Exercícios: Macromoléculas e polímeros

Defina polímero e monômero. Em seguida, diga qual é o monômero do polietileno e escreva sua fórmula.

Classifique cada material como polímero natural ou sintético: borracha natural (látex), PVC, náilon, celulose e proteínas. Justifique em uma frase a classificação da borracha natural.

Um sabão é feito pela reação de uma gordura com uma base forte, como o hidróxido de sódio. Diga o nome dessa reação e indique quais produtos orgânicos são formados, além do sabão.

O PVC é um polímero obtido a partir do cloreto de vinila ($\text{CH}_2=\text{CHCl}$) por polimerização de adição. Explique o que ocorre com a ligação dupla do monômero durante a polimerização, escreva um trecho da cadeia com duas unidades repetidas e cite duas aplicações do PVC no cotidiano, como tubulações e capas de fios.

O náilon é uma poliamida e a proteína também contém ligações amida (ligação peptídica). Compare os dois materiais quanto ao tipo de ligação que une as unidades, ao tipo de reação de formação (condensação, com liberação de água) e à origem (sintético ou natural). Indique em que a ligação peptídica se parece com a do náilon.

Um óleo vegetal e uma gordura animal são triésteres de glicerol (propano-1,2,3-triol) com ácidos graxos. Explique por que, à temperatura ambiente, o óleo de soja costuma ser líquido e a banha de porco é sólida, relacionando isso às insaturações das cadeias. Diga também o que acontece com um óleo quando se faz a hidrogenação catalítica, como na produção de margarina.

Uma enzima é uma proteína que atua como catalisador biológico. Explique como a enzima aumenta a velocidade de uma reação sem ser consumida, usando o modelo chave-fechadura. Em seguida, discuta o que acontece com a atividade de uma enzima do corpo humano quando a temperatura sobe muito acima de $37\,°\text{C}$ ou o pH se afasta do valor ideal, relacionando isso à estrutura da proteína (desnaturação).

Uma prefeitura estuda substituir sacolas de polietileno por sacolas de material biodegradável, enquanto uma equipe de reciclagem propõe aumentar a coleta seletiva de plásticos. Compare as duas propostas quanto à origem das matérias-primas, ao tempo de degradação no ambiente e ao impacto de resíduos plásticos em rios e no mar. Argumente qual combinação de ações seria mais eficaz, considerando que o polietileno é derivado do petróleo e é pouco degradável.