Ejercicios: Propiedades de los ácidos y las bases y la escala de pH

La escala de pH se usa para describir qué tan ácida o básica es una solución. El agua pura a temperatura ambiente tiene un pH de 7. ¿Una solución con un pH de 3 es ácida, básica o neutra? Escribe una oración que explique cómo lo decidiste.

Emma prueba cuatro líquidos del hogar con papel de pH y anota los resultados: jugo de limón, pH 2; leche, pH 6.5; solución de bicarbonato de sodio, pH 9; limpiador de amoníaco, pH 11. Clasifica cada líquido como ácido o base (o débilmente ácido o débilmente básico) e indica cuál es el líquido más básico.

Los ácidos y las bases tienen propiedades diferentes. Copia la tabla de abajo y clasifica estas propiedades en la columna correcta: sabor agrio, textura resbalosa, vuelve rojo el papel tornasol azul, vuelve azul el papel tornasol rojo, reacciona con algunos metales y produce gas hidrógeno, sabor amargo.

(Nota: nunca pruebes sustancias en un laboratorio de ciencias. Estas descripciones provienen de alimentos y productos de uso común.)

Jayden mide el pH de tres muestras de un arroyo cercano a su escuela y anota los datos en la tabla.

(a) ¿Qué muestra es neutra? (b) ¿Qué muestra es la más ácida? (c) Compara la muestra B con la muestra C: ¿cuál es más ácida y cómo lo sabes a partir de los números de pH?

Priya dice: «Una solución con pH de 12 es un ácido porque 12 es un número grande». Explica por qué su afirmación es incorrecta. En tu respuesta, indica qué te dice un pH de 12 sobre la solución en comparación con el agua pura y describe una propiedad que esperarías que tuviera.

Marcus tiene un líquido con pH de 1 y otro con pH de 6. Dice que ambos son ácidos, así que deben comportarse igual. Escribe de 3 a 4 oraciones que comparen los dos líquidos. Indica qué tienen en común, en qué se diferencian según la escala de pH y cuál esperarías que reaccionara con más fuerza con un trozo de magnesio metálico.

Una clase mide el pH del agua de lluvia recolectada en tres ciudades. Los datos están abajo. La lluvia normal, sin contaminar, es ligeramente ácida, con un pH de alrededor de 5.6.

(a) Ordena las tres muestras de la más ácida a la menos ácida. (b) Cada paso de 1 en la escala de pH significa un cambio de diez veces en la acidez. En este conjunto de datos, la lluvia de Pittsburgh tiene un pH 0.6 unidades menor que la de Houston. Explica si la lluvia de Pittsburgh es más o menos de 10 veces más ácida que la de Houston. (c) Escribe un enunciado CER (afirmación, evidencia y razonamiento) sobre qué ciudad tiene la lluvia más diferente de la lluvia normal.

Sofia echa unas gotas de un líquido transparente X sobre papel tornasol rojo y sobre papel tornasol azul. El papel rojo se vuelve azul y el papel azul sigue azul. Luego mezcla el líquido X, poco a poco, con un vaso de vinagre (pH de alrededor de 2.5) y mide el pH después de cada adición.

(a) ¿El líquido X es un ácido o una base? Usa los resultados del papel tornasol como evidencia. (b) Describe la tendencia de la tabla de datos y explica qué le ocurre a la acidez de la mezcla. (c) ¿Entre qué dos cantidades de X la mezcla estuvo más cerca de ser neutra y qué pH predecirías si se agregaran 60 mL de X? Justifica tu predicción.