Ejercicios: Cambios físicos y cambios químicos

Define con tus palabras qué es un cambio físico y qué es un cambio químico. Da un ejemplo de cada uno que puedas observar en tu casa o en tu colegio.

Clasifica cada situación como cambio físico o cambio químico: (a) derretir un hielo, (b) quemar un trozo de papel, (c) partir una hoja de papel en pedacitos, (d) una puntilla de hierro que se oxida a la intemperie. Escribe una frase corta de justificación para cada una.

Enumera tres señales observables que pueden indicar que ocurrió un cambio químico, como el desprendimiento de gas. Para cada una, describe una situación cotidiana en la que la hayas visto.

Santiago agrega una tableta efervescente a un vaso con agua y observa que se forman burbujas y la tableta desaparece. Después deja el vaso destapado hasta que el agua se evapora por completo. Identifica cuál de los dos procesos (la reacción de la tableta o la evaporación del agua) es un cambio químico y cuál es físico, y justifica cada respuesta con lo que observó.

En la cocina de una casa en Medellín se observan los siguientes hechos: (1) al hornear una arepa de maíz cambia el color de la masa y aparece un olor distinto; (2) el agua de una olla hierve y sale vapor; (3) la leche olvidada fuera de la nevera se agria. Para cada hecho, indica si es un cambio físico o químico y menciona la característica observable que sustenta tu decisión.

Daniela disuelve una cucharada de sal en agua y obtiene una mezcla transparente. Luego deja la mezcla al sol y, cuando el agua se evapora, queda la sal en el fondo del recipiente. Explica por qué este proceso es un cambio físico, aunque la sal parecía "desaparecer" al disolverse, y cómo podrías comprobar que la sustancia sigue siendo sal.

Camilo hizo tres experimentos en el laboratorio y anotó sus observaciones:

Analiza cada experimento y argumenta si se trata de un cambio físico o químico. Para cada caso, explica qué evidencia indica que se formó o no una sustancia nueva y si el cambio es reversible con facilidad.

Una estudiante afirma: "Si algo cambia de color, siempre es un cambio químico; y si no cambia de color, siempre es un cambio físico". Evalúa esta afirmación. Propón al menos un ejemplo en el que cambie el color sin que haya una reacción química (por ejemplo, al mezclar pinturas o al disolver colorante en agua) y un ejemplo en el que ocurra una reacción química sin cambio de color evidente. Explica qué otras evidencias harían falta para decidir con más seguridad si se formó una sustancia nueva.