Ejercicios: Clasificación de los alimentos y trompo alimentario

Explica qué es el trompo de los alimentos y para qué sirve. Menciona por qué se considera una guía alimentaria para la población venezolana.

Clasifica los siguientes alimentos según su función principal: energética, constructora o reguladora. Alimentos: arepa de harina de maíz, queso, lechosa, caraotas, aceite, zanahoria, pollo, cambur.

Menciona dos alimentos de uso cotidiano en Venezuela para cada uno de estos grupos: (a) cereales, tubérculos y plátanos; (b) frutas; (c) leche, carnes y huevos; (d) hortalizas.

Daniela desayunó una arepa con queso y un jugo de parchita, almorzó pabellón criollo (arroz, caraotas, carne mechada y tajadas de plátano) y cenó una empanada de pollo. Identifica a qué grupos del trompo pertenece cada alimento mencionado y señala qué grupo casi no aparece en su día.

Explica por qué los alimentos constructores son especialmente importantes durante la adolescencia. Da tres ejemplos de alimentos constructores y di qué le aportan al cuerpo.

Observa la siguiente tabla de lo que consumió Andrés en una semana y responde qué grupos están en exceso y cuáles son insuficientes.

Sugiere dos cambios sencillos para mejorar su alimentación.

Compara dos almuerzos: (A) arroz, pollo frito y un refresco; (B) arroz, caraotas, ensalada de tomate y zanahoria, un trozo de pescado asado y jugo de lechosa. Analiza cuál se ajusta mejor al trompo alimentario, considerando los grupos presentes y las funciones nutricionales de cada comida. Justifica tu respuesta.

José Gregorio es deportista y entrena béisbol cuatro tardes por semana. Su profesor le dice que debe comer «más energía», y él decide comer solo harinas y dulces. Analiza por qué esta decisión es insuficiente. Propón un menú de un día que, usando los grupos del trompo, cubra funciones energéticas, constructoras y reguladoras.