Ejercicios: Proceso productivo, eficiencia y productividad

Identifica las entradas (inputs), la transformación y las salidas (outputs) del proceso productivo de una fábrica de zumos, citando al menos dos elementos de cada grupo.

La producción puede ser unitaria (por encargo), en serie (por lotes) o continua (sin interrupción). Clasifica estos casos: un astillero que construye barcos por encargo, una panadería industrial que hornea lotes del mismo pan y una refinería que funciona las 24 horas.

La figura muestra el proceso productivo como una cadena de tres eslabones. Indica qué eslabón falta, marcado con «?», y describe qué contiene en el caso de una fábrica de zumos.

Un taller produce 640 playeras a la semana con 2 trabajadores que hacen 40 horas semanales cada uno. a) Calcula la productividad del trabajo en playeras por hora: $P = \frac{\text{unidades producidas}}{\text{horas de trabajo}}$. b) Si la semana siguiente producen 680 playeras con las mismas horas, calcula la nueva productividad y comenta el cambio.

Una empresa puede fabricar una pieza con dos procesos que dan la misma cantidad y calidad: el proceso A emplea 4 kg de material y 2 horas de trabajo; el proceso B, 3 kg de material y 3 horas. a) ¿Cuál es técnicamente más eficiente? b) Explica qué datos de precios necesitarías para saber cuál es económicamente más eficiente.

La productividad de una fábrica era de 10 unidades por hora el año pasado y de 11 unidades por hora este año. a) Calcula la tasa de variación de la productividad: $TV = \frac{P_1 - P_0}{P_0} \times 100$. b) Comenta dos causas que podrían explicar esa mejora.

Una empresa industrial presenta la siguiente situación: en el último ejercicio obtuvo unos ingresos por ventas de $\$540,000$ con un coste total de los factores empleados de $\$450,000$. Para el próximo ejercicio, la dirección debate dos opciones estratégicas incompatibles:

• Opción A: Mantener el precio y el volumen actual de producción, pero reorganizar turnos y procesos para reducir el coste total de los factores en un $10\ \%$.

• Opción B: Rebajar el precio de venta un $5\ \%$ para elevar la cantidad demandada y producida un $15\ \%$, lo que exigiría incrementar la utilización de factores productivos en un $12\ \%$ (manteniendo sus costes unitarios constantes).

1. a) Calcula la Productividad Global actual y predice el valor de la Productividad Global que se alcanzaría en cada una de las dos opciones (calculando la producción a precios constantes para aislar la eficiencia real).
2. b) Justifica cuál de las dos opciones supone una mayor ganancia real de eficiencia técnica y económica. Rebate el argumento del director comercial, quien sostiene que «la Opción B siempre es superior porque maximiza la cifra de ventas totales».
3. c) ¿Qué riesgos de mercado y operativos asumiría la empresa si elige la opción que ofrece mayor productividad global?

Una cadena tiene dos plantas: la Norte produce 50,000 unidades con 25 trabajadores y la Sur, 42,000 unidades con 20 trabajadores. a) Compara la productividad del trabajo de ambas. b) La dirección quiere recortar personal en la planta menos productiva: evalúa esa decisión e indica qué otros datos pedirías antes de decidir (calidad, costos salariales, estado de las máquinas).

Una marca de ropa diseña sus prendas pero externaliza toda la confección a talleres asociados. Analiza las ventajas y los riesgos de apoyarse en socios clave para la producción (costos, flexibilidad, dependencia, control de calidad) y explica en qué casos interesaría integrar la producción dentro de la propia empresa.