Ejercicios: Elementos químicos en los seres vivos

Clasifica cada uno de los siguientes elementos como bioelemento primario, secundario u oligoelemento: $C$, $Ca$, $Fe$, $N$, $Na$, $I$, $H$ y $Zn$. Escribe una frase breve que explique el criterio que usaste para clasificarlos.

Une cada elemento con la función biológica que mejor le corresponde: hierro, calcio, yodo y sodio. Las funciones son: formación de huesos y dientes, funcionamiento de la glándula tiroides, transporte de oxígeno en la sangre y transmisión del impulso nervioso. Escribe una oración para cada pareja.

Valentina arma un menú con caraotas, leche, plátano, sal yodada y hígado de res. Para cada alimento, indica un elemento químico importante que aporte y la función que cumple en el organismo.

La siguiente tabla muestra la composición aproximada del cuerpo humano en porcentaje de masa.

1. a) Calcula la masa de carbono y la masa de nitrógeno en una persona de $60\ \text{kg}$.
2. b) Explica por qué el oxígeno es el elemento más abundante en masa en el cuerpo humano.
3. c) Indica a qué tipo de bioelementos pertenecen el calcio y el fósforo, y menciona una estructura del cuerpo donde se encuentren.

Santiago, de 4.° año, se siente cansado con frecuencia y el médico le diagnostica anemia por falta de hierro. Le recomienda comer más caraotas, lentejas e hígado.

1. a) Explica qué papel cumple el hierro en la sangre y por qué su falta produce cansancio.
2. b) Clasifica el hierro como bioelemento primario, secundario u oligoelemento y justifica tu respuesta.
3. c) Menciona otro oligoelemento y la consecuencia de su déficit.

El principal compuesto mineral de los huesos puede representarse como fosfato de calcio, $Ca_3(PO_4)_2$. Usa las masas atómicas $Ca = 40$, $P = 31$ y $O = 16$.

1. a) Calcula la masa molar del compuesto.
2. b) Calcula el porcentaje en masa de calcio en el compuesto.
3. c) Explica por qué una dieta pobre en calcio y fósforo afecta a los adolescentes en crecimiento.

Un compañero afirma: «El carbono es solo el 18 % de la masa del cuerpo, así que no es tan importante como el oxígeno». Otro dice: «El hidrógeno es el más abundante en número de átomos, aunque solo sea el 10 % en masa».

Argumenta si cada afirmación es correcta o incorrecta. En tu respuesta:

• explica por qué el porcentaje en masa y la importancia biológica no son lo mismo;

• explica por qué el hidrógeno puede ser el más abundante en número de átomos;

• menciona al menos dos tipos de biomoléculas donde el carbono es indispensable.

En algunas zonas andinas de Venezuela, la falta de yodo en la dieta puede causar bocio. Por eso la sal de mesa se vende yodada, con yodato de potasio, $KIO_3$. Usa las masas atómicas $K = 39$, $I = 127$ y $O = 16$.

1. a) Explica la relación entre el yodo, la glándula tiroides y el bocio.
2. b) Calcula el porcentaje en masa de yodo en el $KIO_3$.
3. c) Calcula la masa de yodo contenida en $100\ \text{mg}$ de $KIO_3$.
4. d) Analiza por qué se agrega este compuesto a la sal y no a un alimento poco consumido.