Exercícios: Funções dos elementos no organismo

Cada um dos elementos químicos seguintes desempenha uma função essencial no organismo: cálcio, ferro, iodo, sódio e potássio.

1. a) Constituição dos ossos e dos dentes e intervenção na contração dos músculos.
2. b) Formação da hemoglobina, a substância dos glóbulos vermelhos que transporta o oxigénio no sangue.
3. c) Produção de hormonas na glândula tiroide, que regulam o metabolismo.
4. d) Transmissão dos impulsos nervosos, atuando sob a forma de iões (dois elementos).

Associa cada uma das situações a) a d) ao elemento, ou aos elementos, correspondente e escreve o respetivo símbolo químico.

Os impulsos nervosos transmitem-se graças ao movimento de iões através da membrana dos neurónios, como se mostra na figura.

1. a) Indica, com base na figura, onde se encontram em maior quantidade, em repouso, os iões sódio (Na⁺) e os iões potássio (K⁺).
2. b) Descreve o que acontece a esses iões durante a passagem de um impulso nervoso.
3. c) Explica por que razão uma carência grave de sódio ou de potássio pode afetar o funcionamento dos nervos e dos músculos.

A Mariana, de 15 anos, queixava-se de cansaço frequente e fez análises ao sangue, obtendo os seguintes resultados:

Parâmetro	Resultado	Valores de referência
Hemoglobina	10,9 g/dL	12 a 15 g/dL
Ferritina	8 µg/L	15 a 150 µg/L

1. a) Compara os resultados da Mariana com os valores de referência e indica o que essa comparação sugere.
2. b) Sabendo que o ferro é indispensável à formação da hemoglobina, explica a relação entre os dois resultados das análises e o cansaço da Mariana.
3. c) Indica dois alimentos ricos em ferro que poderiam integrar a alimentação da Mariana.
4. d) A ferritina reflete as reservas de ferro do organismo. Tendo em conta que o ferro em excesso se acumula no corpo e é tóxico, explica por que razão a toma de suplementos de ferro deve ser sempre orientada por um médico.