Ejercicios: El funcionamiento de los mercados y las oportunidades de negocio

Explicá qué es un mercado y por qué no hace falta que sea un lugar físico. Nombrá tres mercados distintos que uses (uno físico, uno en línea y uno de «cosas» que no parecen mercancía, como las horas de clase particular).

Enunciá con tus palabras la ley de la demanda y la ley de la oferta. Aplicalas a este caso: en la feria del colegio, el puesto de crepes baja el precio de $\text{₲}\ 21\,000$ a $\text{₲}\ 14\,000$; ¿qué esperás que pase con la cantidad que quieren comprar los alumnos y con la que querría vender el puesto?

La figura muestra el mercado de pulseras de la feria del colegio: la curva de demanda (D), la de oferta (O) y el punto donde se cruzan (E).

1. a) Leé en el gráfico el precio y la cantidad de equilibrio.
2. b) Explicá qué significa ese punto E: ¿qué les ocurre a las pulseras que sobran o a los compradores que se quedan sin pulsera a ese precio?

Explicá quién «manda» en un mercado: ¿el vendedor pone el precio que quiere? Usá el ejemplo del puesto de crepes de la feria: si lo pone a $\text{₲}\ 10$, ¿qué pasa? ¿Y si lo pone a $\text{₲}\ 0,50$? Concluí explicando cómo compradores y vendedores «negocian» sin hablarse.

Clasificá cada acontecimiento según afecte a la oferta o a la demanda de frutillas en tu ciudad: (a) una helada arruina media cosecha; (b) un estudio dice que las frutillas son muy sanas y se pone de moda desayunarlas; (c) sube el precio del combustible que usan los camiones; (d) sale una serie de televisión donde la protagonista tiene una frutillería.

Explicá qué es el excedente (cuando sobra producto) y la escasez en un mercado (cuando falta), con este caso: un puesto de la feria hizo $80$ sándwiches y vendió $35$; otro hizo $20$ porciones de tortilla y se agotaron a los $10$ minutos. ¿Qué debería hacer cada puesto el próximo año con el precio y la cantidad?

Nombrá los dos «lados» de cualquier mercado y un ejemplo de cada uno en estos mercados concretos: el mercado de trabajo de los monitores de campamento, el de alquiler de departamentos de tu ciudad y el de videojuegos de segunda mano. ¿Quién ofrece y quién demanda en cada caso?

Explicá qué es la competencia entre vendedores y cómo beneficia al comprador, con un ejemplo de tu barrio: dos cafeterías una frente a otra. Nombrá dos cosas que pueden hacer para competir sin bajar precios y una consecuencia si una de las dos cierra.

En el mercado de jugos de la feria se han anotado estos datos:

1. a) Indicá cuál es el precio de equilibrio y justificalo.
2. b) Explicá qué desajuste hay a $\text{₲}\ 7\,000$ y a $\text{₲}\ 21\,000$, y cómo empuja eso el precio hacia el equilibrio.

De repente se pone de moda entre los colegios cercanos llevar las pulseras de ustedes, la cooperativa. Explicá qué curva se desplaza, en qué sentido, y qué cabe esperar del nuevo precio y de la nueva cantidad de equilibrio. ¿Qué debería hacer la cooperativa si quiere aprovechar la ola?

Un puesto de limonada junto al polideportivo (o "el club", si preferís) analiza su entorno. Clasificá cada factor en microentorno (cercano, afecta directamente al negocio) o macroentorno (general, afecta a todos): (a) otro puesto de jugos a $50$ metros; (b) la suba del precio del azúcar en todo el país; (c) que el proveedor de limones falle los lunes; (d) que a los adolescentes les preocupe cada vez más el azúcar; (e) una nueva ley de alérgenos. Explicá la diferencia con tus palabras.

En el mercado de entradas del concierto del colegio ($\text{₲}\ 5$ la entrada, $150$ entradas) se han anotado $300$ personas.

1. a) Describí el desajuste con el lenguaje del mercado y explicá qué pasaría con el precio si las entradas pudieran revenderse libremente.
2. b) La organización no quiere subir el precio por equidad: proponé dos sistemas alternativos de reparto (sorteo, orden de llegada, prioridad a quien colabora) y analizá qué incentiva cada uno.

El precio del alquiler de bicicletas en la playa es de $\text{₲}\ 8$ la hora en julio y de $\text{₲}\ 4$ en octubre, con los mismos costos para la empresa. Explicá qué cambió en el mercado entre julio y octubre, qué curva se movió y por qué cobrar $\text{₲}\ 8$ en octubre dejaría las bicicletas paradas. ¿Es «aprovecharse» cobrar más en julio? Razoná ambas caras.

Una localidad tenía tres panaderías; dos cerraron en cinco años y la que queda vende el pan un $25\ \%$ más caro que el promedio del distrito. Analizá la situación con el lenguaje del mercado: qué pasó con la oferta, qué poder tiene ahora la panadería que queda y qué tres opciones tienen los vecinos (incluida una que podría montar un grupo de jóvenes como proyecto emprendedor).

Los domingos por la mañana se forman colas de $20$ minutos en la única panadería abierta del barrio; las otras dos cierran. Nadie vende facturas ni confitería para llevar en la plaza cercana, llena de familias.

1. a) Describí el desajuste entre oferta y demanda que hay ahí, con el lenguaje del mercado.
2. b) Proponé una oportunidad de negocio concreta a partir de ese desajuste y analizá dos riesgos que podrían hacerla fracasar.

Dos amigos quieren montar un puesto ambulante de limonada artesanal los sábados por la mañana junto al polideportivo municipal. Antes de empezar, recopilan la siguiente información del entorno:

1. La municipalidad exige una licencia de ocupación de vía pública con una tasa fija de $\text{₲}\ 40$ al mes y carné de manipulador de alimentos.

2. La cantina del polideportivo vende refrescos industriales a $\text{₲}\ 2$ y su clientela habitual se queja de que no hay bebidas naturales.

3. El precio mayorista de los limones ha subido un $30\ \%$ debido a una plaga en la zona.

4. El pronóstico meteorológico prevé lluvias o temperaturas inferiores a $12\ ^\circ\text{C}$ durante cuatro de los seis meses de la temporada.

1. a) Clasificá cada uno de los cuatro factores en el microentorno o macroentorno. Justificá cuál de ellos amenaza de forma más letal la viabilidad inicial del proyecto diferenciando entre costos variables y barreras de entrada.
2. b) Diseñá una reformulación del modelo de negocio que permita esquivar las dos mayores restricciones detectadas (legal y climática) colaborando con un agente del microentorno en lugar de competir contra él.

En la feria del colegio hay cuatro puestos de dulces y solo uno de fruta. El de fruta vendió todo en una hora a $\text{₲}\ 2$ la ración; los de dulces se comieron la mitad de la mercadería a $\text{₲}\ 1,50$.

1. a) Explicá qué señales de mercado está enviando cada resultado y qué deberían aprender los equipos del año que viene sobre dónde estaba la oportunidad.
2. b) Si el año próximo se presentan cinco puestos de fruta, predecí con oferta y demanda qué pasará con precios y ventas, y proponé cómo diferenciarse sin bajar el precio.

Tu equipo detectó que en el barrio no hay ningún lugar donde arreglar bicicletas en menos de una semana: el único taller va con $10$ días de retraso y $300$ bicis anotadas.

1. a) Describí el desajuste del mercado y formulá la oportunidad de negocio: qué venderían, a quién y con qué promesa concreta.
2. b) Analizá tres riesgos de lanzarse a ese hueco (quizá está vacío por algo: falta de mecánicos, estacionalidad, márgenes bajos) y qué comprobarían antes de invertir $\text{₲}\ 200$ en herramientas.

El mercado de libros de texto de segunda mano del colegio funciona así: los libros nuevos cuestan $\text{₲}\ 28$; los de segunda mano se venden entre $\text{₲}\ 10$ y $\text{₲}\ 15$ según el estado. Cada marzo hay más demandantes que libros y cada diciembre, más vendedores que compradores.

1. a) Explicá con oferta y demanda por qué el precio medio baja en diciembre y sube en marzo, y calculá qué ganaría una alumna que compra en diciembre ($\text{₲}\ 11$) y vende al año siguiente en marzo ($\text{₲}\ 14$) frente a comprar nuevo.
2. b) Proponé cómo organizaría la cooperativa un banco de libros estable: a qué precio compraría y vendería, qué haría con el margen y por qué ese «mercado organizado» puede ser mejor que el trueque caótico de marzo.