Exercices: Tests caractéristiques et transformations chimiques

Associer chaque test à l'espèce chimique qu'il permet d'identifier :

1. a) l'eau de chaux se trouble ;
2. b) le sulfate de cuivre anhydre passe du blanc au bleu ;
3. c) une bûchette incandescente se rallume.

Espèces : dioxygène, eau, dioxyde de carbone.

Le papier brûle dans une cheminée.

1. a) Cette transformation est-elle physique ou chimique ?
2. b) Citer un indice qui permet de le dire.

Lors de la combustion du carbone dans le dioxygène, il se forme du dioxyde de carbone.

1. a) Nommer les réactifs et le produit.
2. b) Écrire cette transformation sous la forme : réactifs → produits.

On fait brûler du butane dans un réchaud de camping. On place au-dessus de la flamme un tube froid : de la buée apparaît sur la paroi. On recueille ensuite les gaz et on les fait buller dans de l'eau de chaux, qui se trouble.

1. a) Quelles espèces chimiques les deux observations permettent-elles d'identifier ?
2. b) Quel test permettrait de confirmer la présence d'eau sur la buée ?
3. c) Nommer les réactifs de la combustion.

Un élève réalise quatre expériences : fusion d'un glaçon, combustion d'une bougie, dissolution du sucre dans l'eau, combustion du bois.

1. a) Classer ces expériences en transformations physiques et transformations chimiques.
2. b) Justifier le classement par la présence ou l'absence de nouvelles espèces chimiques.

On dépose quelques gouttes d'un liquide sur du sulfate de cuivre anhydre blanc. La poudre devient bleue. On dépose ensuite quelques gouttes d'un autre liquide sur la poudre, qui reste blanche.

1. a) Que contient le premier liquide ?
2. b) Peut-on affirmer que le second liquide est de l'eau pure ? Justifier.
3. c) Le premier liquide est-il forcément de l'eau pure ? Justifier.

Un élève fait brûler du charbon de bois dans un flacon de dioxygène. Il observe que le charbon devient incandescent, puis que le flacon contient un gaz qui trouble l'eau de chaux. Le charbon a disparu en grande partie.

1. a) Identifier le gaz formé.
2. b) Écrire la transformation sous forme de schéma réactifs → produits.
3. c) L'élève affirme : « La matière a disparu ». Critiquer cette affirmation en utilisant la conservation de la masse.
4. d) Proposer un test pour montrer que le dioxygène est consommé.

Une bougie brûle sur une balance dans un récipient ouvert. Sa masse diminue de 2,0 g en 30 min. La même expérience est réalisée dans un récipient fermé : la masse totale (récipient + bougie + air) reste constante.

1. a) Expliquer cette différence entre les deux expériences.
2. b) Citer deux produits de la combustion de la bougie et le test qui les identifie.
3. c) Dans l'expérience fermée, que peut-on dire de la masse totale des réactifs consommés et des produits formés ?

On chauffe du sucre dans une casserole. Il fond, brunit, puis noircit en dégageant de la vapeur d'eau et en laissant un solide noir (du carbone).

1. a) La fusion du sucre et le noircissement sont-ils le même type de transformation ? Justifier.
2. b) Quel test permet d'identifier la vapeur d'eau ?
3. c) Pourquoi ne peut-on pas retrouver le sucre en refroidissant le solide noir ?