Ejercicios: Indicadores de calidad y productividad

Define con tus propias palabras qué es la calidad de un producto y menciona dos características que un cliente podría observar para decidir si una playera es de buena calidad.

Define qué es la productividad en un proceso productivo y explica en una frase por qué es importante para una empresa que quiere ahorrar recursos.

Una panadería de Cobán fabricó 400 panes en un día y 20 salieron quemados. Calcula cuántos panes salieron en buen estado y escribe qué porcentaje del total representan los panes quemados.

Un taller de Huehuetenango tiene 5 trabajadores que, entre todos, elaboran 200 chamarras en una semana. Calcula la productividad por trabajador, es decir, cuántas chamarras produce en promedio cada uno. Luego explica qué significaría que el taller contratara a un trabajador más y la producción subiera a 270 chamarras.

Una fábrica de bebidas revisa cada día 500 botellas. Un indicador de calidad es el porcentaje de botellas sin defectos. La tabla muestra tres días de revisión:

Calcula el porcentaje de botellas sin defectos cada día e indica en qué día fue mejor la calidad. Menciona además un medio de verificación que la fábrica podría usar para comprobar estos datos, por ejemplo un registro de control.

Clasifica las siguientes ocupaciones como campos ocupacionales tradicionales o innovadores, y explica en una frase qué hace cada una:

1. a) Tejedora de textiles en telar.
2. b) Técnico en instalación de paneles solares.
3. c) Diseñadora de páginas web para vender artesanías.
4. d) Panadero de un horno de leña.

Una finca de café de Huehuetenango compara dos meses de trabajo:

Calcula en cada mes la productividad por trabajador (quintales procesados entre trabajadores) y el porcentaje de quintales rechazados. Después argumenta en qué mes el proceso fue mejor, considerando ambos indicadores, y propón una medida para mejorar el mes más débil.

Sucely quiere abrir un pequeño negocio de jabones artesanales con ingredientes naturales en Cobán. Diseña tres indicadores, uno de calidad y dos de productividad, que le servirían para evaluar su proceso. Para cada indicador, escribe cómo se calcularía o se observaría y cuál sería su medio de verificación. Explica también si su negocio pertenece a un campo ocupacional tradicional o innovador y por qué.