Exercices: Le fonctionnement des marchés et les opportunités d'affaires

Expliquer ce qu'est un marché et pourquoi il n'est pas nécessaire que ce soit un lieu physique. Citer trois marchés différents que vous utilisez (un physique, un en ligne et un portant sur des « choses » qui ne ressemblent pas à des marchandises, comme les heures de cours particuliers).

Énoncer avec vos propres mots la loi de la demande et la loi de l'offre. Les appliquer à ce cas : à la kermesse du collège, le stand de crêpes baisse son prix de $3\ \text{€}$ à $2\ \text{€}$ ; que s'attend-on à voir se produire pour la quantité que les élèves veulent acheter et pour celle que le stand voudrait vendre ?

La figure montre le marché des bracelets de la foire scolaire : la courbe de demande (D), la courbe d'offre (O) et le point où elles se croisent (E).

1. a) Lire sur le graphique le prix et la quantité d'équilibre.
2. b) Expliquer ce que signifie ce point E : que se passe-t-il pour les bracelets en trop ou pour les acheteurs qui restent sans bracelet à ce prix ?

Expliquer qui « commande » sur un marché : le vendeur fixe-t-il le prix qu'il veut ? Utiliser l'exemple du stand de crêpes de la foire : s'il le fixe à $10\ \text{€}$, que se passe-t-il ? Et s'il le fixe à $0,50\ \text{€}$ ? Conclure en expliquant comment acheteurs et vendeurs « négocient » sans se parler.

Classer chaque événement selon qu'il affecte l'offre ou la demande de fraises dans votre ville : (a) une gelée détruit la moitié de la récolte ; (b) une étude affirme que les fraises sont très saines et il devient à la mode d'en manger au petit-déjeuner ; (c) le prix du carburant utilisé par les camions augmente ; (d) une série télévisée dont l'héroïne tient une boutique de fraises fait son apparition.

Expliquer ce qu'est un excédent (quand il reste du produit) et une pénurie sur un marché (quand il en manque), à partir de ce cas : un stand du vide-greniers avait préparé $80$ sandwichs et en a vendu $35$ ; un autre avait préparé $20$ parts de tortilla qui ont été épuisées en $10$ minutes. Que devrait faire chaque stand l'an prochain en matière de prix et de quantité ?

Nommer les deux « côtés » de tout marché et donner un exemple de chacun sur ces marchés précis : le marché du travail des animateurs de colonie de vacances, celui de la location d'appartements dans votre ville et celui des jeux vidéo d'occasion. Qui offre et qui demande dans chaque cas ?

Expliquer ce qu'est la concurrence entre vendeurs et en quoi elle profite à l'acheteur, avec un exemple de votre quartier : deux cafés l'un en face de l'autre. Citer deux choses qu'ils peuvent faire pour se concurrencer sans baisser leurs prix et une conséquence si l'un des deux ferme.

Sur le marché des jus de fruits de la foire, les données suivantes ont été relevées :

1. a) Indiquer quel est le prix d'équilibre et le justifier.
2. b) Expliquer quel déséquilibre existe à $1\ \text{€}$ et à $3\ \text{€}$, et comment cela pousse le prix vers l'équilibre.

Soudain, il devient à la mode dans les lycées voisins de porter les bracelets de votre coopérative. Expliquer quelle courbe se déplace, dans quel sens, et ce que l'on peut attendre du nouveau prix et de la nouvelle quantité d'équilibre. Que devrait faire la coopérative si elle veut profiter de la vague ?

Un stand de limonade près du gymnase municipal analyse son environnement. Classer chaque facteur en microenvironnement (proche, il affecte directement l'entreprise) ou macroenvironnement (général, il affecte tout le monde) : (a) un autre stand de jus à $50$ mètres ; (b) la hausse du prix du sucre dans tout le pays ; (c) le fournisseur de citrons qui fait défaut le lundi ; (d) les adolescents de plus en plus préoccupés par le sucre ; (e) une nouvelle loi sur les allergènes. Expliquer la différence avec vos propres mots.

Sur le marché des places du concert du lycée ($5\ \text{€}$ la place, $150$ places), $300$ personnes se sont inscrites.

1. a) Décrire le déséquilibre avec le vocabulaire du marché et expliquer ce qui arriverait au prix si les places pouvaient être revendues librement.
2. b) L'organisation ne veut pas augmenter le prix par souci d'équité : proposer deux systèmes alternatifs de répartition (tirage au sort, ordre d'arrivée, priorité à ceux qui participent) et analyser ce que chacun encourage.

Le prix de la location de vélos sur la plage est de $8\ \text{€}$ l'heure en juillet et de $4\ \text{€}$ en octobre, avec les mêmes coûts pour l'entreprise. Expliquer ce qui a changé sur le marché entre juillet et octobre, quelle courbe s'est déplacée et pourquoi faire payer $8\ \text{€}$ en octobre laisserait les vélos à l'arrêt. Est-ce « profiter de la situation » que de faire payer plus en juillet ? Argumenter les deux points de vue.

Votre équipe vend des bracelets à $3\ \text{€}$. Vous estimez qu'à $2\ \text{€}$ vous en vendriez $120$ unités et qu'à $4\ \text{€}$, seulement $60$. Le matériel coûte $1\ \text{€}$ par bracelet et le stand, $30\ \text{€}$ de frais fixes.

1. a) Calculer le bénéfice attendu à chacun des trois prix ($2$, $3$ et $4\ \text{€}$) en supposant des ventes de $120$, $90$ et $60$ unités respectivement.
2. b) Expliquer quel prix vous choisiriez et quelles autres informations sur le marché vous aimeriez avoir avant de décider (concurrence, profil des acheteurs).

La mairie subventionne le menu de la cantine scolaire, qui coûte aux familles $4\ \text{€}$ au lieu des $7\ \text{€}$ que coûte sa production. Expliquer quel effet a la subvention sur la quantité demandée de repas de cantine, qui paie la différence et pourquoi un gouvernement peut vouloir intervenir ainsi sur un marché. Mentionner un effet indésirable possible.

Un village comptait trois boulangeries ; deux ont fermé en cinq ans et celle qui reste vend le pain $25\ \%$ plus cher que la moyenne de la région. Analyser la situation avec le vocabulaire du marché : qu'est-il arrivé à l'offre, quel pouvoir a maintenant la boulangerie restante et quelles trois options s'offrent aux habitants (dont une qu'un groupe de jeunes pourrait monter comme projet entrepreneurial) ?

Le dimanche matin, des files d'attente de $20$ minutes se forment devant la seule boulangerie ouverte du quartier ; les deux autres sont fermées. Personne ne vend de viennoiseries à emporter dans le parc voisin, plein de familles.

1. a) Décrire le déséquilibre entre l'offre et la demande qui existe ici, avec le vocabulaire du marché.
2. b) Proposer une opportunité d'affaires concrète à partir de ce déséquilibre et analyser deux risques qui pourraient la faire échouer.

Deux amis veulent monter un stand ambulant de limonade artisanale le samedi matin près du gymnase municipal. Avant de commencer, ils rassemblent les informations suivantes sur l'environnement :

1. La mairie exige une autorisation d'occupation du domaine public avec une redevance fixe de $40\ \text{€}$ par mois et une formation à l'hygiène alimentaire.

2. Le café du gymnase vend des boissons industrielles à $2\ \text{€}$ et sa clientèle habituelle se plaint de l'absence de boissons naturelles.

3. Le prix de gros des citrons a augmenté de $30\ \%$ à cause d'un parasite dans la région.

4. Les prévisions météo annoncent de la pluie ou des températures inférieures à $12\ ^\circ\text{C}$ pendant quatre des six mois de la saison.

1. a) Classer chacun des quatre facteurs dans le microenvironnement ou le macroenvironnement. Justifier lequel menace le plus gravement la viabilité initiale du projet en distinguant coûts variables et barrières à l'entrée.
2. b) Concevoir une reformulation du modèle économique permettant de contourner les deux principales contraintes repérées (juridique et climatique) en collaborant avec un agent du microenvironnement plutôt qu'en le concurrençant.

Pour que « personne ne reste sans goûter », l'équipe organisatrice du marché scolaire fixe un prix maximum de $1\ \text{€}$ par portion alors que l'équilibre se situerait à $2,50\ \text{€}$. Au bout d'une demi-heure, il ne reste plus rien et beaucoup d'élèves repartent sans goûter tandis que d'autres ont acheté trois portions.

1. a) Expliquer à l'aide de l'offre et de la demande pourquoi apparaît la pénurie.
2. b) Proposer deux solutions qui préservent l'esprit solidaire sans provoquer de files d'attente ni de revente, et analyser leurs effets.

Au marché du lycée, il y a quatre stands de sucreries et un seul de fruits. Celui de fruits a tout vendu en une heure à $2\ \text{€}$ la portion ; les stands de sucreries ont écoulé la moitié de leur stock à $1,50\ \text{€}$.

1. a) Expliquer quels signaux de marché envoie chaque résultat et ce que les équipes de l'an prochain devraient en retenir sur l'endroit où se trouvait l'opportunité.
2. b) Si l'an prochain cinq stands de fruits se présentent, prévoir à l'aide de l'offre et de la demande ce qui arrivera aux prix et aux ventes, et proposer comment se différencier sans baisser le prix.

Une application de livraison pratique une « tarification dynamique » : quand il pleut ou qu'il y a un match, le même trajet coûte le double. Les utilisateurs se plaignent ; l'entreprise répond que cela incite davantage de livreurs à sortir.

1. a) Expliquer à l'aide de l'offre et de la demande ce que fait la hausse de prix à ces moments-là (sur les livreurs et sur les clients qui peuvent attendre).
2. b) Évaluer la mesure : équilibre-t-elle le marché ou abuse-t-elle de la situation de besoin ? Proposer une règle de transparence ou de plafonnement qui améliorerait le système et la défendre.

Votre équipe a repéré que dans le quartier, il n'y a aucun endroit où faire réparer un vélo en moins d'une semaine : le seul atelier a $10$ jours de retard et $300$ vélos en attente.

1. a) Décrire le déséquilibre du marché et formuler l'opportunité d'affaires : que vendriez-vous, à qui et avec quelle promesse concrète ?
2. b) Analyser trois risques à se lancer dans ce créneau (il est peut-être vide pour une raison : manque de mécaniciens, saisonnalité, marges faibles) et ce que vous vérifieriez avant d'investir $200\ \text{€}$ dans des outils.

Le marché des manuels scolaires d'occasion du lycée fonctionne ainsi : les livres neufs coûtent $28\ \text{€}$ ; ceux d'occasion se vendent entre $10\ \text{€}$ et $15\ \text{€}$ selon leur état. Chaque septembre, il y a plus de demandeurs que de livres et chaque juin, plus de vendeurs que d'acheteurs.

1. a) Expliquer à l'aide de l'offre et de la demande pourquoi le prix moyen baisse en juin et monte en septembre, et calculer ce que gagnerait une élève qui achète en juin ($11\ \text{€}$) et revend l'année suivante en septembre ($14\ \text{€}$) par rapport à un achat à l'état neuf.
2. b) Proposer comment la coopérative organiserait une bourse aux livres stable : à quel prix elle achèterait et vendrait, ce qu'elle ferait de la marge et pourquoi ce « marché organisé » peut être meilleur que le troc chaotique de septembre.

« Le juste prix est celui qui couvre les coûts plus un bénéfice raisonnable ; le reste est de la spéculation. » En face : « le juste prix est celui que l'acheteur et le vendeur acceptent librement ».

1. a) Résumer le meilleur argument de chaque position avec un exemple (limonade à la plage, billet d'un concert unique).
2. b) Prendre position de manière argumentée et expliquer dans quels cas concrets un marché a, selon vous, besoin d'une règle extérieure sur les prix (médicaments, loyers, masques lors d'une épidémie) et dans lesquels non.