Ejercicios: Reacciones químicas en la vida diaria y sus evidencias

Isidora deja una cuchara de hierro a la intemperie en Valparaíso y, después de unas semanas, nota que se cubrió de una capa café rojiza. Indica si se trata de un cambio químico o físico y nombra la reacción que ocurrió. Justifica con la evidencia observada.

Menciona tres evidencias que permiten sospechar que ocurrió una reacción química (por ejemplo, al mezclar dos sustancias). Para cada una, da un ejemplo cotidiano breve.

Benjamín prepara masa para pan amasado y la deja reposar con levadura. Al rato la masa aumenta de volumen y se siente un olor particular. Nombra el tipo de reacción que ocurre en la masa e indica cuál evidencia explica que la masa crezca.

Clasifica cada situación como cambio físico o reacción química y justifica en una frase:

1. a) Un trozo de hielo se derrite en un vaso.
2. b) Un fósforo se enciende al frotarlo.
3. c) Una manzana cortada se pone café después de una hora.
4. d) El azúcar se disuelve en el jugo.

Florencia agrega una tableta efervescente a un vaso con agua y observa burbujas. Luego repite el experimento con agua tibia y con agua fría, con la misma tableta. Describe qué espera observar en cada caso y explica cómo influye la temperatura en la rapidez de la reacción.

En un laboratorio del liceo, Martín mezcla dos soluciones transparentes y aparece un sólido blanco que se deposita en el fondo del tubo. Nombra el tipo de evidencia y explica por qué esta observación sugiere una reacción química. Indica además qué otra evidencia podría medir con un termómetro.

Antonella enciende una cocina a gas en su departamento. Describe la combustión del gas como reacción química: señala al menos tres evidencias (luz, calor y otra más), indica qué sustancias reaccionan con el gas y qué productos se forman. Luego explica por qué una llama pequeña con poco oxígeno se ve amarilla y deja hollín, mientras que con buena ventilación es azul.

Agustín hace dos ensayos con la misma cantidad de vinagre y bicarbonato de sodio: en el primero usa 1 cucharadita de bicarbonato y en el segundo, 4 cucharaditas. En ambos observa burbujas, pero el segundo produce mucha más espuma y la reacción dura más. Analiza el experimento: identifica la evidencia de reacción, explica el efecto de la cantidad de sustancia y plantea qué ocurriría si se sigue aumentando el bicarbonato sin cambiar el vinagre.