Exercícios: Tornesol, fenolftaleína e indicador universal

O tornesol e a fenolftaleína são dois indicadores ácido-base muito usados no laboratório escolar. A tabela resume as cores que cada um apresenta consoante o meio em que se encontra.

Indicador	Meio ácido	Meio neutro	Meio básico
Tornesol	vermelho	roxo	azul
Fenolftaleína	incolor	incolor	rosa-carmim

Prevê a cor que cada indicador apresenta em contacto com as soluções seguintes e justifica com base no pH:

1. a) vinagre, $pH = 3$;
2. b) água destilada, $pH = 7$;
3. c) solução de amónia de limpeza, $pH = 11$.

1. d) Explica por que razão a fenolftaleína não permite distinguir uma solução ácida de uma solução neutra.

O Tiago juntou algumas gotas de tornesol a três amostras incolores, X, Y e Z, e registou as cores finais, que se mostram na figura.

1. a) Classifica cada amostra como ácida ou básica.
2. b) De seguida, o Tiago testou as três amostras com fenolftaleína. Prevê o que ele observou em cada tubo.
3. c) O Tiago afirmou: «As amostras X e Z têm exatamente o mesmo pH.» Explica por que razão o tornesol não permite chegar a essa conclusão e indica o que farias para comparar a acidez das amostras X e Z.

O indicador universal é uma mistura de vários indicadores que apresenta cores diferentes para valores de pH diferentes, como se resume na tabela.

pH	1–3	4–5	6	7	8–9	10–11	12–14
Cor	vermelho	laranja	amarelo	verde	azul-esverdeado	azul	violeta

A Beatriz testou quatro líquidos com indicador universal e obteve os resultados: sumo de limão — vermelho; água com gás — laranja; leite — amarelo; água do mar — azul-esverdeado.

1. a) Atribui a cada líquido uma gama de valores possíveis de pH.
2. b) Ordena os quatro líquidos do mais ácido para o menos ácido.
3. c) Indica uma vantagem do indicador universal em relação ao tornesol.
4. d) Indica uma limitação do indicador universal quando se quer conhecer o pH com exatidão e sugere uma forma de a ultrapassar.