Ejercicios: Proceso productivo, eficiencia y productividad

Identifica las entradas (inputs), la transformación y las salidas (outputs) del proceso productivo de una fábrica de zumos, citando al menos dos elementos de cada grupo.

La producción puede ser unitaria (por encargo), en serie (por lotes) o continua (sin interrupción). Clasifica estos casos: un astillero que construye barcos por encargo, una panadería industrial que hornea lotes del mismo pan y una refinería que funciona las 24 horas.

La figura muestra el proceso productivo como una cadena de tres eslabones. Indica qué eslabón falta, marcado con «?», y describe qué contiene en el caso de una fábrica de zumos.

Una fábrica de galletas produce 3.600 cajas en un turno de 8 horas con 3 trabajadores. a) Calcula la productividad del trabajo en cajas por hora de trabajo. b) Explica con tus palabras qué mide ese dato.

Explica qué es la productividad y cita tres formas de mejorarla en una fábrica de muebles (formación de la plantilla, mejora de las máquinas, organización del trabajo), razonando qué efecto tendría cada una sobre la producción por hora trabajada.

Dos panaderías hornean el mismo pan cada día: una emplea 5 kg de harina y 2 horas de horno y la otra, 6 kg de harina y 1,5 horas de horno. a) Razona si se puede decidir cuál es técnicamente más eficiente con esos datos. b) Explica qué información adicional haría falta para saber cuál es económicamente más eficiente.

Una imprenta tiene una máquina que funciona 6 horas al día y produce 9.000 pósters diarios. a) Calcula la productividad de la máquina por hora. b) Si la sustituye por otra que produce 12.000 pósters en las mismas 6 horas, calcula la nueva productividad y su variación porcentual.

Un repartidor entrega todos los paquetes del día pero dando un rodeo enorme; otro usa la ruta óptima y también los entrega todos. a) Explica cuál de los dos es eficaz y cuál eficiente. b) Razona si se puede ser eficaz sin ser eficiente y al revés, con un ejemplo de una empresa que conozcas.

Un taller produce 640 camisetas a la semana con 2 trabajadores que hacen 40 horas semanales cada uno. a) Calcula la productividad del trabajo en camisetas por hora: $P = \frac{\text{unidades producidas}}{\text{horas de trabajo}}$. b) Si la semana siguiente producen 680 camisetas con las mismas horas, calcula la nueva productividad y comenta el cambio.

Una empresa puede fabricar una pieza con dos procesos que dan la misma cantidad y calidad: el proceso A emplea 4 kg de material y 2 horas de trabajo; el proceso B, 3 kg de material y 3 horas. a) ¿Cuál es técnicamente más eficiente? b) Explica qué datos de precios necesitarías para saber cuál es económicamente más eficiente.

La productividad de una fábrica era de 10 unidades por hora el año pasado y de 11 unidades por hora este año. a) Calcula la tasa de variación de la productividad: $TV = \frac{P_1 - P_0}{P_0} \cdot 100$. b) Comenta dos causas que podrían explicar esa mejora.

Un taller de confección produjo 4.200 polos en una semana con 3 trabajadores que hicieron 35 horas cada uno; la semana siguiente produjo 4.600 polos con los mismos trabajadores y las mismas horas. a) Calcula la productividad del trabajo de cada semana. b) Calcula su tasa de variación: $TV = \frac{P_1 - P_0}{P_0} \cdot 100$. c) Comenta dos posibles causas del cambio.

Una empresa puede fabricar 100 lámparas con dos procesos técnicamente eficientes: el proceso A usa 10 kg de material y 8 horas de trabajo; el proceso B, 12 kg de material y 5 horas de trabajo. El material cuesta $4\ \text{€}$ el kg y la hora de trabajo, $15\ \text{€}$. a) Calcula el coste de cada proceso. b) Indica cuál es económicamente más eficiente y explica por qué la respuesta depende de los precios de los factores.

Una fábrica produjo el año pasado 20.000 unidades que vendió a $25\ \text{€}$ cada una. Empleó a 5 trabajadores con un coste de $30.000\ \text{€}$ por trabajador y materias primas por valor de $200.000\ \text{€}$. a) Calcula el valor de la producción y el coste total de los factores. b) Calcula la productividad global: $PG = \frac{\text{valor de la producción}}{\text{coste de los factores}}$. c) Interpreta el resultado.

Una empresa tuvo el año pasado una productividad global de $1,2$ y este año ha sido de $1,32$. a) Calcula la tasa de variación de la productividad global. b) Interpreta el resultado: qué significa, en euros obtenidos por cada euro de coste, una productividad global de $1,32$. c) Cita dos razones por las que puede subir la productividad global aunque la producción apenas cambie.

Una tienda online prepara 960 pedidos al día con 4 operarios en turnos de 8 horas. a) Calcula la productividad del trabajo en pedidos por hora. b) La dirección espera llegar a 1.320 pedidos diarios y duda entre contratar a dos operarios más o comprar un sistema de etiquetado con el que los cuatro actuales alcanzarían ese volumen en la misma jornada: calcula la productividad resultante en cada opción. c) Comenta qué otras variables, además de la productividad, debería valorar la decisión.

Una empresa obtuvo un valor de su producción de $540.000\ \text{€}$ empleando factores que le costaron $450.000\ \text{€}$. a) Calcula su productividad global: $PG = \frac{\text{valor de la producción}}{\text{coste de los factores}}$. b) Interpreta el resultado: qué significa que sea mayor o menor que 1. c) Propón dos formas de mejorarla.

Una cadena tiene dos plantas: la Norte produce 50.000 unidades con 25 trabajadores y la Sur, 42.000 unidades con 20 trabajadores. a) Compara la productividad del trabajo de ambas. b) La dirección quiere recortar plantilla en la planta menos productiva: valora esa decisión e indica qué otros datos pedirías antes de decidir (calidad, costes salariales, estado de las máquinas).

Una marca de ropa diseña sus prendas pero externaliza toda la confección a talleres asociados. Analiza las ventajas y los riesgos de apoyarse en socios clave para la producción (costes, flexibilidad, dependencia, control de calidad) y explica en qué casos interesaría integrar la producción dentro de la propia empresa.

Una empresa tuvo en 2024 unas ventas de $600.000\ \text{€}$ con un coste de los factores de $480.000\ \text{€}$; en 2025 las ventas subieron a $680.000\ \text{€}$ y el coste de los factores, a $560.000\ \text{€}$. a) Calcula la productividad global de cada año. b) Calcula su tasa de variación y razona si la empresa ha mejorado realmente su eficiencia aunque venda más. c) Comenta qué problema tiene comparar valores de dos años distintos si los precios han cambiado (uso de precios constantes).

Una fábrica produce 50.000 piezas al año que vende a $12\ \text{€}$ cada una. Emplea a 10 trabajadores con un coste anual de $28.000\ \text{€}$ por trabajador, materias primas por $150.000\ \text{€}$ y energía por $50.000\ \text{€}$. a) Calcula la productividad del trabajo (piezas por trabajador) y la productividad global. b) Interpreta la productividad global obtenida. c) Propón dos medidas para elevarla y explica por qué subir simplemente el precio de venta no mejoraría la eficiencia real de la fábrica.

El director de una fábrica presume de que la producción ha aumentado un $20\ \%$ este año, pero el coste de los factores empleados ha crecido un $35\ \%$, todo ello medido a precios constantes. a) Razona, con un ejemplo numérico inventado por ti, si la productividad global ha subido o ha bajado. b) Explica por qué crecer no es lo mismo que ser más productivo y qué debería exigirse a un plan de crecimiento para que sea sano.

Una empresa fabrica un componente con una productividad del trabajo de 25 unidades por hora y un coste total por unidad de $9\ \text{€}$. Un proveedor externo se lo ofrece a $8,5\ \text{€}$. a) Razona qué datos, además del precio, debería comparar antes de externalizar (calidad, plazos, transporte, efectos sobre la plantilla). b) Explica cómo podría responder la empresa mejorando su productividad en lugar de externalizar, con dos medidas concretas.

Una fábrica de bicicletas produjo el año pasado 12.000 unidades con 8 trabajadores que hicieron 1.600 horas anuales cada uno y unas máquinas que funcionaron 3.200 horas. Cada bicicleta se vendió a $300\ \text{€}$; la mano de obra costó $25\ \text{€}$ la hora, las máquinas, $40\ \text{€}$ la hora, y las materias primas sumaron $900.000\ \text{€}$. a) Calcula la productividad del trabajo y la productividad de las máquinas. b) Calcula la productividad global. c) Interpreta los tres resultados y razona qué factor parece ofrecer más margen de mejora.