Esercizi: Soluzioni in acqua

In una soluzione di acqua e sale da cucina, indica quale sostanza è il soluto e quale il solvente. Che cos'è una soluzione?

Si sciolgono $10\ \text{g}$ di sale in $90\ \text{g}$ di acqua. Calcola la massa totale della soluzione e la concentrazione in percentuale in massa (massa di soluto / massa di soluzione $\times 100$).

Tra queste miscele, indica quali sono soluzioni e quali no: a) acqua e zucchero, b) acqua e sabbia, c) acqua e olio, d) acqua e sale.

Una bibita contiene $25\ \text{g}$ di zucchero disciolti in $250\ \text{g}$ di soluzione totale.

1. a) Calcola la concentrazione percentuale in massa.

1. b) Quanto zucchero è contenuto in $400\ \text{g}$ della stessa bibita?

Mario scioglie $5\ \text{g}$ di sale in $200\ \text{mL}$ di acqua (densità $1\ \text{g/mL}$).

1. a) Calcola la massa della soluzione.

1. b) Calcola la concentrazione percentuale in massa, con due cifre decimali.

1. c) Come si può recuperare il sale dalla soluzione?

Spiega perché lo zucchero si scioglie più velocemente nel tè caldo che in quello freddo e più velocemente se viene mescolato o se è in polvere anziché in zollette.

A $20\,^\circ\text{C}$ in $100\ \text{g}$ di acqua si possono sciogliere al massimo circa $36\ \text{g}$ di sale da cucina.

1. a) Che cosa significa che una soluzione è satura?

1. b) Se si aggiungono $50\ \text{g}$ di sale a $100\ \text{g}$ di acqua a $20\,^\circ\text{C}$, quanti grammi restano non sciolti?

1. c) Calcola la concentrazione percentuale in massa della soluzione satura.

Si hanno $300\ \text{g}$ di soluzione di zucchero al $10\,\%$ in massa. Si fanno evaporare $100\ \text{g}$ di acqua.

1. a) Calcola la massa di zucchero presente.

1. b) Calcola la nuova concentrazione percentuale.

1. c) Spiega perché la massa di zucchero non cambia.

In una salina della Sicilia, vicino a Trapani, l'acqua di mare viene fatta evaporare in vasche. Spiega, in termini di soluto, solvente e concentrazione, perché si ottiene il sale. Che cosa succede alla concentrazione dell'acqua rimasta mentre l'evaporazione procede e perché il sale a un certo punto si deposita?