Ejercicios: Las biomoléculas

Menciona los cuatro grandes grupos de biomoléculas orgánicas y escribe un ejemplo de cada uno. Indica además cuáles de ellos están formados por unidades repetidas llamadas monómeros.

Une cada biomolécula con su función principal:

1. a) Glucógeno
2. b) Hemoglobina
3. c) ADN
4. d) Colesterol

Funciones: transporta oxígeno en la sangre; almacena información genética; reserva de energía en animales; componente de las membranas celulares.

Explica qué es un enlace peptídico y entre qué moléculas se forma. Indica cómo se llama el producto que resulta de unir muchos aminoácidos.

Compara el almidón, el glucógeno y la celulosa. Indica en qué tipo de organismos se encuentran, qué función cumple cada uno y qué tienen en común en cuanto a su unidad básica.

Un estudiante dice que «todas las grasas son perjudiciales». Explica por qué esta afirmación es incorrecta, mencionando al menos tres funciones de los lípidos en los seres vivos. Diferencia además entre un ácido graso saturado y uno insaturado.

Una enzima pierde su actividad cuando se calienta a una temperatura muy alta. Explica qué le ocurre a su estructura (desnaturalización) y por qué eso afecta su función. Relaciona tu respuesta con los niveles de organización de las proteínas.

Compara el ADN y el ARN considerando: el azúcar que contienen, las bases nitrogenadas, el número de cadenas y las funciones principales. Argumenta por qué la información genética necesita ambos tipos de ácidos nucleicos para convertirse en proteínas.

Una persona que se alimenta solo de arroz y papas cocidas, sin consumir otros alimentos, presenta cansancio y pérdida de masa muscular tras varios meses. Analiza el caso: indica qué biomoléculas aporta principalmente esa dieta, cuáles faltan y qué funciones del organismo se ven afectadas. Propone, justificándolo, dos alimentos de consumo habitual en Ecuador que podrían corregir la situación.