al cocerlo, se evapora agua hasta que el caldo pesa…

Una olla contiene $2\ \text{kg}$ de caldo con un $1\ \%$ en masa de sal.

  1. a) ¿Cuántos gramos de sal lleva el caldo?
  2. b) Al cocerlo, se evapora agua hasta que el caldo pesa $500\ \text{g}$: ¿cuál es ahora el porcentaje en masa de sal?
  3. c) Un cocinero quiere dejar el caldo en un $2\ \%$ de sal: ¿hasta qué masa total debe reducirlo?
  4. d) Explica por qué sube la concentración aunque no se haya añadido ni un gramo de sal: ¿qué magnitud se conserva?
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Propiedades coligativas: importa cuántas partículas hay

Echas sal al hielo para enfriar un helado casero y la mezcla queda por debajo de $0\ °\text{C}$. ¿Por qué?

Escala de temperatura de congelación: el agua pura congela a 0 °C, la disolución de sal 0,5 M congela más abajo y la de sal 1 M congela aún más abajo. Temperatura de congelación T 0 °C agua pura sal 0,5 M sal 1 M congela a 0 °C congela más abajo congela aún más abajo

Ósmosis y presión osmótica

Con glucosa $0{,}1\ \text{M}$ de un lado y $1\ \text{M}$ del otro, el agua pasa hacia el lado $1\ \text{M}$: su nivel sube y el del otro baja, hasta que la diferencia de presión del líquido compensa la tendencia a pasar.

Vuelve al principio: dos jarras de guarapo se comparan con la concentración (% en masa o mol/L), y las propiedades como la temperatura de congelación dependen solo de cuántas partículas hay disueltas.

Resumen

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